Vozimo adzhika iz tikvica

TAkaya poznato svima od djetinjstva, zloslutna začištanja postaje neovisna zalogaja kada dodajete mlade tikvice u glavni recept.

Nježna tekuškalica s tikvašom daje Adzhik Asponost i omekšava tradicionalnu težinu.

Adzhika iz tikvice za zimu "držeći prste"

Ukusna granica za zimu, pogodna za brzu užinu i kao dodatak glavnoj prehrani.

Potrebni sastojci za pripremu mirisne adzhike:

• Tri kilograma mladih tikvica;
• Polikilogram šargarepe;
• Polkilogram slatkog bibera;
• Pet glava belog luka;
• pola kilograma zrelog rajčice;
• Dvije i pol velike kašike crvene oštre paprike;
• Stan šećera;
• Dvije velike kašike tablice soli;
• Čaša rafiniranog ulja.

Proces kuhanja:

1. Prilično pranje tikvice, izrežite oba savjeta i izrežite na male komade.
2. Smolin ticchini u mesnoj brusilici s najmanom rešetkom.
3. Šargarepa perite četkom, krompirom s krompirom s oguljenim i odsječe korijen korijena u nekoliko duguljastih dijelova.
4. Preskočite mljevenu meso, dodajte u pire iz tikvice.
5. Perite paprike, režite na pola, uklonite particije i sjemenke.
6. Montirajte pripremljeni paprik na mlincu za meso, dodajte u biljnu smjesu.
7. Češnjak je ukloniti ljuske, oprati zube, iscijediti kroz štampu u tikvici i povrću.
8. Operite rajčicu, izvadite voće, mljeti na mlincu za meso.
9. Pomiješajte krompir od rajčice sa žuštini praznim.
10. Dodajte šećer, sol i biljno ulje na tikvicu Adjika, temeljito mešajte, stavite na štednjak.
11. Cook Adzhik četrdeset minuta, smanjujući nakon ključanja smjese, vatri na minimum.
12. Dodajte oštar papriku do berbe iz tikvica, sutra na usporenom požaru još deset minuta, miješajući drvenu lopaticu da ne bude spaljena.
13. Sterilizirajte poklopce i limenke za konzerviranje.
14. Deset minuta za odlaganje vrućeg Zucchini Adzhika u pripremljenim posudama, odmah se prebacite i prevrnite na poklopac.
15. Pokrivaju toplinu, izdržati dan na sobnoj temperaturi.
16. Izvadi u podrum.

Zabachk adzhik za zimu sa Paradajtom paste

Poznati Abkhaz začin na Fussyu već je prestala biti samo akutni aditiv mesu. I Kabachk Adzhik, posebno stekao nezavisnost i ljubav prema mnogim generacijama gurmana.

Potrebni proizvodi za kuhanje adzhika za zimu:

• Dva kilograma tikvica;
• Četiri stotine grama paradajz paste;
• dvije velike kašike rock soli;
• Čaša šećerne pijeska;
• Puni stol tablice sirćeta 9%;
• Deset zuba sa češnjakom;
• Akutna crvena paprika - po volji i ukusu;
• čaša rafiniranog ulja;
• Omiljeni zelenilo.

Način kuhanja:

1. Zabachtka oprati dobre stvari, obrišite ručnik.
2. Ako je piling u povrću već postao težak, bolje je ukloniti ga oštrim nožem ili krompirom.
3. Grind pripremljeni tikvice u mlincu za meso ili sa kuhinjom kombinirajte.
4. Vedrog češnjaka iz Husk-a, isperite i preskočite preko štampe.
5. Gorka paprika Operite, izvadite voće i sjemenke, brusite u mlincu za meso zajedno s operenim zelenilom, izdvojenim.
6. Mix cicchini pire krompir s paradajznim paste, šećerom, soli i maslacem, stavljaju se na vatru.
7. Kuhanje adzhika za pola sata na srednjoj vatri, pet minuta prije spremnosti, dodajte češnjak, oštar papar i zelenilo u njemu, sipajte sirće.
8. Umiješajte da prokuhate.
9. Podijelite vruće tikvice Adzhika unaprijed pripremljenim, suhom pakiranjem, brzo se prevrnite, sve dok se ne ohladite i prevrnete.
10. Pokriti toplom pokrivačem, izdržati u sobi do potpunog hlađenja.
11. Nakon jednog dana uklonite podrum ili podrum.

