Saljena haringa kod kuće - ukusni recepti

Hej!

Svi koji vole domaću haringu ulaze, razmotrit ćemo opcije za odabir. Štaviše, šta učiniti je kod kuće lako, brzo i jeftino. Proces dolazi iz dana i još malo. Ispada da je riba neuporedivog ukusa sa niskim glavama. Usput, moguće je sol i slatice.

Razmotrit ćemo različite opcije za kuhanje - na suv način, u sali, sa senfom, začinima, sirćetom ili samo sa soli.

Kako brzo u baru u slanici potpuno spaliti u slanici

Najlakši način slanje ribe kod kuće. Minimalne komponente - voda i sol.Ispada ukusna grickalica sa slabo glavom.

Sastojci:

• HERING - 4 kom.
• Vodena -1 litra;
• Sol - 120 g.
• Šećer - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

jedan. Započnimo s odmrzavanjem ribe. Učinite to polako na sobnoj temperaturi, ali bolje na donjoj polici hladnjaka. Ako je haringa svježa, onda krv kad odmrzava treba biti ružičasta ili s crvenkastom nijansom.

Sporiji će prkositi, ukusniji će se ispasti riba.

2. Prokuhajte vodu unaprijed i cool. Ubacite sol u nju i intenzivno miješajte do potpunog raspuštanja kristala.

3. Isperimo dobre ribe.

Da biste prigušili miris ribe, možete ga oprati u vodi sa sirćetom (dodajte 1 st. L. sirće 6-9%).

Ne brinite i ne presecite na komade. Sa soli ćemo sa soli, pa se ravnomerno natopkuje u začinima. Možete ukloniti škrge, ali po želji.

Solna haringa je ukusna od nasjeckanih kriški.

4. Stavili smo ga u duboki kontejner (emajliran ili staklo). Sipajte potpuno cool slanost. Na vrhu stavite da se puše tako da se riba neće pojaviti.

Pokrijte kapacitet poklopcem i uklonite na hladnom mestu 48 sati.

Stupanj ambulante ovisi o temperaturi sobe na kojoj se soli i na vrijeme.

Za dva dana je misteriozna riba spremna. Ako ga ostanete više u slanici, dobit ću njezinu haringu jača ambasadora. U slanici se čuva dugo, ali možete ga izvući iz tečnosti i ukloniti je u zamrzivač, prvo čistiti i podijeliti na komade.

Recept za haringu začinjenu ambulantu kod kuće

Kako biljni soli u slanici potpuno i ukusni? Ovaj recept je sličan prvom, samo ćemo napraviti i sarike sa začinima. Meso ribe na štetu aditiva je mirisan i vrlo nježan.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa
• Voda je 1 litara;
• Šećer - 2 st. L.
• Soli - 4 st. L.
• Peas Peas;
• Peas Peas;
• List uvale;
• Korijander po volji;

Metoda kuhanja:

jedan. Pripremite se unaprijed slanicu. Da biste to učinili, sipajte filtriranu vodu u sosp. Dodajte na IT začine i skupne komponente po receptu. Stavili smo vatru i ključamo s periodičnim miješanjem 2-3 minute. Onda ohladi. Tokom kuhanja, začini će se otkriti i dati će miris.

2. Rezervni odmrzavanje prirodnog načina. U prvom receptu detaljno opisano kako to učiniti. Dalje, uklonite škrge, unutra, odsecite glavu i peraje. Obavezno uklonite crne filmove unutar trbuha tako da ne daju gorčinu. Zatim dobro zvonite leševe u hladnoj vodi. Stavite pripremljenu haringu u dubokim jelima.

3. Mirisna baruta sipaju ribu da bi bilo potpuno skriveno u tečnosti. Tako da se ne pojavi, stavljamo mali teret na vrh (ploča). Zatvaramo kapacitet sa poklopcem (film i uklanjamo na hladno mjesto za 72 sata.

Lemljenje komadima u slanoj kući kod kuće (slabo slano)

Riba s najbržim komadima brže od cijelog komada. Ali jede se gotovo odmah.

Sastojci:

• 3 kom. Selenki

Za sariku

• 1 litra vode
• List uvala
• Allspice
• Karanfil na volji
• Salt - 100 g.
• Šećer - 2 st. L.

