Jam iz gooseberry (kraljevske ili smaragdne) - 13 recepata

zdravo! U sovjetskom filmu "Brak Balzaminova" odgovara na pitanje o omiljenim bobicama, glavni junak je rekao da je ovo gooseberry. "Kako može? On sjedi!"- Zvučano u odgovoru. I podržat će mnoge od nas. Ugodno kiselo i slatko voće poznati su po svom ukusu, ali samo da ih teško prikupe. On ga istine.

Čim ne pozovu džemovu iz njega - i kraljevski i smaragdni. Takvi se epiteti ne mogu pohvaliti bilo kojim drugim ocjenom. I najprijatnije da okusite, nije potrebno biti lord. Da biste to učinili, dovoljno je biti samo vrlo pacijenta osoba koja može obrezati sve repove i povući sjeme.

Ali nisu svi dali takav izvod, tako često su ljubavnice Chitryat i kuhaju kostima.Postoji mnogo trikova tako da ne sahrani u procesu kuhanja, a unutrašnjosti nisu izlečili. Tada sirup ostaje ugodan zeleni ili jantar.Na primjer, oni se izlivaju u njihov čačkali ili parafikuju 2 minute nakon ključanja u nekoliko ciljeva.

Za više lijenih ljubitelja slatkih, postoje i druge mogućnosti kuhanja. Najlakši način je napraviti gotovo zaglavlje. Sirup će sadržavati kosti, ali ukus ovoga neće patiti. Ostat će kao zasićen i kiseli. Prethodno smo ubrali delicije iz jagoda, dunje i jabuka. Ispostavilo se vrlo cool! Idi i drži se.

Kraljevski ili smaragdni džek - klasični recept

Jam iz koprive je vrlo ukusan, dugotrajan, ali ludo lijep. Danas ću vam pokazati klasični recept za kraljevski lijek.

Smaragd će biti ako uzmete malo potopljene bobice. A ako koristite zrelu i miješanu (zelenu, crvenu, žutu), već će biti amber. Ispada vrlo strmo. Voće cijeli i super mirisni sirup. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Gooseberry - 2 kilograma;
• Listovi trešnje - 2 rubnice;
• Voda - 5 čaša (1 šolja - 250ml.);
• Šećerni pijesak - 2 kilograma.

Kraljevski zastoj malo se razlikuje od jednostavne smaragde činjenica da kada kuhate prve, bobice trebaju biti na pola. Tada trebate ukloniti sva sjemena iz njih. Tomber treba samo preostale polovine. Ovaj proces je prilično dug. Dakle, danas ćemo učiniti sa cijelim plodovima. Okus ovoga se neće pogoršati, vjerujte mi.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite sastojke. Trebat će nam dva kilograma guste zelene booseberry. Takođe su dvije šake od lišća trešnje i dva kilograma šećerne pijeska.

2. Prvo pripremite infuziju iz lišća trešnje. Da biste to učinili, uzmite veliki lončić i sipajte pet čaša vode u 250ml.

3. Staviti u listove višnje.

4. Stavite u spornu vatru i pričekajte dok ne prokuhate. Kada se dogodilo, smanjite plamen na minimum.

Tomis njihovih 15 minuta.

pet. Dok nam se listovi su nestale, idi Bekens. Ali čisti ga iz repova.

6. Nakon što smo uklonili repove, morate probiti svako bobice u dva ili tri mjesta za čačkalica. To se radi tako da u procesu kuhanja ne padaju, već ostali cijeli broj.

Ako ih ne sakriju, tada su u procesu kuhanja napunjeni. Kosti njih izlaze iz njih. Džem će promijeniti svoju boju i ukus. Stoga je bolje da ne bude lijen.

7. Dok smo provalili plodove i očistili ih od repova, pripremljena je naša infuzija. Odložimo listove višnje iz tave.

8. Mali broj lišća nakon kuhanja odlazimo, oko trećine.

Trebat će nam da bi ih stavili u džem.

devet. U rezultirajućoj infuziji stavite dva kilograma šećerne pijeska.

10. Stavite loncu infuzijom i šećerom na ploči na slabi požar i dovedite do ključanja. Pijesak se mora otopiti.

jedanaest. Nakon infuzije sa šećerskim pijeskom, prokuhajte, izvadite posudu sa vatre. Izlimo im našoj Gooseberry. Činimo ga pola, pažljivo, tako da ne izgoremo i ne odobravamo bobice odjednom.

Ako sipate vrući sirup na plod odmah, oni će postati kuhani i svi pad uprkos činjenici da su bili probijeni čačkali. Stoga uvodimo ili kašiku ili ne duboko malo, postepeno.

