Kako kuhati svinjetinu s povrćem u spor štednjak

Kada se planira svečana gozba, večera u bliskom porodičnom krugu ili samo sjedeći s prijateljima, vrlo je važno znati kako pripremiti meso kako bi bio sočan i mekan, a obrok je bio u stanju da se slavi. Kako napraviti ukusna svinjska jela s povrćem u sporim kuharu s hrskavim smeđom kore i tako da unutra ostaje nježan i vrlo sočan?

Okus gotovog jela direktno ovisi o kvaliteti izvornog proizvoda. Ako je meso više puta zamrznuto, vodeno i labavo - pripremi ga kao ukusno nemoguće. Bolje je koristiti takav proizvod za pirjanje posuđa, pečenje ili gulaš s povrćem, svinjetina u spore štednjaku je zavarena, koja je potrebna za jelo.

Izbor proizvoda

Ohlađena kriška svježeg mesa ima ružičastu hladovinu, ali pulpa sive ili tamne crvene boje ukazuje da je životinja stara. U konačnoj verziji, svinjetina kuhana u multikokoniku s krompirom i povrćem nakon pečenja ili prženja neće se žvakati i podsjetiti gumenim potplatom.

Meso je savršeno u kombinaciji sa kiselim komponentama - sa limunom, jabukama i dunjima, raznim umacima, začinima i začinima. I za nježnost i sočnost, može se odabrati unaprijed i omekšati sa umacima i marinade. Za razliku od piletine sa nježnim mesom i govedinom sa svojim karakterističnim korijenom "srednji", Svinjetina - delicija proizvoda.

Khryushka mora biti temeljita toplotna obrada, gusti i veliki komadi ne smiju biti sirovi iznutra, a nakon kuhanja sav proziran sok. Svinjski recepti sa povrćem za multikokice su prilično jednostavne.

S pravim pristupom možete napraviti puno ukusnih i apetiznih jela. Od velikog komada pirjanog svinjetine s povrćem (u multikokokoniru kuhane, ispostavit će se vrlo ukusno) na svečano. Meso se može jesti sa gulašom od povrća, a možete ga hladiti, koristiti za pripremu salata ili jutarnji sendviči, kao alternativu štetnim kobasima.

Ako je racionalno pristupiti odabiru komada, a zatim se od pulpe može hraniti kotletima, vjetrom mljevenim mesnim okruglicama, mesnim okruglicama ili kaserolom, kuhar pirjana svinjetina sa povrćem u sporoj kućica.

Kako napraviti sočnu i meku jelo

Glavni asistent u ovom poslu - kuhinjski čekić za premlaćivanje. Ako za kuhanje svinjetine s povrćem u sporem štednjaku ne koristi, tada će dugačka vlakna ostati tvrda. Umjesto ovog uređaja možete skinuti uobičajeni kotrljač ili čak teški tavu prženja. Ali proces se mora provesti.

Umaci i marinade

Nužno takođe marinirajući komad svinjetine. Umaci, začini i marinade pomoći će omekšavanju mesa i čine ga sočnim i mirisnim. Za ove svrhe, luk ili citrusni sok savršen je, sa crvenim vinom i soja sosom. Ne zaboravite na fermentirane mliječne proizvode, jer su savršeni za Marinadu. Pulpa je savršeno u kombinaciji s voćem - to je ananas, kivi, mango i papaya.

Ispravna količina soli i začina i šećera

Ako se toplotna obrada predviđa, dodajte malo šećera u ravnotežu ukusa i svježe prizemlje crnog bibera, i bolje drobljeni kada se grašak sruše u malter, a zatim ispadne dobro-alternativa Marinadi.

To možete učiniti na dva načina - suhi snop ili rastvaranje soli i šećera u hladnoj vodi i natopljeno meso. U takvom rješenju možete pohraniti prazno u hladnjaku od 6 do 12 sati, ali ne morate dodavati previše soli tako da ne smanjite posudu.

