Knedle sa kupusom - 8 ukusnih recepata

Knedle sa kupusom - jedno od najpoznatijih jela ukrajinske kuhinje. Kuhanje ih je jednostavno, skup proizvoda je vrlo demokratski, ali koristeći različite vrste kupusa-saume kao nadjev, svježe - ključajući ih u kipuću vodu ili za par, dodajući razno povrće, začine, gljive ili masnoće, dobivamo apsolutno drugačiji u kvaliteti vašeg ukusa.

A ako pobijedimo ovu ukusnu pavlaku, domaće umake i začine, i sa češnjakom, da sa prženom do zlatnom kore?

Prijatelji, a ako ste ljubitelj proizvoda kupusa, možda želite kuhati kupus. I mislim da se često događa da imate malo vremena na skladištu, a onda možete biti lijeni.

Knedle sveže kupus u ukrajinskom - najukusniji recept

I započmo s obzirom na recept sa svježim kupusom. Ja sam li lično kao i takav poput većine, bez kinkova, nježnog, vrlo hranjivog. Treba napomenuti da je ukrajinska kuhinja daleko od mršavanja, ali to mu daje poseban ukus i praktičnost.

Sastojci:

• Kefir - 600ml.
• Jaje - 1pc.
• Sol - 0,5 h.L.
• Soda - 1ch.L.
• Šećer - 2h.L.
• Brašno - 4-5ST.

Za punjenje:

• Kupus - polukohan
• Luk - 4pcs.
• Pasta paradajza - 1.L.
• Sol, šećer, biber po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje.

jedan. Luk stavljaju 10 minuta u vodi, to neće biti tako zlo.

2. Pripremite punjenje knedle. Fino laži kupus, izbrišite knockate.

Bolji udio - 2 komada kupusa i 1 dio luka.

3. Stavite tavu na vatru, toplotu, dodajte biljno ulje i pošaljite cijeli sjeckani kupus. Miješanja, gašenjem na srednje toplinu oko 7-10 minuta prije žućkaste nijanse.

4. Sitno izrezati luk. Zagrijte drugu posudu za prženje biljnim uljem i pržite dok zlatno. Za bolji ukus dodajte približno 25g. Kremasto ulje.

pet. Kad sve povrće dobije zlatnu hladovinu, povežite ih u jednu tavu.

6. Sung spustite, biber, dodajte pastu rajčice i štitnik šećera. Količina rajčice ne bi trebala biti puno, ne bi trebala ubiti ukus povrća. Sve dobro pomiješajte i njušite oko 2-3 minute. Punjenje knedlama je spremno. Zajedničko vrijeme za gašenje kupusa iznosi oko 13-15 minuta.

7. Pripremiti tijesto. U sobnoj temperaturi Kefir izlijte sodu, šećer i miks.

8. Započnite dijelovima sipajte, unaprijed prosipajte, brašno.

Količina brašna teško je predvidjeti, sve ovisi o njegovoj kvaliteti i vlažnosti.

devet. Pokrenite brašno u posudu u posudi kada se masa zgušnjava, stavi na stol i zamijeni one na stolu. Tijesto bi trebalo biti elastično i ne pridržavati se ruke.

10. Izrežite potrebnu količinu, ostatak se uklanja u plastičnu vrećicu tako da se ne osuši. Roll veliku palačinku, debljine oko 5 mm, ne treperi, u protivnom će knedle žuriti kad ih kuhate.

jedanaest. CUT CELS CUP.

12. Na ispitnom krugu stavite na žličicu punjenja, prebacite se na pola i pokrenite ivicu. Izvana izgledaju kao knedle. Spremni za presavilo na gomilu brašna.

13. U loncu, stavite slanu vodu, ali za sada, kuhajte luk pečen.

četrnaest. Polu-prstenovi seče luk i gue u tavi sa biljnim uljem na srednje toplinu do zlatne boje.

15. U kuvanoj vodi spustite knedle, prokuhajte ih oko 2-3 minute nakon plovka. Spremni za povezivanje sa lukom pečenom i mixom. Spreman.

16. Poslužiti vruće. Za ukus možete dodati pavlaku.

prijatno!

Ukusni kvota kupusa sa krompirom

Vjerovatno najčešći sastojak je krompir. Ukusno sa svojim kupusnim knedle. Pluća, upravo su se rastopili u ustima. Definitivno ćete htjeti napraviti takve.

Sastojci:

• Krompir - 5pcs.
• Luk - 2pcs.
• Brašno - 500gr.
• Voda - 200gr.
• Sol po ukusu

jedan. Ključajte krompir u blago slanoj vodi. Strop svoje Tolkushke.

2. Izrežite luk i pržite ga na biljnom ulju da svijetlu zlatnu koru. Dodajte dio od oko 2-3 st. Kašike sa maslacem, u krompiru. Umiješati.

3. Pripremiti tijesto. U čaši malo udovolji toplom vodom, izlijte ga u posudu.

4. Pohvale oko trećine svih brašna i počnite da se postavite za zadebljanje.

Ako odmah sipate svu brašno, tijesto će biti čvrsto.

pet. Sipajte drugo brašno na stol, stavite masu zdjele u nju i razmažite one na rukama.