12. Kad smo ih postepeno sipali vrućom infuzijom, malo se miješamo. Ostavimo ih 5-6 sati.

13. Nakon što je Gooseberry iznosio 6 sati, stavio karlice džemom na štednjaku. Na vrlo sporu vatru, donosimo prokuhanje.

Lagano promiješajte drvenu oštricu da ih se ne sjećate.

četrnaest. Nakon što je prokuhalo, tomim je 2-3 minute.

15. Zatim isključite vatru. Ostavimo još 6 sati cool i incande. Kroz ovaj put ćemo ga ponovo dovesti do prokuhanja, tapkajući tri minute i takođe ostavljam cool.

16. Nakon zaglavlje drugi put sam stajao šest sati, stavio li listove trešnje u njega. Stavite ponovo na štednjak.

17. Donesite na sporu toplinu da prokuha. Tim 3-4 minuta i naše čudo biće spremno.

osamnaest. Prosipati ga vruće unaprijed steriliziranim bankama.

Surilizirani su u rerni. Zagrijte ga do 130 stepeni sa katranom iznutra. Zatim isključite. Banke se sjede u njemu da završe hlađenje. Ne bi trebali biti vode. Prekrivači koje steriliziram, izlijevanje strme kipućom vodom u tanjuru nekoliko minuta.

19. Jam je spreman! Pokazalo se prozirnim sirom i cijelim bobicama.

To je jedno od najneočajnijih kuhanja, ali za moj ukus je najbolji! Dobar apetit!

Jam iz koprive sa narančastom kroz meso brusilica za zimu

Orange Jam je vrlo mirisan, kiselo-slatko i super koristan. Čistite bobice već duže vrijeme, ali rezultat opravdava. Uostalom, to nije za ništa što se ovo čudo naziva kraljevskim.

To sam prvi put uradio. Odmah mogu reći da je to dugačka i monotona zanimanje. Bolje da privuče nekoga da pomogne. Inače se sve priprema brzo i samo. Kao rezultat toga, dobivaju se 4 banke od 450 grama. Treba ih skladište u hladnjaku.

Sastojci:

• Gooseberry - 1 kg.;
• Šećer - 1kg.;
• Narandža - 2pcs.

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati. Sa škarama, izvadite nos i repove iz svih bobica.

Loše voće bacaju.

2. Naranče se pere i sakriju kipuću vodu. Nema očara. Preseci ih na male komade. Ako kosti nađu - uklonite.

3. Sada bi ih trebali srušiti. Da biste to učinili, možete koristiti blender, prerađivač hrane ili mlin za meso.

Koristio sam zadnji.

4. Sada je potrebno staviti šećer u zemaljske bobice. Uđite na kašiku, a zatim pomiješajte. Kako poslati sav pijesak - dajte smjesu da stane 10 minuta dok se ne raspuste.

pet. Prelivati ​​zastoj u čiste, sterilizirane banke i zatvorite ih steriliziranim poklopcima.

Takav lijek se ne može nazvati punim, jer se ne kuha. I tenine bobice sa šećerom. Ovako su svi vitamini ostaju u njima, što je sigurno korisnije za zdravlje.

Jednostavan recept za zaglavlje iz Gooseberry sa limunom

Ovo je istina kraljevskog deserta za bilo koju čajnu zabavu. Danas ću vam pokazati recept za smaragdno čudo sa limunom.

Na ovaj način se ispostavilo vrlo ukusno, mirisno, sa svijetlošću. Priprema se sasvim jednostavno, nije potrebno da ga kuhate dugo vremena. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Gooseberry - 1,5 kilograma;
• Šećerni pijesak - 2 kilograma;
• Limun - 1 komad.

Proces kuhanja:

jedan. Gooseberry prikupi iz grma i isperi hladnom vodom.

2. Zatim odvojite repove i smrznute. Možete to učiniti rukama, škarama ili nožem. Kao što više volite.

3. Zatim smo rezali limun na kriške. Pomičite se kroz meso brusilice zajedno sa osnovom.

Ne možete to učiniti, ali probijajte svako voće u dva mjesta čačkalica. Zatim stisnite sok jednog limuna. Tada ćete imati zastoj sa cijelim bobicama.

4. Pomiče se kroz mlin za meso sa limunom gušnicama koje prelazimo u spremnik u kojem ćemo onda Tom. Imam veliku posudu.

pet. Tada u pan stavite dva kilograma šećerne pijeska.

6. Pomiješajte koprivu i šećerni pijesak sa limunom do homogenosti.

7. Zatim stavite našu zastoj na štednjak i dovedite ga u prokuhajte.

Periodično treba miješati.

Nakon što se to dogodilo, isključite ga. Ne dozvolite mu da kuha. Uklonite iz peći. Ostavljamo 12 sati hladno i upadanju.

