Jabuke u našem sopstvenom soku: recepti za zimu kod kuće

Je li se pita da se tradicionalno rusko voće koristi u hrani u različitim vrstama. U sezoni žetve u velikim količinama ubraju se hostese koristeći različite recepte.

Jedan od njih, što omogućava čuvanje jabuka u svom soku, ima nekoliko verzija, od kojih svaka nađe svoj poznavalac i zahvalni potrošač.

Jabuke u vlastitom soku: recept za zimu kod kuće

Hladne zimske večeri koje volite da se mazite svoj dom ukusan domaći pečenje? Jabuke pripremljene na ovim receptima postat će apeliziranje i korisno popunjavanje.

Sastojci:

• Zelene jabuke čvrstih razreda - 1 kg;
• Šećerni pijesak - 600-800 gr.

Za očuvanje, uzmite plodove čvrstih sorti koje neće izgubiti oblik nakon toplotnog tretmana. Dvije polu-litarske staklenke mirisnog konzervirane hrane iz jednog kilograma voća.

Iz operenog voća uklonite središte i crva.

Izrežite pripremljene plodove na komade ove veličine koje će im omogućiti da se koriste kao punjenje pikama ili knedle, ali neće dati da se pretvori u masu kovčeg nakon pasterizacije.

Izvucite rezane jabuke šećerskim pijeskom. Količina šećera ovisi o kvalitetima ukusa raznolikosti i vlastitim preferencijama.

Štrajk iz šećerne pijeska šećera. Ali možete ga povećati ako voće kiselih sorti idu na radni komad.

Šećer-Pepped sa šećerom komadići voća od ostavljaju sate 6. Dat će sok, namočen sa slatkim sirupom.

Nakon toga, stavite ih u čiste sterilizirane banke.

Mjesto za pasterizaciju u aeroruzu ili u loncu s vodom, stavljajući na dno čiste krpe. Pa ćete iskoristiti pucanje naočala. Ne biste trebali dugo proći našu konzerviranu hranu. Voće u soku snažno omekšajte, izgubite obrazac. Za polu-litarske tegle su dovoljno 10 minuta od trenutka ključanja.

Zamijenite propastrizirane banke koje sadrže jabuke sa kriškama u našem soku. Uživajte u ukusnoj i mirisnoj konzerviranoj hrani u pita, palačinki i knedle!

Jabuke sa kriški u našem sopskom soku - najbolji recept sa šećerom sa sterilizacijom

Gotovo najčešći ruski radni komad - ovo su jabuke, ubranu za zimu u slatkom sirupu, a drugim riječima, kompot.

Ovaj jednostavan način omogućava vam obradu čak i tih plodova koji su oštećeni od insekata ili zaglavljenih, pada sa stabla.

Prije nego što uđete u banku, plodovi se preseče na kriške, čisti se iz BOLOVOCHIN-a.

Sastojci:

• Jabuke - 800-1000 gr.;
• Šećerni pijesak - 250-300 gr.

1. Operite posudu za kompotiranje. Sterilizirajte ga u pećnici, u mikrovalnoj ili na Dedovo način - preko kuhala ključanja.
2. Pripremljene trostruke banke za polovinu ili treću volumen popunjavaju komade voća. Puniti kipuću vodu. Pokriti kuhani željezni poklopci.
3. Banke sa sirupom zagrijavaju u roku od sat vremena, nakon čega su njihovi sadržaj u loncu. Stavite na vatru za ključanje. Za pripremu sirupa na jednoj tro-litarnoj tegli, dodajte 250-300 grama šećera.
4. Dio šećerne pijeska može se smanjiti ili povećati ovisno o sorti, od ukusa domaćica.
5. Šećerni sirup prokuhajte 5 minuta.

Jar sa jabukama sipaju ključajući sirup i čvrsto valjaju željezni poklopac. Relošene tegle sa kompotima okreću se na dnu i omotaju za postepeno hlađenje.

Cijele jabuke bez dodavanja šećera - recept za zimu

Izvorna ruska metoda berbe jabuka za zimu je oprati voće. U posebnoj slanici na određenoj temperaturi, stvara se uvjeti za uzgoj bakterija za uzgoj mliječnih kiselina, proces fermentacije.

Moguće je na taj način žetvati plodove u bilo kojoj količini i u bilo kojem spremniku.

Sastojci:

• Jabuke zelenih ili žutih razreda;
• Hladna voda - 3 l.;
• Med - 200 gr.;
• Nejodzirana sol - 1. st. L.

1. Sastavljen sa drvenim plodovima bez udubljenja i oštećenja, pustite mi da pušim najmanje jednu sedmicu. Nakon toga čvrsto ih preklopite u bilo koji spremnik za namakanje.
2. Pripremite slanu vodu koja se sastoji od hladne vode, soli, meda. Sipajte ih položene jabuke.
3. Sipao na ivice sa slanim voćnim voćem na sobnoj temperaturi 2-3 tjedna za piv. Zatim se uklonite u hladni podrum ili podrum.

Jabuke u našem sopskom soku za zimu - recept bez sterilizacije

Tradicionalni recept za urine jabuke ima mnogo verzija. Svaka hosterica pokušava da mu doda svoj "vrhunac". Tajna sljedećeg recepta u korištenju suvog senfa kao aditiva sa slanicom. Pročitajte recept sa fotografijama.

Za urin, telektore zeleno plodove bez oštećenja na školjku. Budući da kritike i poremećaj integriteta fetulnog kore može izazvati proces trulećeg, donesite cijeli dio radnog dijela.

• Čiste tri litarne banke bolje je otapiti toplotnu obradu. Odlučili ste se učiniti bez sterilizacije? Prekentene tegle za tople vode.
• Raširite odabrane jabuke na tri-litarskim bankama. Svaki sloj voća prebacite crnim ribizlom, trešnjem.
• Za pripremu slane otopine u 10 litara vode, otopite 1 šolju šećerne pijeska i 0,5 šalice soli. Prokuhajte kuhanu smjesu. Nakon hlađenja, dodajte 3 kašike senfa u prahu.
• Ispunite banke na vrh rashlađene slane otopine. Zatvori Kapron poklopci. Imajte na umu, za vrijeme fermentacije, ilačnica će biti izlijevana preko rubova plovila. Omogućite podršku za sakupljanje tečnosti. Budite spremni ispuniti nedostatak slane otopine sa konvencionalnom kuhanom vodom.

Vrijeme fermentacije ovisi o zatvorenom temperaturi zraka. O stupnju spremnosti sudije proizvoda nakon uklanjanja uzorka.

Kliknite na gumbe društvenih mreža, bit ću zadovoljan.