6. Dodajte brašno na male porcije, tijesto bi se trebalo pokazati da je elastično, ali meko, ne smije se držati za ruku i stola. Stavite to 10 minuta tako da se odmara.

7. Otkinuti mali komad tijesta i prebacite ga u tanku palačinku, debljine oko 2 mm. CUT CUPS.

8. U krugu tijesta izložite žličicu krompira. Savijte ga na pola i lansirajte ivice. Spremni za stavljanje na površinu, nagomilani brašnom.

devet. Na vatri, stavite lonca sa vodom, soli je. Donja piva u kipućoj vodi. Voda će prestati kuhati, miješati tako da ništa servisi, sačekajte da se ponovno kuhate i kuhate oko jedne minute. Ako prokuhate nakon zamrzivača, onda ćete se povećati na 4 minute.

10. Poslužiti vruće. Može ukrasiti od iznad zelene i kisele pavlake.

prijatno!

Neobični kupusni knedle Recept sa gljivama

Mnogi ljudi vole ukus gljiva, a možete ih pronaći gotovo u bilo koje doba godine. Dovoljno je posjetiti bilo koji glavni supermarket i ukusno punjenje, možete reći, imate na stolu.

Sastojci:

• Brašno - 400gr.
• Gljive - 200gr.
• Voda - 150ml.
• Salt - 1ch.L.

jedan. Pumpa kupus. Ne koristite nikalnik. SRJ na srednjoj vatri sa dodatkom biljnog ulja do svijetlosmeđe boje.

2. Gljive, ako koristite prodavnice šampinjona, onda su dovoljno samo za pržite 15-20 minuta, ako imate šumske gljive, a zatim moraju prvo prokuhati 10-15 minuta, a zatim pržiti. A zatim sitno brusiti.

3. Luk pržite u tavi do zlatne boje.

4. U zasebnom spremniku povežite kupus, luk i gljive, miješajte. Ako je potrebno, slano. Spremna punjenja.

pet. Pripremiti tijesto. U posudu, dodajte svečane brašno, sol, vodu i miješanje. Kupite na stolu i nastavite oprati ruke u elastično stanje testa.

Tijesto se ne smije držati za ruku i stola. Spremni za odlazak u 10 minuta, tako da se odmara.

6. Iz testa, prebacite kobasicu i izrežite na komade.

7. Izrežite komade u brašno i kotrljajte u krigle.

8. U krugu stavite žličicu punjenja, savijte se u pola i započnite oko ivica. Gotovo leže na površini, srušen brašnom. Ostatak čuvajte u zamrzivaču do sljedećeg puta.

devet. Pritisnite slanu vodu u plinu, dovedite do ključanja. Knedle prokuha nakon ponovnog ključanja za jednu minutu. Poslužiti vruće.

prijatno!

Kako napraviti knedle sa mljevenim mesom i kupusom

Ne mogu zaobići stranu recepta sa mljevenim. Ukusno, vrlo hranljivo. Ali malo pojednostavljuje, tako da ne zaobiđu stranu ljubitelja piletine. Odmah ću reći, mljeveni može dodati bilo koga na vaš ukus.

Sastojci:

• Pileće mljeveno meso - 300g.
• Kupus - 1,5kg.
• Voda - 500ml.
• Luk - 1pc.
• Brašno - 6ST.
• Sol - 1,5h.L.
• Peršun, biber - po ukusu

jedan. Punjenje kuhanja. U pan navodi ulje. Pametni luk i počnite je pržiti.

2. Tokom pečenja nabubrimo kupus, periodično miješajući luk.

3. Kad se luk blago peče, dodajte mljevenost, zadovolji i nastavite pečenje, također periodično miješajte do mljevenog.

4. Dodajte kupus. Umiješati. Zatvorite poklopac prženja. Izrežite svježi peršin i sezoni joj kupus. Oticanje, biber. SRJ kupus do pune spremnosti sa otvorenom kapicom na srednjoj toplini, presrećeno miješanje. Boja mora biti zlatna, zasićena. Uživajte u punjenju.

pet. Pripremite tijesto za knedle. U velikom rezervoaru, sipajte prosijano brašno.

6. U toploj vodi, otapite sol i sipajte u brašno. Provjerite tijesto.

7. Kada počne zaostati iza ruku, posipajte stolu brašno i nastavite pomiješati na njemu. Dobro širenje, vratite tijesto neko vrijeme u posudu tako da se "odmara" i postalo meko.

8. Izrežite dio i roli na stol, posipali brašno, tankim tortom.

devet. Koristite čašu za rezanje krugova.

10. Na sredini svake krigle stavite hladno punjenje

i zaštititi rubove u obliku pigtailsa.

jedanaest. Kuhajte knedle u vreli slanu vodu ne više od jedne minute. Tasse buke.

12. Napredno jelo šalje vruće.

prijatno!

Knedle za kupus - Recept sa zastojem

I, naravno, sa salom. Kao pravo ukrajinsko jelo. Vrlo ukusno, vrlo hranljivo. Jednostavan za proizvodnju, brzo jesti.

Sastojci:

• Sauer kupus - 400gr.
• Salo - 300gr.
• Brašno - 4-5ST.
• Voda - 300ml.
• Luk - 1pc.
• Jaja - 2pc.
• Salt - 1ch.L.

jedan. Krenimo s tijestom. U dubokom spremniku pumpao je prosipali brašno, dodajte jaja, vodu i malo soli. Provjerite lopatu. Držite se pomiješane na stolu rukama. Dodajte brašno ako je potrebno. Tijesto mora biti elastično i ne drži se za ruku. Spremni da ga vratite u posudu tako da se odmarao i postaje mekši.

2. Okupite kupus sa lardom i ručkom kroz meso brusilice, pomiješajte na homogenu masu.

3. Tijesto koči u kobasicu, izrežite na komade.

4. Izrežite komade u brašno i prevrnite se na krugove.

pet. U krugovima stavite punjenje i uzmite ivice.

6. Prokuhajte u kipuću vodu nakon plovka za jednu minutu.

7. Poslužite vruće sa pavlakom.

prijatno!

Knedle sa kiselim kiselim kupusom

Saurkraut, poput prazne za zimu, ima mnogo. Ukus sa svojim okretama, sa malom kiselom.

Sastojci:

• Brašno - 500gr.
• Kremasto ulje - 100g.
• Voda - 300ml.
• Salt - 1ch.L.
• Sauer kupus - 500g.
• Luk - 2pcs.
• Biljno ulje - 4. mjesto.L.

jedan. U loncu s debelim dnom, izlijte vodu, dovedite do ključanja, dodajte sol i ulje.

2. U dubokoj posudi, sipajte brašno, napravite malo produbljivanje, uklonite vodu iz toplote i pažljivo miješajte viljušku, sipajte topla voda.

3. Emboss gust, ali elastični tijesto, ubacite se u kuglu i izdvojite u plastičnu vrećicu 30-40 minuta. Pojedini pojedinosti na stolu sa brašnom.

Ne pridržavajte se tačne količine vode i brašna navedenog u receptu, može varirati. U osnovi, ovisi o kvaliteti brašna.

4. Kupus se nasloni na colenderu, pažljivo stisnite slanu i sitno brusite.

pet. Louk se izrezao na male kocke i pržite na suncokretovim ulje za omekšavanje. Dodajte kupus, biber. SRJ sve zajedno još 3 minute.

Važno je stalno miješati kako bi kupus izgorio.

6. Gotovo punjenje cool.

7. Distribuirajte tijesto na nekoliko dijelova, svaki dio kotrljajte u krugu. Staklo ili staklo režu šalicu. Svaki krug ispuni puni,

Savijte se na pola i zapečati na bilo koji pogodan način.

Rubovi kruga mogu se podmazati vodom, tako da one olakšavaju i pouzdanije.

8. Prokuhajte knedle u slanu vodu nakon plovka za jednu minutu.

devet. Prilikom hranjenja jebenom uljem, ukrasite zelenilo.

prijatno!

Kako pripremiti tijesto za knedle s kupusom

Želim ponuditi opciju za pravljenje tijesta za knedle za par, za kuhanje u vodi, za različite faze. Vrlo univerzalno, ukusno, lepršavo tijesto. Morate pokušati!

Sastojci:

• Brašno - 450-500g.
• Kefir - 200ml.
• Topla voda - 100ml.
• Šećer - 1ch.L.
• Sol - 3 / 4h.L.
• Soda - 3 / 4h.L.

jedan. U Kefiru izlivanje voda je dovela da prokuha, mix.

Tijesto za knedle nužno s toplom tečnošću, tada će tijesto biti vrlo elastično i dobro.

2. U dubokoj posudi potražite brašno, dodajte sol, soda, šećer, dobro pomiješajte i sipajte toplo Kefir. Započnite mijesiti. Kada sakupite sve u homogenoj kvrži, dok je još uvijek malo ljepljiv, zatvorite film i pustite da izdrži oko 10 minuta.

Kad se tijesto stoji, onda će biti lakše oprati olakšati.

3. Nakon 10 minuta, postepejte stol brašom i nastavite da perite tijesto rukama.

Pomiješajte da vam treba još 10 minuta.

Dodajte brašno samo po potrebi. Tijesto mora biti elastično i ne držite se ruku i stola.

4. Nakon miješanja zatvorite film za tijesto najmanje sat vremena. Spreman.

pet. Možete nastaviti do guranja knedla. Čuvajte tijesto u hladnjaku ili u zamrzivaču.

Knedle kupusa sa mesom

A ako u zamrzivaču nalazite pretjerano meso, predlažem ga u knedle ili kao što se nazivaju i "čarobnjak". Kako to učiniti dolje:

Imam sve. Nadam se da vam se svidelo recepte. Na sastanke sa novim receptima.