8 Jednostavnih pileta kavijara od patlidžana za zimu: recepti i kuhanje

Sadržaj

Opisano u članku Ublažiti Zimska - ukusna i hranjiva grickalica. ICRA iz patlidžana, čiji je recept vrlo jednostavan, ne zahtijeva skupe proizvode. Jelo će ukrasiti svečana i casual tabela, postat će odlična granica za zimu.

Klasični recept

Ugodan "bonus" ovog recepta kavijara sa patlidžana je da su sve komponente, osim luka, bruse u mlincu za meso. Za grickalice treba uzeti takve komponente:

  • 2 kg patlidžana i paradajza;
  • Pepper kilogram, 0,6 kg šargarepe;
  • 400 g lukova, glava sa češnjakom;
  • Gomila zelenila, 3 st.soli kašike;
  • 300 g nafte, po ukusu - mleveni papar.

Koraci za pripremu:

  1. Kuglač je dodano biljno ulje. Potrebno je da su kotlovi i ulje dobro zagrijani. Jednom kada se ulje zagrije, dodaje se fino sjeckani luk.
  2. Dosljedno srušena u mrtavu mlinca za meso, ćeliju, biber. Svi sastojci su pomiješani u kuglaču. Pola dijelova soli dodaje se paradajz.

  3. Povrće kuha oko 60 minuta. Tada se dodaje beli luk, zelenilo, ostatak soli, začini.
  4. Gotovi kavijar sa patlinkama postavljen je u čiste banke koje su sterilizirani 15 minuta. Banke se otkotrljaju, prevrnu se hlađenjem.

Mechra komadi u tavi

Ukusno jelo brzo se priprema prženjem povrća na tavu. Nakon kuhanja, kocke ne gube obrazac. Ichorka se odlikuje vrlo bogatim ukusom. Računalne grickalice:

  • 2 kg patlidžana i paradajza;
  • Par umjetnosti.L. Pasta od paradajza;
  • 3 kom. Bugarski udarac i onoliko luka;
  • 1 umjetnost.kašika šećerne pijeska;
  • Sol, prizemlje crno paprike i suncokretovo ulje.

Proces kuhanja:

  1. Sjatnici su izrezani na male kocke, izdržite u slanu vodu 30 minuta.
  2. Obriši paradajz iz kore, utrljaj se na grater (ispada da je to parato puta).
  3. Nasjeckajte slamu cijevi, sjeckajući luk. Trebalo bi da se prži u ulju u tavi do zlatne hladovine.
  4. Jedan stisak i stavite u tavu. Dodajte papriku i paradajz piree. Sva povrća treba objesiti na maloj vatri.
  5. Na kraju treba dodati pastu od paradajza, a zatim pet minuta.

Jelo se može razgraditi u banke i prevrtati se u konzumiranje u hladnoj sezoni. Ovaj patlidžan kavijar za zimu odlikuje se zapanjujućim aromom i izvrsnim ukusom.

Kavijar bez prženja

Ova originalna metoda pripreme ne predviđa pečenje i pečene komponente. Povrće se srušeno sa mlinskom mlinskom, gulašom. Spreman jelo u banama. Komponente:

  • 2 kg sjajnog, 0,6 kg paradajza;
  • 0,3 kg šargarepe, bibera, lukova, češnjaka;
  • Pola čaša biljnog ulja;
  • ¼ šalica od 9 posto sirctine;
  • 40 g soli, 120 g šećerne pijeska, crvene i crne paprike.

Kuhanje:

  1. Izrežite na male komade povrća. Mace na mesnom brusilicu paradajz. U zasebnom zdjelu, zdrobljeni luk, mrkva. Pepper Ripple.
  2. Drobiti patlidžan u zasebna jela. U loncu za toplotno ulje, luk, šargarepa i biber. Stavite patlidžane bez soka, guene 20 min. Dodajte rajčicu, papriku još 40 min.
  3. 10 minuta prije kraja gašenja, uđite u sol, šećer, začine. Na kraju postupka kuhanja, sijte sirće. Dekomirajte jelo unaprijed kuhane banke, roll.

ICRA na gruzijskom

Ovaj jednostavan recept zahtijeva takve komponente:

  • 2 kg patlidžana, 1 kg bugarske paprike;
  • 700 g mrkve, pola kilograma rajčice;
  • 1 kg žarulja, 2 kom oštrih paprika;
  • Fenugreek, korijander, prizemna crna paprika, sol.

