Ticchini "koliko tereta": recept za zimu bez sterilizacije

Možda je nemoguće pronaći svestranije povrće (u smislu zimskih praznina) od tikvica. Kada koristite ispravan recept sa tikvica, možete kuhati citrus ili jamku ananasa. U nedostatku gradske godine nepretenciozni tikvici mogu zamijeniti bobice i krastavce. U sezoni su koštali dovoljno jeftino. A većina domaćina ima vlastiti vrt, obavezno uzgajaju ovu kulturu. Jedinstvenost tikvice je da su u stanju impregnirati arome drugih proizvoda. Posebno voleći recept za hostese za zimske tikvice "Kako Groove". Povrće ovdje liči na gljive, dobijaju hrskave i nevjerojatno mirisne.

Da li je Zucchachi?

Recept koji predlažemo kuhanje danas, za mnoge vlasnike bit će pravi nalaz. Oni koji su ga već provjerili i pokušali, u jednom glasu kažu da nećete odmah shvatiti koji proizvod ispred vas. U svom ukusu i mirisama tikvica podseća na šumske mirisne gljive.

Kada prvi put isprobate kiseli tikvice "Kako nakaza", onda ne prepoznajete tikvice u njih. Salata je vrlo ugodna za ukus, hrskava, sa svjetlom edom. Pored toga, zukcholas daje nevjerovatnu aromu kopar koji se koristi u velikim količinama u ovom receptu. Možete ga, naravno, zamijeniti peršun, ali Dill je i dalje poželjniji.

Salata za zimske tikvice "Kako teret" savršeno kombinira s bilo kojom prilogom (povrćem, mesom, ribom). Možete ga koristiti i kao neovisno jelo. Lijepo je što ovi tiucchini mogu jesti, sjedeći na dijeti. Povrće sa niskim kalorirom, dobro su pogodne za dijetalne i linke recepte. Za kuhanje preporučuje se korištenje mladog povrća. Zabavno i napuštanje plodova imat će previše guste kore, što nije baš ugodno u ukusu čak i nakon obrade.

Klasični recept

Kuhanje marinirane tikvice "Kako nakaza" može biti na nekoliko načina. Sada ćemo pogledati tradicionalnu verziju recepta koji su najčešće koristile hostese. Važno je da tikvice inzistiraju na tome da ne manje od dvije i pol sedmice. Samo u ovom slučaju možete računati na miris gljiva. Ako jelo da se dogodi ranije, začini neće imati vremena da daju svu svoju aromu Marinadu, a on, zauzvrat neće imati vremena za namočenje povrća.

Broj sastojaka

Klasični recept za zimske tikvice "Kako nakaza" sugerira da su svi sastojci koji se koriste za kuhanje dizajnirani za pola kilograma već pročišćenog povrća. Pored samih tikvica za kuhanje, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 40 g Ksila;
• 150 ml sirćeta 9%;
• Izbliza glava belog luka;
• 140 ml suncokretovog ulja;
• Kašika soli (čaj);
• 2 kašike šećera;
• 4 Veliki rok "Kišobran";
• 2 žličice prizemlje crna paprika;
• Crveno mljeveno biber (neobavezno);
• 4 crni paprike grašak;
• Par laurel lišća.

Kako kuhati tikvice za zimu "Pod teretom" bez sterilizacije?

Prvo, potrebno je uzeti plodove. Ako koristite mlade tikvice, koža se ne može očistiti. Ako se mlado povrće ne ispostavilo, a u receptu se koristi još stariji tikvici, a zatim ogulite i sjemenke treba ukloniti. Za čišćenje tikvice savjetujemo da koristimo povrće. Dakle, kožni sloj će biti oprezan i tanjim. Cuccachk pulpa izrezana na glatke kocke. Veličina svakog komada ne smije biti veća od 2,5 cm. Ovo je najoptimalnije i praktične veličine, navodi se iskusne hostese. Paket proizvod u bankama bit će prikladniji.

Drugostepena faza

Nastavljamo rastavljaći korak po korak recept za zimske tikvice "Kako utor". Druga faza će vagati povrće. Ovo je vrlo važna stvar. Potrebno je da pravilno izračunava količinu marinade. Dalje, idite na zelenilo i češnjak. Krši se dobro, blago suh i isječe na velike komade. U ovom receptu, uloga Ukropa je vrlo važna. Eliminirajte ovaj sastojak ne može. Esencijalno ulje kopar daje povrću da je najprikladniji miris gljiva.

Češnjak se riješi ljuskice, izrežite sve zube za 3-4 dijelove. Važno je da ne pretjerujete sa belim lukom. Previše njegove količine učiniće tikvice mekom, a mi trebamo povrće da bi bili poput elastičnih gljivica. Čak i ako ste ljubavnik belog luka, stavite ga u količinu koja je navedena u receptu. Eksperimenti ovdje nisu dobrodošli.

Treća faza

Nastavljamo savladati sastojke našeg klasičnog recepta. Marinirani tikvice "Kako nakaza" nikada neće raditi ukusno ako ne dodate vinovče. Ovo je sljedeća faza salate za kuhanje. Povrće se poplavilo sirćetom. Temeljito mešoviti. Tada se dodaje suncokretovo ulje. Ponovno pomiješajte sve sastojke. Pokrijte posuđe poklopcem. Napuštamo tikvice marinirani tri sata. Za to vrijeme povrće mora ostaviti da se sok postavljaju i pozajmi lagano. Ako se stari tikvici koristi za kuhanje, proces marinizacije treba povećati sa 3 do 12 sati.

Budući da pripremamo tikvice "Kako nakaza" za zimu bez sterilizacije, tada se pripremaju pripremni proces u potpunu odgovornost. Mogu li se staklene limenke sigurno koristiti soda, a zatim sterilizirani u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Navlake se mogu sterilizirati sa bankama, a možete se odmah prije kotrljati.

Na dnu ambalaže složenih kišobrana od KILL-a. Dalje, grašak paprike za smeće, stavite laurelove letke. Sada korak po korak sa korak za tikvice "Kako nakaza" za zimu prelazi u svoju završnu fazu. Vrijeme je za "pakovanje" povrća u bankama. Ako pokušate u ovoj fazi, oni više neće ličiti na korejsku salatu. Ništa gljiva. Ali aroma Gruze definitivno će se pojaviti, ali kasnije, nakon 14 dana.

Bitan. Polaganje tikvica treba biti vrlo tijesan, pritisnut kašikom ili vilicom. Zatvorite limenke s metalnim poklopcima s ključem. Ovaj opis recepta za grešku za zimske tikvice "Kako teret" praktično završava. Nije potrebno sterilizirati jelo, ali ako želite biti ojačani, možete uložiti banke u kipuću vodu 15 minuta.

Ticchini "Koliko tereta" sa šargarepom

U zimskim salatama povrća, kako kažu, nema mnogo. Stoga, u popularnom receptu za zimske tikvice "Kako nakaza" domaćica dodaju razno povrće. Posebno popularna komponenta je šargarepa.

Trebala bi:

• 3,5 kilograma tikvice;
• 800 g šargarepe;
• 6 kašika (kantina) šećera;
• 350 g češnjaka;
• 220 ml suncokretovog ulja;
• 260 ml vode;
• Velika gomila kopa;
• 400 ml sirćeta 9%;
• 3 kašike (kantine) soli;
• Peršun (neobavezno).

Karakteristike pripreme

Da biste uštedjeli vrijeme za kuhanje da biste značajno uzeli samo mlade tikvice. Ne možete ukloniti suknju. Izrežite plod za duge pruge, svaka traka izrezana u kocke. Debljina komada - ne više od dva centimetara. Zeleni drobi dovoljno velikih komada. Mrkva čisti iz kore s biljnim manikikom (tako da će biti manje potrošnja).

Pomiješajte sve pripremljene sastojke u jednom velikom kontejnera. Dodajte vodu, ulje i sirće. Dodajte pojačala na ukusu: sol, biber i šećer. Pažljivo promiješati. Ostavljamo proizvode da bismo marirali 3-4 sata. Ovaj recept tikvice "Kako teret za zimu takođe ne treba sterilizacija. Sterilizirajte samo staklene posude i poklopce.

Kovčeg sa limunskom kiselinom

Neke hostese ne vole koristiti sirćet zimskim prazninama. Pored toga, recept sa limunskom kiselinom omogućit će malo eksperimenta sa okusnim osobinama salata. Ova komponenta će dodati ugodnu kiselost i napraviti tikvice hrskave.

Sastojci:

• 3 kg mladih tikvica;
• 80 g šećera;
• 60 g soli;
• 320 ml suncokretovog ulja;
• 15 g kiseline citir;
• 8 rudnika crnog bibera;
• Kost.

Kuvanje

Kao i u prva dva slučaja za ovaj recept, bolje je koristiti mlade tikvice, koji ne treba uklanjanje kože. Samo odseci gornji i donji deo, tikvice se bacaju na velike kocke. Poželjno je da su iste veličine. Pomiješajte povrće sa maslacem i začinima. Miješati. Dodajte limunsku kiselinu. Ostavimo salatu da mariniramo tri sata.

Ostaje da se dodaju fino zalijepljeni kopar, pomiješaju salatu i razgrađuju se u banke. Sada znate kako kuhati tikvice "Kako nakaza". Opcije i recepti dovoljno. Svaka domaćica će naći među ovom raznolikošću, onaj koji će staviti na naslovnicu kućne kulinarske knjige.

Muskate tikvice

Da biste dodali začinjeni miris posudom, domaćica vrlo često koristi muškatni oraščić. U trgovinama se prodaje već u obliku brušenja, prilično je jeftino. Za kuhanje će trebati:

• 2 kg tikvice;
• Velika gomila kopa;
• 6 komada češnjaka;
• 10 g muškatnog oraščića;
• 80 g šećera;
• prizemna crna paprika;
• 200 g nafte;
• 10 g limunske kiseline.

Svi sastojci su rezani i pripremljeni za marinizaciju na isti način kao što je opisano u nekoliko prethodnih recepata. Zucchini - kocke - češnjak - na grateru - KILL (ili peršun) - na velikim komadima. Nakon 3-4 sata mariniranja, salata sa začinima. Otključajte zimske praznine na steriliziranim staklenim bankama. Ne zaboravite spremnik za isperite dobro prije postupka sterilizacije. Najbolje za pranje i čišćenje stakla koristite soda hrane.

Ako želite postići bogatiji ukus gljiva, možete koristiti začin za gljive. 1 -1,5 žličica će biti dovoljna.