Gruzijska liga za zimu, 2 jednostavna recepata

Svestranost predloženog predavanja je da može proći kao odličan dodatak mnoštvu mesne posuđa, kaše ili krompira, a može djelovati kao neovisan proizvod. Vrlo je praktično dodavati radni komad prilikom kuhanja tkiva ili supa. Ispod nudemo da pripremimo gruzijske curenja za zimu 2 recepata: sa rajčicom i paprikom, te sa patlidžanima.

Gruzijska liva iz rajčice i bugarskog bibera

Da bi gruzijska suda bila izuzetno ukusna, potrebno je pravilno odabrati proizvode i izdržati proporcije:

• Zrela odabrana rajčica i bugarski biber uzimaju 3 kilograma;
• luk i šargarepa od 1,5 kilograma;
• Povrće (bolji suncokret) ulje 50 grama;
• Šećer 200 grama;
• sirće 1 gram;
• sol;

Princip kuhanja je jednostavan.

U rajčici uklonite smrznute, oprati, a zatim utapajte i nasjeckajte prvo na malim komadima. Nakon toga, treba ih na bilo koji način sjeckati (mlin za meso, blender ili kombiniranje). Na izlazu, rajčica, pirena težina, prilično je homogena.

Stavite rezultirajuću smjesu u posudu i, stavljajte ga na štednjak pod prilično velikom požarom, donesite do ključanja.

Čineći rezanje od unaprijed oguljenog i opranog luka u obliku polu-stupca, kockica ili božura.

Slično tome, pripremiti mrkvu, nakon kojih svrbež sa biljnim rezačem ili graterom.

Pod kapacitetom s kuhanim pireom iz rajčice, vatra ne želi zaboraviti da ga promiješa u eliminiranju. Postepeno sipajte na sjeckano povrće i bez prestanka za miješanje, probavite oko 30-40 minuta.

Priprema paprika je da ga treba isključiti i očistiti iz svih nepotrebnih (sjemenki, jezgre, voća) i odsjeći svaki od njih na 4 ili 6 dijelova nožem (sve ovisi o veličini ploda).

Ne prije 15 (najmanje 10) minuta, uđite u sjeckanu papriku u polako ključajući biljni pire, napunite ga sirćetom, šećerom i biljnim uljem po receptu i dodajte sol na diskreciju. Svu smjesu, temeljito miješajte i ponovo ga dajte da prokuha.

Polako ključajući paradajz sa povrćem uredno rasporedite na prethodno pripremljenoj (pažljivoj sterilizaciji) može se koristiti za rolanje.

Banke ispunjene curenjem moraju biti nužno zatvorene s toplim tkivom i dostavljaju se navlače - u ovom položaju da im daju cool.

Zanimljiva činjenica: Mađarska se smatra domovinskim jelom.

Kuhani proizvod je savršeno pohranjen u podrumima ili hladnim spremištama - uklapa se u hladnjače.

Nemoguće je zamisliti kavkašku kuhinju bez akutnih paprika i bez velike količine zelenila. Možete sigurno eksperimentirati pomoću ovih komponenti da biste hranu dali još bogate i začinjene note.

Okus kuhanih posuđa dramatično će se promijeniti ako se taloži nasjeckanim cilantoinom ili svježim peršunom, a oštrina će dati malu količinu čili paprike. Odnos ovih proizvoda prilično se lako prilagođava u jednom ili drugom smjeru.

Naglasite svjetlost pikantnost originalnost kuhanog jela dovoljno je jednostavna, dodajući češnjak ili začine. To može biti oraščić oraha, karanfil i korijander i t.D.

Salata "Teschin jezik" iz patlidžana za zimu: Isti je oštar kao i jezik voljene svekrve!

Gruzijski roštilj iz patlidžana

Veoma popularno i patlidžan predavanje.

Trebat će oko 10 slatkih i 5 oštrih paprika, 3 kilograma patlidžana, 200 grama biljnog (suncokreta) ulja i šećera, potrebno je i češnjak - 3 srednje glave i naravno sol - treba vam kašika 2.

Način kuhanja istitno jednostavno: Sva povrća mora biti čista i očišćena od nejemibilnih komponenti. Čišćena patlidžanska koža i slatke paprike preseče se istim dionicama, a papar se spuštaju vrlo fino, kao i češnjak. Sve narezane povrće miješaju sa maslacem, soli, šećerom i sipam sokom od paradajza.

Morate zavariti cijelo oko 20 minuta, nakon čega je vruće da se pripremi za spakiranje steriliziranog spremnika i od sada da ponovite sve kao u prethodnom receptu za zimu.

Kako pripremiti hrena za zimu (normalan recept i sa repom): recept ovdje.