8. Prošlo je 12 sati. Naš lijek promijenio je boju. Postalo je deblje.

devet. Ponovo ga stavite na štednjak. Dovedite do ključanja, ali ne dajemo kuhano.

10. Nakon izlijevanja unaprijed u sterilizirane banke.

Radimo to pravo vruće.

jedanaest. Banke se okreću sterilizirane poklopce i ostavljaju cool.

Vrlo mirisno i debelo delicija je spremna! Uživajte u piju čaj!

GOOSERBERRY Džem sa lišćem trešnje

Zastoj iz guske naziva se smaragd zbog svoje zasićene zelene boje. Da bi se dobila željena nijansa bobica trebala biti malo neobična. Od zrela, takođe, možete, ali onda će imati lijepu jantarnu vrstu.

Za to možete uzeti plodove bilo koje faze zrelosti. Možete koristiti već zreli, a možete malo nezreli. U svakom slučaju, ispada da je ukusno. Listovi trešnje pomažu u zadržavanju zasićene boje i dajte mu zapanjujući miris.

Sastojci:

• Šećer - 1,5 kg.;
• Voda - 1.5 čaše;
• Gooseberry - 1 kg.;
• Listovi trešnje.

Tečaj pripreme:

jedan. Bobice pranje. Sa škarama, uklonite nos i repove. Loše voće bacaju.

Bolje je uzimati velik da biste olakšali posao.

2. Svaki uzima nož. Zatim uz pomoć pete, zaobljena žica ili igle izvlače se sva sjemena.

3. Pročišćeno voće stavite u posudu i napunite vodom.

Dobro isperite ih iz preostalih sjemena. Slate fluida.

4. Pripremite čistu posudu. Dolje izloži neke bobice. Blizu njih na njima su bili napadnuti trešnje. I tako napravite krug dok ne nestanu. Posljednji sloj bi trebao biti iz lišća.

pet. Izlijte ih vodom i ostavite 5-6 sati. Nakon ovog trenutka tečnost je škriljevca.

Voće je bolje preklopljeno na kolonku do stakla izvana vlage.

Lišće uklanja.

6. U karlici ili pani, izlijte pola ili dvije čaše vode. Dovedite prokuhajte i sipati šećer. Neophodno je da se potpuno otopi. Da biste to učinili, moguće je donijeti sirup u prokuhajte dva puta, dok stalno miješate.

7. Postavljanje bobica u ključali sirup. Isključite gas ispod posude.

Svi hop i ostavite cool 3-4 sata.

8. Nakon hlađenja ponovo, stavite loncu na vatru. Prokuhajte nakon ključanja u sporim vatrom 5-7 minuta. Isključite gas i ostavite 5-6 sati. Zatim ponovo odobrite i cool. Takve tehnike trebaju biti tri.

devet. Nakon trećeg puta, ohladite ga u zdjelicu hladnom vodom i pređite preko suvih sterilnih banaka. Izbliza i sterilnih navlaka.

Pripremljeni na ovaj način može se pohraniti na sobnoj temperaturi. Ali ako imate priliku da ga bolje uklonite u cool. U takvom lijeku sve bobice ostaju cjeline, a sirup je transparentan. Ugodno piće za piće!

Smaragdno džem od kostiju bez kostiju

Postoji legenda da jednom starija žena služi u kuhinji u palači Catherine sekundu, predstavio joj je džem sa suptilne zelene kosti bez sjemena. Kao poklon za činjenicu da je carica ustajala za svog unuka, koga žele kazniti za dječju poteškoće. Ova delicija je bila jako voljena vlada, pa prema njenoj uredbi počela je pripremiti i nastaviti. U skladu s tim, zvao je njegov kraljevski.

Ovo je smaragdno, gusto čudo, sa malom kiselom i izdvojene bobice, obavezno se uklapa u knjigu vaših ličnih recepata. Stoga ću vam danas pokazati ovu opciju.

Kuhanje ne zahtijeva dovoljno snage i strpljenja. Ali nanesene radove vrijede. Ispada nevjerojatno ukusno i originalno. Obavezno volite, i vaše najmilije i goste. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Gooseberry - 1,6 kilograma;
• Šećerni pijesak - 1,5 kilograma;
• Listovi trešnje - 20 komada;
• Voda - 2 čaše (otprilike 500ml.).

Veoma je važno da bobice Gooseberry za ovu zakupu moraju biti malo nerazumne i precizno zelene boje. Samo takve daju jedinstvenu smaragdnu boju i neobičan ukus.

Proces kuhanja:

jedan. Prvo tretiramo voće. Stavili smo ih u Colenderu i kao što bi trebalo biti moje. Onda dajemo trag viška vode.

