Jesenski stolni ukras: svježe adzhika zelene pumpe

Sa ljubiteljima kućnih gredica želim podijeliti izvanredne recepte Adzhika za zimu iz zelene rajčice - vaši prsti su licenca, tako ukusna.

Ukusna adzhika iz zelene paradajze bez sterilizacije

Želim ponuditi nevjerojatan recept za oštar Adzhik bez sterilizacije, koji će zimi postati odličan dodatak mesnim jelima i raznim garniturama.

Za 1 litarski radni komad će vam trebati:

• Zelena paradajza - 850 g;
• Bugarski papar - 2 kom.;
• Žugochi Paprika - 1 kom. (Preporučljivo je prilagoditi ukusu);
• Luka - 1 kom.;
• Češnjak - čitava glava;
• Suvi bosiljak - 1 kašika;
• Suncokretovo ulje - 120 ml;
• 9% sirće - 50 ml;
• Soli - 1 kašika sa klizačem;
• Šećer - 2 kašike s klizačem.

Kako se kotrljaju: Preopremljeni i oguljeni biljni blender za brušenje, možete koristiti kombajn, mlin za meso.

U loncu za kuhanje adzhika ulje suncokretovo ulje, zatim zdrobljenu smjesu, sol, šećer šećera, sipajući sirće.

Na sporoj vrućini, kuhajte 30 minuta sa periodičnim miješanjem. Prije kraja kuhanja, stavio sam suhu bosilu i prilagodio druge začine po vašem ukusu.

Prelijevam gotov Adzhik vrućim izlijevanjem u sterilizirane jela, blokirajući kuhane poklopce, okrećem se poklopcu, ugrizam i držim za hlađenje.

Hladne banke čiste u ostaci.

Akutni ukus pripremljen na ovom receptu, bez ikakvih problema sačuvanih u stanu već duže vrijeme.

"Hostess": Da biste dobili zasićeni ukus, možete kuhati adzhik na ovom receptu sa orasima, za ovo, prije kuhanja, potrebno ih je dodati u biljnu smjesu, prije brušenjem u korak ili kroz mlin za meso 2 kašike.

Adzhika iz zelenog i crvenog paradajza sa slatkim biberom za zimu

Još jedan prekrasan recept - ukusna adzhika dviju vrsta rajčice sa bugarskom paprikom. Svijetli bogat ukus postat će prekrasan dodatak bilo kojoj tablici.

Da biste dobili 5 litara završenog narudžbe, morate uzeti:

• Zelena rajčica - 4 kg;
• Crvena rajčica - 0,5 kg;
• Slatki papar - 0,5 kg;
• Akutni papar - 0,2 kg;
• Češnjak - 0,25 kg;
• Mrkva - 3 kom.;
• Jabuke - 4 kom.;
• Biljsko ulje - 125 ml;
• Začinjavanje "HOPS - sunneli" - 50 g;
• Zelenilo - 2 greda;
• Salts - 5 kašika.

Kako kuhati: Prije početka rada na očuvanju, pažljivo očistite i oprati povrće.

Zelena rajčica izostavljaju u kipuću vodu nekoliko sekundi, a zatim leže na tkivu salveta. Presekao sam na pola, snimam voće, provodim sol i ostavljam 5-6 sati ispod poklopca, nakon čega povlačim rezultirajuće sok, a mi nedostaje voće kroz mlin za meso.

Slatke i oštre paprike bez sjemenki, jabuke bez jezgara, crvene rajčice, mrkve, češnjak također su brušeni sa mljevenjem mesa u dubokim loncima, soli, posipaju, ulje, miješaju i ostavljaju 30 minuta.

Sljedeće, japam zemlju zelenu rajčicu, pomiješam i kuham na sporoj vatri 60 minuta. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja stavio je zdrobljene zelenilo.

Izlivam vruću smjesu prema steriliziranim staklenkama, šutjeli smo kuhane prekrivače, paljenje i nakon hlađenja čistim ga na skladištu.

Zimi, takva kombinacija povrća sa zelenilom i češnjakom postaje sastavni dio prehrane članova moje porodice.

Jednostavan recept Adzhika iz zelene paradajze i češnjak "natrijum"

Najukusniji recepti koje sam ikada imao priliku da isprobam je adzhika "natrijum". Nevjerojatan ukus odmah podiže raspoloženje. Vrijedno je pokušati kuhati, sve više, što se radi jednostavno i bez sterilizacije.

Pod naručivanjem oko jednog i pol litara Adzhika treba pripremiti:

• Zelena rajčica - 900 g;
• Slatke jabuke - 2 kom.;
• Veliki luk - 1 kom.;
• Bugarski papar - 3 kom.;
• Akutni papar - 1 kom.;
• Garlic - 1 glava;
• Suhi začinjeni bilje - 1 žličica;
• Zrna senfa - četvrtina žličice;
• Grašak crnog bibera - 0,5 žličica;
• 9% sirće - 3,5 kašike;
• Šećer - 3,5 kašike;
• Sols - 1 kašika;
• Suncokretovo ulje - 6 kašika.

Kako kuhati: Pripremljeno povrće, perem, oprati, uklanjaju oštećenja i leži na ručniku. Rajčica čisti smrznute, jabuke - jezgre, paprike - sjemenke i particije.

