Zabachk kavijar za zimu - najbolji recepti za kuhanje kod kuće

zdravo svima!

Svježe povrće i bobice iz njihovog vrta ili s tržišta, odvijamo se ne baš dugo (samo nekoliko mjeseci godišnje). Pa želim zadržati ovo obilje dužeg zimskog perioda. Kako uraditi? Može naravno da kupi sve u trgovini.

Praznine ćemo napraviti kod kuće za cijeli dugi zimski period i stvoriti uvjete za zaštitu od oštećenja. Danas ćemo razgovarati o Kabackaya Icreu. Recepti za kuhanje su jako mnogo i načini takođe. Neko pravi u spor štednjak, drugi u loncu (Kazan). U svakom slučaju, isto jelo će zvučati na različite načine.

Takođe, svaki domaćin dodaje nešto sami, ali tikvice, luk i ulje su stalno prisutni i dodaju im druge komponente i ispada da je poslastica s različitim ukusima. Možete jesti svježe pripremljene slatkiše odjednom ili žetvu za zimu.

Da li nije teško, a svi su proizvodi dostupni. A oni koji uzgajaju povrće na svojim lokacijama nužno trebaju napraviti kavijar. Posebno jer želim podijeliti recepte testirane u našoj porodici.

Dobit ćete puno zadovoljstva kad okusite ovo čudo, samo mi blistaju prste. Moja djeca uvijek traže kavijar, koju naša baka priprema za nas. Ove godine ovaj ukusni smo sve zajedno. Djeca su uzela najodgovorniji posao. Jedan sa zadovoljstvom sve se peru, a drugi se položi u meso brusilicu. Dakle, proces ide.

Pokušaj i sviđa ti se. Još jedna tačka - pokušajte kuhati bolje kada se ohladi i stekne lijepo uravnotežen ukus (tako uklanjanjem uzorka. Napravite mješavinu smjese i stavite u tanjir hlad i liječite. Odmah će biti jasno hoće li dodati soli ili druge začine za dodavanje).

Zabachkaya kavijar za zimu - jednostavan i ukusan recept sa majonezom

Billet ispada prekrasan, tender i vrlo ukusan. Možete poslužiti kuhanim krumpirom, makaronamom. Priprema se brzo i jednostavno, bugarski biber dodaje pikantnost ukusa

Sastojci:

• 1,5 kg. Pročišćeni tikvici;
• 4 stvari. Bugarski biber;
• 1 glava Owka;
• 3 češnja češnjaka;
• 150 g. Pasta od paradajza;
• 150 g. majonez;
• 50 g. biljno ulje;
• 200 ml. voda;
• 1 umjetnost. soli kašike;
• 1/2 članka. Sahara;
• 1 umjetnost. kašika sirćeta;

Metoda kuhanja:

jedan. Za početak sav povrće, osušimo se i, ako je potrebno, očistite glavno povrće iz kože i sjemenki.

2. Dalje, tikvice se preseče na komade (mladići nastavljamo siru).

3. Radeći i sa bugarskom paprikom.

4. Uklonite ljuske i brušenje za daljnje recikliranje luka i češnjaka.

pet. Tako sam pripremio komponente budućih grickalica.

6. Povrće se treba srušiti, pretvoriti u kasitz. Možete preskočiti mlin za meso ili izlijevati blender.

7. Misamo sipamo u udoban sospana, u kojem ćemo kuhati i dodati sve ostale sastojke osim sirćeta.

8. Sve se temeljito miješaju na homogenu masu.

devet. Stavili smo rezervoare sa protrljanim proizvodima na štednjak i trupica na sporoj vrućini 50-60 minuta nakon ključanja. 5 minuta prije završetka kuhanja, sipamo u lonca sa masom sirćeta ili esencija.

10. Vruće grickalice odmah se prolijevaju steriliziranim bankama i otkotrljavaju se.

jedanaest. Okrenite stakleni spremnik naopako naopako. Mahanje prema pokrivaču i ostavi u ovoj državi do potpunog hlađenja. Zabachkov snack spreman!

Možete pohraniti na sobnoj temperaturi ili na hladnom suhom mjestu. Jesti sa zadovoljstvom.

Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajzom paste - gubitak prsta recepata

Pripremljeno na ovom dokazanom receptu, gredica će postati prava fabrika, paradajz pasta dodaje ugodno jedva opipljivom kiselom.
Djeca vole jesti sa sendvičem, a mogu se poslužiti i na bilo koju bočnu traku.

Sastojci:

• 2,5 kg. tikvice;
• 800 g. Luke;
• 300 g. suncokretovo ulje;
• 350 g. Pasta od paradajza;
• 300 g. majonez;
• 150 g. Kečap;
• 100 g. Sahara;
• 2 st. soli kašike;
• Sirće ili suština;
• Začini po ukusu

Metoda kuhanja:

jedan. Prvo morate pripremiti povrće - oprati, očistiti i riješiti se ljuskice i, ako je potrebno, tvrde kože.

Mladi zrno tikvice i nježna koža - mogu se ostaviti! Samo moj, odsekao savete.

Izrežite povrće sa malim komadima.

2. Luk sjaj i žaba do zlatne boje. Sljedeći, tikvice, por por luplje kroz mlin. Rezultirajuća biljna masa prebacuje se u udobnu tavu (ili u bilo kojoj drugoj posuđe). Dodajte majonez, paradajz paste, kečap, suncokretovo ulje, šećer, sol (začin koji se ne dodajem, jer je sve prisutno u kečapu). Pomiješajte sve i ostavite nekoliko minuta da stane. Imamo ukus, pire krompir će biti malo svježe, umak i majonez bit će dodati bilješke ukusa.

3. Stavite posudu na štednjak. Naš predjelo bi trebao ukrasti usponu vrućinu 2 sata nakon ključanja, ne zaboravite periodično miješati. Potrebno je to učiniti pažljivo, možete sagorjeti, jer piva ponekad može pucati vruće prskanje. 1-2 minuta prije kraja kuhanja, sipamo u posuđe sa sadržajem sirćeta. Pomiješajte ukusnu miris miris. Dozvoljeno je dodavanje sirćeta 9% na žličicu odmah u napunjene banke i rolanje. Jelo spremno.

4. Zatim bez uklanjanja od ploče ukrasimo kavijar u sterilizirane banke i vozimo se hermetičkim navlakama. Pohranjena na sobnoj temperaturi ili na hladnom mjestu.

Nadam se da ćete uživati. Jedite i liječite zadovoljstvo. prijatno!

Kavijar od Zabahkov kao prodavnica prema Gost Sssr kod kuće

Primijećen? Iz nekog razloga, uvijek poput kupovine kavijara, izrađene prema gost. Danas ćemo to učiniti kod kuće, uzimamo iste proporcije i spremamo tehnologiju. Ichochka će biti vrlo ukusna.

Sastojci:

• 2 kg. tikvice (očisti);
• 150 g. Mrkva;
• 2-3 glave za luk;
• 150 g. Pasta od paradajza;
• 1 C. Soli kašike (po ukusu);
• 1.5 C. Šećerne kašike;
• 120 g. biljno ulje;
• 1, 5 g crni biber mirisni i grašak (ili tlo);
• Korijeni ili peršin listovi (celer, parsnac) - 25 g. (nije potrebno)

Metoda kuhanja:
Težina je data u pročišćenom stanju (bez ogulite i sjemenki težine-2 kg.).

jedan. Prvo peremo i čistimo tikvice, ako su mlade male veličine, samo njihove kocke za mod (veliko čišćenje od kože, uklonite sjemenke). Očistite luk iz ljuske, sjaj ga kockicama.

2. Tikvice i luk Fry na vrućoj tavi do blago rude.

3. Kad proces prženja nije daleko od gasa, periodično ćemo miješati i pratiti pečenje tako da ne budemo izgaranje i dodavanje ulja.

Za prženje možete koristiti bilo koju tavu za prženje, ali bolje je uzimati debela posuđe (prženje ili kotlić), koji ste navikli.

Dijelovi prženja i sa svakim programom Bookmark dodajte puter.

4. Zahtjeva i pročišćena mrkva obrišite se na veliku grateru i pošaljite na luk ispod cijevi da se plaše ili zasebno (kao što se neko voli).

Ako koristite korijen, oni ih obrišu i na grater.

Ako se pridržavate gost - treba uzeti u proporciji - korijen pasternaka 2 dijela ukupnog broja korijena i korijena peršuna i celera od 1 dijela.

Ali ako nemate korijen, ništa strašno, možete dodati listove ove trave (peršun - kapriciozan i može izazvati proces fermentacije i ako dodate zelenilo, potrebno je dobro da se dobro kažete). U ovom receptu koristimo svježe lišće zelenila.

pet. Smrznuti proizvodi prolaze kroz meso brusilice i pošalju nakon ove operacije u udobnu posudu (visoka tava, kotlića) u kojoj ćete kuhati našu deliciju. Ulje nakon pečenja spaja se u iste posude.
Zatim, čim smo svi probušili, pirećemo pečeno povrće. Da biste to učinili, možete koristiti mlin za meso (blender).

6. Sve smo stavili u lonču i stavljamo na spora svjetla. Dovedite prokuhajte i nastavite da gura 30 minuta. Kapacitet sa sadržajem bolji je za zatvaranje poklopca tako da vlaga ne isparava. Za kuhanje ponekad se miješaju tako da ništa nije izgorelo i nije pokvarilo, niti nije pokvario naš vapper. Zatim nakon 20 minuta nakon gašenja dodajte paradajz paste, sol i šećer i začine. Opet, svi miješali i automobili 30 minuta.

7. Na ovom receptu sirće se ne dodaje. Ali uvijek ga dodajem na samo 5 minuta prije kraja, već je vjerovatno. Zatim u steriliziranim banacima čvrsto stavite naš kuhanje na ivice. Ne žurite u gurnite je kašikom (tako da nema mjehurića zraka). Zatvori metalni poklopci. Pokrenite dno posude, gristimo u pokrivač i ostavimo toliko hlađenja dva dana.

Dva dana kasnije vraćamo svoje cilindre u normalan položaj i pošaljemo ga na hladno mjesto. prijatno. Vrlo ukusan i jednostavan recept preporučili su ga za napomenu.

Najukusniji kavijar za zimu za zimu kroz mlin za meso

Volim pojednostavljenu verziju gosban recepta. Po mom mišljenju ovo je najukusniji kavijar. Okus ispada više od više.

• 2 kg. tikvice (očisti);
• 150 g. Mrkva;
• 2-3 glave za luk;
• 300 gr. kečap ili sos;
• 1 C. kašika soli (po ukusu);
• 1.5 C. Šećerna kašika;
• 120 g. biljno ulje;

Budući da većina kečapa sadrži veliki broj začina, više nisu stavljeni u radni komad!

Kuhanje:

jedan. Oprane povrće čistim i pomičite se kroz mlin za meso!

2. Dodajte kečap na sjeckano povrće i dobro se miješajte.

U ovom receptu preskačemo povrće samo kroz mlin za meso! Čini mi se da takvi komadi daju posebnu "domaću".

Stavite kuhanje na spornu vatru. Proces će trajati najmanje 4-5 sati. Sat vremena nakon ključanja, dodajte sol i šećer u ukusu. 5 minuta prije diplomiranja dodajte sirće. Šaljemo za skladištenje steriliziranim bankama! Komad ljeta molim vas i vašim najmilijima!

Cabuccus Icra u Multicooker - najbolji recept

U ovom receptu ćemo koristiti naš pomoćnik u kuhinji - Multicooker. Ova čuda tehnika je neophodna i kuhana s njom lako i jednostavno. I bilo koje jelo u njemu stječe prekrasan ukus i aromu.

Sastojci:

• 2 kg. tikvice;
• 800 g. Mrkva;
• 400 g. Luke;
• 30 g. bijeli luk;
• 300 g. Bugarski biber;
• 400 g. paradajz;
• 15 ml. 6% sirće;
• 1 C. kašika soli;
• 50 g. položeno ulje (ili vaš omiljeni);
• Prizemljeni biber po ukusu;

Metoda kuhanja:

jedan. Sav povrće je moje, čistimo se iz ogule i sjemena po potrebi. Izvadim zrno iz tikvice, samo ako su naša kopije uzgajale. Režim sve na komade. Rajčica sipaju kipuću vodu i uklanjaju kožu i reži ih kockama.

2. U posudi multikokokopskog ulja. Sklonimo se u njega zdrobljeni luk, šargarepa, biber bugarski, češnjak, paradajz i tikvice.

3. Dobro izmiješajte i uključite režim "prženje" - 25 minuta, periodično miješanje.

4. Dalje, dodajte sadržaju tikvice i okrenite režim "gagnite" u 85 minuta. Nakon toga, Spewes se pomaknut u blender. Izvlačimo tekućinu u zaseban spremnik i grickaju preostalu masu na stanje Caytza.

2. Ako neko nema ništa strašno, možete dva puta preskočiti pirjano povrće u meso. Nakon ove operacije smjesa se vraća u zdjelu MulticOoker. Dodajte sol i papar po ukusu, sirće. Ponovo pomiješajte sve i okrenite mod "ukida" 20 minuta kada je poklopac otvoren. Zatim stavite pire krumpir steriliziranim bankama, pokušajte zapečati masu kašikom (tako da nema mjehurića zraka), blizina metalnih navlaka.

3. Dalje, stvorite dodatno zagrijavanje naših gredica, oblinite ih u toplu pokrivač. Invertirajte pred-banke gore na dnu. U takvoj državi odlazimo 2 dana. Nakon toga možete ukloniti užinu na hladnim mjestima do zime. Prijatne grenice. Jesti sa zadovoljstvom. Da se okrene, poželjno je koristiti spremnik malih svezaka (0,5 ili 0,7 litara. Banke). Snack pretvara debela, sa svijetlim kiselim kiselim ukusom. Pokušaj i sviđa ti se!

Jednostavan recept za kavkazu sa rajčicama i Luc-om

Ova metoda bez pečenja povrća, čist, režim, preskočite mlin za meso ili razbiti blender i stavite kuhanje našeg divnog greda, može biti cijele godine. Ali u ljeto postoji mnogo svježeg povrća, tako da ćemo napraviti dionice u hladnoj sezoni i rado ćemo se liječiti.

Sastojci:

• 2 kg. Ticchini (težina u težini recepta je naznačena bez ogulite i sjemena).
• 800 g. rajčica;
• 300 g. Mrkva;
• 200 g. lukovi Repke;
• 120 g. biljno ulje
• Sol po ukusu;
• šećer do ukusa;
• 3-5 komada češnjaka;
• Crna paprika tlo na vrhu noža;
• 1 C. kašike suštine;
• List uvale;
• Kinki Ukrop;

Metoda kuhanja:

jedan. Sve povrće moje. Ako su tikvici preplavili pročišćavaju se od ogulite i sjemenki. Imam samo svoje mlade i odsekao sam savjete.

Odvojeno, vrijedi zaustaviti čišćenje rajčice iz kože.

Paradajz se lako odvajaju od kore ako ih drže u kipuću vodu 1 min.

Tada se koža odlična.

2. Zatim prebacite rajčicu na drugu ploču (ili sa soli kipuće vode). Dajemo cool. Kožu ćemo prekriti kožu i ukloniti je.

Rajčica se očiste!

Sada su lako sipati!

3. Tikvice, luk i šargarepa izrezana na komade i preskaču kroz mlin za meso (blender). Preuzimamo udobnu posudu i ugasimo naš radni komad. Uložili smo drobljene proizvode, kao i manji od kopra (nisam manji, da ga uklonim), udelite list, beli luk, ulje, sol i šećer da prokuhate.

Možete koristiti bilo koji spremnik u kojem volite kuhati.

Nakon ključanja, najmanje 3-5 x sati. Ne zaboravite periodično miješati.

4. Zatim, sve povrće može se izliti u homogenu državu (bit će poput trgovine), ali ne nužno i nužno. IKRA se dobro nosio i ispao gust, teški. Etones i potrebno je da se u narednim bankama naš fallet ne probudi.

pet. 5 minuta prije završetka kuhanja, dodajte vinovcu (ESSENCE) i sve se intenzivno miješali, prekrijte poklopcem i kuhajte još 5 minuta. I tako da je kiselina jednoliko distribuirana, miješajte više puta. Svi kavijar je spreman za jelo.

Ako neko ne voli koristiti sirćet u berbi, možete sterilirati banke sa kavijarom.

6. Dalje, proces vam je poznat - izjavljujemo u steriliziranim bankama i zatvaramo poklopce. Prevrnula sam našim gredicama naopako, umotajući se u pokrivač i ostaviti 2 dana u takvom stanju. Nakon toga uklonimo se u suho hladno mjesto. prijatno!

Kuhanje kavijara tikvice je jednostavno i jednostavno, a volimo je ne samo u jesen-zimskoj sezoni, već tokom cijele godine i praznika i radnim danima. Prijatne praznine! Svidio mi se članak, pisanje komentara. Podijelite u društvenim mrežama. Do sada na nove kulinarske sastanke na stranicama stranica.