Kako kuhati losos u pećnici: 7 recepata sa fotografijama

Losos - razna crvena riba, koja je poznata u svijetu sa svojom korist. Ovaj proizvod sadrži veliki broj masti, proteina i vitamina u ljudskom tijelu, a moguće je pripremiti ukusna SAL-a na različite načine, uključujući u rernu. Losos se pekao u rerni, ispada nevjerovatno mekan, sočan, apetit, zadovoljavajući, vrlo nježan ukus. I kako kuhati losos u rerni za širok izbor recepata, možete saznati odmah, čitanje ovog članka.

Kako kuhati losos u pećnici ukusno: savjeti i tajne od kulinarskog

1. Bake losos može biti poput mesa bez kostiju i oguliti i narezati odreske ili u obliku cijele ribe. Istovremeno, cijeli proizvod će koštati cijenu pomalo jeftinije od fileta, a ukus ni na koji način se ne pogoršavaju.
2. Ako se riba u potpunosti uzme, potrebno je žaliti se, oprati ga dobro, peraje, glavu i rep.
3. Ako je proizvod zamrznut, potrebno je odmrznuti prije pečenja, pa tako da se riba nije širila, najbolje je odmrznuti na donjoj polici hladnjaka, a dostavljajući ga za noć ili 6-7 sati prije kuvanje. Ne preporučuje se odmrzavanje ribe u sobnoj temperaturi i u vodi. Dakle, ona ne može samo izgubiti okus, već i za sticanje neugodnog mirisa, a s dugoročnim odmrzavanjem, postoje i patogene bakterije.
4. Koliko nalepim losos u pećnici ovisi o debljini i veličini proizvoda (narezanih komada). Vrijeme navedeno u receptima može se razlikovati u jednom smjeru ili drugo ovisno o ovom pokazatelju oko pet do deset minuta. Cijela riba i odresci su umaljeni, losos ili njeno meso, nasjeckani u male komade, brzo peče.
5. Za kuhanje, stručnjaci preporučuju korištenje bilo koje vrste zelenila i začina (mješavine paprike, majoor, origano, korijander, kopar, peršun i t.D.).
6. Često se može koristiti morski losos.

Kaloričnost pečenog lososa

Losos je masne okeanske ribe koju karakterizira velika kalorija. Sadržaj kalorija pečenog lososa u prosjeku se kreće od 250 do 300 kalorija na 100 grama proizvoda. Istovremeno, pečene ribe bez ulja i umaka ima od 150-160 kcal, pečenih maslaca ili ispod umaka - od 250-260 kcala, a pečenih aditiva, povrća i drugih proizvoda od 300-310 kcal na 100 grama.

Klasični recept bez folije

Ribu se peče u ovom slučaju odresci, međutim, možete koristiti u ovom receptu i filetu. Odlična opcija poput grickalica i punog ručka.

Set proizvoda:

• - Salmon odresci - 5 kom.
• - Prirodni med - jedna kašika.
• - Sunčev spreman - kompletna čajna kašika (možete koristiti zrno).
• - soja sos (klasični ili češnjak) - 1 kašika blagovaonica.
• - limunov sok - nekoliko kapi.
• - sol, zeleni i začini po vlastitom nahođenju.
• - nekoliko limuna i kiselog pavlake ili sosa od majoneza za podnošenje.

Kuhanje:

1. • od meda, soje, senfa, začina, soli i limunovog soka (dovoljno čajnih kašika soka) čine smjesu za marinirajuće ribe. Ako želite, možete dodati malo sušenog ili svježeg nasjeckanog u ovoj smjesi.
2. • lom sa lososom odrezane smešem i ostaviti u hladnjaku 30-40 minuta.
3. .
4. • Stavite u red remek-djela u pola sata na 220 stepeni. Ako postoji automatski režim za pečenje ribe, možete ga odabrati.

Popravite vruće ili hladne odreske sa pavlakom, kotrljajućim limunom, svježim rajčicom, mogu se ukrasiti maslinama ili maslinama.

Losos u foliji u pećnici: recept

Opcija kuhanja u foliji (paket) omogućava vam uštedu u salmonu sav sočnost, plus sve prednosti. Losos na ovom receptu dobiva se neusporedila ukusna, nježna, mirisna.

Treba biti pripremljeno:

• - Riblji file losos - 600 grama.
• - Limun (možete se malo krenuti) - 1 kom.
• - Suncokret - 2-3 kašike.
• - sol po ukusu.
• - Zeleni (količina koja treba poprimiti vlastitu diskreciju): peršun, bosiljak, zeleni svježi kruh, kopar, kinza.
• - Začini na prstohvalu: mješavina paprike (crna, bijela, crvena), prizemlje anise, malo orego, majorane, korijander, koji se sviđaju, možete dodati kumin.