Kuhanje:

jedan. Riba je bolja da odmrzava ne u potpunosti. Isperite blago zamrznutu ribu. Režite peraje, rep i glavu. Oštrim nožem odsječe trbuh. Skidamo sve unutrašnjosti, isperite pod tekućom vodom. Mi pregledavamo da nema crnog filma. Izdvajamo plodove mora na komade ili kriške. Stavili smo ih u udoban kontejner. Veličina po vašoj želji, neko voli male ili naprotiv, velike komade. Ako postoji mlijeko ili kavijar ne bacajte. Soland sa ribom.

2. Pripremite slanu vodu. U tavi ulili smo čistu (filtrirana) vodu, dodaju sol, lovo list i ostatak začina recepata. Svi mešani. Stavite vatru i dovedite do ključanja s periodičnim miješanjem. Kuhajte 1-2 minute i ohladite se na sobnu temperaturu.

3. Sipajte hladne slane komade ribe. Pomiješajte sve sa kašikom tako da su komadi ujednačeni u tečnosti. Zatvorimo kapacitet sa poklopcem i ostavimo užinu 3-4 sata na stolu. Bedt.

4. Nakon određenog vremena, preklopimo komade na COLRANDER i dajemo stav tečnosti.

pet. Pomaknite haringu na drugi spremnik. Zalijevanje iz gornje biljnog ulja. Zatvorite poklopac. Stresimo se nekoliko puta i čistimo ga u hladnjaku za 3-4 sata.

Dopustimo luk. Usput, oni koji ne vole luk, može se nasjeckati ili nekoliko puta da bi se preuzeli. Dakle, uklonite gorčinu povrća. Kuhajte krompir i letite sa svojim haringom.

Kako pripremiti haringu niske snage brze i ukusne bez imornice (suv put)

Šta se može napraviti od svježoj smrznute ribe? Brzo smo stavili njeno mesto. Stisnite začine i sol - metoda pjevanja naziva se suhom. Recept za one koji ne vole čekati nekoliko dana. Ispada vrlo ukusno. Možete jesti nakon jednog dana.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa - 2 kom.
• Šećer - 2 h. L. (bez slajda);
• Salt - 1. st. L.
• Crni mleumični biber - 5 kom.
• Fascinirani grašak - 3 kom.
• List uvala

Metoda kuhanja:

jedan. Pripremite mješavinu začina, soli i šećera.

2. Fish Defrost prirodno. Skinu glavu, rep i peraje. Uklonite unutrašnje i crne filmove iz trbuha. Ponovo isperite pod hladnom vodom. Režite trup na komade porcija. Smještamo ih u udoban duboki kontejner.

3. Trljamo komade ribe unutar i izvan kuvane smjese.

4. Pomak nakon toga komada u posuđe u kojima će se riba marinirati. Stavili smo čvrsto slojeve, naizmjenično ih lourel lišće. Konačni sloj će biti iz lišća lista. Ostavimo tenk sa užinom za 2-3 sata da stojimo na toplom. Za to vrijeme će se pojaviti sok koji umetnu u sudoper (neće ga trebati). Zatvorite posudu koji sadrži posude.

pet. Šaljemo prazno na hladnom mestu 12-14 sati. Nakon toga izbacite lovorovo listove, mi isperemo haringu pod tekućom vodom. Recimo vodu.

6. Komadići pranja leže na posudi. Pospite kiselom lukom, izlijte povrće olitz i prehranite se do stola. Već je saliva tekla).

Solim haringe cijeli suv način

Haringa je niska i vrlo ukusna. Priprema se brzo i samo. Moguće je pohraniti u hladnjak 3 dana nakon pjevanja. Ako ste učinili puno, zatim uklonite u celofanske pakete i pošaljite u zamrzivač dugo vremena.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa;
• Salt - 100 g.
• Šećer - 1. st. L.
• List za uvala - 3-4 listova;
• Biber crni gorki i mirisni grašak;
• Karanfil - 3-4 komada.
• Korijander - 1 h. L.

Metoda kuhanja:

jedan. Pomiješajte sol, šećer i začine zajedno u dubokoj posudi. Začin se po mogućnosti podijelilo tako da bolje daju svoje arome.

2. Isperite mračno ribu. Prezire papirnate ručnike. Zatim trljajte kuhanu smjesu.

3. Uložili smo u celofanski paket. Torba čvrsto kravate i stavite ga u udoban spremnik tako da ne prođe sok. 12 sati ostavljamo toplo. Ne zaboravite periodično da se radni komad okrene tako da su začini i marinada ravnomjerno raspoređeni.

