Zelena paradajza sa tikvicama za zimu: metode praznina
Sadržaj
Jesen - vrijeme berbe i gredice za zimu. Uostalom, tako lijepo tokom hladnih večeri da otvorite teglu očuvanja i dišite aromu ljeta. Svi u vrtu ostaju zeleni paradajz koji mnogi jednostavno izbacuju. Ali to nije potrebno učiniti zbog njih, zbog njih možete kuhati ukusne zavoje, a ako dodate takvo povrće, poput tikvica, a zatim će milijarde biti neobično ukusno ukusno ukusno i tender.
Šta su tako dobri tikvici i zeleni rajčica?
Ovo povrće je dostupno u sezoni, a ako nemate vrt, mogu se kupiti na tržištu ili u bilo kojoj trgovini za smiješnu cijenu. U tikvicama puno vitamina i hranjivih sastojaka. Savjetuju ih da koriste ljude koji pate od anemije, dijabetes melitusa, hipertenzije, hroničnog kolitisa i drugih bolesti. A u zelenom rajčicu sadrži licoperski. Negativno utječe na različite neoplazme, uključujući ćelije raka.
Recepti zelene rajčice sa tikvicama za zimski odličan set. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Ali vrijedi napomenuti ako odaberete recept s paradajz sokom, tada se rezultira tikvicama tikvice može dodati kao umak u Garniram.
Kako kuhati zelenu rajčicu sa tikvicama za zimu?
Šta nam treba:
- Zucchini - 400 grama, bolje je uzeti mlade korijenje.
- Zelena paradajza - 300 grama.
- Mrkva - dva komada.
- Biber bugarski - 400 grama.
- Sok od paradajza - jedna čaša.
- Češnjak - dva ili tri zuba, po njihovom nahođenju.
- Biljno ulje - 170 mililitara.
- Sol - pola kašike.
- Šećerni pijesak - 100 grama.
- Jabuka sirće - 120 mililitara.
- Žličica crnog mljevenog bibera, može staviti više ako volite borca.
- Paprika oštri - na volji.
Metoda kuhanja:
- Očistite tikvice iz kore i režite ih malim kockicama.
- Zelena rajčica reže srednje kriške tako da tokom kuhanja nisu izgubili oblik.
- Smještamo sjemenke u bugarskom biber, presjećimo ga u proizvoljnom obliku i pošaljemo je u mlin za meso ili blender da biste dobili pire.
- Sada dodajte u masu soka od paprike (može se zamijeniti razblaženim paste za rajčice ili zastrašene rajčice), šećerom, soli, uljem i jabukom.
- Svu ovu masu stavljamo na vatru, dovedi u prosečnu vatru u prokuhanje i spusti tikvice, paradajz i šargarepu, narezane malim panelima.
- Čim ključa, protočite 40 minuta i masovnu masu na sporoj vatri. Nakon isteka određenog vremena, dodajte stiskanje češnjaka i kuhajte još 5-7 minuta.
Zelena paradajza sa tikvicama za zimu su spremna. Ostaje samo da se raspada zalogaj na steriliziranim limenkama, prebacite ih i prekrijte gustim ručnikom.
Marinirani tikvice - Kako kuhati?
Tikvice se mogu sjeći sa bilo kojim povrćem i zasebno. Štaviše, možete ih napraviti za zimu ili brzo za dva sata i odmah jesti.
Dakle, trebat će nam:
- Ticchini - dva kilograma.
- Češnjak - pet do šest zuba.
- Par kišobraznih suncobrana.
- Jedan bugarski papar.
- 10 rudnika crnog bibera.
- Obilazak ribizle - 2-3 komada.
- Khrena list - otprilike pola lista, sve ovisi o veličini.
- Dva ili tri lovora.
- Parsley Zeleni - jedna ili dvije snimke.
Da pripremim marinadu, trebat će nam:
- Voda - jedna litara.
- Dvije kašike šećera.
- Onoliko soli.
- Sirće 70% - jedna desertna kašika.
Pripremite ovo:
- Zucchini Predidom u hladnoj vodi na jedan sat, a zatim izrežite plodove i izrežite povrće sa krugovima debljine oko 1-1,5 centimetara.
- Od bugarske paprike uklonite sjemenke i režite ih dugim kriški.
- Na dnu sterilne banke stavite dio zelenila i pet graška crnog bibera. Sada položite slojeve tikvica i između njih bugarski papar i češnjak. Zatvorite sve preostale zelenile odozgo.
- Prokuhajte vodu i napunite tikvice. Ostavite sve 20 minuta.
- Zatim ponovo izvadite vodu iz tikvice u tavu, dodajte sol, šećer, leatov list i pet pera, dovedite do ključanja i napunite ovom marinadom tikvice, a s top akcele.
- Klizanje banaka, ispadajte, prekrijte pokrivač na potpuno hlađenje. Marinirani tikvice spreman.
Salata sa zelenim rajčicama
Potrebni sastojci za salatu od tikvica sa zelenim rajčicama:
- Ticchini - 800 grama.
- Paradajze zelena - 500 grama.
- Biber bugarski crveni - 500 grama.
- Češnjak - deset zuba.
- Zeleni peršuna i dill 50 grama.
- Akutna olovka - po ukusu.
Za marinadu će nam trebati:
- Voda - 1,8 litara.
- Sol - jedna kašika.
- Šećerni pijesak - 180 grama.
- Ort u 9% - 200 mililitara.
Kako kuhati:
- Čišćenje tikvice, odsecite voće i izvadite sjeme, ako je povrće mlad, onda nije potrebno uklanjati sjeme. Zatim ga režite krugovima.
- Rajčica rezane kriške i bugarska paprika slama.
- Na dnu sterilnih banaka, stavite sve zelenilo i češnjak, položite povrće na nasumičnim redoslijedom.
- Sada pripremamo marinadu. Sipajte vodu u loncu, dodajte sol tamo, šećer, sirće i prokuhajte. Sipajte povrće im.
- Sada sterilizirajte banke desetak minuta i vozite se.
Recept iz zelene rajčice sa tikvicama za zimu vrlo je jednostavan, pa čak i početnička domaćica može se nositi s njim.
Tipovi domaćica
- Zeleni i začini u svakom receptu mogu se zamijeniti, sve ovisi o vašim ovisnostima.
- Ticchini - univerzalno povrće, kombinira se sa bilo kojim sastojcima, bilo da je krastavac, patisson, šargarepa, patlidžan, luk i drugi.
- Ako se odlučite pokupiti tikvice u kvartu s drugim povrćem, sastav marinade nije potreban, on je univerzalan.
- Zelena rajčica sa tikvicama za zimu pohranjuju se kao i svi radni komadi - na tamnom hladnom mjestu.
