Sok od bundeve kod kuće za zimu - recepti vrlo ukusnog soka

Zapamtite se ranije na ulicama koje su prodate sok u trokutastim staklenim tikvicama? Sjećam se, idi, dogodilo se, na ulici, a na uglu kuće sjeda tetka, pored njenog hladnjaka sa sladoledom i tablicom na kojoj se nalazi tri tikvice soka. Pravilo je jabuka, grožđe i bundeve. Uvijek sam volio baš ostale svima. Nažalost, on nije bio uvijek, češće jabuka, ali ako se sretan nasmiješi, precizno ga je uzeo.

Dakle, od djetinjstva i ljubav soka od bundeve je sačuvana. Sada se ne više ne prodaje. Oni sokovi koji su u prodaji, ne izgledaju ni kao oni koji su bili prije. Dakle, odluka da se sami učinite bili su prilično prirodni. Šta radimo, a ja ću podijeliti recepte s vama.

Priprema soka iz bundeve je vrlo jednostavan, ne treba puno vremena, a obično ga prosljeđuju kad su praznine završavaju. Zajedno sa preradom bundeve i tikvice, napravite neku vrstu korejskog tikvice - vrlo ukusni radnični komad ... Ali sada nisu u vezi s njima, tema je o soku danas, tako da je ugodno i počinje.

Sok od bundeve za zimu kuhane kod kuće

Započnimo s najjednostavnijim receptom soka. Ne zahtijeva sokovnik i traje minimum vremena. Čak se može nazvati klasičnim receptom za kuhanje. Za njega ćemo koristiti raznolikost bundeve "Sweet Banana", ali apsolutno bilo koja sorta će odgovarati.

Sastojci:

• Bundeva - 5kg.
• Šećer - 350gr.
• Limunska kiselina - 10g.

Evo takva prekrasna žena koja je dala. Težina mala, otprilike 5,5kg. Na paketu sa sjemenkama tokom slijetanja, naravno, sve je obećano mnogo i bolje, ali ... još jedan bundeva "Standannaya" i dalje će odrasti, a pošto je dugo požele da napravi sok od bundeve, odlučio je koristiti slatku bananu za ovo.

Bundeva je bila dobro opraštena i počela kuhati. Presecite na polovine, a zatim po kvartu. Kašika je uklonjena sjemenom dijelu i dobila je ove komade.

Tada je svaki komad izrezan na semir s debljinom od oko 1,5-2cm, isključivo radi praktičnosti rezanja čvrstog pilinga.

Povrće iz IKEA vrlo brzo prerezao pilingu, što se pokazalo da bi bilo vrlo tanko. Pročišćeni komadi izrezani su u manji, proizvoljni oblik i stavljaju sve u loncu.

Uprkos malom težinu bundeve, u loncu je uzeo 10 litara. Sav sadržaj tave sipali hladnom vodom kako bi voda sakrila samo komade bundeve.

Ovo je jedno od odgovornih operacija u pripremi soka, a određuje koliko će tečnosti biti vaš sok. Što više vode do vode, to tečnosti ima sok. Ako izlivate vodu na klinčić komadima bundeve, ispastit će vrlo gust sok, više poput pire bundeve. Ako želite sok biti piškanja koncentracija - izlijte vodu za 2-3cm iznad nivoa komada. Radit ćemo gustu sok da ćemo ga kasnije koristiti kao osnova za ostale sokove, poput kruške.

Tava je bila na požaru malo iznad prosjeka. Doveden u prokuhanje i kuhalo 10 minuta.

Možete kuhati i više, a manje imamo 10 minuta za omekšavanje bundeve, a ona ga je neravnomjerno omekšala, komade koje su bliže krajevima bundeve ostale čvršće od komada srednjeg dijela. Nije zastrašujuće, blender će se sve prekršiti.

Tada se vatra isključila i potopni blender je podijeljen u pire.

Pa, sada je došao najodgovorniji dio recepta. Trebate nadoknaditi ukus rezultirajućeg soka. Želim odmah upozoriti, količinu šećera i limunske kiseline u ovo i narednim receptima, naznačena je otprilike i gotovo se nikada ne podudara sa stvarnošću. To je zbog sorti bundeve, svi su različiti ukus i šećer. Čak i jedna i ista bundeva koja se uzgaja u različitim godinama ima drugačiju količinu šećera.

