Recepti praznina za zimu: najbolji recepti. Salata "deset". Akutna patlidžana za zimu. Tikvice poput tereta

Sadržaj

Recepti kućica za mirnice sa patlidžana i tikvica među domaćinima nedavno stekli sve veću popularnost. I tajna je da se tako brzo i lako pripremaju da će čak i neiskusna ljubavnica nositi sa njima. Ovo povrće je nepretenciozno i ​​ne zahtijevaju velike napore u njihovoj pripremi. Nudimo vam recepte za zimske praznine - najbolji recepti. Takve će grickalice pomoći u bilo kojoj situaciji, a savršeno su u kombinaciji sa svim vrstama mesa, mogu poslužiti kao dodatak različitim garniturama i uklapaju se u oblik brzih u obliku sendviča.

Salata za zimu "Deset"

Potrebni su nam takvi proizvodi:

  • Patlidžan - deset komada.
  • Riperaj rajčice - deset komada.
  • Bugarski papar - deset komada.
  • Luk - 10 glava.
  • Začinjeni biber - deset graška.
  • Biljno ulje - 250 mililitara.
  • Šećerni pijesak - 100 grama.
  • Sirće 9% - tri kašike.

Način kuhanja je:

  1. Za početak, izrezati patlidžane kockicama od tri centimetra debljine i izlivaju vodu do pola sata da izađu sav gorčina.
  2. Zrela rajčica srednje veličine iseče na četiri dijela.
  3. Svi luk rezaju pola prstenova.
  4. Čišćenje bugarskog bibera iz smrznutog i sjemenke, presjeći je oko dva ili tri centimetra široka.
  5. Češnjak sitno presecne, nema potrebe da ga prenosete kroz štampu.
  6. U dubokoj tavi sipamo čašu ulja, stavimo na srednji požar i spuštamo se tamo patgelni, paradajz, paprika, luk i odmah zaspavaju šećerni pijesak i sol.
  7. Pola sata, naše povrće ispod poklopca, ne zaboravljajući stalno miješati.
  8. Nakon 15 minuta, dodajte papriku graška i, ako je masa previše gusta, može izliti vodu, oko jednog stakla ili manje.
  9. Nakon 30 minuta, dodajte sirće i češnjak, nešto oko pet minuta - sedam.

Najukusniji fakultet za zimu je spremna. Ostaje samo da se raspada salata na sterilnim bankama, prevrnu, prevrnu, prekrijte nečim toplim i, čekajući hlađenje, uklonite za pohranu u hladnom tamnom mjestu. Možda iz svih najboljih recepata za zimski recept "Deset" zauzima vodeću poziciju.

Salata od patlidžana za zimu na korejskom

Svaka domaćica mora imati akutna patlidžana za zimu. Za ovaj recept će nam trebati:

  • Sjatnici - dva kilograma.
  • Mrkva - Polkylogram.
  • Bugarski papar - polkilogram.
  • Luk - polkylogram.
  • Češnjak - osam zuba.
  • Žuovani crni biber - dva - tri čajne žličice.
  • Crveni prizemljeni biber - jedan - dvije čajne žličice.
  • Zemljište od korijandera - dvije čajne žličice.
  • Sol - jedna kašika.
  • Šećerni pijesak - osam žlica.
  • Poljsko ulje - 100 mililitara.
  • Sirće 9% - 100 mililitara.

Način kuhanja ovog zanimljivog recepta za zimski radni komad je:

