Sve o metciji: korisna svojstva i šteta, pravila prijave i jednostavnih recepata

Mint - biljka, koja se široko koristi u kuhanju, medicini, kozmetologiji i parfumeriji. U svom sastavu vitamini A, B, C, mikro i makroelementi kalijuma, kalcijuma, natrijuma, mangana. Mentu se vrednuje i za visoki sadržaj mentola. Ali potrebno ga je koristiti oprezno. Prije upotrebe, vrijedno je upoznati sa svjedočenjem i kontraindikacijama.

Šta je kovnica i kako izgleda biljka

Mint uključuje oko 25 sorti. Svi su slični izgled, ali se razlikuju u aromernoj i terapijskoj svojstvima.

Kovnica visine raste do jednog metra, ima masivan korijenski sistem. Odsustvovani listovi sa serviranim ivicama odlaze iz direktne stabljike. Mali svijetlo ljubičasto ili bijelo cvijeće sakupljaju se u Spikelets-u. Postrojenje je uobičajeno svuda, preferira vlaženo tresedno tlo.

Postrojenje je poznato ljudima od drevnog Egipta, Grčke, Rimskog carstva. Dodana je u hranu i koristi se kao sredstvo za iscjeljenja.

U drevnoj Grčkoj položite legendu o porijeklu postrojenja. Prema njenim riječima, Gospodar podzemnog kraljevstva pomoći zaljubio se u mladu nimfu. Aida supruga, Persefone, saznala je o tome i okrenula nimfu u biljku. Pomoć u znak sjećanja na njegovu ljubav dala je neobičan miris.

Upotreba začina u rituali magiju. Pripisuje se imovini za vožnju zla. Leci su u džepovima, odvijaju se pod pragom kuće kako bi se zaštitili od zlih sila.

Hemijski sastav i hranjiva vrijednost

Specifičan prepoznatljiv miris trave primljene sadržajem mentola - u određenim sortima sadrži čak 60%. Pored mentola, metvica su:

  • vitamin C;
  • Retinol;
  • Grupni vitamini u;
  • gvožđe;
  • natrijum;
  • kalijum;
  • magnezijum.

Hemijski sastav različitih vrsta mente dat je u tablici.

Minta za svježu paprikuMint miris svježiMint mirisan osušen
Vitamin sastav na 100 gVitamin A - 212,0 μg

