Sok od marelica: vozimo zimski maksimalni dio vitamina

Kako napraviti kod kuće od marelica za zimu: kroz sokovnik i bez njega morao sam razmišljati u uvjetima zemlje - kada je ovaj čudo radio radio isključivo na želju, zanemarujući moju. Ali u rasponu zečevog marelice, pa želim zadržati njihov nevjerovatan ukus i mnoga korisna svojstva za zimsku upotrebu.

Započnimo s tim kako brzo pripremiti mirisni sok od marelice s blagim mesom i zadržati ga za zimu. To je vrlo jednostavan recept.

Kako napraviti ukusni sok od marelice sa mesom

Za dvije 1 - litarske limenke soka:

• Zrele marelice - 1 - 1,5 kg
• Voda - 1 litra
• Šećer - 1 šolja

Temeljno operite marelice i uklonite kosti od njih.

Koristeći sokovnik ili mlaznica za vijak za pritisak soka na mlincu za meso, pritisnite plodove. Iz navedenog broja plodova treba biti 1 litar debelog soka. Ne trebaju nam jela.

Vijeće domaćica: proporcije vode i šećera u receptu date su za 1 litru ekstrudiranog soka. Ako ga imate manje ili više, a zatim promijenite broj ostalih komponenti u skladu s tim.

Pomiješajte marelice vodom i šećerom. Staviti na peć. Nakon početka ključanja, smanjite požar i kuhajte 7 - 10 minuta.

Dok bušenjem, promiješajte sok i pucajte na rezultirajuću pjenu.

Prokuhajte sok u sterilizirane banke i izvucite sterilne navlake. Dajte im cool u obrnutoj državi.

Sljedeći recept o tome kako sačuvati različite sokove sa mesom svijetlih i solarnih marelica i slatkih jabuka. Ovdje ćemo uspjeti bez sokovnika, pa bi trebao dobiti gusti sok - pire krompir.

Sok pire "Svijetlo sunce" za zimu

Uzmi:

• Zreve marelice i slatke jabuke - 1,5 kg
• Šećer - 200 gr.
• Filtrirana voda - 0,8 l

U velikom u loncu izlimo vodu na polovinu glasnoće i stavljamo ga kuhano. Na još jedan veliki kontejner izlijte hladnu vodu.

Utapane marelice u malim serijama u prvom mjestu u kipuću vodu za 2 - 3 minute, a zatim odmah u hladnoj vodi na 30 sekundi. Plodovi su pokriveni na ovaj način lako se očiste od kože. Odmah izađite iz njih i kosti. Gotovi dijelovi pulpe presavijeni su u krajolik, gdje će se održati njihova daljnja priprema.

Moje jabuke, očistite ljuštenje i sjemenke. Izrežite na male kocke i ne odgađajte ih u zrak - pomiješajte sa marelicama.

Vijeće domaćina: Što brže su jabuke pomiješane sa marelicama, to će manje potamniti na rezovima.

Dalje, potopni blender čine homogeni pire. Šećer i sipaju filtrirani vode.

Ovdje možete prilagoditi slatkoću i gustinu budućeg soka.

Mješavine trebaju se spustiti oko 6-8 minuta.

Nakon toga prekršimo ga u kuhane banke sa pokrivačima i vožnju. Obično imam 3 litre takvog zaokreta. Sada prelazimo i pokrivamo pokrivač na jedan dan.

Imam još jedan način na skladištu, kako brzo pripremiti vrlo ukusan sok od mirisnih marelica - opet bez sokovnika i zatvoriti ga zimi. Ovaj konzerving je malo više vremena, ali omogućava vam da smanjite količinu otpada, povećavajući jačinu kućnog naloga.

Kako napraviti sok od marelica bez sokovnika

Za zatvaranje 4 litre soka:

• Marelice iste zrelosti - 2,5 kg
• Šećer - 4 st. L.
• Pročišćena voda

Nakon što sam marelice i uzimam kosti od njih, njihova težina je 2 kg.

Stavio sam ih u loncu i ispunjavaju pročišćenom hladnom vodom tako da je iznad plodova od 3 centimetara.

Kuhajte za omekšavanje voća. Obično trebaju 8- 10 minuta.

Vijeće domaćina: Odaberite marelice jedne faze zrelosti. Potrebno im je za zavarivanje istovremeno. Dakle, uštedite više hranjive vrijednosti za sok i trošite manje sila na njihovom brisanju.

Zatim dijelovi premještajući marelice u sito i ariš u drugi (bolji od četiri - pet litre).

Preostali komadi na sito - vraćam se u loncu s vodom, donosim prokuhanje i opet unutra. Voda iz ove tave takođe preskoči kroz sito.

Sada u našem drugom loncu od oko 3 litre voćnog nektara. Omjehnem šećeru i dodajem pročišćenu vodu u zapreminu od 4 litre.

Donosim da prokuham, čekam nekoliko minuta i izlijevam se u sterilizirane banke. Pridržavam se kuhanim navlakama. Pretvaram se i ohladim se ispod karisa.

