4 Recept početna krompir besplatno + ukusni umaci

Sadržaj

Hajde da razgovaramo o garniru. Recept za krompir FRI će biti potreban za odmoru ili svakodnevni sastanak prijatelja. Kuhajte kod kuće ukusni hrskavi krompir pomfrit vrlo jednostavan. Recepti sa minimum sastojaka dostupni su svakoj ljubavnici. Za prženje možete koristiti specijalizirani domaći friter, konvencionalnu tavu i pećnicu. Gdje kuhati, odaberite za vas i kako kuhati sada naučite!

U fritezu - klasični recept

Ako vaš dom ima fritezu, kuhanje je znatno lakše. Ali morate koristiti puno ulja - za 1 kg krompira oko 2 litre suncokretovog ulja. Dakle, klasični pomfrit za pomfrit za krumpir u Fryer-u.

Sastojci:

  • Krompir - 0,5 kg;
  • Suncokretovo ulje - 1 l;
  • Sol po ukusu.

Kuhanje:

  1. Odaberite krompir. Kasnije su sorte pogodne, ali ne i mlade. Potonje sadrži male škrobne tvari i takav krompir nisu prikladni za prženje. Očistite gomolje - nož ili domaćicu. Isperite u hladnoj vodi.
  2. Prerežite krompir s dugim grudicama. Možete napraviti rezanje savršenim i izrezati ivice tako da grubovi izlaze. Ali nije neophodno, a završni prijatelj krompira ispada mnogo manje.
  3. Pripremite nekoliko slojeva papirnih ručnika. Stavite sve za rezanje krumpira. Neophodno je da se sva voda apsorbira u papir.
  4. Sipajte zdjelu za ulje Fryer na oznaku. Uključite ga na mrežu i ostavite pojačan. Jednom kada ulje dođe u vruće stanje, spustite lutalu krompirom u njemu. Obično je u potpunosti sa svim modernim friteze.
  5. Poklopac se ne zatvaraju, grmljavice za ručanje u ručku boju. Otprilike je pola sata.
  6. Zatim izvucite sito ulje i isključite friteze. Dajte odvod ulja. I krumpir sprej po ukusu. Šokirajte peći kako bi sol ravnomjerno pokrivala svaki komad. Već sada možete predati hrskavi krompir na stol kao užina ili za bočni disk.

Ako ne osušite krompir pred vrućim, čim stupi u kontakt sa vrućim uljem, odmah će započeti "pucanje". Rezultat će biti razmazan uljnom kuhinjom. Da biste izbjegli takav razvoj događaja, obavezno osušite rezanje krumpira. Ali učinite to brzo, inače će krompir početi potamniti.

U tavi

Hajde da razgovaramo o tome kako napraviti prijatelju krompira u tavu ili u vreća. U stvari je jednostavnije. Napuštanje recepta i početnike. Ali postoji pravilo. Uzmite tavu nužno sa visokom bočnom bočnom.

Sastojci:

  • Krompir - 0,5 kg;
  • Suncokretovo ulje - 1. st.;
  • Maslinovo ulje - 1 st.;
  • sol po ukusu;
  • Slatka paprika - par prstena;
  • Sušeni bosiljak - 1 h. L.

Kuhanje:

  1. Čist i isperite u krumpiru za ledene vode. Gomolji se preseku na blijedu i stavljaju ručnik da bi uklonili vlagu.
  2. Sipajte ulje u tavu ili shumpa. Možete koristiti samo suncokret, ali u kombinaciji sa maslinama ispada aromatičan. Da, i prijatelj krompira pretvara se malo drugačije od ukusa - više tendera i apetit.
  3. Zagrijte ulje na štednjaku gotovo do ključanja. Lagano bacajte krompir u njega. Ne miješajte. Neka bude prženo - pričekajte oko 30 minuta.
  4. Izvucite komade ulja i ležite u sito ili colenderu tako da ulje staklo.
  5. Dodajte soli, slatku papriku i bosiljak. Promiješajte tako da su začini i sol odvojeni komadima. Odmah poslužiti.
  6. Nemojte prekrivati ​​krm za prženje ili skladište, u protivnom neće biti jasno i meko.

Ne možete dodati u ulje suncokretovo ulje, a ne maslina, ali matica (od oraha) ili posteljine po vašem ukusu. Okus gotovog jela je malo promjena.

Još jedan recept u tavi

Ovaj je recept jednostavniji od prethodne, jer će samo 3 sastojaka biti potrebna samo 3 sastojaka:

  • Sirovi krompir;
  • biljno ulje;
  • sol.

Recept korak po korak:

Krompir čisti ljuštenje, temeljito isperite. Prerežite klub kriški ili barovima. Raspoređivanje rezanja na papirnim ručnicima za uklanjanje viška vlage.

Sipajte biljno ulje na tavu, zagrijte ga u laganu izmaglicu. U njemu, izložite barove krompira u jednom sloju.