Povrće i jabuke, rezane komadima, mljevenje sa brusilicama od mesa (može biti blender), pomiješajte sa solju, šećerom, uljem i sirćetom, začinima. Volim u potpunosti stavljati začine, ali na zahtjev domaćica možete ih napraviti u korak.

Nakon miješanja, stavio sam jelo u sporoj vatri 40 minuta.
Vruća gotova adzhik izlivanje u steriliziranim bankama, kotrljajući se kuhanim poklopcima, okrenite dno i prekrijte pokrivač. Nakon hlađenja uklanjamo skladištenje u podrumu.

Snažno preporučujem isprobavanje ovog recepta Adzhika iz zelene rajčice zimi - skrivaju se vaši prsti!

"Hostess": U procesu kuhanja, tako da ne snimim ruke, čišćenje i rezanje akutnih paprika treba izvesti u rukavicama.

Pored toga, vrijedno je pamtiti da se Adzhika iz zelenog paradajza kuva u vlastitom soku, tako da ne morate dodavati vodu. Takođe, ne biste se trebali bojati prekomjerne formiranja tekućine, jer će u procesu kuhanja Adzhik biti debeo i promenio vašu boju.

Akutna adzhika sa hrenskom i paperom

Univerzalni recept sa hrenkom i paprikom paprikom je dobar jer nije planiran za dugo skladištenje, ne možete kuhati adzhika, ali samo pohraniti u hladnjak. Čak i u sirovom obliku pokaže oštro i vrlo ukusno.

Za zatvaranje 5 polu-litarnih staklenka, sastojci su potrebni:

• Paratori Zelena - 2 kg;
• Bugarski Pern - 500 g;
• Olovka za goru - 2 mahuna;
• Češnjak - 6 zuba;
• Khrinovi korijeni - 50 g;
• Uređaj "Hop - sunneli" - po ukusu;
• Biljsko ulje - 30 ml;
• Sirće - 50 ml;
• Sol - 1 kašika.

Kako kuhati: unaprijed zle i oguljene rajčice sa blenderom sa paprikom i slati ključanje na sporu toplinu oko sat vremena.

Dok se mješavina priprema, brusi beli luk i korijen hrena, operite sodom i sirilizacijskim limenkama s okretnim poklopcima.

Nakon 60 minuta u biljnoj smeši dodat ćemo beli češnjak, korijen sjaja, začina, sirćeta, ulja, soli, miješanja, budite sigurni u ukus, dodajte nedostajuće komponente. Zatim kuhajte još 15 minuta.

Prosipavam vruću adzhiku u pripremljeni paket, prevrnu se, prevrnem se poklopcima i sranjem, ostavi do punog hlađenja.

Zimi, nenadmašan miris neće napustiti ravnodušnu.

Adzhika iz zelenog paradajza sa dunjima

Predlažem pokušati pripremiti pravi natrijum iz egzotika, na prvi pogled, komponente. Adzhika isključuje ukusan tender, a ne na sve gorko, savršeno u kombinaciji s mnogim tradicionalnim jelima.

Da biste dobili oko 4 litre gotovog proizvoda, bit će potrebno:

• Zelena rajčica - 2,5 kg;
• Slatki biber - 500 g;
• Dunja - 500 g;
• Mrkva - 250 g;
• Tikvice - 250 g;
• Luke - 250 g;
• Žugogo papar - pola mahuna;
• Skupština zelenila - polovina stakla;
• Šećer - polovina stakla;
• Soli - polovina stakla;
• Biljno ulje - 1 šolja.

Kako napraviti: Prije kuhanja, pažljivo čistom i pranje povrća.

Rajčica se preseče na 4 dijela, provodim sol i ostavljam 6 sati da nestanem gorčinu. Sljedeći odvod rezultirajućeg soka.

Paprika slatka, dunje, šargarepa s lukom i tikvice mljevenjem kroz mljevenje mesa, miješane i kuhaju 60 minuta. Dalje, stavite na smjesu sjeckanog češnjaka zelenilom i paprike, ostavite kuhanje još 60 minuta. Zatim dodajem maslac, šećer, sol i pusti me da prokuham 3 puta, nakon čega se prosipa u vruću formu steriliziranim bankama, kotrljajući se kuhanim poklopcima. Zamotavam i uklanjam nakon hlađenja u ostavu.

Snack je odličan!

Sirova adzhika zelena rajčica: gruzijska kuhinja recept

Konačno, otvorim jednostavan recept za gruzijsku kuhinju - ovo je sirovi adzhik, koji se priprema vrlo brzo bez mnogo napora. Može se koristiti kao umak u kombinaciji sa mesnim jelima.

Da biste dobili oko 3 l soli, trebat će vam:

• Zelena rajčica - 2,5 kg;
• GARLIC - 150 g;
• Akutni papar - 70 g;
• Khrena Root - 100 g;
• Sol - 30 g;
• Šećer - 15 g.

Za kuhanje bez narudžbe, pažljivo oprane rajčice leže na ubrusu da umre, a zatim šaljem u meso brusilica, zajedno sa belim lukom, korijenom sranja i oštrog paprika sa sjemenkama. U mješavini sa soli sa šećerom, čini se prilično dobro i izlijeva se u suhom sterilnoj ambalaži, hermetički zatvorene.

Ukusna adzhika divno traje u hladnjaku oko šest mjeseci.

Za više informacija o pripremi Adzhika iz zelenog paradajza predlažem da se upoznam sa fotografijom i video receptom. Uspješna praznina!