Marinada za svinjski kebab sa sirćetom i mineralnom vodom

Skewer na mineralnoj mašini sa sirćetom - ovo je recept koji se dokazuje u našoj porodici više od jednom! Meso se dobiva sočnom i ukusnom, a aroma iz vatre daje kebab u jedinstvenom mirisu! Probati!

Sastojci

Da biste pripremili kebab na mineralnom mlijeku sa sirćetom, trebat će nam:
Svinjetina (vrat ili annekot) - 1,5 kg-

• Sol, začini, crni mljeveni biber - po ukusu;
• Mineralna voda sa plinom - 1 šolja;
• Sirće 9% - 1. st. L.;
• Luk - 3 kom.

Faze pripreme

1. Vedro meso iz filma i viška masnoće.
2. Svinjetinu na dijelove (veličine, otprilike 3 za 3 cm - Ako pržite na skewersu, možete rezati meso za kuhanje na rešetki u iste veličine).
3. Solno meso, biber, dodajte začine za kebambe po ukusu.
4. Pročišćeni luk izrezani u tanke prstenove, pošaljite meso i dobro pomiješajte.
5. Sipajte mineralnu vodu u meso.
6. Dodajte kašiku sirćeta, mix.
7. Skewers su marinirani pod jutrom na hladnom mjestu 2-3 sata.
8. Vozite mesne kriške kisele u mineralnom i sirćetu, na skewersu. Pržite na roštilju na dobro zagrijanim ugljem, periodično okrećete skele, još uvijek možete voditi mesnu marinadu tako da ostaje sočan! Spremnost skewers-a može se lako provjeriti nožem - prilikom rezanja, meso bi trebalo biti bez ružičaste nijanse.

Zahvaljujući mineralnom paketu, naš će kebab označen minimalnom količinom sirćeta i ispada da se sočno i vrlo ukusno.