Pileći kebab, koliko za pržiti na vrijeme, kako kuhati marinadu, kuhajući lukom, u majonezu

Sa početkom toplog vremena, svi težemo po prirodi, a ne samo da se zagrejemo na suncu, već i za otvaranje sezone Kebaly. Ako su klasični recepti za kebab već malo umorni, a želim diverzificirati vaše omiljeno jelo, možete eksperimentirati ne samo marinade, već i izborom mesa za kebab.

U slučaju kada su svinjski kebabi ili janjetini previše masti za vas, ili jednostavno ne volite ukus, onda biste trebali probati pileći kebab.Naravno, u usporedbi s drugim vrstama mesa, pileći kebab nije tako sočan.Stoga je vrlo važno napraviti pravu marinadu, koja će popuniti nestali sok u mesu.

Koliko prženja pileće kebab

Pileće meso je prženo mnogo brže, pa će trajati više od 20 minuta za kuhanje kebabi za fileti, a oko 35 minuta za meso na kosti. Ready Kebab ima zlatnu koru odozgo, a unutar lakih mesa. Da biste provjerili spremnost, trebate smanjiti komad noža i pogledajte boju mesa. Ako je meso ružičasto, onda biste ga trebali ostaviti malo više u vatri.

Marinada za kebab sa piletine

Pileći kebab nije samo alternativa za raznolikost ukusa. Takva vrsta kebaba pogodna je za one koji u skladu s dijetom ili za medicinsko svjedočenje ne može jesti masno meso.

Struktura pilećeg mesa je vrlo nježna, a marinada je potrebna za davanje baraka za sočiće. Ispravna marinada za pileći kebab neće pomoći samo davati kebab sa neobičnim ukusom, već će i sačuvati sva korisna svojstva proizvoda prilikom prženja.

Vrijedi napomenuti da postoje mnoge opcije za izradu pilećih kebaba. Jedna od najpopularnijih i jednostavnijih marinada je Kefir, jer njegova konzistencija omota svaki komad mesa i čini ga vrlo nježnim.

Za Kefir Marinade trebat će vam:

1. Pileća bokova - 3 kg
2. Kefir (ne niže od 3%) - 1l
3. Luk na (4 kom)
4. Zelena (kopija, peršun)
5. sol i papar

Proces kuhanja je sasvim jednostavan:

1) Za početak, isperite meso i uklonite opsežni papirni ručnik vlage. Preklopite meso u posudu.

2) Izrežite luk sa velikim prstenima i pričvrstite luk rukama tako da hoće. Dodajte luk mesu i ponovo se pomiješajte tako da je meso impregnirano na sokom od luka.

3) ispuniti sve kefir. Sjetite se masti Kefir, to je više ukusača.

4) rezati zelenilo, ali nemojte ga. Prije prženja ćevapa, bit će potrebno ukloniti komade zelenila iz mesa, u protivnom će se pržiti i okus će se pogoršati.

4) Dodaj zelenine, preostale začine i poslednji put sve je dobro mešano.

5) za one koji vole bogatni ukus, možete savetovati dodavanje timana ili korijandera.

Da bi korica za rumenilo, savjetujemo vam da dodate neku papriku ili kurkumu. Ali samo ako vam se sviđa ovi začini.

Pileća prsa kebab

Na Internetu možete pronaći puno recepata za pileće kebab. Najčešće za kuhanje uzimajte pileća bedra, jer su više sočni. Ali ako imate pileću prsu na ruci ili samo želite napraviti dijetalnije ćevap, a zatim više pažnje privući marinada.Ako se pridržavate sva pravila, tada će se ćevap iz pilećeg fileta biti vrlo sočan i ukusan. Dakle, kako napraviti ćeve od pilećih prsa sočno?

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:

1. - Pileća prsa - 1 kg
2. - majonez 250 g
3. - Češnjak (1 glava)
4. - začini (sol, biber, korijander)

Počnite kuhati:

1. Mix u MyMalkemianezu sa senfom u omjeru od 2 do 1
2. Glava češnjaka sruši se u češnjak i dodaje se u smjesu.
3. Dodajte preostale začine u ukus i miješati se temeljito marinade.
4. Fileti grudi prilično isprati hladnom vodom i osušene.
5. Izrežite file na skewers i stavite u veliku posudu. Ne režite premali, u protivnom se kebab neće dobiti tako sočan.
6. Ispunite doljev našu spremnu marinadu i ostavite 2 sata.

Upotrijebite ovaj marinadni recept i file za pileće kebab bit će najukusnija!

Kako pokupiti pileći bokove za kebab

Za one koji preferiraju više sočnih pilećih kebabi, pileća bedra su savršena. Ovaj proizvod je stekao popularnost među ljubiteljima Kebab sa svojim ukusom i relativnim jeftinim.

Pileća bedra ne zahtijevaju puno problema sa marinadom, a vrlo brzo ih prže. Za iznenadni piknik u prirodi - ovo je odlična opcija. Razmotrimo popularni način za pokupljanje pilećeg roštilja za kebab.

Marinada sa pivom

Za marinadu će vam trebati:

1. Pileća bedra - 2 kg
2. Bilo koje pivo (za vaš ukus) - 0,5 l
3. Luk (3 srednji računar)
4. Sol, biber (po ukusu)
5. Origano (orego)

Kuhanje:

1. Pileća bedra trebaju isperiti i sušiti
2. Sattail piletina u soli, biberu i bilju.
3. Izrežite luk za pola prstena, zapamtite da se sok ne formira i dodate poroju. Neka odstoji 15 minuta.
4. Sipajte meso pivo i ostavite najmanje 2,5 sata.
5. SRJ bokovi oko 20 minuta.

