Gusta jagoda za jagode zimi sa cijelim bobicama - jednostavni recepti

Nema ništa dobro od jamskog jamca. Koliko se ne kuha, ali čudno dovoljno, jede se s najbržim od drugih koji se ubraju za zimske deserte. Svake godine ovo je poslastica za zimu, a svake godine ću testirati nove recepte za radni komad. Prošle godine podijelio sam svoj izbor recepata u publikaciji: "Jag od jagoda - 8 korak po korak recepte za zimu", a danas želim nastaviti ovu temu i ponuditi vam novi izbor recepata ove ukusne poslastice.

Posebnost ovog izbora je da će vaš sud biti predstavljen kao klasične mogućnosti kuhanja za zaglavlje iz jagoda bez aditiva i novih originalnih recepata: jagode sa pektinom, agar-agarom, sa marelicama, sa marelicama, sa marelicama.

Naučit ćete suptilnosti kuhanja debelog džema od jagoda sa cijelim bobicama. Obično se zastoj od jagode dobiva tečnošću da bi ga učinila gustom potrebnom ili snažno poštovanju ili dodavanje zgušnjivača. Sve ove opcije nude vaš izbor.

Gusta zastoja od jagoda sa cijelim bobicama za zimu - klasični recept od pet minuta

Pouzdan recept, testiran vremenom, tako kopirao moju baku. Jam je odličan, ukusan, prirodan, bez aditiva, gusta, bobica za bobice. Klasični recept koji nikad ne propada. Debljina se postiže zbog velike količine šećera i višestrukih kuhanja.

Petominutni zastoj od jagode koji nije zbog brzine kuhanja - pet minuta i spreman, a na štetu kuhanja nekoliko minuta nekoliko puta. Zapravo dugačak pet minuta, omogućava vam uštedu bobica sa cijelim brojem. Napravimo nježnu deliciju jagode za zimu.

Trebat će nam:

• Jagoda - 1 kilogram
• Limunov sok - 1 čajna kašika
• Šećer - 1 kilogram
• Voda - 1.5 čaše (250 ml)

Kako to učiniti

jedan. Čim se bobica prikupe, odmah ih sortiramo. Skidamo meko, razbijaju se kada se kuhaju, zgužvane, učvršćene, također se izvadi, u protivnom, u protivnom Jam luta.

Da biste dobili dobar zastoj, bolje je uzeti bobice iste veličine i jednog stepena zrelosti.

2. Isperite jagode u slivu s vodom nekoliko puta da se opere ne samo prašine, već i zemlju.

Repovi sa bobicama ne uklanjaju se tako da jagoda ne prska, nije postala voda i nije se pretvorila u kašu.

3. Izložite bobice na papirnom ručniku i malo suho da biste uklonili višak vode.

4. Očistite jagode iz kanalizacije. Zrele bobice samo okreću zeleni rep u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a ona je čista. Inače se možete pribjeći pomoći noža.

pet. Pripremite bobice, skuhajte debeli sirup. Da biste to učinili, izlimo vodu u posudu za kuhanje, dodajte šećerni pijesak, miješajte dok šećer ne bude potpuno rastvoren i kuhati nekoliko minuta.

Ako vam se ne sviđa vrlo slatkog zaglavlje, tada se količina šećera može smanjiti na 700-800 grama po kilogramu jagoda.

6. Provjera sirupa na spremnosti. Da biste to učinili, kapljemo ga na palac, povežite se s kažiprstom i odvojite prste. Ako se sirup proteže s nizom, on je spreman. Ako je rastrgan, onda trebate kuhati.

7. Ključali sirup silio je jagode, pokriti ručnikom i ostaviti 2 sata tako da će bobice biti natopljene sirupom i ostali cijeli broj.

8. Nakon vremena stavljamo karlicu bobicama na srednji požar, dovedi do ključanja i kuhanje 5 minuta.

Da biste sačuvali integritet bobice tokom kuhanja, ne miješajte ih oštricom, već samo nekoliko puta se tresemo kružnim kretanjem kapaciteta za kuhanje.

devet. Izvadite piva iz peći ponovo, pokriti ručnik i ostavite postojanje 2 sata. Nakon toga, stavljamo na štednjak, dolazi do ključanja na srednje toplinu, a BooDies su 5 minuta, periodično se drhtavaju kapacitete kuhanja.