  1. Prije svega, izrežite patlidžane sa dugim tankim kvržicom, blago pljuvati, miješajte i ostavite jedan sat, tako da sok s gorčinom. Nakon isperenja pod tekućom vodom i stisnuti.
  2. Uzmite lim za pečenje, podmažite ulje i namažite patlidžane, prekrivamo foliju odozgo i pošaljemo ga u rernu 15-20 minuta, to je pre 180 stepeni.
  3. Zatim čistimo mrkvu, trljaju ga na grater za korejsku mrkvu i izlivaju vruću vodu tri do četiri minute.
  4. Nakon bacanja mrkve na cletnu, isperite hladnom vodom i dobro posipajte.
  5. Bugarski biber pročistio iz voća i sjemenki, izrežite na dva dijela i izrežite tanku slamu.
  6. Izrežite pola prstenove loža.
  7. Mrkva, biber i luk miješaju i dodaju sitno sjeckani češnjak, kao i sol, šećer, crno-crvenu papriku, korijander, ulje i sirće.
  8. Masa se temeljito miješaju, ostavljaju marinirani pet sati, prekrivanje poklopcem ili ručnikom.
  9. Nakon proteklog vremena do ovog povrća, dodajte više vrućih patlidžana.
  10. Sada možete položiti salatu na sterilne staklenke.
  11. Nakon toga, užina se mora biti sterilizirana u vodi - ako imate litre banke - 20 minuta, i polu-litre - 15 minuta.
  12. Gorimo se s poklopcima, prebacimo, prekrijte pokrivačem i ostavite do trenutka cool.

Ova oštra patlidžani za zimu bit će vrhunac bilo kojeg gozbe. I moći će i diverzificirati sa svojim pikancijom redovnom večerom.

Tikvice kao teretni zimi

Zucchini je ukusno povrće, od nje možete kuhati razna jela. Sledeći zanimljivi recept za zimske praznine su gljive ukus.

  • Tikvice - tri kilograma.
  • Češnjak - dvije glave.
  • Suncokretovo ulje - 200 mililitara.
  • Zeleni kopar i peršuna - jedan snop.
  • Crni mlealinski biber - jedna kašika.
  • Šećerni pijesak - šest žlica.
  • Sol - dvije kašike.
  • Sirće 9% - jedna kašika.

Metoda kuhanja recepta Početna prazna:

  1. Tikvice trebaju izrezati na srednje kocke (ako su tikvice stariji, uklonite kožu i sjemenke) i stavite u veći kapacitet.
  2. Greeniranje KILL i PARSLEY.
  3. Zatim dodajte sol, šećer, maslac, sirće u ovu smjesu i ponovo se temeljito miješajte.
  4. Pokrijte kapacitet poklopcem ili ručnikom i ostavite četiri sata.
  5. Nakon isteka vremena, odbit ćemo nestale tikvice na banke, banke moraju biti prethodno ispisane sodom i napuniti dodijeljenim sokom.
  6. Zatim prekrijte poklopce i sterilizirajte tegle u vodi od oko deset minuta.
  7. Nakon što vozimo poklopce, prebacimo i pokrijemo s toplom pokrivačem.

Tikvice kako su nakazi spremni za zimu. Ostaje za pivu - i možete jesti.

Patlidžani u paradajz sosu sa biberom

Od svih recepata za zimske greljke, najbolji recept sa paradajz sosom može se nazvati patlidžanima u Tomatmu.

Sastojci:

  • Patlidžani - četiri kilograma.
  • Bugarski biber - četiri kilograma.
  • Češnjak - šest glava.
  • Povrće ulje - polu-litara.
  • Sok od paradajza - tri litre.
  • Sol - dvije kašike.
  • Šećerni pijesak - 200 grama.
  • Ort u 9% - 200 mililitara.

Pripremamo se:

  1. Češnjak pušta kroz štampu.
  2. Patlidžare se izrezuju na kocke ili udare (budite sigurni da ih izvuku), stavite u loncu, ulijte sok od paradajza i stavite na spornu vatru deset minuta, ne zaboravite da promiješate.
  3. Bugarski papar čisti i rezati pola prstenova.
  4. Izostaviti biber, sol, sahary, sipati ulje, sirće i pecivo deset minuta.
  5. Dalje dodajte češnjak, pomiješajte i kuhajte još pet minuta - sedam.
  6. Izložite sirilne banke i voziti se.

Čak će i početnička domaćica nositi sa ovim svjetlosnim receptom za zimu.

Patlidžana sa piletinom

Ovaj recept za zimske praznine je najbolji recept koji kombinira patlidžane i piletine. Sastojci:

  • Pileći file - dva kilograma.
  • Patlidžan - tri kilograma.
  • Luk - pola kilograma.
  • Povrće ulje - polu-litara.
  • Pasta od paradajza - polkylogram.
  • Češnjak - dvije glave.
  • Šećer - 100 grama.
  • Sol - dvije kašike.
  • Sirće 9% - 150 grama.

