Zamrzavanje bobica za zimu

Zamrzavanje - odličan način da vitamine čuvate za hladnu sezonu. To nije korisno samo, već i ukusno. Sa smrznutim bobicama možete izgorjeti pite, kolače i kolačiće. Pored toga, smrznute bobice mogu biti savršeno hlađenje vina ili novogodišnji šampanjac, umjesto običnih kockica leda. Ispada ne samo ukusno, nokrati.

Zamrzavanje bobica za zimu omogućava vam da ih koristite u bilo kojem trenutku i za bilo koje jelo - možete kuhati ukusno kompotu iz njih, zaglaviti, dodati u umake, koristiti vikendice, ili pripremiti vikendicu sa bobicama.

Pecite ukusnu tortu za gorivo sa jagodama, u zamrznutom obliku na obrascu! Ili ukusne cupcakes sa cherry čokoladom ili čokoladnim skutom - svima vam kaže fantaziju.

Bobice prije smrzavanja trebaju uzeti svježe i cijele, pacijente i oštećene - ne odgovaraju.

Dakle, jednostavni koraci za zamrzavanje bobica za zimu:

1 bobice se pere, proći.

Kosti po mogućnosti izbrisati. Ako ste smrzavali bobice isključivo za kompotu, onda se možete smrznuti kostima.

Ali za kolače i kolače kosti od trešnje, šljive bolje uklanjaju se u svježi obrazac.

Pranje bobica da se bacaju na Kolunder, dajte trag vode
Podijelite bobice na papir ili tkivo ručnik i ostavite na njemu da se osuši vlagu.

Tokom smrzavanja bobica moraju biti čiste i suve

pet.Freeze bobice po mogućnosti porcija, t.E. Pakovanje na paketima u malim porcijama.

Velike i krhke bobice jagoda, kao i bobica maline moraju se zamrznuti, pozirati na površini (na primjer, reznu ploču) jedan sloj, uklanjajući zelene čaše prije njega. Kad su bobice smrznute, izvucite ih iz zamrzivača, brzo izložite porcije paketama i ostavite u zamrzivaču zimi.