Salada salata za zimski kupus sa gljivama u bankama: recept korak po korak sa fotografijama

Nudimo vam recept za pripremu impućica gljiva za zimu sa mrkvom i kupusom u bankama koje ne trebaju konzervirati. Banke samo kuhaju i ostave prije hlađenja. Moguće je čuvati tako sojan na toplom mjestu (ormar ili noćni ormarić). Posebno je ukusno, ispostavit će se iz kupusa iz vrta i prikupiti vlastite ruke u šumi Boravesovikov, kao i bijele gljive. Ako se sami gljive nisu prikupili, ništa strašno. Možete koristiti kupljene šampinjone. Pa kako kuhati salvu vodu za zimu sa gljivama i svježim kupusom?

Potrebni sastojci

Da biste dobili 3 male teklere sa salate od gljiva - Solyanka, trebat ćete se pripremiti:

• 1 kochan kupus težak 1 kg;
• 3 velika mrkva;
• 3 velike sijalice;
• 300-400 g kuhanih gljiva;
• 2 st.L. sa slajdom šećerom;
• 2 st. L. soli;
• 150 ml biljnog ulja;
• 2 st. L. Tabela sirće;
• 1/2 C. L. Zemlja crna paprika ili 8 graška.

Po želji, možete dodati nekoliko listova lista, 3-4 kriške za češnjak, 2-3 klinče, zelenilo. Kad dodate sol, obavezno pokušajte, možda će biti potrebno manje ili više.

Pažnja! Domaćice koje su već pripremile klasični Solicto u bankama osiguravaju da dodavanje zelenila i češnjaka u njemu često dovodi do "eksplozije limenki".

Svježi kupus san sa gljivama za zimu: klasični recept sa fotografijama

Prije svega, čiste, rezane i kuharske gljive. Kuhajte im potrebno u malo slane vode. Čim gljive padnu na dno, zavarili su. Sada povlačimo vodu i preuzmemo gljive sa strane i pripremamo zimsku gljivu Solinku o našem koraku po korak recept:

• Luk izrezani na velike kocke.

• Mrkva tri na velikom grateru.
• Kupus fino Shinku i Ariš sa 1 sat. L. Sololi.

• U velikom u loncu grijanje biljnog ulja i 1-2 minute Fry luk.
• Dodajte mrkvu na luk i pržite još par minuta, stalno miješajte.
• Dodajte kupus, uključite peć u usporavanje vatre, 30 minuta. Ne zaboravite da se stalno miješate.

• Sada je vrijeme da se dodate gljive i začine. Sve je dobro mešano i uznemireno na sporim vatrom 40 minuta. Ako vaš kupus i drugi sastojci imate više, vrijeme za kuhanje se povećava, jer velika količina duže krade. Takođe, vreme gašenja ovisi o vrsti kupusa. Mladi kupus iz vrta bit će spreman ranije od kineskog kupusa iz trgovine.

• 10 minuta prije spremnosti, sipamo sirće i svi su dobro miješani.
• Priprema unaprijed steriliziranih banaka i navlaka.
• Isključite ploču, ali ne uklanjajte sočicu.

Od banaka lansiraju vruću solochku na najomiljenije. Čvrsto zatvorite poklopce i provjerite zatezanje (prebacite).

Zimska granica u obliku salate - Solyanka iz kupusa i šumskih gljiva ili šampinjona spremnih. Sada ostaje samo da ugrize banke i ostavi ih prije hlađenja.

Dok se kuhari, "okrene" u kuhinji zadivljujući ukus, tako da salata želi pokušati. Prije dodavanja sirće, odgodite dio u tanjiru i prijavite se za večeru ili večeru. Dobar apetit!