Paradajz za zimu bez sirćeta sa belim lukom iznutra: korak po korak recept sa fotografijom i video zapisom

Samo "držite prste" nabavite paradajz marinirani za zimu sa kriškim češnjakom iznutra. Čak i marinada ostaje iz radnog komada, jer mu se oca ne dodaje i pokaže se umjereno slatko i vrlo ukusno. Recept za kuhanje je prilično jednostavan, a proizvodi će trebati prilično malo. Ali najvažnije je da se rajčica konzervirana sa češnjakom ne treba čistiti na hladnom mjestu, savršeno su pohranjeni u ormaru ili noćnom tablicu na sobnoj temperaturi.

Tajne ukusnog kiselog paradajza

Priprema za očuvanje, slijedite sljedeće preporuke:

1. Odaberite rajčicu srednje veličine ili male ako su banke jedne i pol ili dvije litre. Voće bi trebale proći kroz vrat i bolje ako im u banci odgovaraju što više.
2. Paradajz za mariniranje odabir elastike, bez truleži i oštećenja.
3. Nekratni rajčici neće biti bastlan, pa je bolje odabrati zrelu, ali ne meko voće.
4. Banke i prekrivači prije pokretanja pripreme radnog dijela sterilizacije u vodenoj kupelji, u mikrovalnoj ili pećnici.
5. Povrće prevara dobro za ispiranje i dodavanje.

Proizvodi za marničnost

Potrebno će sastojci sasvim malo da skuha zimski radni komad u obliku slatkog laganog kriški češnjak rajčice. U zapreminu od 1,5 litara u količini približno:

• 7-8 srednji u veličini paradajza;
• Za svaku fetulu potrebno je pripremiti klin češnjaka (ako su zubi debeli, recite ih uz 2 kriške);
• 1 kašika soli i 3 kašike šećera po litri vode.

Bilješka! Šećer i sol napisani su na 1 litri vode, a ne na litri litru!

Po želji možete dodati list uvare i još neke začine. Ne koristimo ništa, jer se rajčica dobivaju i bez njih vrlo ukusno.

Rajčica za zimu bez sirćeta sa belim lukom iznutra: recept korak po korak sa fotografijom

Stavio sam banke na stol, pripremam čistu paradajzu i započinju proces mariniranja rajčice za zimu sa češnjačkim kriškama unutar fetusa:

• Glava sa češnjakom dijeli na zube koji čire. Uz pomoć oštrog noža, izrežite mesto za pričvršćivanje voća na plodom. Stavili smo rezultirajuće produbljivanjem kriške belog luka.

• Kada će svi rajčici biti nepromenjeni, moraju se tačno stavljati u banke. Ne treba izvući, ali plodovi su popunjeni.

• Sada je vrijeme za kuhanje marinade. Da bi se marinirani rajčici zimi bili ukusni, slatki i bez sirćeta održavani su duže vrijeme, pridržavati se sljedećih proporcija: soli i šećer topljivi u vodi po stopi od 1 litre - 1. Soli kašike i 3 st. kašika šećera. Platna marinada pažljivo se izlije u banke koje su izgledale usko pokrovite i stavljaju u vodu za sterilizaciju.

• To je više banke, vreme za sterilizaciju. Banka od 1,5 litara Steriliziramo 20 minuta. Nakon toga dobro zavrtimo spremnik, prevržemo se, grizemo ručnik i ostavimo do potpunog hlađenja.

• Budući da svi radni dijelovi radimo tokom dana ili večeri, u jutarnjim bankama sa očuvanjem prevrnu se i uklonimo u ormar. Napravite više kiselih rajčica sa belim lukom za zimu, jer jedna ili dvije limenke možda nisu dovoljne.

Video zimskog komada

Gledajte video snimka u našem kanalu za mlade iz Igora, u kojem možete jasno vidjeti koliko brzo i pravilno morski bez očvrsnih slatkih rajčica za zimu sa belim litarima u jednoj i pol banaka.