Proces pečenja bit će takav.

1. Oprati file, dajte ribu da se osuše, izrežite na velike komade. U ovom slučaju mogu se uzeti komadi, kako sa kožom i jednim mesom.
2. Na broju vaših komada da napravite isti broj džepova folija, svaki će se pečen zasebnim komadom i u naknadno se može lijepo poslužiti u foliju.
3. Stisnite sok od limuna, posteljite svoje kriške s druge strane, koja će se peći odozdo, staviti ribu u foliju.
4. Pomiješajte začine sa sjeckanim zelenim i biljnim uljem, trljajte svaki komad smjesom, a zatim pohranite malo.
5. Zatvori folija, ostavljajući malu rupu za izlaz zraka i pošaljete u lim za pečenje, a u pećnici 20 minuta, izlaganje temperature od 220 stepeni.
6. Nakon dvadeset minuta otvorite svaki kulek i još 5 minuta ribe u pećnici, tako da je stekla ružičasti izgled.

Na bilješci! Ako želite, u ovoj fazi možete propustiti svaki komad sa prirodnim jogurtom ili pavlakom.

Možete poslužiti losos na stolu desno u foliji ili, odlaganje dijelova dijela na pločima i, ukrašavanje svježeg zelenila. Takva je riba savršeno u kombinaciji s rižom i svježim povrćem sa krevetima.

Steak lososa u rerni u foliju

Odlična opcija jela za romantičnu večer. Odrezak izgleda vrlo elegantno i privlačno, a ukusi se samo topi u ustima. Ovo jelo će definitivno ostaviti nikoga ravnodušnog.

Bit će potrebno pripremiti:

• - Limun.
• - Salmon odresci - 2-3 kom.
• - sol, basil suše, prizemna crna i crvena paprika.
• - mali majonez.
• - kašika maslinovog ulja.
• - Folija.

Kako kuhati losos u foliju sa limunom, recept za kuhanje.

1. • Steak sa lososom isperite, fiziolozi sa svih strana, stavite foliju na limu za pečenje.
2. • Pomiješajte začine sa majonezom i maslacem, micljite ovaj sastav iz svakog komada.
3. • Limun rezati na pola prstena, a ne tost (debljina oko pola centimetara ili manje).
4. • Podijelite ribu limunchik, zategnite foliju pretvarača, pošaljite da se peče na 200 stepeni pola sata.

Na bilješci! Ako želite da pečete malo ribe odozgo, pet minuta prije kraja kuhanja, otvorite svoju kovertu.

Takvo jelo možete podnijeti bilo kojim majonezom, kiselom pavlakom ili paradajzom sosom.

Filet lososa u rerni

Ovo jelo sa gljivama se priprema, izgleda vrlo dobro i lijepo, može se poslužiti hladna i vruća, odlična opcija za svečana gozba.

Treba biti pripremljeno:

• - leš lososa (bit će potrebno platiti i odvojiti od kostiju) ili gotovog fileta - 700-800 gr.
• - Šumske gljive kuhane u slanim vodom i hladnim ili svježim šampinjoni - 400 gr.
• - Mrkva - 2 kom.
• - Luk slatki - 1 velika glava.
• - Majonez - 160-180 ml.
• - začini, sol, svježe povrće i zelenilo za prekrasnu hranu.

Kako ispeći ribu sa gljivama.

• • Izrežite file na velike dijelove. Ako uzmete ribu, možete uzimati dva dijela, bez rezanja, glavna stvar je ukloniti sve kosti, odsjeći rep, glavu, peraje, ukloniti kožu.
• • Pomiješajte začine i sol, označite ovaj sastav svakog komada lososa i stavite u hladnjak dvadeset minuta.
• • gljive, ako trebate oprati šampinjone i izrezati se u kriške. Ako su to šumski proizvodi, a zatim se predodre 10 minuta u slanoj vodi i dajte im potpuno cool.
• • Poiek Park Quaternarks od prstenova, čistite mrkvu i potrošite na grater velikih ili na korejskom.
• • Pomešajte povrće sa gljivama, dodajte nasjeckani peršin, pošaljite na tavu i frižider dok mrkva sa lukom ne postane mekana prema konzistenciji, ali nije pržena, tj.
• • Kad se strastveni proizvodi ohlade, dodajte 2 kašike majoneza za njih, mix.
• • Stavite filete za ribe u obrazac za pečenje, prekrijte jastuk povrća sa gljivama, pošaljite se pripremite 15-20 minuta na 200-220 stepeni.

