Kako osušiti listove maline za čaj kod kuće

Zastoj maline nije samo skupi i ukusan, već i izuzetno koristan proizvod koji se koristi za liječenje prehlade. Međutim, bobica nije jedina stvar koja se može dobiti od maline grmlja. Stoga ćemo vam danas reći o tome kako se koriste listovi maline i koliko su korisno, kao i razumjeti kako trebaju biti potrebne.

Nego korisno lišće malina

Čaj sa listovima malina ima takva korisna svojstva: ne samo da ne pristane da se nose sa simptomima prehlade, ali ima i anti-upalni učinak, poput aspirina - ima efekt ekspektorata i povećava održivost imuniteta virusnim bolestima.

Koristi se za liječenje svih bolesti respiratornog puteva, kao i zaustaviti krvarenje. Istovremeno postoji i čaj i infuzija koja može isperiti usnu šupljinu.

Vrijedi reći da se čaj iz malina preporučuje da koristi ljude čiji je rad povezan sa štetnim proizvodnjom, jer takva sredstva prikazuje otrove i toksine iz tijela.

Vezna svojstva maline ne pomažu ni gore tablete da se nose sa tečnim stolicom, a ako imate prilično veliku količinu sirovina, onda možete uzimati kupatilo sa listovima malina, što će se osloboditi mnogih ženskih bolesti.

U kozmetologiji korištene zdrobljene zelene ploče za stvaranje efikasnih maski. Malina pomaže da se riješi tinejdžerskih akni, a isto tako i ukloni upalu. Na njihovoj osnovi se priprema dekocija koja se koristi za isperenje kose. Ovaj alat pomaže iz gubitka kose i ubrzava ih.

Bitan! Povoljna svojstva lišća direktno ovise o njihovoj državi, prisustvo gljivičnih bolesti ili solarnih opekotina.

Zeleni maline koriste se ne samo za pravljenje čaja, tako da su takve sirovine vrlo vrijedne. Dalje ćemo razgovarati o prikupljanju lišća malina za čaj i druge potrebe.

Kada, kako i gdje prikupiti

Da biste dobili visokokvalitetni materijal, morate sakupljati zelje u prva 2-3 nedelje juna. U ovom trenutku listovi su najveća vrijednost, jer biljka usmjerava sve sile na razvoj zelenog dijela, a ne da formiraju voće.

Odabire svijetle netaknute ploče. Bolje je dati preferencije u letke koje su blizu vrha grmlja, jer oni dobijaju najveću količinu svjetlosti. Takođe obratite pažnju na prisustvo insekata ili gljivica. Ne treba nam takvo zelenilo, jer njegova upotreba može dovesti do trovanja.

Vrijedno je razgovarati kada trebate prikupiti listove malina za sušenje zime. Period prikupljanja za daljnje skladištenje nije ograničeno na prve sedmice ljeta, ali sirovine su bolje sastaviti prije početka cvjetanja. Ako prikupite u procesu cvatnje, onda vi, najmanje povrijedite biljku, a kao maksimalno, - nabavite proizvode koji nisu bolji kvalitetniji i ostavite se bez lavove berbe.

Morate se prikupiti ujutro kada nema rose na grmlju, a sunce nije puno miješano. Trebalo bi shvatiti da ako biljka i pati od vremenskih prilika ili nedostatka hranjivih sastojaka, tada odsutnost nekoliko listova može "završiti".

Bitan! Ni u kojem slučaju ne prikupljaju sirovine u trenutku kada susjedi proizvode slijetanje od štetočina. Dobit ćete najjače trovanje.

Kako osušiti lišće maline

Nakon prikupljanja, treba ih ispirati pod tekućom vodom i razgraditi na tkanom materijalu ispod nadstrešnice u jednom sloju. Nadstrešnica mora biti dobro prozračena i u potpunosti zaštititi lišće sa sunčeve svjetlosti.

Takođe ne zaboravite da se sirovine trebaju redovno okretati tako da ne odbija.

Fermentacija lišća malina

Prije nego što opisuje fermentaciju lišća malina, vrijedno je suočiti sa onim što je za proces i zašto je potrebno.

Dakle, fermentacija u ovom slučaju je proces propadanja organa pod djelovanjem enzima. Provodi se fermentacija za dobivanje visokokvalitetnog lišća čaja. Jednostavno rečeno, fermentacija je oksidacija proizvoda pod djelovanjem kisika u kojem enzimi sudjeluju.

Više ili više shvatio je, sada razgovarajmo o redoslijedu radnji koje će nam pomoći da napravimo pravi čaj.

