Najukusnija juha od gljiva iz sušenih gljiva - 8 recepata sa fotografijom po korak

Kruti i mirisni prvo jelo u hladnom vremenu je da je liječnik propisan. Danas pripremamo juhu od gljiva od suhih gljiva. Recepti sa fotografijama u našem izboru su ovjereni lično. Raznoliki i ukusni, lako će raditi čak i novorođenče.

Jednostavni sastojci i kapljica fantazije. I samo 30-40 minuta univerzalni ukus koji imate na stolu. Odabrali smo opcije za svaki ukus. Bit će kalorijska mesna supa i lagana. Bilo da su to radnici ili nedjeljni večera sa cijelom porodicom, ovdje ćete pronaći najukusniju poslasticu za sebe.

Jednostavna juha od gljiva: recept "mirisan"

Običali smo domaću ukusnu i mirisnu supu od prekrasnih poklona šume - osušene ili smrznute. Garantni uspjeh bit će korak po korak sa detaljnim fotografijama.

Sastojci:

• Osušene gljive - 50 g
• Krompir - 3 komada srednje veličine
• Jedna nasilnik i mrkva
• Manna CROPA - 1-2. L.
• Mirisni grašak - 5-6 kom.
• Sol, mirisna paprika

Kako napraviti gljivu hit za ručak ili večeru - kuhanje sa fotografijama.

Gljive su natopljene nekoliko sati. Izvadite ih i izrežite na komade. Preostala tekućina se filtrira i izliva u loncu.

Dodajte 2,5 litara vode i stavite gas. Zakpeled - Stavite gljive, mirisna paprika, lovoru i kuhajte na sporu 10 minuta.

Kocke za rezanje povrća. Od luka i mrkve čine prianjanje.

Stavite krumpir od juhe, kuhajte nakon ključanja 10 minuta. Dodajte roleru i pripremite dok povrće ne postane mekano.

Ulazimo u semolinu. Struktura supe s njom postaje nježna i poziva. Kuhajte 3 minute. Na kraju solim i bibera.

Juha od gljiva sušenih gljiva sa šlagom i piletinom

Ukusno jelo sa univerzalnom piletinom. Sastojci su dizajnirani za 2,5 litara vode. STOCK FOTO S obzirom na apetit uzgajaj!

Za gljivični recept, uzimamo:

• Piletina (bilo koji dio) - 300 g
• Sušene gljive - 40-50 g (400 g svježih šampinjona ili bilo koje druge)
• Jedna šargarepa i sijalica
• Krompir - 2-3 tuber
• Riža i brašno - 1. st. L.
• Pavlaka ili krema - 3 st. L.
• Biljno ulje - 2 st. L.
• Kremasto ulje - 20 g
• Sol, biber, curry, zelje, lavrushka

Kuhanje bez užitaka, ali sa garancijom za uspjeh.

1. Prvo - pileći juha, dodavanje soli, bibera i leata.
2. Otkrivene gljive prže u tavi. Spajamo se u zdjelu dodijeljenog soka, dodajte biljno ulje i nastavite pržiti. Na kraju smo zalupili žarulju. Fry luk prije omekšavanja.
3. Sada ćemo napraviti kaput od šargarepe na kremnom ulju, posipajući curry. Nakon nekoliko minuta, zalupili smo brašno i miješali. Ispod kraja tankog tekućeg krema za sipati.
4. U juhu bacaju krompir i daju se koplatu za 20 minuta. Stavite rižu, gljive luk, spajanje soka i kuhajte dok riža ne bude spremna.
5. Ostaje da pošalje u supu kremastog šargarepe, soli, bibera, zelenila i drže do ključanja.
6. Dajemo supu razbijenu 10 minuta ispod poklopca i služimo. Kao aromatičan!

Ukusna gljiva Juška u Karpatskom

Yushka jednom nazvao juha i uho. Danas je ova originalna riječ stigla u kuhanje i počela je odrediti warsian supu, gdje jedan vodeći soli za glavu. Brzi pogled na fotografiju poslastica - a sami ruke će se pobrinuti za!

