Kako pripremiti adzhik sa receptima i preporukama jabuka

Administracija sa jabukama odnosi se na kategoriju umaka koji su bolji od mnogih drugih začina fit mesna jela. Ubudi se mnogi domaćica u budućnosti zimi - vrijeme kada se opaža nedostatak svježih vitamina. Prisutnost vrtnih kultura i voća kao sastojaka daje oštri ukus i savršene kulinarske karakteristike. Adzhika sa jabukama ima mnogo različitih vrsta recepata, što vam omogućava da odaberete takvu začin koji je pogodan za ukus.

Recept Adzhika oštar sa jabukama za zimu

Osnovni sastojci koji se koriste u receptu, osim akutnih paprika, su rajčice, jabuke i prehrambene dodatke. Svaka domaćica ima svoja sedamnansu formulacije, ali klasična opcija smatra se ona koja je najprikladnija za skladištenje u obliku praznina zimi. Sastav sastojaka uključivao je sljedeće povrće i plodove:

• Suncokretovo ulje - 75 grama.;
• 350 gr. jabuke;
• 1 kg paradajz;
• 2 st. L. Sahara;
• 2 velike glave sa češnjakom;
• 2 mahune akutne ocjene paprike "barium rog";
• ½ st. L. Sololi.

Akutni adzhik recepti došli su kod nas od Transcaucasia. Abhazijci to smatraju jeloma sa svojim državljanstvom i prilično su ponosni što je umak izmislio od njih poznat je daleko izvan Gruzije.

Podpper se smatra glavnim sastojkom začina, ali u kompleksu s drugim komponentama začina, divan ukus i nezaboravan ukus.

Vrijeme kada masovno sazrete vrtne usjeve i voće, kratko, pa morate pokušati imati vremena za zimu. Jabuke trebaju uzeti kisele i slatke sorte, ali ako je još uvijek teško pronaći tačno takvo voće, ništa strašno - kiselo se može prilagoditi dodavanjem ili smanjenjem količine šećera. Uz isprane jabuke potrebne su vam da uklonite kožu, izvadite jezgru, sjemenke i izrežite na kocke.

Do rajčice da bi pogodio kožu, bit će potrebno u mjestu na mjestu gdje je plod priložen, napravite rascjepke rezove. Pripremljeno voće moraju biti 3-4 minute uz pomoć buke. Stavite u posuđe kipućom vodom, nakon čega se dobije paradajz i prebaci u loncu sa hladnom vodom. Učinkoviti tako jednostavne manipulacije, sa rajčicom možete brzo stisnuti kožu i presjeći ih na komade, kako se radi kada trebate kuhati salatu.

Kada će se pripremiti jabuke i paradajz, kao što je gore opisano, možete savijeti u kosturu i pići povrće i voće u državu kada će biti brzo napravljene meso. Češnjak čisti od ljuskica, oprane i srušene pomoću bilo kakvog zgodnog načina, na primjer, blender. Pepper je takođe čist, smrznut se uklanja iz njega i rezanje kutija, uklanja sjemenke i zdrobljeno povrće, kao u slučaju belog luka.

Čim se sve pripremi, svi sastojci se miješaju jedni s drugima u loncu, koji će biti prikladan za zagrijavanje i kuhanje sosa od 10 do 15 minuta.

Malo ranije morate pripremiti pravu količinu staklenih posuda: pranje i sterilizirati banke i prekrivače. Prije nego što se izvadite umak, trebate držati svaku banku malo preko kacige, što vam omogućuje da prodrete u par unutar spremnika, zagrijavši ga, tako da su ga na taj način.

Recept za zimsku instalaciju: Admina kuhana sa jabukama

Mnoge hostese, berući povrće i voće zimi, u najpristojnije njihovog sazrijevanja pripremaju adzhik sa jabukama, gdje se u receptu koristi princip toplotne obrade svih sastojaka.

Adzhika sa jabukama i mrkva nisu samo ukusna raznolikost začina, već i vrlo korisna u svom sastavu vitamina i umaka za mikroelemente koji se može koristiti i kao gravitacija i kao zasebna grickalica.

Da bi se pripremilo začin, bit će potreban sljedeći sastav povrća i voća:

• Luk (bilo koja razred salata je pogodna) - 1 kg;
• Paradajz - 3 kg (odaberite zreli, ali u modernim plodovima);
• 450 gr. bijeli luk;
• 1 umjetnost. Sahara;
• 2 st. L. soli;
• 1 umjetnost. biljna ulja;
• Jabuke, kisele sorte - 1 kg;
• šargarepa - 1 kg;
• Slatki papra Bugarski (veliki mesnat) - 1 kg;
• Paprika akutna ocjena "bariumi rog" - 7 mahuna;
• gomila zelenila.