Losos u rerni sa krompirom

Vrlo zasićeno i hranjivo jelo koje može zamijeniti bilo koju punu večeru ili večeru. Sviđaju im se ova poslastica, i odrasli i djeca.

Lista prehrambenih proizvoda:

• - krompir (možete koristiti i mladu i staru, bilo koje veličine i raznolikosti) - 7-8 komada.
• - losos (file ili odresci) - 0,5-0,6 kg.
• - Pavlaka masti - 200 ml.
• - Krema (20%) - 150 ml.
• - Svježi kopar i peršun.
• - cherry rajčica ili bilo koja mala veličina - 4-5 kom.
• - Jedan Lukovitsa.
• - suncokret i sol.

Koliko je losos napravljen, pečen u rerni sa krompirom, receptom za kuhanje u koracima.

1. Očistite krompir, izrežite u krugove debljine oko pola centimetara, soli, potez, mix.
2. Filet lososa za guranje mješavine začina i sjeckanog zelenila.
3. Rajčica ispere, isječe na kriške ili na pola, ako je trešnja.
4. Izmiješati u zasebnoj jedu kiselom pavlaku, krem ​​i nasjeckanim zelenilom.
5. Luk napadaju sitno ili pola prstena, kao što želite.
6. Podmazuje oblik ulja, odložila sloj polovine krompira, a zatim luk, polovina rajčice, ribe, gubitka lososa, prekrijte je sva drugu polovinu krompira i ostavite ostatke rajčice na vrhu.
7. Polijte jelo sa kremastog kiselog umaka, pošaljite se pripremite za 40 minuta na 180-200 stepeni.

Losos u kremastom sosu u pećnici

Apetiziranje sočne jelo koje ne zahtijeva bilo koji složeni posao prilikom pripreme. Krema u receptu može se zamijeniti prirodnim jogurtom, a limun se uopće ne koristi. Poslužite losos u kremastom sosu najbolji je sa prilog, krumpir piree ili svježe "ljetne" salate.

Set proizvoda:

• - Filet lososa - otprilike 700-800 gr.
• - žumansko jaje - 2 kom.
• - Krema (masna 30%) - 300-400 ml.
• - mali komad korijena ili hrena u gotovoj verziji.
• - srednja po veličini snopa peršuna i kopar (zelena boja svježe).
• - Da kušate sol i začine (majora, prizemna crna olovka).
• - Biljsko ulje - 3 kašike.
• - Cedra limun (ne može se koristiti za uvijanje u procesu kuhanja).
• - za ukras limuna LOlk i zelenila.

Kuhanje:

1. • Gledajte file ribe limuna za limuna (uzmite malo), sol, biber, dodajte začine, ostavite neko vrijeme.
2. • Morao je izgubiti na malom rešetku, iskriviti vrlo male zelenile, ostavljajući nekoliko grančica istovremeno na ukrasu gotovog poslastica.
3. • Odvojeni žumance, trese, ne bič, viljuška.
4. • Krema za ulijevanje u dubokim jelima, dodajte majoor, neku papriku, zelenilo, hren, žumance, miks.
5. . Zagrijavajte unaprijed i stavite ribu već u vrućinu).

6. • Spremne poslastice za posluživanje dijela, zalijevanje krema i ukrašavanje zelenila i limunske grane.

Losos u kremi u rerni

Losos, pripremljen na ovom receptu sa dodatkom krema, ispada se jednostavno topljenje u ustima, vrlo nježan ukus, plus nevjerojatno mirisan.

Sastav:

• - Krema sa masnim od 15 do 25% - 180-200 ml.
• - losos - 0,5 kg.
• - Suncokret - 2 kašike.
• - gomila kopra.
• - Mali timijan - doslovno 2-3 grančice i jedan za ukras.
• - limun - polovina malog voćnog soka.
• - biber, ostale začine i sol.

Kako pripremiti ovo jelo.

1. Ribe za pranje, suvo, rastavljaju iz kostiju, izrežite na komade.
2. Formirajte sa svih strana oblik suncokreta, stavite meso lososa, sezonu pripremljenim začinima, uštedite, pospite limunovim sokom, ostavite negdje 10 minuta.
3. Grind Dill, pomiješajte sa kremom ili distribuirajte na ribu.
4. Sipajte sve kreme, da se tko grančice stavite na vrh, pošaljete ga na spremnost (sa 200 stepeni za kuhanje trebat će oko pola sata, ovisi o debljini vaših komada).
5. Gotova riba je da se malo hlade i poslužuju akustičnu tablicu sa prilogom, kremom za zalijevanje, u kojoj se losos pekao i, ukrašavanje timijana.

Sada znate kako pripremiti losos u rerni za kućnu večeru ili svečani razlog na različite načine. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u svom apetitu!