Pa, sada pređite na pripremu sočne i meke svinjetine sa povrćem u spori štednjak. Meso prije pecite, potrebno je "Brtva", Žali u malom količini ulja u tavi sa jakim vatrom. Bit će dovoljno za dvije ili tri minute da se svaka strana pojavi ružičasto i hrskavo kora, što neće dopustiti da se sokovi od mesa izdvajaju u procesu pečenja.

Priprema mesa za gulaš

Pravilno rezanje - samo preko vlakana. Ova metoda će pomoći dodatno ublažiti tvrde dijelove, a meso će se doslovno rastopiti u ustima. Za pripremu sočne i mekog svinjskog mesa, odličan je način - gašenje - gašenje. Možete gušiti od pola sata u tečnosti - voda, juha, vino. Prije svega, ovisi o veličini komada i odabranim dijelom trupa. Ne zaboravite na tanku u spor štednjak. Dovoljno je odlagati u obrascu, dodavati začine i začine i izlagati malu temperaturu, "zaboraviti" nekoliko sati. Čim meso bude spremno, možete dodati povrće na njega da biste se prijavili kao prilog.

Obavezno dajte gotovom posudu da se opustite sa visoke temperature, prekrivajući ga poklopcem. Ili ugrizi posudu od multikokopne folije, unaprijed isključujući uređaj iz napajanja. Nakon par minuta, sokovi od mesa će početi ravnomjerno, a dobit ćete mirisno i ukusno jelo.

Kako odabrati meso kako se to događa sočno i meko kada kuhate

Koji dio CARCA odabrati u trgovini da pripremi ukusno povrće sa svinjetinom u spor štednjak? Najjačiji i sočni će pokazati takve dijelove svinjetine od svinjetine:

• Lumbalno kliping.
• Rostable iz okobalke.
• Na obavljanju mesa dok je poštivanje tehnologije za kuhanje. O
• Kotleti na rebshech-u.
• Meka i sočna dobit će jelo ako kuhate da koristi lopatu.

Komadići mesa iz ovog fragmenta leševa mogu imati ne samo raznovrsni ukus, već i teksturu. Bliži fragmentu lopatu, to je nježnije meso, ali rebra deo trupa je masti. Oni koji žele eksperimentirati sa pripremom novog jela trebali bi obratiti pažnju na manje poznatih fragmenata svinjskog leševa:

• Držač (vruće ili hladno dimljeno).
• Mesnadne svinjetine.
• Podproizvodi (svinjski jezik, srce, jetra).
• Svinjske uši.
• Svinjska boca.

Ovi se proizvodi prodaju na tržištu ili u mesnoj trgovini, a kada se koriste tehnologiju sporog gašenja iz jeftinih komponenti, možete kuhati ukusno i zadovoljavajući ručak. Ovo je supa od graška ili pasulja sa dimljenim upravljačem, a čuvanje njihovih nogu, i pečene u kineskim svinjskim ušima.

Koji su začini pogodni za meso

• Origano i bosiljak.
• Timanski i ruzmarin.
• Kurkuma i slatka paprika.
• Sjemenke kumina i korijander.
• Senf.
• Hren.
• Akutna adzhika.
• Češnjak, đumbir.
• Izgaranje paprike Čile.

Možete eksperimentirati i dodati one koje su poput tebe i tvoje porodice. Dobro svinjetinsko svinjeti su prikladni i te začine koje imaju slatki ukus - vanilija i cimet, med, slatki umaci sa kiselom.

Povrće za svinjska jela

Možete preuzeti apsolutno bilo koji korijen. Neke hostese rado su dodali citrusnu hranu na ovo posuđe: narandža, limun, grejpfrut, pa čak i. Mrkva, krompir, bundevi ili tikvice, kao i obavezni sudionici bilo kojeg gulaša - luk, paradajz i bugarske paprike, napravit će bilo kakvo posuđe i mirisno. Multicooker uvelike olakšava proces kuhanja: za meso, nije potrebno pratiti meso, samo pritisnite tipku i program će učiniti sve što ću učiniti. Pokušajte, eksperimentirati i ne bojte se.