• Prva opcija (dugotrajan). Uzmite čisto zelenilo maline i nosite se u dlanovima kako bi se potamnala i uvijena u "kobasicu". Takva akcija treba održati sa svim listovima iz kojih želite dobiti čaj.
• Druga verzija ("Mehalizirane"). Uzmite isti ispirani zeleni listovi i preskočite mlin za meso. U ovom je slučaju bolje koristiti staru mehaničku mašinu, jer će električna uviti sve u homogenoj masi i nema čaja više neće uspjeti. Važno je koristiti najveću rešetku tako da lišće nisu baš zgnječene.

Naravno, možete smisliti puno drugih opcija, što će također pripremiti sirovine, ali gore su najčešće.

Ako koristite prvu opciju, a zatim nakon gospodarice trebate sve izliti u veći rezervoar i staviti ispod štampe. Ako je korištena druga opcija, onda jednostavno uliti u posudu i podesite se.

Bitan! Nemojte izlagati lišće tankim slojem, u protivnom će fermentacija proći lošu kvalitetu.

Zatim morate pokriti zdjelu vlažnom pamučnom krpom i pošaljite sve na toplom mjestu za daljnju fermentaciju.

Dakle, da sve ide kao što bi trebalo, trebate redovno provjeravati vlažnost tkiva, a ako se osuši, mokri ga.

Vrijedno je sjećati da je optimalna temperatura za fermentaciju 22-26 ° C, nema više, ali ne manje. U slučaju smanjenja ili povećanja temperature, fermentacija će se zaustaviti ili će se odvijati po potrebi.

Spremna težina treba imati zelenkasto-smeđe boje i davati voćni miris. Nakon fermentacije, sirovine su postavljene tankim slojem na kontradikciji i osušene u pećnici oko 2 sata. Optimalna temperatura - 100 ° s.

Sada ćemo vam reći kako se tok događa:

1. Svjetlost. Ako je čaj fermentiran od 3 do 6 sati, tada će mu okus biti mekan i lagan, ali miris će biti prejak.
2. Prosjek. Nakon 10-16 sati promjena ukusa: ukus postaje tart, a pojavljuju se kiseline. Miris postaje manje "kiselina".
3. Dubok. Nakon 20-36 sati ostaje samo slabi miris, dok ukus postaje više konusni.

Kako i gdje skladištiti sušene lišće

Sušeni listovi (ne čaj) pohranjuju se na sobnoj temperaturi na mjestima sa smanjenom vlagom. Potpuno sušeni listovi zdrobljeni i postavljeni u posteljinu ili papirnate vrećice.

Ako ste napravili čaj, onda je potrebno pohraniti, kao i bilo koji drugi čaj, - na suhom, laganom zaštićenom mjestu.

Najbolje prije datuma

Prilikom skladištenja proizvoda u pogodnim uvjetima, njegov rok trajanja je 24 mjeseca.

Recepti ukusnog i zdravog čaja

Vrijeme je za razgovor o raznolikosti mogućnosti čaja od lišća malina, kao i kako ih kuhati.

Počnimo s činjenicom da steknete ukusno i korisno piće dovoljno da biste uzeli 1 sat. L. Zavarivanje na standardnom šalicu u 150-200 ml.

Tradicionalno, zelenilo maline mogu se zaplatiti u par plodovima ili maline zastoj. Dakle, ne samo da poboljšavate ukus pića, već ga učinite i korisnijim i najvažnijem, odbijaju koristiti šećer, što će samo smanjiti korisnost čaja.

Ako vaš vrt raste u vrtu, onda možete dodati malo zelenilo da biste dobili vitamini čaj. Listovi zemljišta također su prikladni ako raste u vašem području.

Pored toga, čaj iz malina dobro je u kombinaciji sa mentom i melisom. I ako trebate pretući od hladnoće, onda slobodno dodajte limun.

Unatoč svim pozitivnim osobinama i naknadama, listovi maline nemaju ne samo terapijska svojstva, već i kontraindikacije, naime:

• netolerancija na plodove i lišću malina;
• Snažna zatvor (problem se pogoršava samo zbog obvezujućih svojstava maline);
• giht;
• Povećana kiselost stomaka (velika kiselina nalazi se u maline);
• bolest bubrega;
• čir u stomaku;
• astma.

Takođe se ne preporučuje piti čaj tokom trudnoće u 1. i 2. tromjesečju, tako da nema problema sa voćem.

Zaključno, vrijedi reći da čaj iz lišća maline donosi nemnjive pogodnosti našem tijelu, ali šteta nije isključena. Trebalo bi shvatiti da bilo koji čaj ima diuretičku funkciju u jednu ili drugu mjeru, tako da nije potrebno uključiti u piti čaj ako imate problema sa izlaznim sistemom. Ne zanemarujte kontraindikacije, u protivnom će tretman završiti izgled novih "čireva".