Crstpy sauer kupus "snjeguljica": recept za 3-litaru

Zdravo, moji čitaoci. Ponovo idem da saznate kako se sprema hrskav kupus kupusa "Snjeguljica. Recept će biti na jednoj litri banci. Zimi često imamo kiseli kupus na stolu. Ova ukusna hrskava grickalica koja ne prolazi i svečani stol. Snow-White, Hrska i ukusna užina uvijek su dobrodošli i za novu godinu i za Božić i druge zimske praznike. Posebno u potražnji kupusa Sauer u ljudima koji su odlučili smršavjeti. Mršavljenje je sjajno vitaminsko jelo.

Tako da nas kupus voli nakon pjevanja sa svojim snow-bijelim i hrskavim ukusom, morate pažljivo pobrinuti izbor Kochan za. Kupus mora biti siguran da kasni ili srednja raznovrsna. Kupnja kupusa, prošla Kochanov sa zelenim listovima prolazi pored. Zeleni listovi dat će sivu kupus sivu, netezene vrste. Ovdje su pronašli bijelu i veliku kochan, koji bi trebali biti dovoljni za tri litre. Uzimajući u ruke Kochana, izbirljivo. Ruke su umršene čvrsto punjene lišće u njemu - ovo je plus. Okreni kochan, pogledaj njegov narch. Bazder ne bi trebao biti prevelik i izdužen, a sam Kochan treba bljesnuti na obje strane.

Vrijeme: 2-3 dana.

Izlaz: jedna tro-litarska banka.

Sastav sastojaka na 3-litaru

• Bijeli kupus - 3 kg;
• Mrkva mali - ½ kom.;
• Sjemenke Dill - 1 h. L.;
• Nejodzirana sol - 1. st. L.

Kuhanje saure hrskava kupus

Kod kuće smatrate da gornji listovi iz Kochana, ali ne bacajte, jer je jedan list tačno koristan. Operite kochan i presjeći ga na pola. Uprkos činjenici da Kochan imamo veliku, njegovu nišu. To znači da smo dovoljni za punu teglu za punu teglicu. Bez rezanja basova, izrežite kochan za četiri dijela. Koopers u četvrtinama još su ostali da drže komade za basove prilikom rezanja.

Oštar nožem. Sitno sjaj rukom nožem.

Ne sprječava dodavanje sjemenki kosa. Dill će dati začinjeni mirisni užitak.

Sada dodajte mrkvu. Donijet će svijetlu notu sa snježno-bijelim užinom. Međutim, bolje je da ne pretjerujete s ovom ljepotom, u protivnom rizikujete da dobivate kupus sa žuticom, jer mrkva sa svojim narančastim sokom. Uzmi pola male mrkve. Očistite korijen i izrežite korijenu slamu.

Kašika sa klizačem velikih (ne-jodiziranih) soli rasipaju se preko cijele mutipičke mase.

Sada miješam biljno rezanje soli sa solju. Nakon bacanja donjeg sloja, pojačajte ga. Lagano pomiješajte cijelu masu. Dugo je stisne u rukama dok se sok ne pojavi u njemu.

Juicy smjesa počinje ležati u čistu banku sa slojevima. Donji sloj je položen, zbijena pesnica. Tada je sljedeći sloj i dalje tampovanje i t. D.

Stavljamo povrće preseći u teglu malo iznad ramena. Ako se kupus uspješno kupuje, tada će dati puno soka u banci. Pri pritiskom na gore (prsti) na rezanju u banci treba se pojaviti na površinama obilnog soka.

Sada prekrijte salatu u limenku. Odaberite težak dio lista. Naknadno smo po ivicama pod ramenima u banci tako da list drži salatu u banci. Ako list kupusa nije dovoljno težak, ne nosi se sa svojim funkcijama, možete ga dodatno popraviti drvenim čistom štapom.

Zamjenjujemo duboku ploču ispod tegle sa salatom, u kojoj će se sok osušiti. Kantu ostavljamo kupusom u kuhinji na stolu, zatvarajući se sa svjetla.

Pokrivamo teglu od gaze odozgo. Sada svaki dan sav kupus u tegli na nekoliko mjesta do dna čistog drvenog štapa, otpustite gasove. Od tegljače soka pošalju sa supstituirane ploče natrag u banku. Isprobavamo salatu. Čim kupusa Sauer postane ugodan kiseli ukus, pošaljite ga na hladnoću. Tegljač istovremeno pokrivaju čvrsto poklopac.

Sada je vrijeme za uživanje u snježnoj bijeloj, ukusnom i hrskavom kupusu. Dodajte na tanjur da biste okusili suncokretovo ulje i narezani luk. Prijatna apetitija.