Vitamin C - 31,8 mg

Vitamin B1 - 0,1 mg

Vitamin B2 - 0,3 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,1 mg

Vitamin B9 - 114.0 μg

Vitamin A - 203,0 μg

Vitamin C - 13,3 mg

Vitamin B1 - 0,1 mg

Vitamin B2 - 0,2 mg

Vitamin B3 - 0,9 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,2 mg

Vitamin B9 - 105.0 μg

Vitamin A - 529,0 μg

Vitamin B1 - 0,3 mg

Vitamin B2 - 1,4 mg

Vitamin B3 - 6,6 mg

Vitamin B5 - 1,4 mg

Vitamin B6 - 2,6 mg

Vitamin B9 - 530.0 μg

Mineralni sastav na 100 gKalcijum - 243,0 mg

Mangan - 1,2 mg

Iron - 5,1 mg

Bakar - 0,3 mg

Magnezijum - 80,0 mg

Cink - 1,1 mg

Fosfor - 73,0 mg

Kalijum - 569,0 mg

Natrijum - 31,0 mg

Kalcijum - 199.0 mg

Mangan - 1,1 mg

Iron - 11,9 mg

Bakar - 0,2 mg

Magnezijum - 63,0 mg

Cink - 1,1 mg

Fosfor - 60,0 mg

Kalijum - 458,0 mg

Natrijum - 30,0 mg

Kalcijum - 1488.0 mg

Mangan - 11,5 mg

Iron - 87,5 mg

Bakar - 1,5 mg

Magnezijum - 602,0 mg

Cink - 2,4 mg

Fosfor - 276,0 mg

Kalijum - 1924.0 mg

Natrijum - 344.0 mg

Nutritivna vrijednost na 100 gMasnoća - 0,94 g

Proteini - 3,75 g

Ugljikohidrati - 14,89 g

Calorie - 70 kkal

Masnoća - 0,73 g

Proteini - 3,29 g

Ugljikohidrati - 8,41 g

Calorie - 44 kcal

Masti - 6,03 g

Proteini - 19,93 g

Ugljikohidrati - 52,04 g

Calorie - 285 kcal

Sorte mente

Sve sorte biljaka podijeljene su u divlje i kultivirane. Potonji se često pojavljuju kao rezultat prelaska divljih vrsta.

Najčešće korišteni pogled je paprika, koja ima izraženu mentol aromu. Pojavio se kao rezultat prelaza bašta i vodenih razreda. Nanesite u medicinu, kuhati, kozmetologiju. Iz obične metvice Peppermint se odlikuje velikim lišćem i visinama.

Ostale sorte trave:

  • vodeni ili močvari, - preferira vlažan teren, raste uz obale vodenih tijela;
  • Marokanski, ona je kovrčava, - raste u zemljama sa vrućom klimom, odlikuje se malim valovitim lišćem;
  • Japanski - nježna aroma i ukus;
  • Limunska menta ili Melissa, - ima tankog mirisa limuna;
  • Karamel - sa smeđem u srednjem lišću, slatki ukus;
  • Buva - sa jakom aromom, dobrim sredstvom za plaćanje insekata.

Koja je razlika između minte paprike od normalnog - u tabeli ispod.

PepermintaNormalna metvica
Akutni ukus i jak mirisOkusite više slatki, osjetljiv miris
Sadržaj mentola - 40%Sadržaj mentola - 0,5%
Tamni listoviSvijetle zelene lišće

Metvica je soba, vrt, divlji. Divlje ocjene manje mirisne, a ne svi imaju korisna svojstva za ljude. Ponekad porodica mente uključuje biljke sa sličnim izgledom. Dakle, Budruhon se guši pod nazivom Dog Mint.

Korisna svojstva mente

Među svim travama, Peppermint ima najkorisniju svojstva. Ima sljedeće akcije na ljudskom tijelu:

  • antiseptički;
  • anestetik;
  • diuretik;
  • umirujući;
  • Koleretik;
  • antispazmodic;
  • hipotenziv.

Esencijalna ulja trave suzbija patogena mikroflora u crevima, vratite normalno. Udisanje pare od lišća vreća voda čini disanje, eliminira kašalj.

Miris trave čini mučninu. Međutim, tokom trudnoće, ni rano, ni u kasnijoj upotrebi ne može se koristiti. Svojstva postrojenja su takva da mogu uzrokovati pretjerano rezanje maternice. To dovodi do pobačaja ili preranog rođenja. Ali trudna s toksikozom može se otopiti putnike mente.

Žene sestrinske mente nisu kontraindicirane u slučaju da mama ili dijete nisu alergične.

Za ženu

Kovnica je korisna za žene, jer to olakšava predmenstrualnom sindromu, ublažava bolne grčeve tokom menstruacije. Menthol olakšava glavobolju sa migrenom, koje žene posebno često pate.

Za muškarce

Muškarci koriste mentu sistematski nepoželjne. Negativno utječe na libido i erekciju. Ali metvica pomaže da se nosi sa mamurlukom, olakšava glavobolju i mučninu. Epodična upotreba štete štete neće donijeti.

Primjenjiva korisna svojstva trave u svakodnevnom životu. Esencijalno ulje kovke dodaje se aromi za osvježavanje zračnog zatvorenog. Letci paprike su izloženi u uglovima soba ili podruma kako bi se zaštitili od miševa.