Tokom kuhanja pojavljuje se pjena, ne zaboravite da ga upucate, tako da ubuduće zastoj ne Zaku.

10. Treći put šaljemo bobice da se opustimo za 2 sata i ponovo obučete peć, kuhajte još 5 minuta. S uklanjamo preostalu pjenu. Bobice su spuštene na dnu i ne lebde preko površine, što ukazuje na spremnost zaglavljenja.

Da se zaglavi ne pohranjuje kada se pohranjuje, 1 minut prije kraja kuhanja, sipamo 1 žličicu limunovog soka. On djeluje ovdje kao konzervans.

Ako vam se zastoj ne čini dovoljno, onda možete ponovo ponoviti ciklus kuhanja.

jedanaest. Prosipajte vruće zastoj u čiste sterilizirane banke, čekamo da se ohladi do 50 stepeni, a prevrnu se s poklopcima.

Ako se odmah kotrljate, kondenzat će se razlikovati na poklopcu od vrućeg, dovest će do stvaranja kalupa.

Prevrnite se teglu, provjerite da zaglavi ne teče. Džem, zavaren na ovom receptu, može se zadržati do 2 godine u tamnom, hladnom mjestu, jagoda ostaje elastična, svijetla i cjelina.

Kako kuhati jagoda za zimu debela sa cijelim bobicama

Jako mi se sviđa ovaj način kuhanja jagoda od jagoda od recepta u činjenici da se bobice praktički piva neće piti, ali ispada guste sirup i cijele jake bobice, iz kojih možete napraviti kandidat, ako odmah pokrijete iz sirupa i dodajte na papir nekoliko dana ako postoji u ovom interesu.

Zastoj priprema više metode kuhanja s velikim pauzama, tako da će priprema delicije potrajati puno vremena, ali vrijedi je.
Male jagode su bolje pogodne za kuhanje. Velike bobice unutar šuplje, u njima je malo pektina, teško je kuhati gust jag od jagoda.

Trebala bi:

• Bogorodične bobice - 1,5 kilograma
• Šećer - 1,5 kilograma

Kako to učiniti

Pripremljene bobice slojevito šećerom u loncu sa debelim dnom, tako da su posteljine sa svih strana. Ispunite kapacitet za čišćenje zaglavlje ne više od 2/3 volumena. Zatvorimo poklopac i uklanjamo 12 sati da istaknemo sok od jagode, koji će se zatim pretvoriti u sirup.

Čim je sok dovoljan, morate ga miješati. Nakon 12 sati, uz pomoć buke, postavljamo bobice u zasebnom spremniku.

Stavio sam lonca sa sirupom na srednji požar i doveo do ključanja, pomalo miješajući, tako da se šećer potpuno raspušten, a njegovi kristali nisu zaglavljeni na dnu. Zatim vatru smanjujemo na minimum i prokuhamo sirup na dijelu 1/4. Kuhajte oko 20 minuta.

Skinite posudu iz vatre i u vrućoj mješavini šaljemo jagode. Zatvorite poklopac i uklonite je 12 sati.

Nakon 12 sati, opet dobijamo bobice iz tave i prokuhaju sirup na 1/4 dijelu rezultirajućeg volumena. A onda opet spuštamo bobice i ostavili ih ponovo za 12 sati. Bobice se smanjuju zapremine jer ističu sok u debelom sirupu.

Treći put uklanjamo bobice i kuhali sirup. Zatim mi lansiramo bobice i kuhali sve zajedno 5 minuta na malom ili srednje toplotu, ne zaboravljajući pucati pjenu.

Jam je spreman, bobice su postale prilično malene i guste, ali nisu prokuhale, već su ostali cijeli broj.

Izlijevanje u vruće sterilizirane banke, zategnite poklopcem i ostavite do potpunog hlađenja. Jam je dobiven mirisno i ukusno.

Gusta jagoda od jagode sa želatinom - jednostavan recept

Nudim vam recept za neobično mliječ zastoj iz jagoda. Tako da su bobice ostali cijeli broj, zastoj se priprema u nekoliko faza. Ispada neobično ukusno i sa cijelim bobicama.

