Marinirani hrskavi krastavci bez sterilizacije: ukusni recepti za zimu

Pozdrav vašem blogu! U poslednjem članku napisao sam kako kraste krastavci, steriliziraju se. Ovog puta razmatramo recepte za maminalne bez sterilizacije.

Prije svega, da se svi dogodi, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• jedan. Za konzerviranje odaberite zdrave mlade, svježe s tamnim bodljikavim sudoperima.
• 2. Ako su ne-verzije (ili trgovina), tada smo ih nadgledali u hladnoj vodi najmanje 5 sati, tako da su na kraju gusti i nisu uzeli svu marinadu.

• 3. Koristite čistu bez hlor vode.
• 4. Obavezno uzmite lišće: crna ribizla ili duma, trešnje i khrena (ili khreno korijen).
• pet. Za izradu Marinade koristite uobičajenu, a ne idiziranu sol.
• 6. Ne zloupotrebljavajte mariniranim češnjakom - vjeruje se da češnjak čini krastavcima mekšem.
• 7. Drugi način da se ispostavimo biti hrskavi - dodajte votku u banku po stopi od: 50 ml po 3 litru.
• 8. Da biste sačuvali tvrdoću krastavaca, prilikom konzerviranja, bolje je koristiti metodu višestruke popunjavanja vrućom marinadom.
• devet. Ne omotajte banke pokrivačem nakon kotrljanja.

Promatranje ovih principa, uvek ćete uspeti!

Marinirani krastavci bez sterilizacije 1,5 litre banke

Takvi su krastavci savršeni za zimu, povrede krumpir.I plus da se s njima kuha olivir i vinaigrette jedan užitak. Što ovdje reći, uzmi sebi bilješku i budite sigurni da probate.

Sastojci:

1,5 litre JAR (za 3 litre, jednostavno pomnožite (*) sve sastojke za 2):

• krastavci;
• Salt - 1. st.L. (sa slajdom);
• Šećer - 2 st.L. ;
• Sirće 9% - 3 st.L.;
• List uvale - 2 kom.;
• Korijen lista ili khrena - 1 kom.;
• Obit lima ili višnja - 1-2 komada.;
• Easy Pepper - 5 kom.;
• 2 češnja češnjaka;
• Sjemenke kišobrana ili kopar

Kuhanje:

jedan. Operite i natopite krastavce u slanoj hladnoj vodi za 2-5 sati.

2. Oprati banke i poklopce sode hrane. Kao i začini: lovorovo lišće, hren, ribizla ili trešnja i kopar.

Odličan ribizlo ili listovi višnje (ili možete uzimati hrastove lišće i trešnje), te korijen hrena (ili korijen hrena).

3. U pripremljenim bankama, stavite začine: svi listovi, beli luk, biber, suncobrani.

4. Uklonite gotove pranje i mučene krastavce i odsječete svoje dupe.

pet. Stavite dno dna, a na vrhu malog krastavca nježno u tegli, tako da je udaljenost između njih bila minimalna.

6. Sipati poželjno čisto (bez hlor) vode u loncu i prokuhajte. Čim voda ključa, oprezno sipaju u banke, pokušavajući da se ulije u centar tako da banka ne pukla. Poklopac poklopca, pustite da se zagreje. I stavljaju se kuhano na loncu drugog dijela vode.

7. Čim voda na peći počne sipati, isušiti vodu iz limenki u drugu tavu. I ponovite postupak izlijevanja kipuće vode drugi put (ovaj put možete hrabro izliti, jer su se banke i krastavci zagrijali). Zatim ponovo prekrijte poklopce i umuknite do treće vode.

8. Prije nego što voda ključa 3 puta, odvodne vode iz limenki. Zatim ih stavite u njih pravo na krastavce sol, šećer i sirće. Zatim brzo napunite strmu kipuću vodu do vrha (3 puta bi trebala uzeti) vodu). Čak i ako je voda lagano potplati tako da zrak u banci nije baš ostavljen.

devet. Zatim se poklopac spustite u kipuću vodu, uklonite i zatvorite teglu. Odvedite ga u pripremljenu toplu tamnu sobu, okrećući se gore, tako da se sol i šećer rastvaraju, spuštaju poklopac na hlađenje. Nakon skladištenja na podrum.

Hrskavi marinirani krastavci bez sirćeta sa limunske kiseline

Mnogi pokušavaju koristiti kao malo sirćeta u jelima ili bez njega bez njega. U očuvanju ili mariniranjem krastavaca, sirće se može zamijeniti limunske kiseline, pokaže se vrlo ukusno.

