Najbolji recepti ukusnih krastavaca u vlastitom soku za zimu: pokušajte - nećete požaliti!

Svaka jesen ne košta bez konzerviranja krastavca. Svako domaćica ima lične praznine, na primjer, u slanoj slanici, marinadi, u ulju u obliku salate i drugih. Najukusniji, samo gubitak prstiju, - krastavci u našem soku za zimu, recepti pripreme od kojih postoji nevjerovatan iznos. Nije ih teško pripremiti, potrebno je samo zastraniti vrijeme, male i stroge plodove krastavaca, kao i nekoliko jednostavnih sastojaka.

Nudim svoju "Coronu" popis najboljih recepata i detaljno ću vam reći sve suptilnosti takvih neobičnih, ludo ukusnih grickalica.

Krastavci u svom soku u bankama - recept za dugoročno skladištenje

Prva opcija Želim ponuditi jednostavan recept koji koristim već nekoliko godina. Pripremam se bez sterilizacije, metoda trostrukog ispunjavanja, tako da se mogu dugo pohraniti u podrum. Idi hrskavi, apetiziti. Odnos sastojaka doveo je do 3 tro-litara.

• 4,5 kg palog voća - za sok;
• Mali krastavci - 3,5 kg;
• Sol - 210 g;
• Šećer - 190 g;
• KILL - 7 grančica;
• Ulični list - 3 kom.;
• Češnjak - 6 stupova;
• Peas Pepper - 15 kom.;
• Limunska kiselina - 15g.

1. Moji mali krastavci, sipaju hladnu vodu, ostavi nekoliko sati (ako su svježi voće dovoljno i 30 minuta izloženosti).
2. Operiram voće na otvorenom, preskočim sokovnik.
3. U spremnicima Steeyy Staklene staklene postave koćica, hren, paprike grašak, beli luk.
4. Umorni minijaturni krastavci.
5. Stavio sam sok na srednji požar, čekajući ključanje, pour banke, zatvorim poklopce, ostavljam zanemarujući 25 minuta.
6. Vučem sok u loncu, šećer, šećer, dovedi do prokuha, pour banke.
7. Treći put prevučem u loncu, dodajem limun, ključajući, pour banke.
8. Dolazim, hlađenje lososa ispod kaisa.

Savjet! U nedostatku limunske kiseline dopušteno je zamijeniti uobičajeni 9 posto sirće, uzimajući ga u iznosu od 100 ml.

Mahunari sa niskim glavama u soku - najukusniji recept

Sljedeća opcija, želim savjetovati one hostese koji žive u apartmanima i nemaju hladne podrume za skladištenje zimskih vrpca. Proces ne treba mnogo vremena, dovoljno krastavca da se presavijaju u plastičnu vrećicu zajedno sa začinima, izdržati nekoliko dana i prebacivanje u loncu. Držati hlađenje.

• Krastavci - 2 kg;
• 5 listova trešnje, ribizla;
• 55 g soli;
• 20 g šećera;
• 8 graška mirisnog bibera;
• Češnjak - 7 zuba;
• 4 kišobran kopar;
• Zeleni kopra - 3 grančice.

1. Isperim povrće, odsečem savjete.
2. Dodajem krastavce u plastičnu vrećicu, istovremeno dodajte listove ribizle, trešnje, kosinske suncobrane, zelenilo, mirisno biber, beli luk, rezanje ploča.
3. Sisati sol, šećer, vežite paket sa užetom, dobro protresite, ostavite na stolu, 6 sati.
4. Svaki sat se trese.
5. Nakon određenog vremena, krastavci se prebaci zajedno sa svim sadržajima i sokom u loncu, držeći se u hladnjaku (možete razgraditi na malim bankama, zatvoriti kaper poklopac).

Savjet! U slučaju mekih krastavaca, potrebno ih je izdržati u hladnoj vodi 6 - 8 sati, mijenjajući se svaka 2 sata vode. I za brzu priznanje, svako povrće se može slomiti sa čačkalicom.