Trebala bi:

• Jagoda - 0,5 kilograma
• Šećer - Paul Liter banka
• Voda kuhana - 0,5 litara
• Limun - 1/2 dio
• Instant želatin - 30 grama

Kako kuhati

Jagodne bobice su dobro isperene, uklanjamo čaše i niže u tavi.

Polovina limuna izrezala je četvrtine i pošalji tamo.

Zaspavam sa šećerom i uklonim je 5-6 sati. Možete otići za noć tako da se bobica pusti sok.

Zatim stavite rezervoar bobicama na vatru, dodajte vodu - 400 ml., kuhajte nakon ključanja 5 minuta i uklonite za jedan dan.

Još jedan dan povlačit ćemo želatinu. U 100 ml kuvane vode, hladno do 50 stepeni, uvodimo 30 grama instant želatina, miješali i ostavljamo za oticanje.

Dok se gelatin nabubri, stavi jagoda na štednjak i kuhajte 5 minuta nakon ključanja.

Dok zastoj ključa, budite sigurni da očistite pjenu tako da se dobro čuva.

Uklonite kapacitet kuhanja s ploče, sipamo želatinu, miješamo se, širile ste sterilne staklenke, žurbu, poklopite ručnikom tako da se hladi. Čuvati u hladnjaku ili podrumu.

Ovaj je džem idealan za kuhanje ukusnih deserta, kao i nezavisnu deliciju.

Ukusna gusta jamka od jagoda sa marelicama - Korak po korak recept

Originalna jamka od jagoda, u kojoj je slatkoprikosa marelica upotpunjena aromom jagoda. Marelice bolje uzimaju zrelu, slatku, mirisne. Ako želite dobiti bogatiji ukus i miris, možete dodati šaku jagoda. Bobice će biti cjeloviti i ne probaviti.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• Jagoda - 600 grama
• Marelice - 700 grama
• Šećer - 250 grama
• Voda - 50 ml
• Limunov sok - 1 čajna kašika

Kako to učiniti

Korak 1.
Prvo pripremite marelice. Pažljivo operite bobice, blago zabrinuti, uklonite kosti i izrežite na prostirke.

Korak 2.
Prevladat ću jagode, ukloniti postavljene bobice, ostatak ćemo oprati potopni način, spuštajući dijelove u vodovodne snage, vožnju ručnikom i ukloniti repove. Ako su bobice velike, tada smo rezali četvrtinu.

Korak 3.
Pripremile su se bobice navijaju u kapacitet kuhanja.

Korak 4.
Provodim plod šećerne pijeska.

Korak 5.
Sve temeljito pomiješajte, prekrijte folijom i uklonite sok. Obično čistim frižider za noć.

Korak 6.
Kad plodovi daju dovoljno soka, stavljamo kapacitet kuhanja na štednjak, u prosjeku, dovedi do ključanja i kuhanje pet minuta. Mi se uklanjamo iz peći i ostavimo da bude 5 sati 5 sati, tako da će bobice biti natopljene sokom i ostali netaknuti i nisu zavarili.

Korak 7.
Opet, stavili smo bobicu smjesu na štednjak, dobrodošli pet minuta i ponovo se uklonimo 5 sati, a zatim plodovi su toliko mogućeg sirupa.
Prilikom kuhanja, ispada pjenu, što je sigurno ukloniti kako bi se osigurala sigurnost zaglavljenog.

Korak 8.
Prije završne faze kuhanja, pripremite banke. Isperite sodom i sterilizirati na bilo koji način. Za mene je lakše učiniti u mikrovalnoj. Ispunite 1/3 vodene tegle, uključite mikrovalnu pećnicu do maksimalne snage i postavite 5 minuta.

Korak 9.
Posljednji put pregovaramo o plodovima od 5 minuta, tokom ovog trenutka bobice će pasti na dnu, što ukazuje na spremnost zaglavljenja.

Gotova delicija nakon odboja koji propadaju banke i čvrsto zatvori. Od ovog broja proizvoda, 1 litra zastoja, ovisno o sočnosti voća. Neka bude bolje na hladnom mjestu.