Dodavanje šećera i limunske kiseline, postignut ukus koji je raspoređen većina ukusa. Imali smo oko 10gr limunske kiseline i šećera 350 g za 7,5 litara soka.

Otkad je u soku lasili blender i kašike, ponovo je pasteriziran. Upalili se u vatru, doveli do ključanja i isključivanja.

Želim upozoriti, u ovoj fazi je potrebno stalno miješati sok, u protivnom će to sigurno negativno. Vatra čine malo manje od prosjeka.

To je sve. Raširite sve u sterilizirane banke i zatvorite poklopcima.

Neko uključuje banke naopako, neko nije, nikad to ne radimo. Zašto? Kad se banke ohlade, odmah se mogu vidjeti - ako se pokrov tegljača izvuče unutra, lonac hermetički.

Napravili smo vrlo gustu sok, u ovom obliku je vrlo dobro razriješiti krušku, koju radimo od Nigenta. Raznolikost je vrlo slatko i iz nje se ispada prekrasan sok, a u smjesi sa bundevom ispada vrlo ukusno. Ako nema kruške - bilo koji drugi.

prijatno!

Kako napraviti sok od bundeve sa naranče - licenca prstiju

Ako ste pokušali napraviti sok od bundeve bez dodavanja voća, osjećao sam da je prilično svjež. To je istina, ukus bundeve je neustrašiv, ali vrlo je dobra osnova za dodavanje svega što će duša poželjeti. Kao voć koji može poboljšati ukus, uzmi narandžastu.

Sastojci:

• Bundeva - 1kg.
• Narandža - 1pc.
• Šećer - 150gr.
• Limun - 1 / 4pcs.

Kao i u prethodnom receptu, moju bundevu i rez od strane proizvoljnih komada. Sve šaljemo u loncu i sipaju vodu. Zapali i prokuhat će sve dok meka.

Toliko sipajte vodu da biste dobili potrebnu konzistenciju. Ako voda samo razbija komade bundeve, ispostavit će se vrlo gust sok.

Dok se naše povrće krene, iz citrusa soka od citrusa na posebnom sokovniku. Tako da je sok odvojio što je više moguće, prebori narančasta i limun s rukom na stol, blago pritisnuta na vrhu. Kosti iz soka ukloni, ne treba nam.

Kad se bundeva omekšava, obično se događa 10-20 minuta kuhanja, isključite vatru i prekinite ga potopnim blendom. Sipajte prešani sok od citrusa u tavi, dodajte šećer i miks.

U ovoj je fazi potrebno da se ispostavilo i, ako je potrebno, dodate šećer.

Uključite vatru, dovedite do ključanja i kuhajte 5-10 minuta, povremeno miješajući se. Ako je na vrhu formirana pjena - uklonite kašiku.

Gotovo sve. Isključite vatru, a vrući sok sipajte preko steriliziranih limenki ili boca. Zatvorite poklopce i uklonite pohranu. Možete pohraniti i na hladnom mjestu i samo u stanu.

prijatno!

Recept soka od bundeve sa jabukama

Kao što sam već napisao, okus bundeve je neistraživač, a mi uzimamo jabuke kao sljedeću luku soka od bundeve. Nakon narančaka, jabuke za to najbolje su pogodni.

Sastojci:

• Bundeva - 2kg.
• Jabuke - 1 kg.
• Šećer - 200gr. (ukus)
• Limun - 1pc.

Ako na farmi nema sokovnika, tada se sok od bundeva sa jabukama može dobiti klasičnom metodom pomeštanja u loncu. Za ovo, čiste i pranje jabuke i bundeve, s potonjem se odseče kore, narežite na komade i pošaljete u tavu.

U pani sipaju hladnu vodu tako da samo komadi jabuke i bundeve.

Stavite u srednju vatru i dovedite do prokuhanja. Ključanje za omekšavanje komada. U međuvremenu, budući sok je ključao, stisnite sok od limuna.

Kriške jabuka i bundeva omekšavaju približno isto, tako da je vrlo zgodno kuhati zajedno.

Otišli smo u omekšavanje oko 10 minuta. Isključite vatru i prekinite sav potopni blender. Dodajte limunov sok.

I zadnja operacija je ostala - okrećemo se vatre i donosimo sok u prokuha, onda se odmah isključujemo. Učinite to samo u slučaju, jer je blende posetio sok.

To je to. Vrući sok ulijte u sterilizirane banke i zatvorite poklopcima.

prijatno!