Salata krastavaca zimi u vlastitom soku sa belim lukom

Cucumbers-ovi u svom soku za zimu mogu se pripremiti ne samo u cjelini, već i kao salatu, presjeći se sa dodatkom belog luka. Ispada vrlo ukusno, s osjetljivom hrskavom strukturom. Jednostavno se priprema, iz jeftinog minimalnog skupa proizvoda. Broj sastojaka vožnje u odnosu 5 litarskih tegla.

• 4.5 krastavci;
• sirćeće 9 posto - 200 ml;
• Rafinirano ulje - 220 ml;
• 200 g šećera;
• Češnjak - 12 stubova;
• 45 g prizemlja, mirisna paprika;
• 50 g Sololi.

1. Ova je opcija pripremljena sa naknadnom sterilizacijom kontejnera sa proizvodima, tako da sam prvo pripremam spremnik, sipaju vodu u karlici.
2. Pročišćeni češnjak, stisnite se kroz češnjak.
3. Oprani krastavci rezani prstenovi.
4. Dodajem u velikom spremniku, sipajući sirće, ulje, dodajte šećer, sol, sezonu sa biberom, dodajte češnjak.
5. Dobro mešam ruke, ostavi ispod poklopca nekoliko sati.
6. Izlažem sa salatu od krastavca za stalne banke, zajedno s sokom, stavite u zdjelicu, sterilizirajte četvrt sata.
7. Dolazim, ohladim se u krznenom kaputu.

Savjet! Količina soli u receptu, specifionirao sam, možete dodati više ili manje, nakon postavki vašeg ukusa. Povrće prstenovi opcionalno se mogu preseći na pola.

Bolje je shvatiti kako pokucati salatu od krastavca u bankama, savjetujem vam da dodatno pregledavate prikazani video.

Ukusna žetva od krastavaca u vlastitom soku sa hren

Lemljenje krastavca sa dodatkom hrena u vlastitom soku razlikuje se od ostatka izražene oštrine i pikancije. U sastojcima recepata pojašnjavaju se u omjeru banaka od 3 litre. Spin je pogodan za skladištenje u stanu, u hladnjaku, jer se priprema na jednostavan hladan način.

• Mali krastavci - 3 kg;
• 4,5 kg velikih krastavaca;
• Khrena Root - 3 kom.;
• Češnjak - 3 kriške;
• Čile paprika - 3 mahuna;
• Dill - 1 buket;
• voda - 3 l;
• 155 g Sololi.

1. U registrovanim bankama postavljaju očišćene kriške češnjaka (u svakom).
2. Takođe, dodajte čili biber, nekoliko grančica kopra, narezane sitnim komadima pakla.
3. U vertikalnom položaju još uvijek diraju korijenje, prethodno izvana u vodi.
4. Sipajte topla voda, ostavite 25 minuta.
5. Veliki krastavci čistači, bez sjemenki, troting na velikom grateru, miješajući se sa 2 pinch soli, ostavljaju u polijeveno pola sata.
6. Raširio sam krumpir od krastavca u bankama, ispunjavajući prazna mjesta, u blizini plastičnih poklopca, stavio sam ga u hladnjak.

Savjet! Ako se takav odabir proizvodi u tri litre banaka, zatim mali krastavci i krumpiri sa krastavcem treba slojiti slojeve. Marinirani krastavci na gore opisanom receptu mogu već pokušati nakon 30 dana.

Cucumbers kriške u soku u uljudnim bankama "Pod votkom"

Naravno, svi recepti krastavaca u vlastitom soku za zimu "Drgovi" savršeni su za konzumiranje "Pod votkom". Također, za veću udobnost prilikom služenja gozbom, krastavci su ublažavajuće kriške.

Odnos sastojaka, ovdje sam doveo do 5 tezaka. Uz to, dio senfa zrna daje grickalice rafiniranog ukusa i arome.

• 4 kg krastavca;
• 200 ml sirćeta 9 posto;
• 200 ml rafiniranog ulja;
• Šećer - 220 g;
• 45 g zrna senfa;
• 110 g soli;
• mirisni prizemljeni biber - 40 g;
• 12 polova češnjaka.