4. Nakon 12 sati uklanjamo ribu na hladnom mestu 36 sati. Nakon toga imamo ukus. Izdvajamo ga na filetu po želji, izrezati na komade. Leći na posudu. Posipao se sjeckanim zelenilom i hraniti se na stol s krompirom. Pročitati? Udahnite okuse i trčite da napravite ribu. )) Dobiti osjetljivu kosu neuporedivim ukusom.

Saljena haringa kod kuće u 2 sata: vrlo ukusan i brz recept

Predlažem brzi refipe. Preporučuje se soli sa malim porcijama. Otkako je sa lukom i već se dugo za pohranu ne može.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa - 2 kom.

Za sariku na 500 ml. voda-

• Voda - 500 g.
• Šećer - 1. st. kašika;
• Salt - 1. st. L.
• Paprika bibera;
• Karanfil;
• List uvale;
• Biljno ulje - 1-2. L.

Metoda kuhanja:

jedan. Stavili smo kisele krastavce. U tavi sipamo čisto (bolje je uzeti filtrirano) vodu. Dodajte sve komponente po popisu. Stavite vatru i kuhajte nakon ključanja 3-4 minute. Zatim se ohladite na sobnu temperaturu.

2. Riblji prirodni način za odmrzavanje. Ako želite da se haringa postane ukusna, sočna i nježna, ne ubrzavaju postupak uz pomoć mikrovalne pećnice i ne stavljaju ga u vodu.

3. Zatim ga isperite i podijelite. Odsecite glavu, očistite iz kože i kostiju i internala. Nožem uklanjamo crnu film.

4. Režite trup na komade porcija. Prebacite ih u posudu za soljenje. To može biti bilo koji kontejner (staklo, emajlirano ili plastično). Na gornjem položim luk nalaze se s tankih polovina prstenova. Sipajte isto i biljno ulje.

pet. Zatvorimo rezervoar sa užičkom čvrsto pokrivanjem i ostavimo ga 2-3 sata na stolu na sobnoj temperaturi. Nakon toga izložite na posudu. Ukrasite zeleni luk i hrane se za stolom.

Haringa u senf sosu kod kuće: najukusniji recept

Ispada da je endow. Zanimljiva marinada čini snack fenomenalno ukusno.

Sastojci:

• Herlenka - 3 kom.
• Vustarski prah - 2 h. L.
• Voda - 1 l.
• Crni grašak - 10 kom.
• List uvale - 2 kom.
• Sol - 4 st. L.
• Šećer - 2 h. L.
• List uvale - 2 kom.
• Karanfil - 4 kom.
• Korijander u pasulju - 5 g.

Metoda kuhanja:

Marinada karanfila kuhajte kad se ohladite da biste sipali ribu i ostavite u hladnjaku na jedan dan.

jedan. Izvodimo pripremni rad. Ukrašavanje ribe. Isperite pod hladnom vodom. Zatim odsecite glavu, rep, nošen i čist iz unutrašnjosti. Stavite u posudu (plastični spremnik, pan).

2. U zasebnom vodom pan. Dodajte sve začine na listu. Svi mešani. Kuhar sari 2-3 minute. Zatim uklonite posuđe iz vatre i ostavite cool.

3. Hlađena na sobnu temperaturu Marinade Sipa Pripremljene leševe.

4. Zatvorimo spremnik sa poklopcem ili filmom i uklonimo na hladnom mestu 24 sata.

Selinge file u senf sosu

U ovom je receptu odabrano vrlo zanimljiv sastav komponenti za umak. Neće biti prilično ukusno, ali strašno ukusno.

Sastojci:

• HERING - 2 kom.

Za Marinadu:

• Biljno ulje - 140 ml.
• Blagovaonica senfa - 2 h. L.
• Zrno senf - 2 h. L.
• Med - 2 h. L.
• Šećer - 40 g.
• Sol - 1/2 h. L.
• Rastvorljiva kafa (granule) - 1/2 h. L.
• Jabuka sirće - 25-30 ml.

Metoda kuhanja:

jedan. Izdvajamo ribu na filetu. To je, odsečeno glavu, rep, peraje. Čišćenje od kože. Uklonite unutrašnjost, kosti i greben. Režite riblje meso na dijelove.

