Grickalice za novu godinu sa patlidžanima - 5 recepata ukusnih patlidžanskih predjela

Svečano jelo impresionirano je njegovim jarkim feed i apetitivnim vrstama. Neobična i spektakularna delicija voljet će toliko gostiju da će vam sigurno zatražiti da podijelite recept.

Glavna komponenta novogodišnjih grickalica su patlidžana. Oni se smatraju izvorom vitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H i K, kao i mikro i makroelemente - silicijum, mangan, kobalt, fosfor, cink, hlor, Kalcijum i jod. Energetska vrijednost proizvoda je samo 25 kcal, pa svečana grickanja neće uopće štetiti cifru.

Vrijedno je napomenuti korisna svojstva biljnog kulture. Patlidžare pomažu u suočavanju sa viškama holesterola, poboljšati metabolizam, potaknuti rad mozga, nervnog i kardiovaskularnog sistema. Pročitajte recept - gruzijski patlidžanski patlid sa mesom.

Da bi jelo zaista izvrsno i ukusno, potrebno je odabrati pravi patlidžan. Preporučujem u trenutku kupovine da obratim pažnju na boju voća. Trebalo bi biti zeleno, ne sivo. Razgovara o svježini proizvoda. Također treba voće biti zasićena ljubičasta nijansa s elastičnom kožom.

Pokupili smo 5 najboljih recepata koji se ne mogu isprazniti. Svi su lako pripremiti, tako da niko nema poteškoća.

Predjelo iz patlidžana sa sirom za novu godinu

Novogodišnje jelo s restoranskom posluživanjem - izvrsna delicija, koja će postati posjetnica bilo kojeg domaćica. Predjelo iz patlidžana sa sirom i paradajzom impresionira svojim nevjerovatnim ukusom i šarmantnom aromom.

Sastojci-

• Patlidžana - 2 kom.;
• Sol - po diskreciji;
• Maslinovo ulje - 70 ml;
• Češnjak - 3 zuba;
• Veliki paradajz - 4 kom.;
• KINZA - 15 grančica;
• Zeleni luk - 7 perja;
• Kapersi - 2 h.L.;
• Feta sir - 70 g;
• Brynza - 70 g;
• Tabasco sos - 2 h.L.;
• Crni mleveni papar - po nahođenju.

Kuhanje:

Pažljivo isperite patgeljke, nakon čega ih čistimo iz kore. Po želji, može se ostaviti. Delim patlidžan na pola zajedno sa voćem. Napravljamo rezove na pulpu. To treba učiniti pažljivo, tako da ne prolazim voće nožem.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Podmažite polovine povrća maslinovog ulja i sol po ukusu. Shinkum češnjački čepovi na tankim pločicama, nakon čega nadopunjujemo patlidžane. Položite povrće na listu za pečenje i pošaljite ih u pećnicu pola sata. Patlidžani moraju steći zlatnu hladovinu.

Dok čitate, dobivamo povrće iz pećnice. Očistite izgorjeli češnjak, jer pokvari izgled grickalice. Fino sjajni luk i KINZ.

Uzimamo paradajz i pravimo male rezove. Stavite paradajz 20 sekundi u kipuću vodu. Zahvaljujući tome, ljuštenje se lako uklanja iz povrća. Uklonimo jezgru i trljamo paradajz na veliku grate u zaseban spremnik. Malo soli po ukusu. Dodajte maslinovo ulje, crno mljeveno biber i kapaljke. Temeljito miješajte komponente.

Izložite masu rajčice na patlidžanima. Proljetno povrće Luk i cilantrom. Ovo jelo zahtijeva puno zelenila, tako da ne biste trebali požaliti. Pušimo fetu sir i sir, a zatim ih dodajte na radni komad. Lijepo izloži novogodišnju užinu na tanjiru.

Blistano valjani - recept za svečanu tablicu

Bez takve užine, jednostavno je nemoguće predstaviti svečanu tablicu. Novogodišnja delicija se priprema vrlo brzo i ispada nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• Vikendica - 400 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Patlidžana - 3 kom.;
• Orasi - 70 g;
• Sezam - 70 g;
• Veliki paradajz - 2 kom.;
• Bosiljak - 7 grančica;
• Maslinovo ulje - 2 st.L.;
• Petrushka - 7 grančica;
• KILL - 5 grančica;
• Crni mljeveni biber - po nahođenju;
• Sol - po nahođenju.