2. Manakir makaze, nož ili ruke koje otkidamo savete sa voćem.

3. A sada je većina procesa koji troši. Potrebno je nositi svaku bobicu i ukloniti kosti iz nje.

Ja to radim nožem i izvadimo posebnu vrlo malu kašiku. Ako nemate takve, možete dobiti engleski PIN.

Voće bez kostiju presavijaju se u zasebna jela.

4. Vagati oguliti iz repova i kostiju Gooseberry. Potrebno je izračunati šećerni pijesak.

pet. Zatim pažljivo operite listove trešnje.

Nakon toga, stavite Colenderu na čaše viška vode.

6. Zatim stavite listove na naše bobice. Promiješajte sve.

7. Sada sipajte gusku sa listovima trešnje s dvije čaše vode. Ostavite u ovom obliku 5-6 sati.

Voda se mora dobro poduzeti, jer se kvaliteta o tome snažno odražava na ukus ovog zaglavljenja.

8. Nakon šest sati oslanjajte se sve kroz kontrolu tako da je vodeno staklo u loncu ili drugačiji kontejner. Na ovoj tečnosti ćemo raditi sirup. Takođe uklonite većinu lišća trešnje. Ostavite prilično malo. Oni su već ispunili svoju ulogu.

devet. U rezultirajući sirup šećer šećera. Proporcija ide jedan na jedan i pol.

To znači kilogram pročišćenih bobica bez sjemena zauzima pola kilograma pijeska.

10. Sada smo stavili svoj šećerni sirup na štednjak. Uključite malu vatru i miješajte se čekajući dok se ne otopi.

jedanaest. Zatim donesite sirup u prokuhajte i Tomim dvije minute.

12. U kuhanjem sirupu zaspamo bobice sa malim brojem lišća trešnje. Zatim odmah skrenite udesno. Ostavljamo 2-3 sata. Imam plinsku štednjaku, pa branim kontejner na njemu.

Ako imate električne, naravno, bit će potrebno ukloniti iz plamenika.

13. Nakon tri sata ponovo smo stavili zastoj na malu vatru i dovedi ga u prokuhanje. Ako se pjena formira odozgo, onda se mora ukloniti.

četrnaest. Nakon što je doveo do prokuha, isključite vatru. Ostavljamo 5-6 sati.

15. Nakon šest sati, ponovo uključite ploču. Dovedite do ključanja i isključite ga. Ostavljeno ponovo 6 sati. Nakon ovog vremena istječe, ponovite sve postupke.

Tri puta radimo čitav ciklus. Kad zadnji put prokuhamo, glavna stvar nije da se probavi. Ako se to učini, bobice će se raspasti i zastoj će snažno potamniti.

16. Kad smo počeli da razgovaramo poslednji put, a zatim ga prelivamo s tim na sterilizirane banke. Bliski steriliziranih navlaka.

Prodavnica Kraljevska delicija najbolja je na hladnom mjestu, na primjer, u hladnjaku. Ako nemate takvu priliku, onda će trebati kotrljati limene poklopce. Neophodno je da je dobro i dugo zadržano. Uživajte u piju čaj!

Jam od gužve u spor šporet

Nije potrebno pripremiti zastoj u loncu na štednjaku. Multicooker je vrlo dobro prilagođen za ovo. Ispada da nije gore. I zahvaljujući posebnom načinu kuhanja, zasićena boja bobica je spremljena.

Prekrasno čudo ne mora nužno raditi od zelenog voća. Možete uzeti i crveni. Ali tada mu boju neće biti smaragd. Zbog činjenice da se odmažuju u multikokoniku na temperaturi od 180 stepeni, nijansa je zasićena. Recept koristi zgušnjivač Agar-agar, ali umjesto toga možete uzeti bilo koji drugi ili učiniti bez njega. Ali tada treba povećati vrijeme kuhanja.

Sastojci:

• Šećer - 1kg.;
• Gooseberry - 1 kg.;
• Voda - 1 šolja (200ml.) + 50ml. Kuhana voda za agar-agar;
• Agar-agar - 1. mjesto.L.

Tečaj pripreme:

jedan. Bobice pranje. Korištenje škara, izvadite nos repovima. Loše voće bacaju. Bolje je uzimati velik da biste olakšali posao.

Po želji možete izvući sjemenke sa studenkom.

2. Oni ih troše u zdjelu s multicoker. Dodajte šećer i vodu odozgo. Zatvorimo poklopac i odabiremo zaglavljenog programa, vrijeme 2 sata.

3. Tokom kuhanja, pomiješajte dva puta bez zaustavljanja programa.

Kad će 2 sata proći, otvoriti poklopac.