Treba imati na umu da sastojci nakon pripreme mogu promijeniti težinu, tako da je važno stanje obratiti pažnju na ovu funkciju i nadmašiti proizvode nakon čišćenja.

Fazevo sve kuhanje izgledaju ovako:

• Od luka uklonjene ljuske, glave se ispiraju tekuće vode, suve i izrezuju u kocke.
• Od jabuka koji će pretvoriti i sušiti, ukloniti jezgru i sjemenke posebnim uređajem koji će značajno ubrzati proces pripreme. Zatim se koža uklanja, a jabuke su rezane na kriške.
• Češnjak se četkaju od ljuskica i opre pod mlazom tekuće vode.
• Pročišćena i oprana mrkva reže se na bilo koji pogodan način.
• Oprane rajčice isječe na 4 dijela.
• Zeleni se oprane pod tekućom vodom, osušene ručnikom i sitno nasjeckaju.
• Iz obje sorte paprike uklonite smrznute, a sjemenke se čiste iz kutija za rezanje.

Kada se sve pripreme završe, možete preći na sljedeći korak: svi sastojci su srušeni, na primjer, propustivši meso brusilice, pomiješaju i dodaju sve preostale začine i prehrambene dodatke, ulazak u sos u sosu može prokuhati.

U početku, doslovno 3-5 minuta, masa se zagrijava na veliku vrućinu, ali tada se vatra smanjuje, gledajući kada dođe trenutak ključanja. Čim postane uočljiv da umak počinje sipati, pokriti pola poklopca i, izgubivši snagu vatre, Tomatov 20 -25 minuta. Za to vrijeme možete uživati ​​u staklenim staklenkama: oprati ih i steriliziraju. Umak od valjanja na uobičajeni način, preporučuje se da ne dodavanje banaka blizu poklopca. Obično se takav radni komad može pohraniti u podrum ili na drugo hladno mjesto za 2-3 godine, bez gubitka ukusa i kvalitete hrane.

Recept Adzhika iz šljiva i jabuka

Početna Adzhik, kuhana od odvodnjavanja i jabuka, nije samo neobično ukusno, već i koristan radnični komad koji može biti skladištiti tokom masovnog zrenja povrća i voća.

Takav umak se može koristiti na bilo koji način: kao dodatak vrućim mesnim jelima ili kao zasebna grickalica.

U idealnom slučaju, Adzhika iz jabuka i šljiva dobiva se iz Tkemalija, raznovrsno voće, koji raste u velikim količinama u transkaukaciji.

Značajka ovog voća je kombinacija kiselosti i veliki procenat fruktoze, neobično koristan u svojim svojstvima tvari. U suirani i Abhaziji, ovakva vrsta adzhika smatra se nacionalnim ponosnim. Začinjenje se poslužuje vrućoj i mesnoj posudi, a u nekim slučajevima sos nije samo ugodan ukus, već i za mjerenje oštre.

Da se samostalno pripremim adzhika od odvodnjavanja i jabuka, bit će potreban sljedeći sastav sastojaka:

• Paprika Bugarska, crvena, mesnata - 0, 5 kg;
• Češnjak, pročišćeni - 0,5 kg;
• 1,5 kg paradajza;
• Šljive - 2 kg (težina se uzima u obzir bez prisustva kostiju u voćem);
• Luk - 3 velike glave;
• Jabuke kiselog slatkih sorti - 0, 5 kg;
• Dvije velike mahune zelene akutne paprike;
• Šećerna sala (možete dodati ako je vrsta odvoda vrlo kisela);
• 1 umjetnost. L. Sololi.

Slatka i gorka paprika, uklonite repove i sjemenke, rezane trake, beli luk, oprušene i sušene, srušene nožem. Iz glave luka, ljuska se uklanja, povrće je čista i sječe na 4 dijela. Uz jabuke, ne više ne izvadite kožu i izvadite sjemenke i jezgru. Rajčica se priprema na uobičajen način - njihovo opran i suše kriške.

Svi navedeni sastojci, uključujući pripremljene šljive, brusili su na meso brusilicu ili drobljeni blendom, provedite ostatak prehrambenih dodataka ovdje i stavljajući ga na vatru, čekajući dok se umak ne kuha. Za to vrijeme mogu se pripremiti staklene banke - oprati ih i sterilizirati. Čim se začinjenje počne bacati, vatra se smanjuje pod povremeni.

Na kraju, gotovi Adzhik je vruće prolivene banke i rolne.