Upute od korak po korak:

  1. Namočite oko 40 minuta kockice za rezanje osnovnog povrća u slanoj vodi.
  2. Očistite ogulite paradajz i preseći ih. Sjeckani luk, biber. Mljeti podchinchi.
  3. Preskočite mrkvu kroz grater. Isperite kino i prženje, premještajući u zasebnu posudu.
  4. Dodajte na patlidžani luk, naribana mrkva, biber (preporučuje se odustati oko 10 minuta).
  5. Ugasiti rajčicu, stavite u loncu. Sve komponente miješaju. Dodajte začine, sol, šećer.
  6. Kuhajte na sporoj vrućini 40 min. Da biste dodali 3 st.L. sirće na kraju kuhanja. Mjesto u prerađenim bankama, začepljenje, dajte cool.

ICRA bez sirćeta

U ovom receptu za patlidžan začin kavijara prilično malo. Komponente posuđa:

  • 3,5 kg patlidžana;
  • 2 kg bugarske paprike;
  • 2 kg luka, 3,5 kg paradajza;
  • 300 g suncokretovog ulja;
  • 2 C.L.Sol, mleup biber.

Kavijar priprema ovako:

  1. Povrće ispere. Izrežite luk, pržite ga u tavi. Izrežite kocke patlidžane, biber i dodajte ih na lutke. Sol i papar.
  2. Ugasiti u tavu sve komponente od 10 minuta, sipajte u njih sitno narezane rajčice.
  3. Povrće se mora izrezati na maloj vrućini sat vremena, sa zatvorenim poklopcem. Treba ih povremeno miješati. Spremna jela stavljena u banke, roll. Ohladiti.

Kavijar sa dodatkom tikvica

Ovaj recept kombinira patlidžane i tikvice. Jelo se odlikuje nenadmašnim ukusom. Posuđe sastojci:

  • 2 komada patlidžana, paradajza i tikvica;
  • 5 zuba sa češnjakom, 1 sijalica, 1 parškley gomila.

Proces kuhanja:

  1. Prije kuhanja, patlidžani se trebaju sjeći na polovinu, podmazivati ​​biljnim uljem i soli.
  2. Tada im trebaju biti smještene u pećnicu 15 minuta na - 200 stepeni. U ovom trenutku preporučuje se smanjenje luka i peršuna, pomiješajte ih i soli.
  3. Rajčica čisti iz kore, izrezati na male komade i miješati se s lukom i zelenilom. Tamo morate dodati češnjak.
  4. Vrijeme je da uklonite sjajnu iz rerne. Preporučuju se sitno izrezanim na slamke, naduvane na vezenje, uklonite kožu. Pamti ih u ostatak povrća. Smjesa krade male vrućine 20 minuta.

Kavijar u Multivarki

Poklopljeno jelo kuhano u spor štednjak, vrlo ukusan i mirisan. Za njega vam je potrebno:

  • 3 patlidžan, kao što više paradajza;
  • 2 mrkve, buljenja i paprika;
  • nekoliko zuba belog luka;
  • Sol i začini po ukusu.

Kuhanje kavijara:

  1. Osnovno povrće treba oprati i isjeći na kocke. Tako da nisu gorki, trebaju natapati u slanu vodu pola sata.
  2. Sijalica, Gleo se trljajući na grater. Multi-štednjak se uključuje na režim prženja, sipati biljno ulje. Fry luk, zatim šargarepa.
  3. Pravljenje patlidžana, rajčice i bibera. Sweep sol, začini. Prevedi multiceoker u režim gašenja pola sata.
  4. Čim je jelo spremno, dodajte beli luk. Ichorka se može ukrasiti zelenilom.

Akutni kavijar

Takav recept za patlidžan kavijar za zimu je vrlo jednostavan, a kuvano jelo će ukrasiti bilo koju tablicu. Računalne grickalice:

  • Sjatnici, paradajz i luk - 1 kg;
  • Mrkva - Pola kilograma, paprika -1 kom;
  • Pasta od paradajza - 2 st.L., Šećer - 1. st.L.;
  • Sol, začini - fakultativni beli luk - 2 zuba.

Proces kuhanja posuđa:

  1. Sa patlidžanom izvadite kožu, presecite ih u njih sa krugovima, pomerite sol. Zatim isperite vodom.
  2. Čiste i rešete paprike, šargarepa. Mljeti do pire rajčice.
  3. Grind luk i češnjak. Sipajte ulje u tavu u kojoj će se patlidžani pržiti.
  4. Posebno frizirani luk, mrkva. Preostali dio pečenog stavljanja na scenu, dodajte olovku.
  5. Prilikom hranjenja paprikom malo gasi, pomičući ih na patlidžane. Unesite oštre začine i paradajz paste. Prije nego što se kotrljaju u bankama da dodate malo sirće u kavijaru.

Kavijar kuhani za bilo koji recept bit će sjajna zalogaja za stol.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets