Šipak zastoj za zimu

Sastojci

• Granate - 1kg (3-4 voća srednje veličine), ili 400-500g šipak zrna
• Šećer - 250 g (1 šolja)
• Pomegranat Juice -0.25l (1stan)

Vrijeme kuhanja i porcije

Za pripremu 0,5 kg zastoja, bit će potrebno 1,5 sati, od čega se 45 minuta koristi za pripremu žitarica za šipak.

Sadržaj

1. Kako kuhati kompotu iz granate - recept sa fotografijom korak po korak
2. Upotreba džepara šipak
3. Odabir voća
4. Da li je moguće kuhati džek na šikturi kod kuće
5. Kako dobiti prirodni sok od šipak za džem
6. Kako jesti džemat šipak

Kako kuhati kompotu iz granate - recept sa fotografijom korak po korak

Upotreba džepara šipak

Pomegranat se naziva kraljevskim voćem, a ne toliko za svoju krunu, već i za jedinstveni sastav i zdrava svojstva. Zbog visokog sadržaja vitamina (C, P, B6, B5, B12, E) i minerali (magnezijum, fosfor, glačalo, kalcijum, kalijum, natrijum itd.), milijarde se koriste za sprečavanje smanjenja imuniteta, aritmija, ankemije, mentalnog preplate, hroničnog umora, virusnih infekcija. Ispod ga je detaljno opisano o tome kako pripremiti džek o šipak sa kostima i receptom sa fotografijom korak po korak.

Odabir voća

Prilikom odabira voća za pripremu POMEGRANAT-a zastoj, potrebno je uzeti u obzir da Garnet zrna mora biti velika, mesnata i sočna. Voće s malim, suhim zrna, za zaglavlje nisu prikladni. Budući da su žitarice na šipak unutar fetusa, saznajte kako izgledaju, bez rezanja granata, moguće je za neke vanjske znakove:

• Oblik ploda treba biti malo rebra, a kore je pomalo suh, ponekad s plitkim tamnim pukotinama. Ako su u pilingu meki udubljenja - to znači da je unutar voća.
• Zrela sočna voća - teška po težini.
• Boja pilinga ne bi trebala biti svjetlost. Boja zrelog granate kore za zaglavanje mijenja se iz tamne ružičaste za burgundu sivu. Za džemove nisu prikladne ciljeve zrna sa olikom zelenkasto-smeđom. Žitarice u njima bit će bijela ili blago ružičasta.
• Pa, ako je kruna granate priključena glinama - ovo je znak da vrtlar koji je uzgajalo voće brine da štetni insekti i kiša vlaga ne uđu unutra.

Da li je moguće kuhati džek na šikturi kod kuće

Da biste preko sviranja pripremili džek o šipak u zimi, prije svega, potrebno je pripremiti zrno šipak. Imajte na umu da granatna kore sadrži tanine da, kada se kontaktirate s kožom, ostavite tamne mrlje na njemu. Ako sok za šipak padne ispod noktiju, gotovo ih je nemoguće riješiti iz tamnog halo. Stoga su granate čiste u tankim rukavicama. Ako se iz bilo kojeg razloga, čišćenje plodova proizvodi bez njih, tada se zatamnjena koža može obrisati kriškom limuna - mrlje će postati manje uočljive.

Pamegranat Voće pripremljeno za džemove su pranje, bez oštećenja bobica, uredno, zajedno sa krunom, preseče gornji dio svakog fetusa. Zatim, granata oguliti odozgo, iz zone krune do dna, oštar nož je lagano rezan i umorna alina. Sva zrna su oslobođena od tankih filmova, stavljena u čista jela, 2-3 puta je isprano pod tekućom vodom. Nakon vodenih koraka, zrna šipak su spremna za upotrebu.

Kako dobiti prirodni sok od šipak za džem

U prodavnici se može kupiti sok od prirodnog granata. Ali poželjno je stisnuti iz voćnje voća ili šipak zrnac.

U ovom slučaju, trebat će dva puta više šipak za pripremu zaglavljenja nego što je naznačeno na listi korištenih sastojaka. Ako postoji samopouzdanje kao korišteno plodove, onda da biste dobili sok od šipak, nema potrebe da ga rastavljate na zrna.

Bez oštećenja ljuštenja, fetus postepeno omekšava, nježno pritiskajući ruke na njemu sa svih strana. Dalje možete voziti malo voća na stolu. To se vrši vrlo pažljivo, jer kore može otići, a sok se prskaju u svim smjerovima. Načići sok od šipak na tkanini su loširani. Kada šipak postane dovoljno mekan, sa strane, vrh oštrog noža, blago probije ljuštenje i lagano stisnite sok u pripremljeni spremnik.

Ako nema samopouzdanja da plod nema unutrašnje zaklope, tada se standardni postupak koristi za pritiskom soka - Garnet se očisti, zrna su uklonjena i iscijeđena sokom. U ovom slučaju možete koristiti ručni sokovnik sa štampom ili čistom gazom. Upotreba električnog sokovnika nije preporučljiva, jer čestice šišćivih kostiju padne u sok, tako sitno narezane da ih je teško filtrirati.

Za pripremu sirupa, soka i šećernog pijeska, uzete u jednakim omjerima, miješajte se u loncu i dovedite do prokuha na srednje toplinu 5 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Tada je sirup dozvoljen da se ohladi.

Pripremljena zrno granata stavljaju se u hlađeni sirup i ponovo zapanjuju za 5-7 minuta. Tada je vatra isključena i dajte zaglavi da se ohladi. Postupak se ponavlja 2-3 puta. U početku se čini da je zastoj poput kompotovanja, jer u njemu nema debljine.

Ali kada kuhanje treba biti vrlo pažljivo - trenutak zadebljanja dolazi vrlo brzo. A ako ovaj trenutak ne bude uhvaćen, zastoj će biti razmažen - postaće viskozan i taman kao smola. Stoga ovaj recept za džem za jarku pretpostavlja da je bolje smanjiti vrijeme kuhanja i povećati broj pristupa. Džem od šipak sa kostima za zimu trebalo bi ispostaviti svijetlu bogatu boju i s oštrim kostima.

Kako jesti džemat šipak

Zastoj šipak može se poslužiti ne samo za čaj, već i kao začin u suđe, kao zamjenu za javorov ili lomljiv sirup. Koristi se i ako nema natuma - takozvani sos od granate do mesa i da li ribe.