1. Oprane krastavce bez savjeta, rezanje dugih kriški.
2. Ležim u šolji, ulje, 90 ml sirćeta, dodajem 200 g šećera, 100 g soli, senfa, crnog bibera, zgužvanog češnjaka, izmiješajte se u stranu 4 sata.
3. Odložio sam krastavce za rezanje ukradenim, malim bankama, sipaju marinadu, kuhanu na temelju preostalog šećera, soli, sirćeta.
4. Pokrijte poklopcem, sterilizirajte u zdjelici 12 minuta.
5. Dolazim.
6. Stavio sam nakon hlađenja u podrumu.

Savjet! Takvi kaukumirani soli dopušteni su čak i na sobnoj temperaturi u tamnom ormaru.

Kako zatvoriti krastavce "Dame" prstiju "u svom soku

A ovo je još jedan od mojih najukusnijih recepata. Priprema se ne samo sa češnjakom, već i sa lukom, koji solu daje atraktivne, uzbudljive apetitne vrste. Proces nije u suštini teško, trebate samo pokupiti ne velike guste krastavce. Odnos sastojaka doveo je do 3 staklenke za seksualne litre.

• 1 kg krastavaca;
• 2 žarulje;
• 5 komada češnjaka;
• Sol - 45 g;
• 55 ml mršavog ulja;
• Šećer - 165 g;
• 120 ml sirćeta 9 posto;
• Crni mljeveni biber - 50 g.

1. Buctumbers pranja izrezuju duge pruge, postavljaju u velikom spremniku.
2. Pročišćene žarulje, trake guma, uvode se sa krastavcima.
3. Dodajem sol, šećer, sirće, maslina, posipajte biber, stisnite beli luk kroz beli luk, dobro mešajte.
4. Pokrivanje poklopca, ostavite nekoliko sati.
5. Marinirani krastavci izlaže u sterilne posude, u vertikalnom položaju, kao što su imitacije dama prstiju, položili luk u sredini.
6. Pokrijte poklopce, sterilizirajte u karlici 25 minuta.
7. Izvadi banke, roll.
8. Očuvanje je spremno, cool, stavljam u podrum.

Savjet! Ova salata je vrlo pogodna za sterilizaciju u rerni, na temperaturi od 120 stepeni. Zapamtite da bi postavljanje banaka trebale biti samo u hladnoj pećnici, a zatim ga postepeno grijati.

Krastavci sa limunskim kiselinom u svom soku

Najbolji recepti krastavca u našem sopskom soku podrazumijevaju prazno za zimu ne samo da koriste sirćetu, već i limun kiselinu. Istovremeno se gotovo ne razlikuju po ukusu, dobivaju ih niskonapom, nježnijim, korisnijim. U gornjem receptu, samo sam označio broj velikih, rukava, a ne postoji tačan broj malih, ovisi o tome koliko soka od krastavca. Slično tome, sa solju - mora se uzeti, nakon njegovog ličnog ukusa.

• Veliki krastavci - 3 kg;
• mali krastavci;
• sol;
• Kišobran Dill - 4 kom.;
• 2 janjetina Chren;
• limunska kiselina.

1. Obrastao krastavce, mljevenje u mlincu za meso, mjerenje litične teklere dobijenih soka, zadovoljimo nas (u omjeru 1 l po 1 stanici. Kašika soli), ostavite 1,5 sata.
2. Smjesa se filtrira kroz segment gaze.
3. Za svaku litru znojenog soka, večera 2. kašike soli, stavljene na štednjak, dovedu do ključanja, uklanjajući pjenu.
4. Mali krastavci koje se perem, neovlašteno u stabilnim, suvim bankama, stavljaju unaprijed na dnu Kreno, suncobrani.
5. Prvo izlijte običnu tople vode, izdržati 6 minuta, povucite vodu, izlijte sa sokom od krastavca.
6. Sisati limun kiselinu u banke, otprilike prstohvat u svakom.
7. Pokrijte poklopcima, sterilizirani u posudu s vodom, prije pojave masline krastavca.
8. Pokupiti.
9. Instalacije se hlade ispod krznenog kaputa, stavio sam u hladnu sobu.

Savjet! Ako su Khrena od listova prevelika, presecite ih na nekoliko dijelova, kišobrani kopra mogu se podijeliti pollu.