Pileći kebab sa sirćetom

Možete se dugo raspravljati koliko je ukusno pokupio piletinu za kebab. Svaki ljubavnik ovog jela ima svoj najdraži i ukusniji recept. Mnogi tvrde da je to bio najobistniji marinen sa sirćetom. Za one koji vole više elastičnije meso, ova opcija će biti najprikladnija. Pa kako napraviti pileći kebab sa sirćetom marinadom?

Trebat će:

1. Piletina - 1 kg
2. Octa (9%, 4. st.L.)
3. 2 Lukovitsy
4. Šećer (2 st.L.)
5. Sol, biber (po ukusu)

Kuhanje:

1. Prije početka kuhanja, operite pileće meso i temeljno sušiti.
2. Sirće se mora razrijediti kuhanom vodom. 4 kašike sipaju 8 kašika vode.
3. Izrežite luk za pola prstenova, dajmo zajedno sa solju prije soka.
4. Izrežite file ili uzmite bedra, pomiješajte sa sirćetom, lukom i šećerom. Kupite sve i ostavite da pokupite 2 sata na toplom mjestu.

Ako vam se ne sviđa tablicu, možete uzimati jabuku ili vinu.

Recept pileći kebab u soja sosu

Za one koji vole orijentalnu kuhinju, zaista ćemo vam savjetovati da isprobate pileći recept za pileće kebab sa soja sosom. Zahvaljujući umaku od mesa, on se ispostavilo vrlo nježno i stječe izvanredan ukus.Trebalo bi biti korak po korak kako bi se razmotrio kako napraviti ćevabi od piletine.

Trebat će nam:

1. 150 ml soja sosa
2. HIPS - 1 kg
3. Svježi đumbir (naribani, 2 h.L.)
4. 70 ml ulja (povrće)
5. Med (tečna, 1. st.kašika)
6. Češnjak (4 kriške)
7. Sol, biber (po ukusu)

Nastavljamo:

1. Standardno moja i suha piletina.
2. Nakon sušenja, potrebno je posipati bokove solju i biberom, dobro pomiješati i dajte da stane oko 30 minuta.
3. U zasebnoj posudi, pomiješajte sos, med i ulje. Sprečite dok smeša ne postane homogena u sastavu. Zatim dodajte đumzoru na njega i pritisnuti češnjak, mix.
4. Lijepa soda u posljedica marinade svaka bedra. Ostavite 3 sata na hladnom mjestu.

Pržite oko 15 minuta, ali ne zaboravite gledati i okrenuti se na vrijeme. Kao dio marinade jede med, a on brzo gori.

Pileći kebab u majonezu

Za ljubitelje nježnih kebaba često je pitanje: "Kako pokupiti pileći kebab tako da ispada ludo blago?»Odgovor je - koristite majonez za marinadu.Zahvaljujući majonezu, Kebab će se pokazati da je zapanjujuće mekan i sočan.

Trebat će:

1. Pileće meso (file ili hip) 1,5 kg
2. Majonez - 250 gr
3. Luk - 3 kom
4. Sol, biber (po ukusu)

Kuhanje:

1. Moje meso, suvo, rezanje (ako fileti)
2. Stavite u duboku zdjelu i napunite majonezu, mix.
3. Luk izrezani u velike prstenove, blago komprimiraj i dodaju u meso.
4. Zaspavam sol i biber, dobro mešajte i pustite da stoji u toplini oko 2 sata.

Vrijedi napomenuti da je duže meso mažansko, to bolje.

Skewer s piletinom sa lukom

Pravilno kažu da je sve genijalno samo. Ako imate luk u kući, onda već imate i ukusnu marinadu za kebab od piletine. I ljubitelji luka bit će oduševljeni rezultatom.

Za marinadu će vam trebati:

1. Luk - 4 kom
2. Soli
3. Ovaj recept je vrlo brz i jednostavan za pripremu.
4. Temeljito isperite meso, osušene i rezane. Staviti u posudu.
5. Sijalice trljaju na grubu grateru i miješaju se sa mesom.
6. Dodajte sol i biber, ponovo pomiješajte.
7. Ostavljamo da bismo marirali 2 sata.

Skewer s piletinom sa limunom

Najprirodnija marinada za piletinu na kebabu je marinada sa limunom. Savršeno pogodno za one koji ne žele koristiti tablicu za platformu, već daju prednost samo prirodnim proizvodima.

Za najprirodniji ćevap trebat će vam:

1. Pileće meso - 2 kg
2. Luk (uključeno) - 3 kom.
3. Začini (sol, biber, paprika) - po ukusu
4. Ulje (povrće) - 4 st.L.

Kuhanje:

1. Pripremamo meso: moj, suv, rezan.
2. Izrežite luk i limunske krugove. Dodaj u meso.
3. Sol, biber, paprika miris na ukus.
4. Ostaje da se dodaju biljno ulje i sve temeljito pomiješaju.

Postoji mnogo načina za brzo pokupiti pileću piletinu. Samo morate odabrati najukusnija za vas i ugoditi naše omiljeno novo ispunjenje svojih omiljenih jela. prijatno!