Pogledajte pregled postrojenja i njegovih ljekovitih svojstava:

Kontraindikacije kovnice

Trava je u stanju smanjiti koncentraciju pažnje, tako da se ne preporučuje koristiti automobil ili raditi s alatima koji zahtijevaju veliku tačnost pokreta. Kontraindicirana upotreba sa sljedećim bolestima i državama:

  • Individualna netolerancija;
  • Hipotenzija - nizak krvni pritisak;
  • Trudnoća i period dojenja - aplikacija je ograničena;
  • Starost mlađe od pet godina;
  • flebeurinysm.

U zloupotrebi kovnice pojavljuju se alergijske reakcije, krvni pritisak se smanjuje na nesvijest, pojavljuju se trbušni bol, mučnina.

Primjena mente u kozmetologiji

Esencijalna ulja i biološki aktivne tvari biljke imaju blagotvoran učinak na kožu i kosu. Trava se aktivno koristi u kozmetologiji, iz njega čine proizvode za kućnu njegu, a ekstrakt mente ulazi u industrijsku kozmetiku.

Mint ima svojstvo za smirivanje kože, prilagodite rad lojnih žlijezda, eliminirajte upalne pojave, poboljšajte ten.

  1. Losion od akni sa masnom kožom. Vodka se razvodi voda u odnosu 1: 3. Tada je ovo rješenje izliven listovima lista. Alat se pohranjuje u hladnjak, dva puta dnevno obrišite kožu.
  2. Toning maska. Srušiti dva lista svježe metvice, miješajte sa pola tjestenine krastavac. Nanesite masu na kožu, isperite se nakon 15 minuta.
  3. Izbjeljivanje maske za lice. U kašiku kisele pavlake dodajte zdrobljene svježe lišće, pola žličice limunovog soka. Izmiješati, primijeniti masu na licu. Oprati za 10 minuta toplom vodom.
  4. Agent za rast kose. Zagrijati 50 ml maslinovog ulja, dodajte drobljene listove mente, prstohvat crvene paprike. Nanesite masu na vlasištu, nakon 10 minuta isperite kosu.
  5. Planinska infuzija korisna za piće ujutro za mršavljenje.

Koža za hlađenje imovine koja se koristi za efekt povećanja usana. Oni su podmazani esencijalnim uljem, nekoliko sati usna bit će zavodljivo oticanje.

Možete pripremiti sredstvo za aktiviranje rasta kose na video zapisu:

Mentu u fizičkim sredstvima

Za pripremu narodnih medicinskih agenata koristite mintu paprike koja ima najpovoljniju imovinu. Uzmimo ga u obliku čaja, hrabrosti, infuzije, napravite bummer i komprimirate.

  1. Čaj od mente koristan je u stresu, neurozi, nesanici, emocionalnim preopterećenjima. Ima umirujući učinak, poboljšava san. Čaj od lišća mente potiče apetit, ima koleretičku svojinu, eliminira meteorizam i crijevni kolik.
    Pripremite ga od svježeg ili sušenog lišća. Pet svježeg ili kašike sušenog lišća piva staklo kipuće vode. Za 5-7 minuta budaju i piju. Za pripremu čaja, dijete na istom broju lišća trebat će 500 ml kipuće vode.
  2. Dekocija mente je korisna u spajcijskom zatvoru, kašalj, dermatitisu. Suho lišće sipalo čašu vode, dovedi do prokuhanja, prokuhajte 5 minuta. Fokus nakon pola sata.
    Kad kašalj, uzmite 50 ml ili udišite parove iz vruće grede.
    Tokom zatvorenja preuzmite kašiku tri puta dnevno.
    Pod kožnim bolestima čine glasine iz toplog snopa. Ima svojstvo za smirenje i hlađenje upaljene kože.
  3. Planinska infuzija - uzmi suhu ili svjež začinu, sipala litru kipuće vode. Insistirajte pola sata, filter.
  4. Tinktura mente je korisna za glavu i zubobolju, kašalj, nesanicu. Pripremite je na alkohol. Suva trava izlila votku. Postavljen u stakleni spremnik pohranjen u hladnjaku. Dnevno ponesite tinktu.
  5. Eterično ulje korisno je za bolesti probavnih i disanja organa. Posjeduje anestetičku i tonirajuću imovinu.
    S brzim otkucajem srca 2-3 kapi ulja otpali su na komad šećera i otopi u ustima.
    Za inhalacije sa bronhitisom, trake na ulje se dodaje u otopinu, koji se izliva u inhalator.
    Za ispiranje grla s tonzilitisom, angina u čaši vode rastvaraju 2-3 kapi ulja.
  6. Komprimirajući biljni dekocija korisna su za upalu spojeva, limfnih čvorova.