Nadam se da ćete uživati ​​u originalnom džeku od jagode sa marelicama. Ako volite solarno voće, a zatim pripremite zastoj od marelice na mojim receptima za zimu. Trebat će vam puno radosti.

Kako kuhati jagoda za jagode za zimu bez kuhanja - originalni recept sa pektinom i mentom

Ovaj zastoj će voljeti one koji vole aromu mente i svježine. Bobice se sačuvaju u potpunosti kao svježe, debljina se postiže zbog ukorijenjenja sirupa i dodavanja pektina. Kada se pohrani, delikateštvo ne postaje tamno.

Trebat će nam:

• Jagoda - 1,2 kilograma
• Šećer - 750 grama
• Limunska kiselina - 1/3 žličice
• Mint - 2 grančice
• Pektina tečnosti - 90 grama ili suho prema uputama

Kako to učiniti

Isperite jagode dobro, uklanjamo repove, veliki rez na pola, srednje i plitke napuštaju cjelinu. Zaspimo sa šećernim bobicama, ali dok smo izlimo samo 500 grama. Zatvorite poklopac i ostavite 2- 3 sata. Vrijeme izlaganja ovisi o soka bobicama.

Jagoda je dala sok, ali najveći šećer nije se rastopio, već se spustio na dno, tako da uz pomoć principa uklanjaju sve jagode u zasebnom spremniku.

Stavili smo sirup na štednjak, izliječimo ga, dovedite do ključanja, periodično miješajte tako da šećer ne bude spaljen, izvadite pjenu, ako se pojavi i prokuhajte 3-4 minute.

Do šećera ne kristalizirane, dodajte limunsku kiselinu 1/3 žličicu. Ona je konzervans i dobro pogodan za ovaj zastoj.

Uklonite posudu sa tanjura i u sirupu vrućeg jagoda, donjujemo jagode. Pokrivamo poklopac ne u potpunosti i ostavljamo potpunom hlađenju, možete otići za cijelu noć.

Spajamo sirup u drugu tavu i stavljamo na štednjak, dovedi do kuhanja i prokuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.

Dodajte u strogove 2 zrva mente, sipajte ključajući sirup, poklopite poklopcem, ostavljajući jaz u poklopcu i ostavite nekoliko sati do punog hlađenja.

Zatim uklonite mettiv, ona je dala sav miris i više nije potreban. Sirup sipa u kostur i uvede tečni pektin. Sada dodajte preostali šećer.

Toliko neophodno da se naš zaglavi uštede boje i ne zamračene. Obično nakon 2 Knacks, sirup počinje da potamni, a aditiv postepeno šećer vam omogućava da izbegne.

Možete koristiti suhu pektinu prema uputama. Previše ih pomiješate sa šećerom i tek tada ulazimo u sirup.

Stavite loncu na štednjak, dovedite do provalica sa stalnom miješanjem sirupa. Prikladno je napraviti klin za pektinom ravnomjerno raspušten. Nakon ključanja, kuhajte 2-3 minute.

U čistim steriliziranim bankama proglašavamo bobice, ispunjavamo vruće jagode sirupa i zatvaraju se steriliziranim poklopcima.

Okrenite banke i zatvorite jagode u toplotnom ručniku, pokrivaču ili pokrivaču.

Jagoda se pripremala bez kuhanja, toplo uvlačenje provodi proces sterilizacije tako da se zastoj dobro čuva.

Pektin u našem slučaju čini džem debelim, a proces kuhanja bez kuhanja zadržava ih sa cijelim brojevima i mirisom. Ispada ukusna džema od jagode sa aromom mente.

Jag od jagoda debljine kao žele s agar-agarom - brz recept

Svi prethodni recepti zastoj od jagoda preuzeli su dug proces kuhanja i dodali Agar-Agar, dobit ćete dovoljno guste zastoj u samo 20-25 minuta.

Trebat će nam:

• Jagoda svježa - 800 grama
• Šećer - 350 grama
• Agar-Agar - 8 grama
• Limunov sok - 20 ml
• Voda - 15 ml.

