Piletina pečena u rerni u rukavu

zdravo!

Danas ćemo pripremiti sočnu piletinu s hrskavom kore.Recepte se postavljaju, podijelit ću svoj omiljeni.

Za kuhanje je bolje koristiti ohlađeno meso. Ako imate smrznutu pticu, odmrzavajte ga prirodno. Ekstremni odmrzavanje u mikrovalnoj će se suvo napraviti meso.

Sada je vrijeme za procjenu stanja našeg proizvoda.

• Pregledati trup ! Pileća koža treba biti ružičasta žuta. Ptica sa kožom sive boje, neravnomjerno obojena mišićna vlakna i mrlja bolje je ne koristiti.
• Ako možete razmotriti masnoću - to bi trebala biti bež boja, bijela - mljekara. Žuta nije dozvoljena.
• Dim! Meso mora imati sirovi, lijep slatki miris.

Sad, kad su bili ubeđeni u svježinu proizvoda, možete početi kuhati.

Kako kuhati:

Brzo u pripremi, ovo jelo se uvijek dobiva vrlo ukusnim i zadovoljavajućem. A pošto uvijek nedostaje vremena, glavno stanje za mene je ukusno i brzo tako da su domaćinstva zadovoljna.

Zasićeni juha, koji se formira u procesu masti, savršen je kao krumpir od krompira od heljde ili krompira krompir. Dodat će soit u prilog i savršeno naglasiti izuzetan ukus ptice.

Sastojci:

• Broiler Carcass Carcass

Za marinadu će vam trebati:

• bijeli luk
• Začini za piletinu
• bijeli luk
• Sos ili soja sos (neobavezno)
• senf

Ako ne želite koristiti senf - obavezno se posipajte limunovim sokom. Kiselina će pomoći mesu brzo pripremiti i učiniti mekšem.

Kuhanje:

Korak 1. Isperite piletinu pod hladnom vodom i osušite papirni ručnik. Ako ne uklonite vlagu, sos se slabo apsorbira.

Dobro osušena koža - zalog hrskave kore!

Korak 2. Rezati trup uz dojke. Izuzetno preporučujem da radim ovaj postupak ako planirate služiti na stolu na prekrasnom jelu. Tako će biti prikladnije za rezanje i pogledati da će biti estetskiji!

• Ako ne želim rezati vruću pticu nakon kuhanja, bolje je preseći to odmah na komade.
• Ako vam treba kompaktna ljepota (ili planirate staviti na jabuke, heljda ili povrće), onda ostavljamo piletinu u obliku u kojem je.

Za rezanje pilića bolje je koristiti keramičku ili plastičnu ploču - bolje su pranje! U porama drvenih supstrata mikrobi mogu živjeti oko mjesec dana.

Korak 3. Krenimo za kuhanje.U ugodnoj posudi, volimo prolaziti kroz štampu češnjaka, začini, soj (soja sos), senf i t. D.

U mom hladnjaku Sojin sos ovaj put se nije ispalo, pa ću kuhati bez njega. Sve komponente temeljito miješaju tako da se dobro uklapaju jedna s drugom.

Po mom mišljenju, ovo je vrlo kreativni proces. Broj i sastav marinade su podesivi po svom nahođenju. Ako želite da oštriji - dodajte još začina, češnjak, papriku - slano - ne žalite zbog soje i soli.

Korak 4. Marinirat ćemo odmah u paketu za pečenje. Stavite ga u vatrostalni oblik. To će smanjiti broj prljavih jela. Zahvaljujući njemu, sok neće rasti i napraviti meso sočne i mirisne.

Da bi to učinio, stavi našu pticu u Celofan. Dodajte kuhanu mestarsku smežu u berli.

Glavna stvar je dobro pokrenuti začinski sastav u suknji na svim stranama!

Korak 5. Pokrićemo krajeve paketa (rukava). Tako da ne eksplodira prilikom pečenja, neka prođe u nekoliko mjesta za čačkalica.

Korak. 5 U ovom obliku poželjno je napustiti marinirano 2 - 3 sata. Ako iznenada ne postoji takva mogućnost, onda nedostaje ova faza.

Korak 6. Stavite obrazac piletinom u dobro zagrejanu do 180 ° narukvice.

Želim obratiti pažnju: Što više trupa, to će više vremena biti potrebno za njenu šuplje paste. Za 1 kg piletine, za kuhanje je potrebno najmanje 40 minuta.

Ako vam se odlikuje meso topljenje u ustima i dobro se pomaknulo od kostiju, preporučujem povećati vrijeme za povišenjem na 1,5 - 2 sata.

Korak 7.Vrijeme kuhanje je isteklo. Dajte pticu iz pećnice.

Korak 7. Prekini paket.

Ako meso u blizini kosti crvene, to znači da još nije spremno. U ovom slučaju, trebali biste ga poslati natrag u rernu.

Korak 8. Pomaknite užinu na posudu. I pozivajući se blizu tablice, ako se, naravno, sami nisu trčali na čarobnoj aromi!

Ohladim se malo i jedem za stolom sa zelenilom ili salatama. Rezultat obično ne izaziva sebe dugo vremena!

I kako raditi piletinu? Napišite recenzije i svoje komentare. Kuhajte sa ljubavlju! Na nove sastanke!