Gusta jastog jagoda za zimu sa cijelim bobicama - klasični recepti

zdravo! Sezona radničkih djela samo počinje, a mi smo već uspjeli da kuham džem iz koprive.Nakon koprive počinje vrijeme za prikupljanje jagoda - ukusne i najdrave bobice. Mirisan i lijep, iz kojeg možete ispisati mnogo različitih. I nema ništa bolje od tegljače za apetizirajući slatkiše zimi, a za čaj za pamćenje ljeta.

Danas ćemo razgovarati o tome kako se pripremiti za zimske jagode, čineći ga debelim, prozirnim džemom iz cijelih bobica, koji je recept najbolji, kako da ga kuhate za 5 minuta. Pa, spreman? Zatim se radije trči do vrta, sakupi usev i prevozi u kuhinju. Počinjemo kuhati!

Za recikliranje koristite svježe, ne rastrgane bobice, po mogućnosti rastrgane najkasnije dnevno. Ako su jednostrani - ne zastrašujući, u džemu sve će biti jedna boja.

Classic Jam recept iz jagoda za zimu sa cijelim bobicama

Prvi je razmotriti klasičnu verziju recepta za zastoj za kuhanje iz cijelih bobica. Naravno, vrijeme za njegovo kuhanje morat će provesti više, ali ono što će se dogoditi na kraju, sve je više od plaćanja. Lijepa, transparentna delicija bit će pristojna ukras vašeg stola dugim zimskim večeri.

Sastojci:

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 1kg
• Limunska kiselina - 1/4h.L.

Jagoda treba odlaziti od smeća, oprati i ukloniti plodove.

Uzmi dubok u loncu - emajliran ili nehrđajući čelik. Jagoda sipa sa slojevima šećera i ostavi 5-6 sati. Za to vreme, bobice će dati sok.

Ako želite dobiti deblji sirup, dodajte sklonište za šećer.

Nakon 5-6 sati bobica, sok će biti istaknut, znači da je vrijeme da u loncu stavite u loncu.

Na sporoj vatri počnite poslužiti džem. Probajte tvrde bobice da se ne miješaju tako da se ne sjećaju. Samo pritisnite lopatu odozgo, kao da se kupanje u sirupu. Penko, koji će se pojaviti odozgo, morate ukloniti.

Čim zastoj kuha - isključite vatru i ostavite cool u 12 sati.

Skočite zaglavlje na ovaj način 3-4 puta s intervalom od oko 12 sati.

Prikladno je raditi ujutro i uveče, na primjer prije posla i poslije.

Ako nije moguće izdržati takav interval, ništa strašno, možete nagovoriti čim se ohladi na sobnu temperaturu.

Prije posljednje babble, dodajte razvedenu u maloj količini vode, nema više kašike, limunske kiseline.

Posljednji put bobica nakon dizanja ne isključuju se i kuhaju 5 minuta.

Izvadite posudu sa vatre i skuplja vrućeg zaglavljenja u stiliziranim bankama. Gurnite poklopce. Da biste provjerili nepropusnost, limenke mogu pojačati naopako.

Od kilograma bobica i iste količine šećera imat ćete oko 1,3 litre zastoja.

prijatno!

Gust jag od jagoda sa cijelim bobicama

Još jedan recept za gustu zastoj sa cijelim bobicama. Proces kuhanja razlikuje se od svih ostalih recepata. Kao što znate, da biste porođali da morate ispariti vlagu, za to obično prokuhamo zastoj već duže vrijeme. Istovremeno, jagode probavljaju, postaje mekano i puno korisnih tvari se gube u njemu. U receptu koji ću vam pokazati, šećerni sirup pojačava se odvojeno, dok postaje gust, a bobice ostaju cijeli broj.

Sastojci:

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 1kg

Bobice ispere i uklanjaju voće. Bolje je koristiti male bobice, u početku su tvrde. Pogledajte sve slojeve šećera u loncu i ostavite 12 sati da istakne sok.

Nakon 12 sati sok će biti prilično puno.

Nježno lopata, izložite jagode u zasebnom spremniku.

Zaustavite preostali sirup na srednjem požaru i miješanju, dovedite do prokuhanja. Zatim smanjite vatru i prokuhajte sirup od 20-30 minuta. U ovom slučaju, cijeli šećer je raspušten, a jačina se smanji za oko 1/4. Ako prokuhate u širokom tipu, jačinu se može još više smanjiti. Samo nam treba.

Izvadite iz požara i spustite bobice u vrućem sirupu.

Lagano miješajte i ostavite cool u 12 sati. Nakon 12 sati, operacija ponovi ponovo. Uklonite jagode buke i ponovo prokuhajte sirup 20-30 minuta. Na kraju također spustite bobice u vrućem sirupu i odlazite u hladno u 12 sati.

Ponovite operaciju treći put, ali na kraju, prilikom spuštanja bobica u sirup, prokuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.

Izvadite iz vatre i pukne vruće, guste zastoj na steriliziranim limenkama.

