Kako kuhati džem iz koprive sa šećerom zimi: jednostavni recepti

zdravo! Članak koji želim zasjati sve vlasnike ukusnog prve bobice - koprive, a ko još nije postao tako, onda još uvijek kupujete dok još uvijek ima. Već sam joj rekao Obrišite šećerom bez kuhanja, I danas želim reći kako napraviti džem.

Postoji veliki broj recepata za zaglavlje za kuhanje iz bobica, ali uprkos njihovoj raznolikosti, postoje opći principi pripreme. I suptilnosti kuhanja omogućavaju vam da učinite upravo ono što želite dobiti - tekući ili gustu zastoj, ili čak i Jelly.

Najlakši recept, naravno, bio je vrlo jednostavan - oprao bobice, povukao se šećerom, kuhane i proliveno na banke. A zimi dobio teglu, a u očima gostiju samo kulinarski! Zabiti? Idemo na recepte, raspršit ću se o najvažnijem, kao i u sebi za uljanosti kuhanja.

Džem iz koprive - petominutni recept

I prvi recept ćemo imati zastoj sa vrlo brzom imenom - pet minuta. Naravno, sve ide daleko od 5 minuta, ali još mnogo toga, ali zašto se naziva ovako kasnije shvatit ćete nešto kasnije. Pet minuta na Internetu postoji ogromna količina - s vodom i bez njega, prvo ključa ili šećerne sirup ili sami bobica, a šećer zaspaju na kraju, ili su bobice miješane sa šećerom, a zatim kuhajte 5 minuta.

A takve kombinacije mogu se prebrojati veliki set, a svaka će imati svoj poseban ukus. Razgovarat ću o tri verzije koje sami koristimo.

Za sve opcije koristimo sljedeće sastojke:

• Honeyuckle - 1kg
• Šećer - 1,5 kg

Ako imate druge bobice, samo koristite omjer 1: 1,5. Prva verzija pet minuta bit će takva. Bobice prije upotrebe morate otići iz smeća i isperiti, to radimo u Clanderu ispod dizalice. Bobice se pere vrlo brzo, gotovo bez trošenja.

Zatim iz Colendera izlimo ih na ručnik, tako da su naočale prekomjerne vlage na njemu.

Često se postavlja pitanje, a ako se ne osuše, sve će se ispostaviti? Naravno, ispostavit će se, ali na taj način sečemo dodatnu vlagu, zbog čega se pojavljuju fermentacijski procesi. Ali ako držite zastoj u hladnom podrumu ili jeli vrlo brzo, možete preskočiti ovu operaciju.

Mala tajna - manja voda u bobicama, manje šećera može se staviti. Proporcija šećera BERIMI 1: 1 često se koristi. I mnogi, i mi, pa, pa, količina šećera, čak i više. Ali ako imate pohranu paketa domaćeg doma, bolje stavite šećer više.

Nakon što su se bobice tražile da se miješaju sa šećerom. Bobice provodim u duboku zdjelu. Potrebna količina šećera zaspava bobice. Lagano miješajte i čistite posudu u frižider na jedan dan. Za to vrijeme bobice će dati sok i bit će lakše kuhati.

Evo varijacija. U hladnjaku se ne možete čistiti, ali stavite ga odmah kuhano. Ponekad to radimo kada nema vremena ili ne želite čekati. Ispada i ukusno. Kuhanje je potrebno na sporoj vrućini tako da se ništa ne izgore. Pokušajte učiniti, a zatim pisati u komentarima kako će to uspjeti.

Dan kasnije, nabavite posudu sa koprive i stavite na vatru. Vatra ne napravi više prosjeka, a još bolje male. I pažljivo miješajte kako ne biste mnogo srušili bobice, počnite kuhati. U procesu kuhanja uklanjamo pjenu. Kad se zastoj ključa, računajte na 5 minuta. To je zbog ovih pet minuta, naziva se pet minuta. Uklonite, spremni za prvu opciju, zaglavite se vatrom.