2. Priprema mirisnog sosa. Da biste to učinili, uzmite duboku posudu. Svoju i upadamo u sve komponente na receptu. Rezultirajuća masa se miješa.

3. Dalje, zauzimamo pripremljeni čist kontejner (ili plastični spremnik ili teglu). Sipamo u IT 2-3 umak od kašike. Dalje, stavite u marinade kriške potplata. Stavite guste slojeve komade ribe, naizmjenično ih sa umakom.

4. Kapacitet Zatvori uski poklopac (film). Šaljemo zalogaj za mariniranje na hladnom mestu 11-14 sati. Nakon vremena možete prokuhati krompir i tretirati haringu.

Stajaći ambasador haringing sa limunom - holandski

Kako pozdraviti haringu limunom kod kuće? Predlažem da obratim pažnju na ovaj recept. Zanimljiv sastav proizvoda koji ribu daje vrlo mirisan i osjetljiv ukus.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa - 2 kom.
• Luk - 3 kom.
• Mrkva - 200 g.
• Limun - 1/2 kom.
• Šećer - 3 sata. L.
• Sol - 6 h. L.
• List uvale - 10 kom.
• Black Peas Pepper - 10 kom.
• PEPPER mirisna - 3 kom.

Kuhanje:

jedan. Isperite nakon odmrzavanja ribe. Odsecite glavu, rep, peraje. Uklonite unutrašnjost. Ako želite, očistite kožu i kosti. Ali ovaj je recept pripremljen kostima i kože. Otvoren ponovo. Izrezati na komade debljine 1-1,5 cm.

2. Okvir na velikom pročišćenoj mrkvi Grater. Izrežite limun tankih prstenova i luk.

3. Izlazni smo tanki sloj na dnu posude ili bilo kojeg drugog spremnika sav rezanje od povrća i citrusa. Položite slojeve laurel lima. Solim, Pepperm i o šećeru ne zaboravljaju. Sljedeće mjesto komadići ribe. Sljedeći slojevi ponavljaju se za začine, limun, sol i t.D. Dobiti stado u krzneni kaput.

4. Poklopac za zatvaranje kapaciteta. Uklonite buduću užinu za 48 sati na hladnom mjestu. Za jednolično soljenje, kontejner s haringom se trese ili prelazi nekoliko puta dnevno.

pet. Prebacite sadržaj tegle na posudu. Dodajte biljno ulje i nanesite na stol.

Ukusna marinirana haringa sa sirćetom kod kuće

Kako pobjeći od haringe kuće ukusno i jednostavno? Već dovoljno razmotrio mogućnosti pripreme za haringe. U ovom receptu solim haringing sa sirćetom. Biće ukusno.

Sastojci:

• 3 kom. haringa
• 2 Lukovitsy
• 2 C. L. Soli 1
• C. L. Sahara
• 0,5 C. L. crni čekić biber
• 160 ml. biljno ulje
• 60 ml. sirće
• 1 C. L. Senf

Kuhanje:

jedan. Ukrašavanje riba. Kako to učiniti detaljno opisanim u prvom receptu. Odsecite glavu. Uklonite leševima. Uklonite unutra i kosti. Isključio je filete. Tada je njegov režim na dijelu debljine debljine ne više od 2 cm.

2. Stavili smo ih u duboki kontejner (loncan, tegljač ili ladicu). Rezati tanki pola prstena čistih luka. Pošaljite ga ribi.

3. Dodajte sol i ostale komponente recepata. Sva miksajte i prekrijte spremnik sa poklopcem.

4. Na hladnom mestu šaljemo na hladnom mestu 48 sati. Za to vreme, posuđe sa haringom trese se nekoliko puta dnevno tako da je riba ravnomjerno poslana.

Korejska haringa sa paradajznim pastama

Ispada stado na ovom receptu nevjerovatno fenomenalno ukusno. Odletjerat će od stola, čak i sumnjam da ćete dobiti.

Sastojci:

• Selenka - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Salt - 1. st. kašika;
• Šećer - 1 žličica
• Pasta paradajza - 1-2. kašike;
• Biber crni i mirisni grašak;
• Crvena prizemna paprika - 1/3 žličice (ili po ukusu)
• Zemljište od korijandera, paprika - 1/3 žličice
• Sirće 6-9% - 5 st. L.
• Biljno ulje - 180 ml.