Metoda kuhanja

Kao i obično, pripremamo bobice, prolazimo kroz njih, pobunili smo se, isperemo, osušimo se na ručniku i uklanjamo repove.

Zaspimo zaspim šećer od jagode, pomalo miješamo i ostavljamo 3-4 sata prije izbora soka. Stavite loncu u spor vatru i dovedite do prokuhanja.

U međuvremenu ćemo povući limunov sok u vodi, napuniti agar-agaru i ostaviti 5-7 minuta za oticanje.

Kad jagoda ključa, izvadite pjenu i dodajte budni agar-agar. Na usporava vatru, kuhajte bobice tokom 25 minuta, periodično se tresete kapacitetom za kuhanje da bi bobice zadržali cijeli broj. Vruća slavina u čistom suhim limenkama i zatvaranje čistih poklopca, prebacite i ostavite do potpunog hlađenja.

Nakon hlađenja, zastoj postaje gust i savršeno pohranjen u hladnjaku. Iz ove količine ispada 900 mililitara od džema.

Jag od jagoda sa bosiljkom

Za mene je ovaj zastoj jednostavno premlan, ima originalni začinjeni ukus. Vrlo zanimljiva kombinacija mirisnih jagoda i svijetlog začinjenog bazilnog ukusa. Glavna stvar nije da se ne pretjeruje sa svojim brojem tako da ne postigne okus bobica. Zadovoljstvo mi je što vam ponudim recept za originalnu jastuk od jagode.

Trebat će nam:

• Jagoda - 1 kilogram
• Šećer - 500-600 grama
• Limun - 1 komad (jedan limunov sok)
• Basil Fresh - 50 grama

Od ovog broja sastojaka ispada 1 litru zaglavlje. Tako da bobice ostaju cijeli broj i zadržavaju nježnu aromu i boju koju ih ne kuhamo, već se toplo i hladi.

Kako kuhati

Kao i obično, pripremamo bobice, isperemo, čistimo iz šalica, zaspamo šećer i ne ostavimo nekoliko sati da istaknemo sok. Ovisno o zrelosti i sočnošću voća, ostavlja 2 do 5 sati.

Kako će se pojaviti sok, grijati bobice prije činjenja, ali ne kuhajte. Isključite vatru i napustite pivo od 5-6 sati do potpunog hlađenja.

Ponovo zagrijte bobice i dodajte im sitno nasjeckani bosiljak. Bobice se ne miješaju, ali samo lagano protrese kapaciteta za kuhanje, grijanje, ali ne kuhaju. Uklonite iz požara i ohladite 5-6 sati. Za to vrijeme bobice su impregnirane sirupom.

Bolje je koristiti zeleno, a ne ljubičasti bosiljak, jer je više nježnije po ukusu.

Treći put zagrijavaju bobice gotovo prije ključanja i dodaju im jedan limunov sok, on služi kao konzervans, i opet napusti cool.

Kao rezultat ponovljenog grijanja i hlađenja, bobice su ravnomjerno raspoređene preko sirupa, dobro su impregnirani sa njima i ne plutaju gore. Dakle, Džem je vrijeme za sipati. Nosimo delicija u bankama i šaljemo pohranjenu u hladnjaku.

Mirisan, mirisni zastoj sa cijelim bobicama je spreman.

Recept jagoda za zimu bez šećera u teglama: video recept

Ova verzija jagoda za jagode pogodna je za dijabetičare, koji takođe ne može uživati ​​u zimi mirisna jagoda. Njegova prednost je što se priprema bez grama šećera, cijele bobice se ne raspadaju, već se pohranjuju zbog sterilizacije radnog dijela. Kuhanje jagoda u vlastitom soku.

Trebat će nam: jagode bobice i banke
Za kuhanje je bolje koristiti male banke, bolje se zagrijavaju.
Kako kuhati takvo zaglavlje, saznajte, gledajući ovaj video.

Danas sam govorio o različitim načinima zakucavanje od jagoda iz klasičnih do originalnih recepata: sa mentom, bosiljkom, marelicama, agaru-agaru, pektinu i želatinu.

Nadam se da ćete iz predložene raznolikosti recepata pokupiti najbolji recept za sebe i sa zadovoljstvom, zavari mirisni džeb jagoda za zimu.