Iber iz bijelih gljiva za zimu "hold" - top 5 recepata

Ponekad čujemo da su gljive teške za očuvanje. Ali imamo tajne koje garantuju uspjeh čak i početnike. Kavijar iz bijelih gljiva za zimu zaista je savršen u receptima "gubljenja prstiju!". Opisali smo s fotografijama Bypass najboljim opcijama. Biće jednostavan i ukusan!

Konzervacija gljiva - nesrećna. Trebat će oko 1 sat za rad i jeftine proizvode. Luk, češnjak, šargarepa, paradajz. Većina narudžbi dobivaju se s praskom čak i u vrlo jednostavnom mljevenju - kroz mlin za meso. Takođe možete nasjeckati gljive i povrće ili se igrati s nehomogenom teksturom. Na primjer, šumski pokloni zavijanje i sjeckanje povrća nož.

Kakva je karakteristika bijelih gljiva za kavijar?

Postoji mišljenje da su lamelarne vrste najprikladnije za kavijar. I bijela, kao i sva cevasta, dajte prekomjernu vlagu prilikom sušenja i pečenja.

Kako zaobići sluznicu na očuvanju grickalica za zimu?

• Umjesto da kuhaju za odgurnute bijele gljive na suhom prženju. Prvo pod poklopcem koji daje izdvaja sok. Onda bez toga dok tečno ne ispari. I češće miješati tako da masa ne gori.
• Mišati sa lamelarom. Ovo je teretni, gnjavaži, chanteles, rhyge, šampinjoni.
• Ili držite cijelu masu obratka koja se više na vatri više na popisu. Možete dodati grijanje na kraju obrade i miješanja, a da ne budete ometali tako da ne izgorete.

Razmislite o rasipnom odboru gljiva.

Za recepte za kavijar, nemojte poštedjeti najveće i najbroj mirisnije uzorke, posebno u tim gredicama gdje je malo drugog povrća. Tako će luksuzni ukus gljiva otvorit će se u prazninama u potpunosti.

Kavijar sa gljivama zimi sa rajčicom ili paradajznim pastama

Brzo, elegantno, ukusno! Recept razlikuje budžetski pristup i maksimum uživanja sa gljivama - samo prstiju licenci! Ugradnja sa sirćetom i konvencionalnom sterilizacijom.

Sastojci za beru gljiva za zimu:

• Gljive (uzimaju bijelo, ali bilo koji) - 1 kg
• Pasta od paradajza - 3-4 st. Kašike ili
• Paradajz - 2-3 kom.
• Luk - 1,5-2 velike sijalice
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol, šećer, crni biber - po ukusu
• Sirće (9%) - od 2 h. Kašike na litri JAR
• Biljno ulje - za pečenje

Bitan!

• Izlaz za očuvanje - ne manje od 1 litre
• Žele više? Sve je preračunato u proporciji, a mi se trudimo do kraja soli, prilagođavajući se ukusu.
• Paradajsko pasta Odaberite domaći i svježi. Rajčica je bolja ne vodena (krem sorta i t.Str.).

Kako kuhati kavijar iz bijelih gljiva za zimu uz jednostavan i ukusan recept.

Isperite gljive u tekućoj vodi i preklopite se u Colenderu. Ne držite u vodi! Gljive apsorbiraju vlagu.

Prokuhajte viljuškar šume, stavljajući hladnu solnu vodu. Uz potpunu spremnost, počet će se spuštati na dno.

Češnjak sitno trljajte ili brzo preskočite pritisak. Mali kocka izrezani luk, paradajz - malo veći. Scrupuloulouloulous hostess ukloni plodom od rajčice. Recept ovdje Jednostavno: rez bez krivice i kuhanje kipuće u 5 minuta - koža će se odmaknuti bez najmanjih problema. Ako ste važni, koristite paradajz pastu.

Ali umak od rajčice za ovaj komad gljiva neće se uklopiti!

Pečenje počevši od belog luka. Stavite grijano ulje i obradite 30 sekundi na jaku vatru. Sisa Luke kocke. Dvije ili tri minute - dolazi preokret rajčice (ili tjestenine). Još 2 minute - dolazi red gljivica. Apetizirajuća masa prljiva je 5-7 minuta, nakon čega ćemo ukloniti iz požara i propustiti meso brusilica.

Dosljednost blagom paštete bijelih gljiva pružit će malu rešetku. Više Snack Teksture - velika.

Stavili smo kavijar u tavu i doveli do ključanja. Toplo prije isparavanja vlage - 15-20 minuta na minimalnom grijanju.

Na prstohvatu uvodite sol, šećer, biber, pokušajte i ponesite ukus. Potrebno je sirće (9%): stavite najmanje 1 h. kašike po stopi polu-litrene banke.