Sastojci:

• krastavci;
• Obit za ribizlu - 1 kom.;
• List trešnje - 2 kom.;
• List uvale - 1 kom.;
• 1-2 kišobran od kopar;
• 2 češnja češnjaka;
• Podle gorka paprika
• Black Peas Pepper - 8 kom.;
• Easy Grašak - 2 kom.;
• Limunska kiselina - 1 nepotpuna h.L.
• Salt - 2.L.;
• Šećer - 2 st.L.;

Kuhanje:

jedan. U čistihriliziranim bankama. Put: kopar - trešnje, ribizlo - mali komad crvene paprike- 2 klinčića češnjaka-laurel - crna i mirisna paprika.

2. Popunite banke krastavcima. I nakon laganog napunite kipućom vodom. Pokrijte poklopcem, unaprijed prelazite ih kipućom vodom. Odlazite na 10 minuta.

3. Ocijedite vodu konzerve u sudoperu. I 2 puta sipaju kipuću vodu. Zatvorite poklopce i ostavite ponovo 10 minuta.

Od 2. fuzije vode ćemo kuhati marinadu.

4. Sipajte vodu iz limenki u loncu. Dodaj 2 ujutro u njemu.L. Sol i šećer. I stavite ploču prije ključanja.

pet. Sipajte u banku nepotpuna žličica limunske kiseline. I izlijte vruću marinadu iz tave. Pokrijte poklopac i dobro se povucite.

6. Uzmi i protrese tako da se limunska kiselina može raspustiti - prevrnuti se i spustiti pozor prema dolje. Pokriti ručnik na hlađenje, a zatim uklonite na tamnom mjestu (na primjer, u podrumu) za pohranu.

Marinirani krastavci sa limunom za zimu

Autor ove video Helene podijelit će sa vama recept za mariniranje krastavca sa limunskim kriški i limunske kiseline. Prilično zanimljiv recept, mislim da vrijedi pokušati, pogotovo oni koji vole nešto novo.

Sastojci:

• krastavci;
• limun;
• limunska kiselina;
• sol;
• šećer;
• bijeli luk;
• biber;
• Paprika bibera;
• List uvale;
• Karanfil;

Recept za marinirane krastavce na banci od 3 litre

Za porodicu od 5 ili više osoba najboljih marilskih krastavca u banci od 3 litre. Naravno, rezultat se neće razlikovati od litre, u konačnici sve iste hrskave, ukusne, slane krastavce sa slane. Pogledajmo još jedan recept za kuhanje.

Sastojci:

• Cucumbers - koliko će se uklopiti u teglu;
• Kišobrani kopra - po želji nekoliko komada;
• Osiguranje ribizle - nekoliko komada;
• Češnjak - 1-2 zuba;
• Sol - 2 kašike;
• Šećer - 1 kašika;
• Aspirin - 2 tablete;
• limunska kiselina - na vrhu noža;
• mirisni grašak - 3-5 komada;
• Crni grašak - 3-5 komada;
• voda;

Kuhanje:

jedan. Isperite banke i poklopce Soda. Dajte krastavcima da stoje u hladnoj vodi najmanje 2 sata. Pripremite sve potrebne sastojke.

2. Stavite loncu vodu da se sipaju, a u međuvremenu napunite banke kao napisane u sljedećem koraku.

3. Na dnu banaka, stavite opran kišobranima hladnim vodama Dill-a i nekoliko listova ribizle. Banke napunite krastavcima do sredine, a opet novi sloj je stavio suncobrane kopar sa lišću ribizle.

4. Napunite sada na vrh krastavaca. I na vrhu 2 sjeckane klinče od belog luka. Pokrijte poklopac, izdvojite i u međuvremenu, ispunite tačno druge banke.

pet. Sipajte limenke kuhanom vodom i ostavite 10 minuta ispod poklopca. I stavljamo ga ponovo čistom vodu (onoliko koliko je potrebno i koristi se u prvom ispunu).

6. Uodnuto je 10 minuta, isušite vodu iz limenki u sudoperu.

7. Sada im dodajte začine: crni i mirisni grašak, 2 st.L. Sol, šećer, limunska kiselina na vrhu noža i 2 tablete aspirina.

8. Ispunite banke novom kuhanom vodom i potonute. Prebacite i omotajte kao i obično.

Na ovome svi prijatelji. Odaberite recept koji volite i pokušajte u svojoj kuhinji. Ne zaboravite da podijelite sa prijateljima, bit ću vrlo zadovoljan što se članak za nekoga dokazao da bude koristan) do sljedećeg broja!