Za recept vam je potreban:

• Voda - 7-8 l
• Sušene gljive (bijelo u prioritetu) - 100 g
• Luk - 2-3 srednje glave
• Velika šargarepa - 1 kom.
• Brašno - 2-3 st. L.
• Pavlaka - 200 g
• Krema od maslaca - 100 g
• Sol, mleupber, lovor

Vrijeme koje trebate za 1,5 sata. Ali rezultat je klasično dobar!

1. Sušene gljive drže u vodi 15 minuta. Uzmi tečnost i kuhanje 1 sat.
2. Gljive su ležale u zasebnim posuđem.
3. Pečurna juha je filtriranje i stavljanje u loncu. Dodajte rešenu mrkvu, lovorovo lišće, prizemlje crnog bibera i kuhajte dok šargarek nije spreman.
4. Narezani luk za omekšavanje maslaca. Odvojeno prođite brašno, ulazimo u pavlaku, miješamo i ugasimo vatru. Sada u ovoj tavi sipamo malu gljivu juhu i miješamo do konzistencije debele tečnosti.
5. Ostaje da poveže luk, pavlaka, sitno sjeckane gljive i glavna zapremina bujona. Dodajte sol i papar po ukusu.
6. Dovedite do ključanja: Spremna supa. Kako lijepo!

Juha od gljiva i sušene gljive: najukusniji recept

Radi vašeg omiljenog hobija, gljive su satima spremne da lutaju šumama. Ali koliko malo verovatno pokazuje gljivičnu supu od sušenih gljiva. Evo još jednog recepta sa fotografijom korak po korak.

Sastojci:

• Sušene gljive - ½ St.
• Champignons (svježi) - 8 komada srednje veličine
• Velike sijalice
• Biljno ulje - 3 st. L.
• Kremasto ulje - 20 g
• Brašno - 2 st. L.
• Mlijeko (pavlaka ili vrhnje) - ½ ST.
• Voda - 500 ml +400 ml
• Zeleni luk, Dill

Opisujemo korake do savršenog ukusa. Ne zaboravite da se krećete fotografijom!

Sušene gljivice izlivaju 500 ml vode i kuhaju 20 minuta. Tečnost se spaja i pusti da stoji: na dnu mogu biti pijesak. Šumski pokloni Saznajemo na sito i fino Shinku.

Luk ruby ​​kocke i prženja na sporu vatru u biljnom ulju do zlata. Počinje najzanimljivije. Treba rasti i karamelizirati. Tomis ga u tavi duže od uobičajenog, punjenja 100 ml vode, čim se komadi pozlaćeni.

Kad voda isparava, luk će početi ponovo pritisnuti. Ovdje opet dodajemo 100 ml vozača i iscrpimo se do roštilja. Pa se može napraviti 2-3 puta. Tada će se poklopac pokloniti da je mega bogata od više masti, a luk će postati smeđi.

Dodaj u ovaj soft mekim mirisnim naložite sirovim šampinjonima narezan kockom. SRJ Smjesu na slabom grijanju - 5 minuta. Zatim stavite kuhane sušene gljivice. Sjeli smo i pržimo još 5 minuta.

Imamo brašno za umak i dodajemo komad krem ​​ulja. Dobro mi se miješam.

Sipati mlijeko i oko 150 ml tekućine koje je već uspjelo stajati nakon kuhanja sušenih gljiva. Pažljivo! Ne uzimajte mogući talog. Kuhajte 5-7 minuta.

Snažimo supu od gljiva za piva vruća. Ukrasite velikodušni prst sjeckanog kosa bolji je u tanjuru.

Klasična opcija sa knedle - Video

Čak se i najosnovnija supa može diverzificirati dodavanjem knedla. Knedle (Knedli) tradicionalno se pripremaju od brašna i jaja. Ali mi ćemo ići na drugi način i napraviti ih od brašna i kefira. Takva varijacija recepata savršena je za juhu od gljiva.

Za osnove:

• Osušene gljive - 40 g (ili 400 g svježe)
• Krompir - 3 srednje gomolje
• Jedna nasilnik i mrkva
• Lavrushka - 1-2 lišće
• Začine, sol
• Bilo koje biljno ulje

Za testo:

• Pšenično brašno - 100-150 g
• Kefir - 50 g
• Sol
• Malo kopar

Fotografija je dobra, a video je još bolji. Od valjka odmah ćete razumjeti jednostavan algoritam. I način da se knedle dođu dobro za ostale recepte.