Ostaje da se znoji mešavina gljiva na malom požaru - još 5-7 minuta. Proširite očuvanje banaka i sterilizaciju. Po 500 ml - 20 minuta. Čvrsto zatvoren i pusti da se ohladi ispod pokrivača. Pohranite milijarde u hladnoću i tami.

Iber iz bijelih gljiva za zimu "Jednostavan klasik"

Samo začinjeni korijenski i uski ukus gljiva. Urađeno brzo, pohranjeno dobro. Umjesto recepta sa fotografijama - korak po korak video. Od iskusnog domaćica, sažet, sa krupnim krugovima. Jednostavan i ukusni recept minimali minimalizam - samo gubim prste, vrijedi desetih tegle!

Sastojci za beru gljiva za zimu:

• Bijele gljive - oko 1 kg
• Luk - 3 kom. (veliko)
• GARLIC - 1-1,5 glave (srednje, u veličini pilećeg jaja)
• Biljno ulje - od 60 ml
• Salt i crno mljeveno biber - po ukusu
• Sirće (9%) - najmanje 2 sata. Kašike na 1 litru gotovog kavijara. Pri pakiranju na polu-litarske staklenke - 1 h. kašika

Obratite pažnju na brzu pripremu kavijara od bijelih gljiva bez sterilizacije.

1. Prvo, glavni likovi ispod poklopca prije puštanja vlage. To će biti puno. Evo ga - karakteristika cevastih gljivica! Tečnost isparavamo na maksimalno periodično miješanje.
2. Louk sa češnjakom prženja - prije omekšavanja i prozirnosti.
3. Pomiješajte sastojke okrenite kroz mlin za meso. Solim i osoba po ukusu.
4. Za radni komad budućnosti vraćamo šarm gljiva na ploči i pustim da pobijedim bez poklopca još 7-10 minuta. 3 minute prije spremnosti, budite sigurni dodavanje sirćeta.
5. Mi odlučujemo gljivični billet na banke vrućim i zatvoreni za zimu. Wow, ukusna - licenca prstiju!

Ukusan, brz, jednostavan recept - dostupna očuvanje za sve!

Kavijar sa gljivama sa mrkvom i lukom za zimu kroz meso brusilice "poput bake"

Rally, zabavniji, glatkiji i slađi - držite prste! I sve zbog solarnog šargarepe. Nismo zaboravili nokt recepta: Roaster korijen. Jednostavno i ukusno očuvanje bit će čak i u neiskusnom kuhanju.

Sastojci za konzervirani kavijar iz bijelih gljiva:

• Kuhane gljive - 1,5 kg
• Luk luka - 700 g
• Mrkva - 600 g
• Češnjak - 5-6 zuba (veliki)
• Sol - 2 h. Kašike + po ukusu
• Crni mljeveni paprika- 1 h. kašika
• Sirće (9%) - 2. Kašika
• Ulje - do 120 ml (za pečenje i gašenje)

Važno je uzeti u obzir.

• Izlazni nalog - do 2,3 litre.

Priprema sirovog kavijara iz bijelih gljiva za zimu je jednostavno i brz.

Gljive se rugaju i bacaju ga u Colenderu, dajući im potpuno odvod.

Mrkva i luk drobljeni poput zakrpe za supu. Stižući ih bez fanatizma na Zlatno začuvanje - neposredno prije omekšavanja i prozirnosti.

Kroz mlin za meso, uvijali smo obje mase i dobro miješamo. Solim i osoba po ukusu.

Sada kavijar u malom požaru - do 50-60 minuta. Češnjak dodajte bliže kraju - 15-20 minuta prije spremnosti. Mljevenje, kao što želite: brzo kroz štampu ili vrlo sitno trljajući nož.

Završni sporazum - uzorak na soli. Dodajte sirće i dekomprimirajte vruću masu banaka.

Zajedno sa belim lukom možete dodati mirisne listove paprike i laurela - 15 minuta prije kraja gašenja. Stavili smo ih u gazu, uspostavit ćemo "torbu" i blokirati sredinu mase. Tako ćemo lako dobiti veliki začin iz jela prije zalaska sunca.

2 jednostavnije i ukusnije recepte kavijara iz bijelih gljiva za zimu

Ukusan i jednostavan recept za šargarepu i luk mogu se učiniti korak po korak, čak i lakše.

1. Svi sastojci srušeni kroz mlin za meso. Ova smjesa za spremnost. U slučaju bijelih gljiva, spremnost je najvišnija dosljednost, iz koje se vlaga isparila. Zbog toga gašenje i ovdje je bez presedana - do 1 sat.
2. Bliže kraju soli i bibera, ukusa i sipaju sirće. Posljednja pozornica, kao i obično: vruće kavijar - banke - hlađenje ispod pokrivača.
3. Prilikom posluživanja na stolu, ukusno ukrašava orah svježim sjeckanim zelenilom i orasima. Volimo kad teksture odjeknu.