Sve dok ne pripremimo zastoj, banke steriliziraju - ovo je depozit koji nismo briga ništa. Banke steriliziraju sve dostupne načine - na primjer u pećnici. Prekrivači za limenke kuhaju u vodi.

Spremni za širenje banaka, zatvoreno navlake i zadržavaju se cool.

Nakon hlađenja uklanjamo u hladnjak ili ga nosemo u podrum.

Druga verzija petominuta razlikuje od prve činjenice da cijele bobice obrišu blender, a zatim zaspaju šećer, a također se u hladnjaku na jedan dan izvadi. Dan kasnije, stižemo iz frižidera i kuharu, kao i na prvoj opciji 5 minuta. Spremni za širenje na banke.

Postoji treća opcija od pet minuta, iako se proteže za jedan dan, ali ipak, proces kuhanja traje 5 minuta. Veoma se razlikuje od prva dva. Za njegovu pripremu potrebni su nam sljedeći sastojci.

Sastojci:

• Honeyuckle - 1kg
• Šećer - 1,5 kg
• Voda - 0,5-1 Staklo

Bobice se kreću od smeća i isperite u Colenderu ispod dizalice.

U dubokoj u loncu, sipamo vodu i šećer šećera. Stavili smo spornu vatru i, neprekidno miješamo, pripremamo šećerni sirup. PAN je bolja koristiti nehrđajući čelik. Ili emajliran, koji nema čips.

Kad se cijeli šećer raspusti, sipajte bobicu u tavu. Lagano dodajte vatru, miješajte, dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta. Tada se vatra isključuje i ostavi u loncu 6-8 sati.

6-8 sati stavili smo lonca sa zaglavom na spornu vatru i dovedi do prokuhanja. Kad kuhamo, uklanjamo iz vatre. Izlijevanje u sterilizirane banke i zatvaraju poklopcima. Jam je vrhunski pohranjen cijelom zimom bez surenja.

prijatno!

Jednostavan recept za zaglavlje iz koprive za zimu

Predlažem još jedan vrlo jednostavan ukusni recept za džem. Takođe se može direktno pripisati pet minuta. I od svega što je najlakši. Za njegovu pripremu bit će potrebna neka voda.

Sastojci:

• Honeyuckle - 1kg
• Šećer - 1kg
• Voda - 0,5-1 Staklo

Bobice su pobijedili i ispeli pod vodom. Zatim sipajte u duboke kontejnere, kao što je lonca. Dodajte vode.

Stavite loncu u spor vatru i dovedite do prokuhanja. Kada džemim ključa ukloni dodatnu pjenu.

Zakrpite šećer i lagano miješajte.

Neprekidno miješajte, dovedite do ključanja i prokuhajte do potpunog raspada šećera. Trebat će ga samo 5 minuta.

Izvadite iz vatre i naletite na sterilizirane banke. Navlake mogu koristiti i kategoriju i penjanje. Pohranite bolje na hladnom mjestu, na primjer, podrum. Ali, siguran sam da se neće čuvati već duže vrijeme, brzo se jede.

Evo takav brzi i jednostavan recept. prijatno!

Kako kuhati džem iz kopriva bez kuhanja

Postoji vrsta džema koja se ne kuha. Naziva se i RAW. I nazovite to za sličnost, razlikovati gdje je kuhana bobica, a gdje je sirovo vrlo teško. Ova vrsta obrade kopriva omogućava vam da maksimizirate sve vitamine koje su u bobicu.

Sastojci:

• Honeyuckle - 1kg
• Šećer - 1,2kg

Čiste bobice od smeća i isperite pod vodom. Lagano drhtavo za odvod za odvod vode.

Posjeduje bobice u dubokoj posudi. Uzmi četkicu i lagano drobljenje bobica.

Alat vam omogućuje uštedu dijela bobice cjeline, takav zastoj će biti ukusan i lijep.

Sipajte šećerne bobice, izmiješajte sve i očistite hladnjak na jedan dan. Tako da se šećer zagarantira da se rastopi, periodično, za oko sat vremena, pomiješajte sve.

Dan kasnije, kada se cijeli šećer otopi, sve će biti spremno za prebacivanje u banke.