4. Agar-aar udaljen u vodi i dodaj mulbooker. Napravit će deliciju gušće. Ako ne želite koristiti zgušnjivač, onda će sutra birne trebale duže.

pet. Isključite ohlađeno zastoj na sterilizirane banke i zatvorite ih steriliziranim poklopcima. Okreni ih i ostavi cool.

Ispada da sa takvom kuhinjom pomagači kao multikokoniku može biti pripremljeno vrlo cool čudo, dok donose minimum napora. Nakon što bi se trebao prevrtati u bankama kao i uobičajeno. I zimi uživajte u ugodnom ukusu ljeta.

Royal Jam iz koprive sa orahom

Gooseberry ili "Bersary", "Kryson", kako su ga zvali u Rusiji, uspavanu i slatku bobicu. Bersenevskaya nasip na Kremlju nazvan je u Moskvi zbog sličnih vrtova smještenih na obali rijeke Moskve.

Sa potopljenog zelenog fetusa, odvezli sjeme, možete kuhati vrlo cool kraljevsko džem. Danas ću vam pokazati recept za takvu deliciju sa orasima.

Proces kuhanja je dug i dugotrajan. Međutim, rezultat je vrijedan! Ispada da je ludo ukusno i ima bogatu boju. A orah mu daje mirisno ljubljenje. Počinjemo!

Sastojci:

• Zelena gooseberry - 2 kilograma 200 grama nisu pročišćene bobice;
• Šećerni pijesak - 2 kilograma 200 grama;
• Orah - 100 grama;
• Lišće trešnje - 10 komada;
• Voda - 250ml.;
• Limun - 1 komad.

Veoma je važno da za smaragdno zastoj, guska mora biti tačno zelena. Možete čak i dosaditi. To će dati željenu nijansu.

Proces kuhanja:

jedan. Bobice temeljito pod protokom vode.

2. Nakon što su se oni odvojili, svaki ukloni repove i kanalizaciju. Možete to učiniti sa manikirskim makazama, jednostavnim nožem i može se ručno. Preklopite voće u zaseban spremnik. Tada se svaki izrezao na jednoj strani i uklonite sjemenke.

Mora se obaviti ili posebna mikrofina ili veliki engleski pin.

3. Kuharski sirup. Po stopi od 1 kilograma 200 grama šećera sipa 1 šolja hladne vode (250ml.). Stavite sve na spor vatru i rastvarajte pijesak. Prokuhajmo i odmah izmislimo od ploče. Sirup ne treba hrabro kuhati, samo trebate donijeti prokuhanje.

4. Na suhom tavu bez ulja lagano prženi orasi.

pet. Tada su orasi za oblikovanje ruku, uklanjajući košulju za oblaganje i membranu.

6. Zatim dodajte matice na gooseberry.

Sipajte sav vrući šećerni sirup.

7. Stavite u Jam Listovi trešnje.

8. Neka uzgaja 8-12 sati.

devet. Nakon 12 sati filtrirajte na sito.

Odvojeno od nje u zasebnom kapacitetu šećernog sirupa.

10. Pozori na skloništu šećera.

jedanaest. Stavili smo lonca gutljačem ploče na štednjaku. Dodajte sklonište za šećer. Rastvarajte pijesak na sporu vatru. Donosim da prokuham.

12. Stisnite sok od jednog limuna.

13. U kuhanjem sirupa pour limunov sok.

Uklonite pjenu.

Prokuhajte par minuta i isključite se.

četrnaest. Sipajte vrući sirup naš zastoj. Neka stoji 10-12 sati.

15. Nakon 12 sati, sirup na situ.

16. Ispuštamo sirup u zasebnoj tavi. Sjetite se 500 grama šećerne pijeska ponovo.

17. Ponovo dodajte šećerni pijesak u naš sirup.

osamnaest. Kuharski sirup za otapanje šećerne pijeska. Ključajući par minuta. Ukloniti pjenu.

19. Napunite vrućim sirupom našem džemom.

dvadeset. Stavite posudu na vatru. Thomim 5-10 minuta.

. Vruće ga prosipa na sterilizirane banke i prevrne se s steriliziranim poklopcima.

22. Pusti da ohladiš zastoj.

Vrlo je dobro zadržana cijela zima.

Vrlo cool poslastica spremna! Uživajte u piju čaj!

Džem s kojom se ne može kuhati bez kuhanja

Za one koji vole ne samo ukusne, već i korisne zimske radne komade savršene su za recept za zaglavlje iz kostiju bez kuhanja. Bobice su pripremljene na ovaj način sačuvajte sve vitamine i naklonosti. I osim toga, ispada vrlo mirisno.

Takav lijek - vitaminionica. Zbog činjenice da se ne podvrgava toplotnom obradom, korisna svojstva su spremljena. I limun dodaje vitamin C. Ovo je pravi zdravstveni koktel. Može se lako pohraniti u ormar u skladištu, ne pokvari se.

Sastojci:

• Gooseberry - 1 kg.;
• Šećer - 1,5 kg.;
• Limun - 3pcs.

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati. Korištenje škara, izvadite nos repovima. Bacite loše bobice.

2. Limuns peru. Izrežite ogulite iz nosa i dupe.

Ne čistite ostalo.

Preseci ih na male komade. Ako kosti nađu - uklonite. Uklonite i bijelu jezgru - nije potrebno.

3. Sada bi bobice trebale srušiti. Da biste to učinili, možete koristiti blender, prerađivač hrane ili mlin za meso. Ispod meso brusilice zamijenite posudu. Stavite sav šećer u njega i pomaknite se od vrha s vrhom. Polaganje, alternativno.

4. Sada prizemlje i šećer moraju uredno miješati. Nakon toga napustite smjesu da izdrži 5-6 sati na sobnoj temperaturi dok se pijesak potpuno ne otopi.

Ponekad dolaze i tasite.

pet. Prelivati ​​zastoj u čiste, sterilizirane banke. Zatvorite ih steriliziranim poklopcima.

Možete čuvati tako čudo u toplom sobu, na primjer u skladištu. Zbog činjenice da je 3 limuna i 1,5kg. šećer, ne luta. Ako uzimate samo 2 voća i 1kg. Pijesak, tada će takav lijek trebati čuvati u hladnjaku.

GOOSEBERRY TAM SA KIWI

Poznato je da je Gooseberry već bio u XI veku. U Evropi se prvi put pojavio u Francuskoj, a zatim u Njemačkoj i Velikoj Britaniji. Koja samo imena nisu mu dala! U Engleskoj se zvao "guska bobica", jer je umak od nje posluženi u pečenu guske.

U Francuskoj je to bio "debeli čovjek" zbog oblika i plodnosti. Italijani su rekli da je to "čekinje grožđe", a Nemci - "Krist Tern" ili "bodljikavi bobica" za šiljke koje su u njegovim podružnicama. Ali u svakoj zemlji, uprkos imenima njegove jete i kuhanog ukusnog džema. Danas želim da vam pokažem recept za kraljevski ili smaragdni lijek sa kivima.

Ne zahtijeva kuhanje. Priprema se vrlo brzo, a pohranjuje se duže vrijeme, do jedne godine. Ali, budući da je cool, dugačka skladišta neće biti osebujna. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Gooseberry - 1 kilogram;
• Kiwi - 3 komada;
• Narandžasta - 3 komada;
• Šećerni pijesak - 1 kilogram 800 grama.

Proces kuhanja:

jedan. Pusti bobica, kivi i narandžaste. Izmjerite potrebnu količinu šećerne pijeska. Kivi bi trebao biti očišćen iz kore. Narandže se ne mogu pripremiti. Voće se ne mogu lišiti repova. Ako ne volite s njima, odsecite ih škarama ili nožem.

2. Želim danas skuvati kašu. Zbog toga preskačem kivi, naranče i gooseberrije kroz mlin za meso.

Ako želite da plod bude u potpunosti, a zatim ili izlijte svaku čačkalicu na nekoliko mjesta ili izrežite i izvadite sjemenke iz njega.

3. Sada rezultirajuća mješavina zaspi sa šećerom i miješanjem.

4. Pokrijte sve poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi 4-5 sati.

pet. Prošlo je pet sati. Šećerni pijesak je apsorbiran i rastvoren.

6. Sada hladni džek može biti izlijevanje vrućih steriliziranih limenki. Zatim ih zatvorite kao sterilizirane, ali već hladne poklopce.

Ispada vrlo strmo. Zadržite ga u hladnjaku. Skladište se do jedne godine! Uživajte u piju čaj!

Boke Farmer i Jam od trešnje

Ovaj zastoj se traži sama priroda. Uostalom, trešnja i kopriva se pretvaraju u isto vrijeme, što domaćice pružaju ih za zimu zajedno. Bobice su savršeno usklađene jedna s drugom. Njihova obična kiselina upotpunjuje šećer. Kao rezultat toga, postiže se ukus.

U ovoj opciji postoji puno pretpostavki. Ako volite šetnju, onda ga kuhate slijedi. Ako se ne žalite kosti u sirupu, onda odstupite da ne smije biti 1 put 20 minuta. I 3 puta 2 minute i izlijevanje hladnoće. Sve će to smanjiti mogućnost pljuvačke bobica i curenja sjemena. Pa, ili prvo možete ukloniti sve sjemenke i tada ćete imati pravi kraljevski lijek!