Ukusan sok od bundeve sa sušenim i bez šećera

Isporučuje se ukusni sok ako se pucnjavija sa sušenim. Samo zamislite - presovani-slatki ukus bundeve i kiseli ukus Kuragi. Kombinacija je neverovatna - samo skriva prste. I pripremite sve u spore štednjaku!

Sastojci:

• Bundeva - 1kg.
• Kuraga - 100gr.

Kao i uvijek, započnite s bundevim: mojim i sječem na komade udobne za čišćenje kore. Ogulje se sjeća povrćem, a zatim je sve izrezano na proizvoljne komade koje šaljemo dvostruki bojler iz multiceoker-a.

U posudi iz posude sipamo malo vode, oko pola litre i bacamo pušenje. Ugradite posudu za pare, zatvaramo poklopac i ugradite režim "COOK Cook" na 15 minuta.

Ispada da se bušilica kuha u vodi, a bundeva omekšava paru.

Po isteku vremena rastrgamo multiceoker, bundevu i sušenu u mikseru i napunimo vodom u kojoj je kuvana kuva. Svi su se zgusli u stanje soka.

To je sve. Ukusna poslastica je spremna, što se dobiva nečim sličnim smoothieju. Obavezno pokušajte učiniti i pisati u komentarima, kao što uspjete.

prijatno!

Kako kuhati sok od bundeve sa mesom bez sokovnika

Prijatelji, mnogi ljubavni recepti za gledanje, ne čitati. Želim pokazati video recept za pripremu soka od bundeve u kojoj je Natalia podijeljena sa tajnama kuhanja. Broj sastojaka vidi u nastavku, a sami proces na videu.

Sastojci:

• Bundeva - 3kg. (Težina pročišćene bundeve)
• Šećer - 0,5 kg.
• Voda - 2 litre
• Limunska kiselina - 10g. (2 kašike)

Sok od bundeve sa mrkvom - Korak po korak recept

Svi znaju za korist od bundeve. Takođe poznate i prednosti šargarepe. Pa zašto ne biste kombinirali ova dva prekrasna povrća i dobiti prekrasnu osobinu i ljepotu piće! Šta sada radimo. Ali ... Iskreno, onda sok je jednostavno iz jedne bundeve sa šargarepom koji nije bastvan, tačnije je vrlo poput amatera. Stoga ćemo dodati narančastu i limun na ova dva povrća i učiniti je zaista ukusnim.

Sastojci:

• Očišćeno bundeve - 4kg.
• Šargarica očišćena - 1,8kg.
• Narandže - 4pcs.
• Limun - 0,5-1RSP.
• Šećer - 50-70gr. na litri soka
• Voda - dvostruko više soka

Kako se sećate, za proizvodnju soka od bundeve i jabuka, prvo smo ih kuhali. Nažalost, neće proći s šargarepa, to se jako trudi, tako da morate koristiti sokovnik.

Za početak, povrće je moje i sječe na komade za sokovnik. Izrežite kore iz bundeve.

Na sokovniku iz povrća dobijamo sok i prelijevamo ga u loncu. Izmjeravamo rezultirajuće volumen i dodajemo dva puta više vode.

Ako imate 1 litru soka, morate dodati 2 litre vode.

Citrus iscijedite sok na ručno rađenom sokovniku i pošaljite u tavu. Dodajte šećer, ali ne kao u receptu, već u ukusu. Uz recept može raditi koliko i manje, neka vas ne plaši. Suknje iz limuna i naranče ne bacaju, već bacaju u loncu u sok, neka im daju sve što imaju, a zatim ga izbaci.

Ako nema ograničenja narandže, onda morate biti oprezni s limunom. Prvo sok od polovine limuna prvo i pokušajte, ako se čini malo, zatim iscijedite iz drugog poluvremena.

Pritisnite lonac na sredini vatre i prokuhajte. Ne kuhati! Nakon toga uklanjamo kožu citrusnih okrilja, a sok izlijevanja za sterilizirane banke.

To je sve. Pokazalo se ukusan pasterizirani sok. Dobro se čuva u stanu.

prijatno!

Imam sve. Danas smo se rastavljali kako kuhati sok od bundeve, a ako želite da kuhate iz bundeve još i zaglavite, preporučujem da posetite tatiana stranicu na kojoj će podijeliti kako kuhati ukusno džemat za zimu.

Praznine sa ljubavlju i uspjet ćete. Pa, pozdravljam se na nove sastanke.