Kuhanje:
Temeljito peremo patlidžane, izvadite voće i repove. Oštar nož odsječene povrće na tankim pločama. Stavite patlidžane u zasebnu posudu i sol po ukusu. Prazno ostavljamo 10-15 minuta. Za to vrijeme patlidžani su impregnirani solju i daju sok. Nakon isteka vremena, postavite ploče na papirni ručnik tako da se potpuno osuši.

Dobijanje kuhanja punjenja. Grind orasi u blender, nakon čega ih izlimo u malu posudu. Fino sjajni peršun, kopar i bosiljak. Stavite vikendicu u zaseban spremnik.

Dodajte sjeckane orahe i zelenilo. Preskočimo presvlake za štampe od belog luka. Temeljito pomiješajte sastojke. Spremna punjenja.

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Uzmite lim za pečenje i na njega širite pergament. Podmažite površinu maslinovim uljem pomoću silikonskih četkica. Ležati na limu za pečenje. Posvežite povrće maslinovim uljem. Potpuštamo patlidžane u pećnicu 15-20 minuta. Dok čitate potpuno cool povrće.

Uzimamo rajčicu i uklanjamo jezgru. Izrežite rajčicu sa kriški. Počinjemo sakupljati rolne. Uzimamo jednu ploču od patlidžana, distribuiramo punjenje na vrhu, stavite paradajz na ivicu i zamotajte prazno. Napravite još nekoliko rolni.

Na suhom tavi, Fry Sesame. Mora da se malo vrti. Da biste to učinili, trebat će vam 30-40 sekundi. Dok čitate, izlimo sastojak na ravnu ploču i ohladimo ga. Sa svih strana, odsekli smo se kotrljanja patlidžana u susamu. Priprema užine prekrasno leži na tanjuru.

Glodaća sa patlidžanom sa belim lukom i zelenilom

Ukusna i prekrasna grickalica sa patlidžana sa belim lukom i zelenilom bit će pravi biser novogodišnje stoline. Svečano jelo priprema se iz najobičnijih proizvoda, što ga čini dostupnim svima. Stoga bi se zalogaj trebao biti pripremljen za novu godinu da molim.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.;
• Patlidžana - 3 kom.;
• Peršun - 1 greda;
• Majonez - 3 st.L.;
• Feta sir - 120 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Sol - po diskreciji;
• Biljno ulje - 2 st.L.;
• Hladna voda - 1 l;
• polu-čvrst sir - 120 g;
• Crni mleveni papar - po nahođenju.

Za ukrašavanje:

• Paradajz - 1 kom.;
• Peršun - 5 grančica.

Kuhanje:

Temeljito peremo patlidžane, izvadite voće i repove. Oštar nož odsječene povrće na tamnim pločama širine 4-5 mm. Patlidžan praznini prelaze u duboku zdjelu i zaspaju svoju sol.

Ostavite povrće 15 minuta. Za to vrijeme patlidžani su impregnirani solju i daju sok. Nakon vremena sipamo povrće ploče vodom i temeljito ih isperemo. Postavite patlidžare na papirni ručnik tako da se potpuno osuši.

Stavili smo tavu na štednjak i grijano biljno ulje. Na toploj površini, položite patlidžane. Pržite ploče sa dvije strane prije pojave zlatne kore. Kao što ste spremni za hlađenje patlidžana.

Dobijanje kuhanja punjenja. Trčimo fetu sir na velikom rešetku i polučvrstim - u plitkoj. Sipajte vodu u tavu i ključajte jaja u njemu. Kao što ih lako hladete i očistite iz školjke. Mi trljamo jaja na velikom grateru. Fino sjaj gomile peršuna.

U dubokom zdjelu miks sira, jaja i zelenila. Pustimo nas klinčiće češnjaka. Dodajte sol, crni mljeveni biber i majonez po ukusu. Temeljito pomiješajte sastojke.

Izrežite paradajz na kriške i uklonite sjemenke. Preostalo meso je sjajno slama. Skupimo ploču od patlidžane i stavljamo ga na to punjenje. Top Dodaj peršina i paradajz slamu.

Gledajte tanjir u rolni. Napravimo još nekoliko radnih djela, nakon čega smo ih lijepo izbacili na tanjur.

Akutna patlidžana sa maticom na gruzijskim

Gotovo svaka osoba voli gruzijsku kuhinju. Poznat je po ukusnim, sočnim i nevjerojatno opremljenim posuđem, od kojih se jednostavno nemoguće odvojiti. Jedna od ovih poslastica je akutna grickalica sa patlidžana sa punjenjem oraha. Gruzijska delicija će privući pažnju, tako da niko ne može proći.