Sastojci:

• Gooseberry - 1 kg.;
• Šećer - 1,5 kg.;
• Cherry - 500gr.;
• Sok od trešnje - 1 šolja;
• Voda - 1.5 čaša.

Tečaj pripreme:

jedan. Na vatri stavite loncu ili karlicu za zaglavlje za kuhanje.

Možete koristiti wok.

Sipajte čašu soka od trešnje tamo, koje su formirane kada su izvukli kosti trešnje. Dodajte 1,5-2 čaše vode.

2. Odmah sipajte šećer. Možete uzeti 1,5kg., i 1, ako vam se sviđa manje slatkog džema. Ali ne manje kilograma. Rastopiti pijesak, uredno ga miješati. Iznijeti istovremeno da kuhate ne nužno.

3. Kada će se pojaviti znakovi ključalog sirupa, a šećer je u potpunosti rastvoren, sipajte trešnju do woka. Prethodno izbrišite njene kosti. Pregršt bobica.

Dakle, brže je i bolje tražiti.

4. Stavite gusku za trešnje. Prvo treba smanjiti nos i repove. Bolje je uzeti malo neplanirano. Dakle, neće izgubiti oblik tokom kuhanja. Takođe, upisati ga u wok.

pet. Kuhajte mješavinu od 20 minuta na malom požaru. Zastoj ne bi trebao biti jako kuhan.

Periodično mešajte.

6. Nakon 20 minuta, zagrijte se i zatvorite poklopce. Ako želite dobiti gustu konzistenciju, onda je tomIT više od 20 minuta.

Ako vam se sviđa manje slatka delicija, onda možete smanjiti količinu šećera i zauzimajte 1 kilogram. Ali ispod toga nije potrebno, u suprotnom se može pokvariti. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, ovo je jedno od najboljih novčanica za zimu.

Smaragdno zastoj iz gooseberry i marelice

Bobice za gooseberry - slatko i bucmast. Odlični su za kuhanje strmih i prekrasnih kraljevskih džema. Mogu se kombinirati sa narančastom, limunom, kivi i drugim. Danas ću vam pokazati recept sa marelicama.

Po ovoj metodi možete brzo kuhati, a možda će to biti proces koji je dugotrajan. Sve ovisi o tome kako procesujete bobice. Da li da sečemo repovima, probijajući voće do čačkalice, režite ih i izvadite sjemenke. Izbor je vaš. Ali u svakom slučaju, droga se ludo postaje ukusna! hajde da počnemo!

Sastojci:

• Marelica svježa bez kosti - 1,5 kilograma;
• Gooseberry - 1 kilogram;
• Šećerni pijesak - 1,2 kilogram.

Ako očistite koprivu iz repova, a iz nje se izvadite i sjemenke, tada bi neto težina treba biti 1 kilogram.

Proces kuhanja:

jedan. Marelice i bobice temeljno. Danas imam zeleno i crveno. Ali ako želite čisto smaragdni zastoj, onda bi to trebalo biti samo prvo.

2. Izrežite svaku marenicu i izvadite kost iz njega. Treba nam težina u čišćenju, bez jezgre.

3. Zatim u spremniku u kojem ćemo napraviti Džemj, premjestiti očišćene marelice i gooseberrije. Repovi na bobicama Ne čistim. Ali ako vam se sviđa bez njih, onda moraju biti odsječeni ili nož ili manikirske makaze.

Ako želite da se voće zagarantira da ne pluta tokom kuhanja, onda možete probiti na nekoliko mjesta. Ili rezati i ukloniti sjemenke.

4. Zatim zaspite marelice sa šećerom pijeskom. Ostavimo ih na jedan sat.

pet. Sat vremena kasnije smo ih stavili na štednjak. Uključite srednju vatru i pričekajte dok ne prokuhaju.

Voće daju prilično puno soka.

6. Kuhajte na maloj vrućini 20 minuta. Trebate miješati ivice u sredinu. Potrebno je to pažljivo učiniti da bobice ostaju cijele.

7. Ako se formira pjena, mora se pažljivo ukloniti kašikom.

8. Jam se vruće prosipa u unaprijed steriliziranim bankama i poklopca unaprijed steriliziranih navlaka.

Tara se može jednostavno isprati sodom, a ne sterilizirati.

devet. Naše čudo je spremno! Izašao sam iz naznačenih sastojaka 7 staklenke na 250ml. Svaki i 500ml. Siropa. Od potonjeg možete napraviti kompote ili natopiti ih kolače.

Ispostavilo se vrlo cool, slatka i svijetla poslastica. Uživajte u piju čaj!