Sušena juha od gljiva sa toplim sirom

Ovo je lagano i zadovoljavajuće jelo iz kategorije "na Sukekama se ljuljali, u Ambaru Pomedu". Sastojci recepata su najjednostavniji, uvijek u hladnjaku. A gljive pranje rublja čuvaju se u sušenom ili smrznutom višku. Tako su bili korisni!

Trebat će nam:

• Voda ili juha - do 2 l
• Sušene gljive - 50 g, ako uzmemo sirovine ili smrznute (šume ili šampinjoni) - 300-500 g
• Rastopljena rutina - 1-2 komada.
• Krompir - nekoliko gomolja
• Luk - 1 kom.
• Kremasto ulje - 30 g
• Pavlaka (krema) - 50 g
• Sol i biber po ukusu, zeleni u volji

I opet umjesto kolekcije po korak po korak fotografije nudimo sažeti video. Video ima sve što trebate napraviti ukusnu juhu od gljiva.

Originalna mršava juha od gljiva sa heljdom

Grozni, povrće ... Glavna stvar, gljive! Koje god komponente uzimamo, miris i ukus glavne sastojke igraju prvu violinu. Pogledajte fotografiju, kao gljive u ovom receptu odlučno izjavljuju. Pripremite se za činjenicu da će domaće prije kraja kuhanja okupiti kašikama za stolom i zahtijevat će brzi početak obroka.

Trebat će nam:

• Sušene gljive (može biti mješavina različitih vrsta) - 50 g
• Krompir - 3 srednji tuber
• Luk i šargarepa - 1 kom.
• Heljda Groats - 50 g

Kako kuhati.

1. Gljive natopljene su 2-3 sata. Voda nakon toga ne sipajte.
2. Fino sjeckani vitrini šuma stavljaju u loncu sa 2,5 litara vode. Ovo se takođe izliva mršavim tečnošću sa gljivama. Kuhajte 30 minuta.
3. Izrežite krompir i luk kocke, mrkva tri na grater. Od luka i mrkve čine lagani roster.
4. U rezultirajućim glavnim juhom stavio krumpir. Kuhajte na sporoj vatri 10 minuta.
5. Izloži roster. Nakon ključanja, dodajte heljdu. I opet nakon kuhanja kuhanja 10-15 minuta. Dodajte sol, biber, laurelov list.
6. Tim uncepan za još 5 minuta. Tople boje i nemirni miris! Već se saziva svima u kuhinju.

Recept sa grahom i svinjetinom

Lagana juha od gljiva s takvim zadovoljavajućim sastojcima poput svinjetine i pasulja, pretvara se u umjetničko djelo za gladne muževe i brzo rastući sinove. Koji su htjeli sprijateljiti sa visokom kuhinjom, ne prelazeći budžet za subspornu? Pripremljeni su kašike za kuhanje!

Trebat će nam:

• Voda - 2,5 l
• Svinjetina (meso) - 300 g
• Osušene gljive - 40-50 g
• Crveni pasulj - ½ šolja
• 4 srednje krompir tuber
• 2 velika mrkva
• Soli

Ovaj je recept takođe jednostavan kao i svi algoritmi iznad. Treći put umjesto fotografije stavljamo vezu na kratki video. Ugodno gledanje - i apetit!

radoznao!

Mnoge hostese se preporučuju unaprijed ublažiti gljive i držati ih u hladnoj vodi najmanje 3 sata. Vjeruje se da samo tako tečnost poduzima sve potencijalno štetne tvari. Ova voda se može mijenjati nekoliko puta.

Ne riba, a ne meso, a ne biljka, a ne životinja. Pogađati? Tačno, to su gljive! Oni bičevi i šeširi, koji pobuđuju gurmane vremenskih nesavršenosti. Pržena i gulaš, slana i kisela, odmah su postali glavno jelo na stolu. Naučimo kako pripremiti ukusnu juhu od gljiva sušenih gljiva - jednostavni recepti sa fotografijama bit će jamstvo uspjeha!