Pripremamo se:

  1. Pileći kuhati i izrezati na kocke.
  2. Patlidžani se izrezuju na kocke i guraju dok ne budu spremni u jednoj čaši vode.
  3. Luk pržite u ulju, predizrećih prstenova.
  4. Sada u dubokom umaku kombiniramo sva tri sastojka, dodaj paradajsko paste, drobljeni češnjak, šećer, sol i sirće.
  5. Na sporoj vatri, stalno miješajte, povrće na sat vremena.
  6. Deparati na banke, sterilizirati 15-20 minuta, prevrtati se poklopcima, okrenite i ostavite do hlađenja.

Povrće

Jedan od najukušijih gredica za zimu smatra se gulašom sa bundevom. Trebat će nam:

  • Zucchinsky, biber Bugarski, patlidžanski - svaki biljni jedan kilogram.
  • Bundeva - polkylogram.
  • Mesna rajčica - jedan kilogram.
  • Luk - Polkylogram.
  • Mrkva - Polkylogram.
  • Paradajz pire - 200 grama.
  • Biljno ulje - jedno čaša.
  • Šećer i sol po ukusu.

Priprema se ovako:

  1. Luk i šargarepa sječe, kao što volite i pržite u naftu, a nakon prebacivanja u loncu.
  2. Tikvice, patlidžani i bundevi izrezani u kocke, bugarski biber za pola prstena, pošaljite ovo povrće na pekate i dodajte biljno ulje.
  3. Rajčica mljevi i pošaljete na ostatak povrća, oko sat vremena na spori vatru.
  4. Nakon sat vremena, Solim, Sakharica, dodajte krompir od rajčice i kuhajte još 30-40 minuta.
  5. Neočešće u sterilnim bankama.

"Yarcha" Od Kabachkova

  • Tikvice - tri kilograma.
  • Bugarski biber - jedan kilogram.
  • Paradajz - jedan kilogram.
  • Češnjak - jedna velika glava.
  • Peršun - 200 grama.
  • Šećer - 200 grama.
  • Sol - 80 grama.
  • Biljno ulje - 300 mililitara.
  • Peas Pepper - 13 komada.
  • Sirće 9% - 100 mililitara.

Način pripreme:

  1. Čišćenje tikvica iz kože, bibera iz sjemenki i izrežite ovo povrće na srednjim skloništima.
  2. Rajčica i češnjaka puštaju kroz blender i prebacili pire u duboku posudu.
  3. Paradajz i češnjak Puree Dodajte nasjeckanu zelenilo, šećer, sol, sirće, grašak, biljno ulje. Kad se masa kuha, pričvršćujemo im papriku i tikvicu.
  4. Kuhajte ovu masu jedan sat, ponekad miješajući.
  5. Kuvan "Yarch" Izjavljujemo u čistim suhim banačima i sterilizaciju oko 35 minuta, nakon čega se vozimo.

Tikvice prženi sa zelenilom i češnjakom

Sastojci na litri banci:

  • Mladi tikvice - dva i pol kilograma.
  • Lean ulje - 200 ml.
  • Zeleni kopar i peršuna - po ukusu.
  • Salt - 20 grama.
  • Sirće 9% - 80 mililitara.
  • Češnjak - pet zuba.

Metoda kuhanja:

  1. Izrežite ciolove tikvice debljine dva centimetara, pržite na mršavinom ulju i izložite se na tanjir dok se potpuno hladi.
  2. Češnjak pušta kroz štampu, zelenilo fino trlja.
  3. Na dnu čistog i suvih limenki sipamo ulje i sirće, stavite češnjak sa zelenilom i čvrsto stavite tikvice.
  4. Pokrijte poklopac i sterilizirajte litru teglu od 40 minuta. Nakon žurbe.

Advies

  • Tako da vaše praznine nisu "skinuti", Odaberite samo svježu i zrelo povrće bez vidljivih oštećenja.
  • Patlidžani se uvijek natapaju prije kuhanja da puštaju sva gorčina.
  • Tikvice je bolje koristiti mlade, ali ako nema, uvijek očistite kožu i sjemenke.
  • Obavezno sterilizirajte banke i poklopce.
  • Držite komad u tamnom hladnom mjestu.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets