Recepte sosa za kebab: jednostavan i brz kod kuće

Sadržaj

Umaci za kebab - nezamjenjiv dio ljetnog piknika u Mangali. Recepti su jednostavni i brz. Kuhar kod kuće nije rad. Međutim, Tombero na ugljenom mesu u kombinaciji sa sosom dobija još ugodniji ukus i aromu.

Iskusni skejci znaju više od 30 različitih recepata za mesne umake na ugljen. Ovo su crveni paradajz, bijela pavlaka, sa cilantroy-om Kinom ili hren, senf i vino. Odvojeni dio čine recepte sa voćem i bobicama. Saznaćemo o njima malo kasnije. A sada ćete se spustiti u popis jednostavnih i brzih recepata za ljubitelje početnika kod kuće.

Jednostavni recepti kod kuće

Jednostavni recepti za umaku za kebab idealni su kod kuće. Samo zamisli. Grumovi za kebab već su izgorene, miriše na dimnu i stisnuto meso. Ostaje da napravi sos. U ovom slučaju, jednostavni recepti će biti korisni za koji će se moći pripremiti.

Sa cilantro

Kinza - začinjeno i mirisno. Ova trava je lavovski udio za začin u gruzijskom jelima. I tamo znaju puno o kuvanju mesa. U vašem vrtu ne uzgaja kinzu? Nemoj se uznemiriti. Lako je zamijeniti peršin.

Šta trebati za recept:

  • Kremasto ulje - 5 st. L.;
  • Pšenično brašno - 5 st. L.;
  • Kravlje mlijeko - 1 šolja;
  • sol po ukusu;
  • Cinema zeleni - veliki snop.

Kako kuhati desno:

  1. Kinza isperite u šolji s vodom. Stavite ručnik 10 minuta. Fino rezati zelenilo. Do dekricije.
  2. U pejzaži se rastopi kremasto ulje. Pa, ako će ulje biti sa visokim postotkom masnoće. Ispada ukusno.
  3. Dodaj u ulje brašno. Umiješati. Kuhajte na sporoj vatri. Umiješati. Kad smjesa postane smeđa, izlijte toplo mlijeko u sos.
  4. Kuhajte 3-4 minuta na malom toplotu.
  5. Dodajte sjeckani cilanthole. Umiješati. Spreman.

Kikiriki sa soja sosom

Pienit sos za kebab uključen je u popis neobičnih recepata. Ali napravi to samo. Imajte na umu da su neki proizvodi dopušteni za zamjenu. Na primjer, kravlje mlijeko kokos i čili paprike pod malim začina sa prizemnim začinom.

Uzmi ovo:

  • Poljsko ulje suncokreta - 1. st. L.;
  • Kikiriki prženi bez kože - 125-130 g;
  • Mlijeko - 250 ml;
  • Soja sos - 2 st. L.;
  • Čile Pod - 1 kom.;
  • ZELENO Lukovljene žarulje - 1-2 komada. (ukus);
  • Ground Ginger - prstohvat;
  • Sol - ukus.

Recept:

  1. Kikiriki na žaru u kafiću brusilicu ili blender. Mora dobiti gustu homogenu tjesteninu.
  2. Zlatni luk sitno seče. Pastener u ulju do prozirne boje.
  3. Dodaj u luk kikiriki, mlijeko i soju. Kao i đumbir, lagana sol.
  4. Umiješati. Ugasiti se sporoj vrućini do gustoće.
  5. Na kraju dodajte fini čile pod (bez sjemena). Probaj solju.
  6. Promiješajte, poslužite mi.

Paradajz umaci

Paradajz umaci za meso neke od povoljnih opcija. U kuhanju sudjeluju jeftine proizvode. Kupljena pasta paradajza lako je zamijeniti domaću kečap ili naribanu svježu rajčicu.

Kuhanje paste paste sa povrćem i bijelom vinom

Pasta sos od paste sa povrćem - gusta, bogata. Vino bijelog stola daje šik aromu. Ovo je nova beleška u simfoniji idealnog piknika sa kebabom.

Za recept zauzeti:

  • Pasta paradajza - 350 g;
  • Vino bijelog stola - 50 ml;
  • Kremasto ulje - 60 g;
  • šargarepa - 70 g;
  • peršun - 30 g;
  • Luk - 70 g;
  • Peas Peas - 1 g;
  • List uvale - 1 kom.;
  • Sol po ukusu.

Počnite kuhati:

  1. Povrće čistog i ispere, zelenilo. Mrkva reže tanku slamu. Luk čiste fino kockice ili tanke kriške. Petrushka Norbeta čipka.
  2. Rezanje mrkve i luka stavljene u krajolik. SRJ na krem ​​ulje do zlatne boje.
  3. Dodajte vino, list uvala, Pepper Grašak. Umiješati.
  4. Dobrodošli s sporom prokuhanjem. Masa treba suočiti sa oko jednom trećinom početnog volumena.
  5. Na kraju kuhanje, goriva i paradajz paste. Pleemit još 15-20 minuta.

U kulinarskim receptima koristite suho ili polu suvo mlado stolno vino.

Crveni sos za kebab sa svježim rajčicom

U jesen, kada se rajčica čuva na biljnom paradajmu, kuhajte ukusne crvene umake. Za Kebabs, paradajz umaci su pogodni jer je nemoguće. Slatki i slatki ukus i nezaboravan miris.

Zanimljivo! Recepti koriste mesnato crvene rajčice. Daju gustu. Vodena rajčica morat će pojačati.

Uzmit će neke od proizvoda:

  • Mesnato crvena rajčica - 3 kom.;
  • Klinčić za češnjak - 1 kom.;
  • komad đumbira - 0,5 cm;
  • Prizemna crvena paprika - Paul žličica;
  • Rezanje zelenog luka - 1 h. L.;
  • Sol, šećer - ukus.

Kako kuhati kod kuće:

  1. Rajčice odsječe proizvoljno komade. Dotaknuti na malu toplotu prije omekšavanja. Obrišite kroz gvožđe sito iz sjemenki i kože.
  2. Masa rajčice stavite u Schill. Dodajte naribani đumbir, biber. Ovdje provjerite češnjak.
  3. Felder za osjetljiv. Ispada svijetlo crveno ili mordeum. Ako uzmemo narančastu ili limunu paradajz za recept, smjesa će biti puštena narandžasta.
  4. Dodajte sol i šećer po ukusu. Pospite zelenim lukom.

Kako kuhati bijeli sos

Bijeli umaci čine zasebno poglavlje u kulinarskim knjigama. Recepti su uključeni u kategoriju složenih mirisnih i univerzalnih utjecaja. Za kuhanje kod kuće, jednostavne varijante svjetlosti ili kako se zovu, bijeli umaci.

Najjednostavniji bijeli sos za kebab pripremljen je iz pavlake. Uzmite gustu pavlaku pudera. Dodajte kašiku od 3% sirćeta ili limunovog soka. Sezona sa prizemnom biberom, sol i šećerom. Umiješati. Prije posluživanja, cool.

Vinski umak na bijelom vinu

Za kuhanje uzmite mlado stolno vino. Odlično je za kuhanje i jeftino je. Ako radite domaće vinarstvo, koristite vlastite radne dijelove.

Sastav proizvoda:

  • Pileća jaja - 3 kom.;
  • Bijelo vino - 250 ml;
  • Šećer - 30 g;
  • Sol - prstohvat;
  • Limunska staza - na vrhu noža;
  • Limunov sok - polovina jednog voća.

Kako kuhati korak po korak:

  1. Svi proizvodi se povezuju u emajliranom sočevu.
  2. Nosite klin do homogenosti.
  3. Stavi slabu vatru.
  4. Bičeći, dobrodošli masu za malo. Pažnja! Nemoguće je kuhati smjesu.

Limunski sos

Limunski sos pogodan je za punjenje punjenog mesa i sirovu mariniranje. Univerzalna verzija se savija za domaćicu u kuhinji. Zanimljivo je da je limunski sos jednostavan za kreč ili naranču. Samo zamijenite broj limunovog soka drugog citrusa.

Šta će potrajati:

  • Sok od četiri limuna - otprilike 190-200 ml;
  • sjeckana kinza ili peršuna - 4 st. L.;
  • Pod zelenim paprikom sagorevanjem - 1 kom.;
  • Klinčić za češnjak - 1 kom.;
  • Maslinovo ulje - 3 st. L.;
  • Sol po ukusu.

Korak po korak Kuhanje:

  1. Češnjak drobljenje ili preskoči kroz chilic Catcake. Mix sa cilantrorom.
  2. Pomiješajte ulje citrusnim sokom, zelenom, biberom i češnjakom. Umiješati. Dobiti sali. Daljnje naprezanje kroz sito ili ostavite originalni oblik.

Kiseli slatki sa sojanim sosom i začinima

Osnova jednostavnog recepta - soja sosa i meda. Kao ukus punjenja - mljeveni začini.

Šta će potrajati:

  • Soja sos - 2 st. L.;
  • Tečni med - 1. st. L.;
  • Krompir škrob - 1. st. L.;
  • Ground Đumbir - Paul žličica;
  • Curry - 1 h. L.;
  • Biljno ulje - 2 sata. L.;
  • Cimet - prstohvat;
  • Korijander - prstohvat;
  • Sol - ukus.

Kompleti za kuhanje iz dva koraka:

  1. Pomiješajte sve sastojke u krajoliku.
  2. Dovedite do prokuhanja prilikom miješanja.

Kako napraviti sos za kebambe od voća i bobica

Nježni slatki-slatki umaci voća i bobica - neobičan dodatak mesu. Pripremio se uglavnom kisele bobice i voća sa šećerom ili medom. Neki recepti koriste slatko voće, uzimaju kiseli citrusni sok za njih ili sipao silo.

Sos od šipak sa orasima

Sos od šipak je dovoljno začinjen i na strašnom ukusu. Orasi u receptu uzima orahe, ne razmišljaju o njima da zamijene. To su orasi koji daju preradu u kombinaciji s blagim senfom - postaće prekrasno.

Pripremite proizvode:

  • Pročišćene kernele oraha - pola šolje;
  • Sok od šipak - Sallk;
  • Voda kuhana - dvije trećine stakla;
  • Češnjak - 2 kriške;
  • Kinza u rezanju - 2 st. L.;
  • Prizemljeni crveni biber - par prstena;
  • Šafran ili naizanje kurkuma - kašika;
  • Korijander - Paul žličica;
  • sol.

Ispravno se pripremam:

  1. U drobilicu blendra stavite kernel orašastih ludova, češnjak, biber. Dodajte par bolesnog prsta. Mljeveti do homogenog kasiha.
  2. Dodajte ostale začine, zelenilo. Probaj solju.
  3. Podijelite sok za sok od šipak. Izmiješati. Spreman.

Vinski sos od ribizle

Za sos za ribizlu uzimaju žele ili zastoj. Kada koristite svježe bobice, morate pljuvati. Pomiješajte ribizlu šećerom u omjeru 1: 1, gume do gustoće. Dodajte rezultirajuću masu u sosu. A sada kompletna lista recepta:

  • mesna juha - 60 ml;
  • Pšenično brašno - 5 g;
  • Kremasto ulje - 10 g;
  • Jelly ili ribizla Jam - 15 g;
  • luka ili madera - 20 ml;
  • Sol, mljeveni biber - ukus.

Priprema za recept:

  1. Kremasto ulje miješa s brašnom u tavi. Prst do smeđe nijanse.
  2. Trčati juhom. Subtill, biber. Kuhajte 20 minuta tihom vatrom.
  3. Dodajte žele, vino. Jak. Ne kuhati.

Četkajući sos za kebab

U receptu za umak za ubod za kebab, koristite svježe ili smrzne bobice. Neće biti razlike u kuvanju. Imate jar za džemat četkice? Parehoma može biti i osnova za umak.

Proizvodi:

  • Jamberberry - 200 g;
  • Creamy puter - 1. st. L.;
  • Pšenično brašno - 1. st. L.;
  • Bouillon meso - Sallack;
  • Sol, šećer - po ukusu.

Ponovite korake za kuhanje:

  1. Plafon. Miješati sa šećerom (3-4 st. L.). Dobrodošli u gustinu - trebat će 15-20 minuta.
  2. Brašno probija u ulju u tavi. Dodaj buju, lingonberry. Suvida.
  3. Umiješati. Ako želite, obrišite sito.

prijatno! Svideli su vam se recepti? Čekam vaše komentare.

Dragi čitaoci! Neke fotografije za članke Pronalazim Internet, a ne svi su moj autor. Odjednom ste pronašli vašu fotografiju u jednom od članaka stranice web mjesta? Obratite se svom administratoru. Oblik žalbe u zaglavlju stranice, prolazi kroz vezu "Povratne informacije". Fotografije na vašem zahtjevu bez problema bit će izbrisane ili dopunjene referencom. hvala na razumijevanju.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets