Drešenje: šta je i kako ga kuhati?

Dresing - šta je to? Oni koji ne ostaju po strani iz modernih i ukusnih trendova znaju šta ovaj izraz znači. Pa, za one koji još uvijek ne znaju, popularno pričaju o apsolutno ne kulinarskoj riječju "Preljev" i bavite se onome što jedu i kako kuhati.

Šta je to - preljev?

Dođite u restoran ili goste, čuo je Wisdovod riječ "Preljev", Ne plaši se. To je samo sos. Dolivanje salata, koji ima veliki broj recepata. Ali razlika u obuci drugih poznatih umaka je da ne pridaje svoj ukus, već kombinira sve sastojke zelene salate pod zajedničkim ukusom: kiseli, slatki, oštar i t. Str.

A ako obavljate analogiju, onda je kulinarska obuka u skladu sa "Dress code", što podrazumijeva određeni oblik odjeće. Stoga je samouvjereno reći da je takav preljev "odjeća" Za sastojke salata.

Sve punjenje salata mogu se podijeliti u dvije vrste:

1. Prozirna - pripremljena na osnovu biljnog ulja. Obično su niske kalorije.
2. Gusta - kreirana na bazi pavlake, jogurta, majoneze, krema i t. Str.

Usput, posljednja vrsta obuke često se servira odvojeno od salata i grickalica u sosu. Samo čini hranu i jesti.

Klasični recept za oblaganje: umak sa salatom

Svako jelo ili sos proizveden je u različitim verzijama s promjenom broja komponenti, uvođenjem novih i napadajućeg uobičajenog. Ali svaki recept ima klasično izvršenje. To se tiče i oblačenje za salatu.

Tradicionalna opcija izgleda ovako. Trebat će nam za kuhanje:

• Maslinovo ulje - 100 ml;
• Limunska zesija - sa 1 kom;
• Limunov sok - 4 st. L.;
• Salt i crno mljeveno biber.

Širina za umak za kuhanje - brz proces. Trebate samo da napravite pripremljene sastojke i zajedno ih pomešate u duboku zdjelu. Dosljednost treba biti homogena. Nakon miješanja, trening se prilagođava ukusu - slano i biber.

Klasični preliv limuna savršen je završetak većine salata, a apsolutno ne dodavanje kalorija.

Punjenje jogurta

Pregrada za prevlačenje (salate za salate), kuhane na jogurtu, bit će korisna alternativa majonezu. Recepti jogurtova benzinskih stanica ima nekoliko.

Prva opcija - Drešenje jogurta sa bosiljkom. Takav umak je drugi u potražnji nakon klasičnog dopunjavanja. Za njegovu pripremu potražite:

• 300 ml jogurta sa malo masti bez aditiva;
• Ground bosiljak - 2. L.;
• Salt i mleumit paprika po ukusu.

Priprema takođe eliminira višestepenu fazu, dovoljno je da se pomiješa sa sastojaka i napustili gotov voz 10 minuta.

Druga opcija - dresing jogurta sa senfom. Ova opcija "ogrebati" Jelo od mesa i ribe, kao i gadne salate s istim sastojcima. Pripremite:

• 300 ml debelog jogurta sa malo masti bez dodataka ukusa;
• Senf Ruski - 1 sat. L.;
• Jabuka sirće - 1 h. L.;
• Suhi kost i peršun - 1/2 h. L.

Predškolska obuka sa jogurtom i senfom Jednostavno: Sve komponente su pomiješane na homogenu masu. Ali karakteristična karakteristika kuhanja je da sos nije 3-5 minuta, ali 2 sata. Dakle, ukus će biti zasićen.

Opcija Treće - obuka jogurta za salatu "Cezar". Najpopularnija salata zahtijeva vaše vlastito gorivo. Da, priprema se iz većeg broja sastojaka od ostalih vozova. Pripremite:

• Jogurt bez aditiva - 100 ml;
• Čvrsti sir - 2 kriška;
• Sidreni file - 2 kom.;
• Slicker za češnjak;
• Limunov sok - 2 st. L.;
• Maslinovo ulje - 2 st. L.

Prvo potreba za rešetkom sira. Svi sastojci miješaju u duboku zdjelu. Zatim su, pomoću blendera, oni su bičeni do debelog homogenog sosa. Da kušate čvrste i dodate biber.

I četvrti recept - jogurt-kremasti preljev. Šta trebati:

• 100 ml jogurta;
• 150 ml slabog masne kreme;
• Glava malog luka;
• Nekoliko zuba sa češnjakom;
• Salt, biber bijeli tlo i mješavina sušenog zelenila.

Faze kuhanja:

1. Preskočite štampu.
2. Poiek Crush na malim kockicama.
3. Mix krem, jogurt, zelje, luk i češnjak.
4. Cijelu sezonu sa solju i biberom.
5. I zaključak, pobijedi blender.

Kikiriki

Neobični preljev nije prikladan za sva jela, ali dajte im punopravno "završen" ukus. Sljedeće komponente su pomiješane sa stanjem sosa:

• Kašika kikiriki puter;
• kašika meda;
• Kašika limunovog soka.

Med budite sigurni da trebate - to bi trebalo biti tečno. Po želji, gotov vlak je zadovoljan ili priložen akutan.

Medovo-senff

Prekrivanje Medivo-senfa za salatu priprema se za identičnu tehnologiju - svi se miješaju prije nego što dobije gust sos. Ali šta će potrajati:

• Kašika senfa ruskog;
• 22 g rastopljenog meda;
• kašika limunovog soka;
• 3-4 kašike maslinovog ulja;
• Pa, da okusimo sol i mljeveni biber.

Pečenje bičeva ovih komponenti je bolji od blendera, pa će punjenje goriva postati homogeno bez grudica.

Banana preljev

Izvorno punjenje goriva bit će odličan dodatak biljnim i voćnim salatama, te razne grickalice. Pomiješajte sledeće sastojke biće mešoviti:

• 2 zrela banana;
• kašika tečnog meda;
• Limunov sok - 1. st. L.;
• Krema od oraha - 100 ml.

Rezultirajuća obuka mora se ostaviti 15 minuta u hladnjaku tako da je bolje.

Preljev od mente

Takav recept će voljeti ljubavnice "Svježina" u salatama. Ali ne i sve je oduševljeno s njim, pa pokušajte.

Prvo treba kupiti lišće mente. Isprati ih, fino sjeckajte i sipati u dvije kašike tečnog meda. Ostavite u ovom obliku nekoliko sati, ali ne manje od dva ili tri. Nakon vremena dodaju se dvije kašike limunovog soka u mješavinu medicinske mente. Ispada neobičan ukus.

Za ljubitelje salate "1000 otoka"

Priprema preljeva za salatu sa istim imenom "1000 otoka". Pročitajte:

• 200 grama majoneze kuće;
• 50 grama čili sosa;
• 20 grama krumpir pire krompira;
• Pola glave sitno sjeckani luk;
• Polovina čvrstog krastavca bez pilinga;
• kašika limunovog soka;
• sol.

Krastavac i luk sitno su rezani. Svi sastojci su povezani zajedno. Miješana i potom bila blender. Salata za dopunu punjenja i uživajte u ukusu.

Zaključak

Sada ne možete samo nazvati umake modne reči "Preljev". Ono što je već poznato, ali i kuhati ih, iznenađujući sve ukusne ukuse salata.