A možete naglasiti i šarm gljiva sa grickalicama tikvicama ili patlidžana. Ukusno ljetno povrće u poslu!

• Broj komponenata iz recepta iznad je 500 grama bilo koje sorte - vrt, tikvice ili plave boje. Ako istovremeno dodate 1,5-2 kašike paradajz paste, onda ne izvlačite uši, kako kažu u ljudima. Kao i svi!
• Mljesnite povrće s malom kockom i zaspite da se gura s glavnom rudom masom. Očuvat će očuvanje vrlo apelizirajuće i nehomogene teksture - bit će tako molim.

Želite ultra-paštetu luksuz?

Pošaljite tikvice na tavu na luk tokom prženja. Slijedilo je sve okrenuti kroz mlin za meso i ugasiti se kao što je gore navedeno.

Prekrasno hranjenje kavijara za bijelu gljivu - licenca prstiju!

Dodajte svježe rajčicu sa češnjakom u očuvanje gljiva. 1-2 Mala rajčica čista iz kože i odseče središnje sočne. Preostali "meso rajčice" izrezan na male komade. U dolazu 1-2 češanj češnjaka - pomiješajte sa ACC-om iz tegle. Mmm, nevjerojatno prazno, gubitak prstiju i izvučet ćete se za drugi dio!

Kako kuhati za zimski kavijar iz bijelih gljiva u Pskovskom

Zanimljiv recept za gljive za gljive za zimu za hladan podrum. Za očuvanje, uzmite samo gljive i moćne prirodne konzervanse. Jednostavna, ukusna i vrlo brza opcija - držite prste!

Sastojci:

• Bijele gljive - 1 kg
• Neto vode - 200 ml
• Malo povrće - 100 ml
• Sirće (5-6%, na primjer, jabuka) - 80 ml
• Limunska kiselina - 1 h. kašika
• Senf Suh - 5 h. Kašike (bez slajda)
• Sol - 2 h. Kašike + po ukusu
• Biber crna (zemlja) - po ukusu

Kako kuhati prazan recept.

1. Isperimo poklone šume, čistim i rez. Pijan u slanoj vodi, gdje je limunska kiselina dodatno raspuštena. Gljive će biti dozvoljeno puno soka. Morate sakupljati i ukloniti pjenu, miješati i pričekati kada će komadi početi padati na dnu.
2. Preklopimo gotove gljive na Colenderu.
3. Pomičite se kroz meso brusilice ili sitno sjeckani nož.
4. Sada težina u krajoliku sa zagrijanim uljem - 5-10 minuta. U procesu postova i bibera.
5. Pregled senfa u prahu u sirćetu. Spremnik sipajte na masu gljiva i Tomim na maloj vrućini bez poklopca još 15 minuta.
6. Vrući kavijar izlaže se na suve sterilizirane banke i Coax bez naručivanja. Odaberite: polietilenski poklopac ili pergament papir pod navojem.
7. Čuvati u hladnoću i tami.

Provjerene metode za bolje skladištenje očuvanja.

1. Sipajte odozgo na svakoj tegli praznog sloja rafiniranog biljnog ulja - 1-2. Kašika.
2. Oprati polietilen ili pergament od polietilena.

Pravila za gredice iz bijelih gljiva i najprikladnijih začina

Nemojte se umoriti od podsjećanja na sigurnost prikupljanja i kupovine rezervi gljiva.

Jednostavna pravila će vas uštedjeti iz opasnih posljedica.

1. Samo dokazan trgovac ili veliko iskustvo u šetnji šumom. Ako niste upoznati sa temom, koristite izuzetno trgovine sa farmima za očuvanje.
2. Pedantizam i sumnje: opet i opet. Bljesnula misao da je gljiva čudna? - pobijedio iz korpe. Bolje izgubiti desetak pronalaženja nego otrovati cijelu porodicu.

Ali postoji začin, gdje će se uhvatiti, tako da će drugi kavijar bijelih gljiva prikupiti moru entuzijazma "prsta!". Na fotografiji - memorandum za mirisne recepte u budućnosti i na stol.

Ne zaboravite da kavijar iz bijelih gljiva za zimu - luksuzni sastojak za supe. I iz umaka u kojima ulazi, prsti su lizali i vlasnike i goste kod kuće. Gljiva Icarka bit će savršeno opremljena i sve punjene posuđem - od Zrazu do pika. Hvala vam na očuvanju naših recepata!