Koristite prirodnu mrežu?

Da naravno

0%

Ne, nisu efikasni

0%

Takva sredstva samo šteti

0%

Nikad nije pokušao (-a)

0%

Glasano: 0

Ekstrakt paprike dio je lijekova koji se prodaju u ljekarni, postoji odvojena tinktura paprike.

Pogledajte video na temi:

Začin u kuvanju

Korisna svojstva mente, njen miris i uzorci pronađeni su u kuvanju. Začin kombinira s bilo kojim posuđem - mesom, ribom, povrćem, voćem, desertima, pečenjem. Svježa trava dodajte na vruće i hlađene napitke.

  1. Umak od mente za meso. Grind 20 grama lišća mente, KINSE, špinat. Dodajte naribani češanj češnjaka, kašiku maslinovog ulja i žličice limunovog soka. Da se temeljito pobudi.
  2. Umak od mente-jogurta. Do 100 grama nezaslađenog jogurta dodajte nasjeckanog mješavine. Sol, biber.
  3. Krema od mente. Pobijedite kremu sa vjeverice od jaja, dodajte začin s drobljenim u blender.
  4. Korisni začin u čaju. Za njegovu kuhanje koristite svježe i suhe lišće. Čaj se može piti s mlijekom ili limunom.

Pecivo, kokteli ukrašavaju biljke sa zrnicima. Kao začin upotreba osušena i zdrobljena trava. Sušena metvica dodaju povrću, čaj, pečenje tijesto.

Kako zamijeniti u receptima

Ako nije bilo mente, potrebno je dodati ga u posudu, možete ga zamijeniti:

  • Basilik. Njegova aroma je jača i slatka, ali i biber. U travi je i mentol;
  • Mayran. Ukus i aroma vrlo slična mentu. U posuđema ga treba dodati manjim količinama.

Kolekcija i skladištenje mente

Začin dobro raste u vrtama, ljeto se skuplja žetva nekoliko puta. Možete prikupiti i osušiti metvu biber kod kuće, dok neće izgubiti korisna svojstva.

Trava se ubraja sredinom juna ili početkom jula - prije nego što se cvijeće u potpunosti otopi. Lišće zajedno sa granama odsječene škare. Tada se zelenilo postavljaju na listove papira u ventiliranoj sobi. Sušenje traje 3-4 dana.

Mentu ne gubi korisna svojstva i prilikom zamrzavanja, ali bit će smeđe. Vatra samo odlazi u zapečaćenim posudama. Sušena cijela i puder metvica pohranjuju se u hermetičkim kapacitetima tokom godine.

Mint - korisna biljka koja se može dodati u posuđe, kozmetologiju. Pogodan je i za aromaterapiju, kao blagotvoran učinak na nervni sistem. Bogata vitaminska mineralna menta učinila je jednom od najdražih biljaka mnogih ljudi.

I kako koristite ovaj začin? Možda pokušao da raste sami? Podijelite svoje iskustvo. Spremite članak u oznake. Podijelite ga na društvenim mrežama.

Članci o temi