Akutna zucchika adzhik sa jabukama

Kombinacija neutralnih tikvica s blago kiselim jabukama i začinima karakterističan za akutni umak daje potpuno neobičan, zapanjujući ukus, prisiljavajući me da pojedem prazno u jednoj sjedištu. Posebno dobra adsemanaca sa prženim mesom i krumpir pire krompirom.

Potrebni sastojci za pripremu akutnog prilagođavanja biciklizma za zimu:

• Pet kilograma mladih tikvica;
• Jedan kilogram šargarepe, bugarski papar i jabuke kisele sorte;
• dvjesto grama češnjaka;
• Polu-litarski rafinirano ulje;
• Deset komada sitnih akutnih paprika;
• čaša tablice sirćeta;
• Čaša šećerne pijeska;
• Pet velikih kašika za sol kuhanje.

Kuhanje adzhika:

1. Tecchini temeljito operite, izvadite ogulite i gričite ih u mlincu za meso.
2. Isperite jabuke, izrežite na četiri dijela, izvadite jezgre i repove.
3. Šargarepa pere četkom, čistom.
4. Paprike seče plodovi, uklonite sjemenke.
5. Čisti češnjak, izmjerite broj klinaca potrebnih na recept.
6. Preskočite pripremljeno povrće i jabuke zajedno kroz mlin za meso, dodajte u pire iz tikvice.
7. Pomiješajte biljnu masu uljem, soli i šećernim pijeskom, zapali.
8. Dovedite do ključanja, gurnući ispod poklopca za pola sata, povremeno miješam s drvenom oštricom.
9. Sipajte sirće, da izdržiš vrlo sporo vatru još pet minuta.
10. Podijelite Hot Adzhik sa jabukama u steriliziranom spremniku i odmah se roli.
11. Cool na sobnoj temperaturi, okrećući se i povrijediti.
12. Čuvajte bilo gdje nedostupno direktnoj sunčevoj svjetlosti.

Savjet: Cijeli šarm takve adzhike nalazi se upravo u prisustvu malih komada u ukupnoj masi, stoga, u proizvodnji grickalica, bolje je ne koristiti blender.

Recept za Multivarku

Neophodni proizvodi i začini za podešavanje Adzhika za zimu:

• kilogrami tikvice;
• dvjesto grama slatkog bibera;
• sto dvadeset grama mrkve;
• Dvjesto pedeset grama paradajza;
• sto pedeset grama kiselih jabuka;
• Jedan gorki papar;
• Četiri zuba sa češnjakom;
• Pet grana bosiljka, KINSE ili PARSLEY - za izbor;
• jedna velika kašika šećerna pijeska;
• Jedna i po čajnih žličica soli bolesne;
• četvrtina čaše tablice sirćeta 9%;
• Crni mljeveni biber - po volji i ukusu.

Napomena: Količina i udio proizvoda potrebnih za ovaj recept za brzinu pripreme mjeri se nakon prethodne obrade povrća i mljevenje u mlincu za meso.

Proces obratka za zimu:

1. Operite tikvice, uklonite savjete sa dvije strane, rezajte s dugim komadima.
2. U ispranu rajčicu, izrežite mjesta za pričvršćivanje plodova, rajčicu režite u četiri dijela.
3. Skinite smrznute i sjemenke u paprike, isjecite ih na nekoliko dijelova.
4. Šerpe za pranje šargarepe, čista gornja koža, komadići nasjeckanja pogodne za mesne brusilice.
5. Čiste jabuke izrezane u četiri dijela, uklonite sjemenke i teške particije.
6. Čistim češnjacima od češnjaka iz ljuske, operite pod kranom Greens.
7. Smanjuje pripremljene proizvode u meso brusilicu ili kuhinji kombiniraju, prolazeći iznos svakog sastojka koji je potreban na recept.
8. Sklopio je rezultirajuću masu u spor štednjak, dodajte crnu papriku, ulje, šećer i sol, sipajte sirće.
9. Pažljivo umiješajte Adzhik sa posebnom lopaticom.
10. Zatvorite poklopac uređaja, postavite režim "KUTAK" na sat vremena.
11. Nakon zvučnog signala, izložite gotov Adzhik u sterilizirani spremnik za konzerviranje i odmah ubacite u metalne navlake.
12. Cool, okrećući se i pričvrstiti, na sobnoj temperaturi tokom dana.

Takav tikvice adzhik predivan je čak i u kuhinjskom ormaru.