Širi sve u sterilizirane banke. Zatvorite poklopce i očistite ga na hladnom mjestu. Prije nego što se zaglavi za novogodišnji zadrži.

prijatno!

Kako kuhati zastoj u spor štednjak

Ako ste mulnik vlasnik, u njemu se može pripremiti ukusna djelatstva. Sva razlika iz prethodnih recepata samo u metodi kuhanja. A ako se koristi u lonču tokom kuhanja, vlaga se isparava iz bobica, a zatim u spor šporet, sa zatvorenim vlažnim poklopcem, okreće se polako i džem se isključuje.

Za njegovo zadebljanje koriste se ili gelling sastojci, poput flaka, ili se bobice kuhaju duže vrijeme, u roku od jednog sata. U slučaju duge kuhanja, mnoge korisne tvari u bobicama su uništene. Mi ćemo sa šiljkom. Istovremeno, šećer uzima manje, jer okus veže dodatnu vlagu, štiteći sve od Zakisanije.

Sastojci:

• Honeyuckle - 1kg
• Šećer - 800gr
• Sporm - 1 torba

Kao i u prethodnim receptima, bobica bi trebala biti sortirana od smeća, isperite hladnom vodom i pomaknut u multicOoker posudu.

Ugradite režim "Jam".

U nekim multikarkovima ne postoji takav režim, njegova glavna karakteristika je temperatura od 100 stepeni. Ponekad ovaj način može zamijeniti "grijanim", "desert" ili u višestrukom režimu, morate postaviti temperaturu od 100 stepeni.

Zatvorite poklopac i kuharske bobice, ponekad podižući poklopac, miješajući i uklanjajući pjenu 15 minuta.

Na kraju 15 minuta otvorite poklopac, sipajte šećer i šiljke. Dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi do sobne temperature ispod zatvorenog poklopca.

Kad se sve hladi, ponovo uključite "Jam" režim, dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta.

Zatim pokrenite sve u sterilizirane banke i uklonite u hladno mjesto.

prijatno!

Ukusan džem iz koprive sa jagodama

Ako ste sretan dobitnik kasne sorte koprive, možete napraviti vrlo ukusnu sirovu zastoj sa dodavanjem jagoda. Okreću se zimi na stolu takva poslastica, bit ćete ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• Honeyuckle - 500gr
• Jagoda - 500gr
• Šećer - 1,2kg

Jagoda propasti plodove. Sve bobice su tukli i ispeli hladnom vodom.

U dubokoj posudi povežite sve bobice i pomiješajte sa šećerom.

Kada će bobice izdvojiti sok, brusiti sve sa blenderom.

Ukusna delicija je spremna. Naletite na sterilizirane banke i izvadite bilo u hladnjaku ili u podrumu.

prijatno!

Hinesity sa narančastom - jamnim receptom za zimu

Vrlo ukusno, ispada zaglavi ako dodate naranče u koprivu. Prijatni miris citrusa oduševit će bilo koji gurman. I šolja čaja zimi i pogled sa ljetnim slatkišima napao će sjećanja na tople dane.

Sastojci:

• Honeyuckle - 1kg
• Narandže - 2pcs
• Šećer - 1,5 kg

Za pripremu džem od narančaste naranče na grateru i presecite meso nožem.

Očistite kolut iz smeća, operite u vodi i dodajte narandže. Dodajte šećer, pomiješajte i stavite na srednji požar.

Nakon nekog vremena, bobice će biti dozvoljeno, a šećer će početi rastvoriti. Kad zastoj kuha vatru na malu i periodično miješaju izvadi pjenu. Breate oko 30-40 minuta.

To je sve. Pokrenite sve u sterilizirane banke i uklonite na hladno mjesto.
prijatno!

I posebno za one koji radije gledaju recepte nego da ih čitaju, želim ponuditi video, kako kuhati ukusnu ukusnost.

Imam sve. Vjerujem da ste već pokrenuli radne dijelove i uzeli mi recepte u svinjski banku. Zbogom se kažem, na sastanke sa novim receptima.