U procesu kuhanja bobica će se smanjiti veličine, jer daju sok u sirup. I budući da nisu kuhani, ostaju gusti, kao da malo. Ako ste na kraju, vruće bobice bit će bačeno u sito, pratimo sirup, a zatim stavite papir za pečenje i osušite nekoliko dana, dobit ćete prekrasnu tut iz jagoda. I sirup se može koristiti za palačinke.

Pokušao sam jednom da napravim takvu zaglavlje, ne želite da radite na drugačiji način. prijatno!

Jak od jagode pet minuta - jednostavan klasični recept

Recept Pet minute omogućava vam uštedu ne samo vremena, već i korisne tvari u bobicama. Jam uvijek postaje ukusno. I možete ga kuhati u jednoj večeri, odmah nakon berbe.

Sastojci:

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 700gr

Bobice ispere i uklanjaju voće. Pošaljite ih u bilo koji duboki kontejner. Siguran šećer i lagano mešajte. Ostavite nekoliko sati da biste izložili sok.

Kad jagode dodijeli sok, stave u spornu vatru i miješaju, dovedu do ključanja. Kad zastoj aktivno kuha, skuhajte 5 minuta. Očistite pjenu sa površine.

Vrući paket u čistim, steriliziranim bankama i sunmatama sa očuvanim kapima.

Možete koristiti štečke navlake.

Kada se banke ohlade, uklonite ih u hladno mjesto - hladnjak ili podrum. Potrebno je, jer smo šećer koristili malo, a takav zastoj u toploj limenku.

prijatno!

Kako kuhati džem sa cijelim bobicama bez kuhanja - najbolji recept

Želim pokazati još jedan zanimljiv recept za pripremu zaglavljenja, vrlo je sličan receptu iznad, ali šećer će trajati mnogo manje, a nećemo uopšte kuhati bobice. U isto vrijeme, boja i aroma će ostati u njima, kao i sve korisne tvari.

Sastojci:

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 500gr
• Voda - 1/4 šolja

Bobice ispere i uklanjaju voće. Stisnite višak vode na sito i pošaljite ih na posudu.

U drugoj posudi, zavarivanje šećernog sirupa. Da biste to učinili, dodajte vodu u šećer i stavite 5-7 minuta.

Lako možete provjeriti spremni sirup ili ne - uzeti malo kašike i skočite tako da se ohladi. Ako je sirup postao viskozan i gotovo smrznuti - spreman je.

Napunite vrućim jagodama, zatvorite poklopac i ostavite da se cool.

U ovom trenutku jagode će dati sok u sirupu koji će postati tekućine. Kad se sve ohladi, procijedite bobice na sito i stavite sirup da prokuha 5-7 minuta. Jagoda stavite u posudu i ponovo sijte vrući sirup.

Ukupni postupak ponovite 3-4 puta. Prije posljednjeg postupka, bobice se proširile na čiste banke i sipaju vrući sirup već u bankama. Gurnite poklopce.

Jag od jagoda, kuhana takvim receptom, ima prekrasnu boju i jaku aromu. Ali jer se šećer malo koristi, potrebno je pohraniti samo na hladnom mjestu.

prijatno!

Kuhajte gustu džemat od jagode za zimu u sporoj kuharu

Gotovo svaka kuća ima pomoćnika - Multicooker. I naravno da možete napraviti ukusnu, gustu džemat jagoda. I prilično je zgodno, ništa ne gori na posudu, a sam proces ispada jednostavan. Tako da zaglavi ne zobe, uzmi malo limunovog soka.

Sastojci:

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 1200gr
• Limun - 1/2 (pola)

Bobice ispere i uklanjaju voće. Stavite u multivarku posudu, pomičući slojeve šećera. Ostavite sve nekoliko sati. Za to vrijeme bit će istaknut sok.

Kad se sok pojavi u posudi, počnite kuhati. Na MulticOoker-u uključite režim "Jam" i vrijeme 1 sat.

Na nekim mullikatorima ne postoji takav režim, umjesto toga možete koristiti "desert" ili jednostavno instalirati u "MultiProb" režim i temperaturu od 100 stepeni.

Kad se sirup ključa - lagano miješajte. Višekoker poklopac se ne zatvaraju. Kuhajte, miješajte, do kraja režima.

Otprilike 5 minuta prije kraja limunovog soka. Na kraju uklonite pjenu i razgradite vruće steriliziranim bankama. Obavezno ostavite malo u šolji čaja.

prijatno!

Video recept za zaglavlje iz jagoda sa želatinom

Postoji mnogo načina kako kuhati gust džem. Jedan od njih je dug prokuhavanje. Ali u isto vrijeme, uništavanje svega korisno, što je u jagoda. Mnogo je bolje primijeniti gelling sastojke - gelatin, pektin i druge. Smanjit će toplotnu obradu bobica na minimum. Želim pokazati video kako kuhati takvo zaglavlje.

Imam sve. Želim vam veliki kombajni za jagode i ukusan džem od toga. Pa, kažem se zbogom vama, na sastanke sa novim receptima.