Cucumbers u paradajz soku za zimu
Cucumbers u paradajz soku za zimu - ukusna grickalica od krastavaca za zimu, a osim što se priprema bez sirćeta, t.do. Dovoljna je kiselina sadržana u rajčici. Za radni komad možete koristiti i prodavnicu i sok od paradajza.
Domaći sok od paradajza, naravno, bolji. Ako nema paradajza, nema soka od paradajza, možete pripremiti sok od paradajz paste.
Morski krastavci za zimu pokušavaju svaku ljubavnicu: oni su sjajni i kao užina, a mnoga zimska salata zahtijevaju kiseli ili slani krastavci - klasični olivier ili vinaigrette bez njih bez njih.
Ali krastavci u paradajz soku za zimu, ne samo divna grickalica, već i izvrsna punjenje supa. Obavezno pripremite ove prekrasne krastavce!
Za ovaj radni komad bolje je uzeti banke 0,5-0,7 l.
Količina proizvoda označena je na 10 limenki kapaciteta 0,5 litara.
Proizvodi:
- CUCUMBERS -3,3 kg
- Sok od rajčice (ili paradajz srušen) 2 l
- Sol 100 g
- Šećer 50 g (neobavezno)
- KILL 70 G
- Khrena napušta 50 g
- Češnjak 30 g
- Paprika Sweetstand 50 g
- Gork pod paprikom -2 g (1-2 komada.)
Recept za kuhanje krastavaca u paradajz soku za zimu:
Za ovaj recept je najbolje uzimati male krastavce.
Namočite ih u vodu 3 sata.
Prilično perite i režite rep i izljev.
Banke pranja sterilizaciju.
Očišćeni češnjak, kriške seče na 2-3 dijelove.
Slatki biber koji se odvaja od sjemenki i izrezane na kriške
Gorky Pepper - pranje, raspadajte, umjesto toga možete koristiti biber crni grašak.
Stavili smo na dnu banaka začina.
Čvrsto stavljene u čahure
Rajčica se okreću kroz meso brusilice ili mljevi u blenduru.
Možete ukloniti kožu s njima, bacanjem kipuće vode, koja u principu nije potrebna. Ja to ne radim čak i za rajčicu za punjenje rajčice za supu - sve se tako sitno raspušteno i pojelo s praskom čak i u obliku sosa.
Prokuhajte sok od paradajza, otopite se zauzete 50 g po 1 l soka i šećera.
Vrući sok od paradajza poučavajukle sa krastavcima i začinima na ramenima i pokrivaju gornji poklopac.
Vodena voda u loncu na 70 stepeni, na dnu stavljamo ručnik.
Stavljamo banke u topla voda - steriliziraju se nakon valuta vode. Vrijeme sterilizacije na 100 stepeni Celzijusa:
- 0,5 l limenke - 15 minuta
- 1 l - 20 minuta
- 3 L - 35 minuta
Nakon sterilizacije, banke su prošli stroj i prevrnuli, cool (možete ispod pokrivača) i poslati ga u garderobu.
To je sve! Krastavci u paradajz soku spremni za zimu! prijatno!
Pogledajte na našoj web stranici postoje odlični dokazani recepti:
Marinirani krastavci sa sjemenkama senfa
Slatki kiseli krastavci
Marinirani krastavci u ulju
Oštar kiseli krastavci
Lemljenje krastavca u bačvi za zimu
Lemljenje krastavca u bundevoj zimi