Sastojci:

• Patlidžana - 5 kom.;
• GARLIC - 1 kom.;
• Orasi - 220 g;
• Vino sirće - 2 st.L.;
• Sol - po diskreciji;
• UTSO Sunnel - 2 h.L.;
• Hammer Kinza - 2 h.L.;
• Suncokretovo ulje - 2 st.L.;
• KINSE SPREGS - 1 greda;
• Akutni crveni papar - ? PCS.;
• Šafran - 1 prstohvat.

Za ukrašavanje:

• Granadne žitarice - po nahođenju;
• Luk - 1 kom.

Kuhanje:

Temeljito peremo patlidžane, izvadite voće i repove. Rezati plodom pločicama debljine 4-5 mm. Poklopac patlidžana prelazi u duboku zdjelu, zaspaju sol i miješaju.

Stavili smo tavu na srednji požar i zagrijavamo je u IT-u ulje suncokretove. Ploče od patlidžane su položene na vruću površinu. Smanjite vatru, poklopite tavu poklopcu i pričekajte 4 minute. Nakon isteka vremena okrenite se radni komad. Čekamo još 4 minute. Dok čitate, izložite ploče od patlidžana na papirnom ručniku da biste uklonili višak masnoće.

Čineći preostale grenice.
Uzimamo orahe i preskočimo ih kroz mlin za meso. Kinzu blista na velikim komadima. Preskočimo zelenilo kroz meso brusilice zajedno sa pročišćenim belim lukom. Oštar crveni biber pročistio iz žitarica i pošalje je u mlin za meso. Pomiješajte pripremljene sastojke. Dodajte sol, ucu sunnele, uzemljene kino, šafran i vino sirće. Potpuno miješamo sastojke do homogenosti. Ako se smjesa ispostavila da bude vrlo suha, možete dodati malo hladne kuhane vode.

Počinjemo sakupljati užinu. Skidamo tanjur patlidžane i položimo malu masu matice na njemu. Pokrenite punjenje i omotajte povrće u rolu. Napravite još nekoliko grenija.
Očistite luk luka iz ljuske i presecite ga na prstenove. Izložite rolne na prekrasnom tanjuru. Pored ukrasite snack luka i žitarice.

Predjelo padobranskog repa iz patlidžana

Svijetla užina će proizvesti prave furior u novoj godini. Zahvaljujući originalnom feedu, primjetno će se istaknuti uz pozadinu drugih jela, tako da neće ostati nezapaženo među gostima. Pored toga, novogodišnje jelo impresionirano je svojim izvrsnim, suptilnim i nevjerovatnim ukusom.

Sastojci:

• Patlidžana - 2 kom.;
• Velike masline bez sjemena - 70 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Paradajz - 2 kom.;
• Rastopljeni sir -100 g;
• Cucumbers - 2 kom.;
• KILL - 7 grančica;
• Biljno ulje - 2 st.L.;
• Češnjak - 2 zuba;
• Majonez - 3 st.L.;
• Sol - po diskreciji;
• Crni mleveni papar - po nahođenju.

Za ukrašavanje:

• Dill - 9 grančica.

Kuhanje:

Temeljito peremo patlidžane, izvadite voće i repove. Izrežite plod oštećenja kriglama debljine 1 cm. Poklopac patlidžana prelazi u duboku zdjelu, zaspaju sol i miješaju. Ostavite povrće 15 minuta. Za to vrijeme patlidžani su impregnirani solju i daju sok.

Stavili smo tavu na srednji požar i grijano biljno ulje. Na toploj površini, položite patlidžane. Pržite komad sa dvije strane na zlatnu hladovinu. Kao što su spretno položili patlidžane na papirni ručnik za uklanjanje viška ulja. Ostavite biljne praznine na potpuno hlađenje.

Dolazak u sos za kuhanje. U sipaju vodu u loncu i pino jaje u njemu. Kao što ste lako cool i očistite ga iz školjke. Trljamo plitkim grater topljenim sirom i jajima. Misaju prebacujemo u zasebnu posudu. Dodajte crnu prizemnu papriku, crtaju se kroz štampu češnjaka, zdrobljeni kopar i majonez. Temeljito miješati sos.

Izrežite paradajz i krastavce sa tankim krugovima. Velike masline podijelimo na pola. Počinjemo sakupljati užinu. Uzmite bežaj patlidžane i podmažite ga sosom. Vrh polaganja paradajza i malo umaka. Dodajte krastavac i masline. Napravite još nekoliko grenija.
Spremamo ravnu ploču i položemo patlits na njemu. Ukrasite podružnice Snack Dill tako da je paunski rep.