SRJ u ručku boju, a zatim uklonite u Iron Sieve.

Još uvijek vrući krompir posipa sol. Lagano tresti tako da se sol ugaše među krompirom. Do stola, poslužite odmah.

Ukusni umaci za pomfrit za krompir

Sad ćete naučiti kako napraviti ukusan sos u Frey krompir kod kuće. Nema mudrosti. Recepti su jednostavni i brz.

Kiseli pavlasni češnjak

Sastav:

  • Pavlaka - 150 g;
  • Češnjak - 2 zuba;
  • Svježe začinjeno zelenilo - greda;
  • sol.

Kako kuhati:

  1. Zubi sa češnjakom promašuju se kroz štampu.
  2. Začinjeni zelenilo Smally Sjeckanje noža.
  3. U jednoj posudi mix pavlaka, zeleni i češnjak. Da biste okusili pozdrav.

Siguran

Sastav:

  • Čvrsti sir - 100 g;
  • Krema - 100 ml;
  • Tabela senf - 1 stanica. L.

Kako kuhati:

  1. Sir preskoči kroz grater.
  2. U veštini, topla krema za kuhanje. Dodajte sir. Prilično mix.
  3. Dodajte senf - za pikantnost.
  4. Pregovarajte o maloj vrućini kada se tiho ključa od 3-4 minuta.

Vustain u receptu za ukus, zamijenite maslinovo bilje.

Paradajz

Sastav:

  • Češnjak - 3 kom.;
  • Dry Orego - 1 h. L.;
  • Sijalica - polovina;
  • Crveno mesnato paradajz - 400 g;
  • Sol - ukus;
  • Maslinovo ulje (suncokret) - 3 st. L.

Kako kuhati:

  1. Rajčica iscrpljuje. Svako voće štapiće križ. Scratch kipuće vode. Uklonite kožu.
  2. Puhani paradajz obriše kroz sito.
  3. Luk se fino reže. Na ulju da prođe u loncu. Dodajte suho origano. Čim luk postane proziran, dodajte krompir od rajčice. Umiješati.
  4. Kuhajte na slabi vatru. Ne zatvarajte poklopac. Nakon 15 minuta potrošite. Pomiješaj ponovo. Sos je dobar debljina? U redu! Učinio si sve u redu.

Ako za kuhanje da uzmete više sočnih rajčice, morate pojačati umak malo duže od 15 minuta.

Češnjak "Ayoli"

Sastav:

  • Češnjak - 3 kom.;
  • Prizemna paprika - Paul žličica;
  • Majonez - 165-170 g;
  • Limunov sok - 2.5 st. L.;
  • Sol - tri četvrtine kašike.

Kako kuhati:

  1. Očistite češnjak, stavite u malter. Pomesti sol, tlo paprike.
  2. Pjevajte pest u malteru. Mjesto u posudi.
  3. Dodajte majonez. Fly Limunov sok.
  4. Pomiješajte vezu. Prije posluživanja, cool 30 minuta.

Majonez (cijeli ili dio) može se zamijeniti prirodnim jogurtom ili pavlakom.

U rerni sa sirom

Kuhanje krompira Prijatelji u pećnici se događa gotovo bez ulja. Samo vam treba nekoliko kapi maslina da se postepeni panel pre pečenja.

Sastojci

  • 500 gram krompira
  • Čvrsti sir 80 grama
  • Biljsko ulje 3 ST. Kašika
  • Solpo okus
  • Začini su ukus čekića

Za porciju

Kalorije: 159 kcal

Proteini: 5.0 g

FAT: 9.5 g

Ugljikohidrati: 13.0 g

Korake

20 minuta.

  • Prije svega priprema krumpir. Očistite i temeljito isperite gomolje.

  • Preseci ih na komade, kvržice ili krevete - slame. Za opciju kuhanja u pećnici poslednji način rezanje je najbolje. Okrenite pećnicu na 180 ° C.

  • Pospite sa rezom soli, začine mljevene. Sipati ulje. Umiješati.Stavite lim za foliju ili pekarski papir na lim za pečenje. Izloži krompir.

  • Pošaljite tortu u Ruddy Cork. Vrijeme je potrebno oko 30-35 minuta. Zatim otpustite krompir na tanjuru. Pospite pilećim sirom. Rastopit će se na vrućim komadima.

Postoji još jedan način pripreme krumpira sa sirom u pećnici. Pospite krompir sa sirom i pečeni u pećnici prije promjene sira - ovo je oko 15 minuta.

Sada i znate kako kuhati krompir u rerni. Recepti imaju jednu prednost - ulje se koristi vrlo malo. Stoga je jelo manje kalorija. Priprema krompira FRI je dozvoljeno u sporoj kuharu, za ovaj ideal "SRJ". A ako vaš model ima višestruku funkciju, podesite 30-40 minuta.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Druga jela