Izbor mojih recepata o tome kako kod kuće napraviti sok od marelica za zimu: kroz sokovnik i bez, neprestano nadopunjavajući. Kako zatvoriti sok od marelice zajedno s kruškom, prošlog ljeta mi je rekao susjed u zemlji. Ovo je slatko blago piće, iako se potpuno priprema bez šećera. Moja djeca od njega su oduševljena, pa pripremam velike količine.

Vozimo sok bez šećera

Da biste dobili 6 litara soka:

• Marelice - 3,6 kg
• Juicy Pears - 5 kg

Prilično perite sve voće. Iz marelica izvadite kosti, a iz kruške - sjemenke.

Sok za čvrsto voće Pritisnite sok od kruške. Marelice su zgusnule sa blendera ili mlinca za meso. Sok od kruške može dodati u smjesu marelice da ubrza proces.

Perebit voćne smjese kroz sito. Pomiješajte obje vrste soka.

U emajliranom ili nehrđajućem rezervoaru, donesite ga u prokuhajte.

Vijeće domaćina: Ne možete ukloniti pjenu u procesu kuhanja. Od nje u gotovoj banci sa sokom na dnu bit će gusta sediment. Međutim, kad se presipa, on se jednostavno razilazi tokom cijelog volumena i daje soku da je samo nježna nježnost urođena u piću sa mesom.

Dostava soka oko 5 minuta, nježno ga pukne sterilnim bankama i potonuli. Stavite poklopac i omotajte se noći.

Naravno, sok od voća, prešani kroz sokovnik, brzo se priprema. Međutim, mora se imati na umu da su meki plodovi zahtjevni od uređaja. Ako guste i ne potpuno zrele marelice mogu se nasjeti kroz centrifugalni sokovnik, a zatim za vrlo zrelo - potreban je ared. Kako napraviti gustu narančastu i vrlo korisnu piće bez trošenja puno snage, recite mi ovdje.

Sok od marelice kroz sokovnik

Za banke od 3 litre:

• Marelice pune zrelosti - 2,4 kg
• Šećer - 3. st. L.
• Limunska kiselina - 0,25 h. L.
• Voda - 1 litra

Od čiste marelice, izvadite kosti. Pritisnite preko sokovnika puža.

Ometaju šećer i limunsku kiselinu marelice.

U pripremljenoj čistoj hladnoj vodi, stavite svu tortu, što je ostalo nakon pritiska. Prokuhajte i naprežite kroz sito.

Vijeće domaćina: Posljednja stavka nije potrebna, a voda se može odmah povezati s poglavljem marelice. Ali obično pokušavam dobiti maksimum korisnosti iz svakog proizvoda.

Dekokcija sipaju pire krompir i kuhaju 5 minuta.

Izlivanje vrućeg pića u unaprijed steriliziranim limenkama, tihi sterilizirani poklopci. Cool naopako ispod pokrivača.

Kad želim svjetlost praktično prozirno piće sa omiljenim aromom marelice, kuham sok u kurvu. Takvo očuvanje gotovo ne zahtijeva magistarsko vrijeme. I nema posebnih napora za prijavu.

Očuvanje soka od marelice sa bledom

Za 2 litre soka:

• Marelice - 2 kg
• Šećer - 20 gr.

Temeljito operite unutrašnje dijelove kratkoće, zadržite cijev za kuhanje. Priložite i željeznom poklopcu, a banku - sterilizirajte.

Pranje marelica Podelite na polovine i preklopite se u gornji kapacitet. Bones bolje uklanjaju. Šećer šećera odozgo.

Sipajte 2 - 3 litre vode. Spojite crijevo u srednji dio.

Sada uključite peć i pričekajte sok. Obično za to vam treba 30 - 40 minuta.

Vijeće domaćina: Prva čaša soka ne mogu sačuvati, jer ne to zagrijava dovoljno.

Začudite crevo iz crijeva u pripremljenoj banci i, svojim punjenjem, odmah uvijte poklopac. Prevrnite se i zavrtite na hlađenje.

Vijeće domaćina: ne izbacite stabilnu pire od marelice sa vrha Sokalovke. Ako ga morate klati šećerom, on ispada divnu šalu ili džem.

Marelice - Držači za snimanje o održavanju kalijuma, vitamina iz grupe u i provitaminu a. Pomozite dobrom radu čitavog organizma: od kardiovaskularnog sistema do probave. Pa pokušavam da ih zatvorim zimi tako da oba vitamina ostaju što je više moguće i ukus se nije mnogo promijenio.

Najbolja opcija, o procjeni mog domaćinstva, bila je očuvanje soka od marelice sa mesom. I rijetko, ko od njih može pogoditi do rezultata - koristio sam sokovnik ili ne. A za vas sam pripremio svoje omiljene recepte za berba mirisnog soka naranče na različite načine.

Sada znate kako napraviti sok od marelice na mojim omiljenim receptima.

I za jasnoću - gledajte video o takvim prazninama.