Metoda kuhanja:

jedan. Pripremite marinadu. Sipati biljno ulje u tavu. Zatim dodajte sve komponente na listu na njega. Sve se dobro miješaju i stavite na štednjak. Uz stalnu uzburku, smjesa se dovodi do ključanja i isključivanja. Ostavite hlađenje do sobne temperature.

2. Kuhajte od fileta haringe. Već znate kako to učiniti? Očistite ribu iz kože. Režite peraje, glavu, rep. Uklonite unutrašnjost i kosti zajedno sa grebenom. Očistite haringu sa kože. Dalje, izrežite meso na dijelove, veličinu ne više od 2 cm tako da je prikladnije jesti.

3. Prelazimo u pripremljena sula slojevi komada ribe i nasjeckani za pola prstenova. Tada sipamo hlađenu marinadu. Zatvorite posudu sa poklopcem ili folijom hrane. U frižideru šaljemo užinu za 12 ili više sati.

Što duže neće biti, to će više ukusnije.

Ispada da je haringa nevjerojatno ukusna i vrlo mirisna.

Haringa začinjenog ambulante prema Gost Sssr

Kako pobjeći od haringe kuće ukusno i jednostavno? Možete uzeti bilo kakve začine, glavno stanje Sve začine moraju biti svježe. Moguće je posaditi ribu cjelokupnom nepodijeljenom, polu-ekstrudiranom, oluku i t.D.

Sastojci:

• Haringa;
• Peas Peas - 10 kom.
• Mirisan biber - 4-5 komada.
• List uvale - 2-3 kom.
• Karanfil - 4-5 komada.
• Kardamom;
• Muškatni oraščić;
• Korijander;
• List uvale;
• Biber crveno gorko;
• Bijeli luk;

Za sariku po stopi od 1 l. Voda:

• Voda - 1 l.
• Salt - 100 g.
• Šećer - 30 g.

Metoda kuhanja:

jedan. Swarim sarika i cool. Ako trebate više slane otopine, povećavajući pravi iznos, ne zaboravite dodati količinu soli i šećera.

2. Ispiranje ribe. Zatim ga peremo 1-2 sata u hladnoj vodi, tako da dodatno miriše. Nije teško i ne uklanjajte škrge.

3. Mljeti pripremljene začine. Vozimo haringe začine.

4. Ribu smo stavili u udoban spremnik i napunimo hladnom slanom.

3. Zatvorimo kapacitet sa poklopcem i uklanjamo 3 dana na hladnom mjestu. Pokušaj, biće vrlo ukusno. Ali boli boli bolje male porcije za jelo brže.

Losos losos u cijeloj banci - ukusan i brz

U ovom receptu rabljene poriluk ljuske, crni čaj. Sve se brzo radi samo. Ove komponente daju začinjenu zalogaj i učini ga vrlo ukusnim.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa;
• Voda je 1 litara;
• Duga ljuska - 2-3 ručni spomenici;
• Crni čaj (zavarivanje) - 2 ul. L.
• Salt - 3 st. L.
• List uvale - 1 kom.
• Black Peas Pepper - 5 kom.
• Šećer - 1,5 st. L.

Kuhanje:

jedan. Sušena haringa isperite, izvadite glavu, rep i unutra.

2. Pripremite marinadu. Ulijevamo vodu u tavu i dodajemo sve komponente na listi. Stavili smo spremnik sa vatrom vode i dovedi do prokuhanja. Kuhajte 2-3 minute. Tada je slana hladna i filtrira.

3. Uzmi plastičnu bocu. Skine joj uski dio grla. Stavimo vertikalno ribu. Za 2 komada je prikladan 1, kapacitet 5 litara, jer će u njemu trebati uska slana slana. Ali to bi trebalo biti dovoljno da bi harindža bila potpuno skrivena u tečnosti.

4. Uklonite posudu u frižider 72 sata. Nakon 3 dana haringa će biti spremna. Izvucite ga iz rezervoara. Obrišite salvete (papirni ručnik). Uklonite kožu i izvadite kost, ali bit će željna. Rezati udobne ne baš velike komade. Donovina i nerafinirano ulje. Prokuhajte krompir. Poslužite sve na stolu.

Na ovo završim post. Nadam se da će članak biti neko koristan. Podijelite ga u društvenim mrežama. Napišite komentare. Do sad.