Jam "Gooseberry sa Malinom" u kraljevskoj

Džem od gušnice bio je popularan za rus. Pojavio se pod Catherine I i do sada je jedan od atributa ruske kulture. Proces kuhanja u kraljevskoj četvrtinije. Ali šarm i neobična boja ovog lijeka su napori potrošeni na njega. Danas ću vam pokazati opciju sa Malinom.

Priprema se za ovaj recept prilično brzo. A ukus je nevjerojatan: nježan, umjereno sladak, sa ugodnom aromom malina. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Svježe zelene gooseberrije - 850 grama;
• Maline - 250 grama;
• Šećerni pijesak - 850 grama.

Proces kuhanja:

jedan. Uzmi kolibu i moj moj.

Malina ne isperemo. Samo ga izvadi iz njenih reznica ako je na njima.

Repovi na prvim bobicama koje ne presečem. Ali ako ih ne volite u džemu, možete odsjeći ili manikirati škare ili uobičajeni nož.

2. Obrišeću danas. Prvo pritisnem četkicu za gusku.

3. Dodirnuo smo zapanjujući.

Neprestano miješaju Tomis dok se ne zagreju i neće postati mekani.

4. Kad postane mekan i malo će izgubiti oblik, dodajte mu malicu. Dovedite sve bobice da prokuha.

pet. Nakon ključanja, par minuta. Zatim isključite štednjak i napravite budući zastoj iz nje.

6. Sada moramo težiti rezultirajuću masu.

Ovisno o tome, dodat ćemo šećerni pijesak.

Uzimamo loncu i stavljamo ga na vagu. U finom colenderu, izlijte rezultirajuću smjesu.

7. Sada kašiku ili guranje kroz colenderu, gurajući naš zastoj. U COLRANDERU TOČKA TOTA treba biti samo zatražena kroz gazu.

8. Sada smo dobili težinu naše mase.

Jedan kilogram dodajemo 850 grama šećerne pijeska.

devet. Imam 750 grama mase. Izračunavanje, dodajem 640 grama šećerne pijeska.

10. Ponovo stavite spremnik budućim zastojem na vatru. Miješanje, rastvaranje šećerne pijeska u njemu. Donosim da prokuham.

jedanaest. Kad se kuha, smanjuje vatru i prokuhajte. Vrijeme - od 15 do 30 minuta, ovisno o onome što želite.

Ako sutra bude 15 minuta, bit će manje slatko, ali više tečnosti. Ako je 30 minuta, postat će poput žele, hladnija i slatka.

12. Ako se formira pjena, nježno je nježno sa kašikom.

13. Da biste shvatili kakvu smo dosljednost imamo, morate staviti par kašika na tanjur i dajte da biste ohladili zastoj. U hladnom obliku bit će jasno koliko trebate povećati.

Tomil 15 minuta.

četrnaest. Banke i prekrivači koje unaprijed postavljamo steriliziramo ili moje temeljito sa sodom unaprijed. A zatim sipaj našu drogu.

15. Nakon izlijevanja, zatvaramo ga pažljivo prekrivače. Prevrnuti se na dno.

Prevrnuo sam se tako dvije banke, a jedan je iskrivio poklopac nakon što je već ohladio. Ovaj spremnik se čuva dugo neće.

16. Ostavljamo tako džem do punog hlađenja.

Ispada da nije tečna, umjereno slatka i vrlo ukusna poslastica. Uživajte u piju čaj!

Video o tome kako kuhati džežnu zastoj sa mentom

Volim gooseberries. Imamo nekoliko različitih grmlja u zemlji. Jedna konkretno za hranu. I još dvije za praznine. Ja sam s ovom bobicom vrlo volim torbe za pečenje. Ispada da su ugodni i kiseli slatki. Džem izrađuje manje česte.

U ovom videu autor koristi grančice mente. I moram reći da je to za poznavanje neobičnih opcija. Mislim da se čini da je kombinacija.

Uopšte nisam velika ljubavnica za menta. Više volim da se piva u čaju. Ovdje daje izvanredan miris droge, ali u ukusu velikih promjena nisam primijetio.

Za poznavatelje vitaminskih koktela nalaze se recepti sa gredicama koji zadržavaju maksimalnu zalihu vitamina. Za ovo plodovi se pomiče kroz meso brusilice i povezuju se sa šećerom. Za bolji efekat možete dodati limun ili naranču. Takva delicija je bolja pohraniti hladnoću kako bi se izbjegao zalazak.

"Goose Berry" - naziv guske prevedeno je na engleski jezik, moguće je berbiti sa drugim aditivima. Cvjetovi lavande uvedeni su za gurmane. Daje izvrstan i jedinstven šarm zastoj. Vrijeme je za reći zbogom. Na nove sastanke prijatelji!