Lentil supa: recept, sastojci, karakteristike pripreme

Lentil - rasprostranjena poljoprivredna kultura, poznata sa dubokom antikom i prepoznata kao dobar izvor proteina povrća. Dugo se koristi u hrani, pa čak i sada služi kao osnova za pripremu različitih hranljivih sastojaka i ukusnih jela. U današnjoj publikaciji dijelimo zanimljive i jednostavne recepte za supe od lećila.

Praktični savet

Zelena, žuta, a crvena leća pogodna su za kuhanje prvih kurseva. Ali ako je moguće, bolje je dobiti izbor na potonjem, jer se ne kuca mnogo brže od ostalih sorti. Prosječno trajanje termičke obrade crvenih lećila je 25 minuta. I kuhati žutu ili zelenu, morat ćete provesti dva puta opet.

Kao tečna baza za pojedene supe, ne koristi se samo voda, već i juhe. Pored toga, dodaju razno povrće, gljive, začine, pa čak i tjesteninu.

Sa rajčicom i piletinom

Ovo prvo jelo nije pripremljeno na štednjaku, već u spore štednjaku. Vjeruje se da ova tehnika omogućava maksimiziranje kvalitete okusa proizvoda i održavanje korisnih tvari sadržanih u njima. Za kuhanje mirisno ručak uz pomoć modernih kuhinjskih uređaja, trebat će vam:

• 200 g leće (bolje zeleno).
• 600 g pilećeg mesa.
• 2 litre vode.
• 3 krompir tuber.
• 1 C. L. Paparic Hammer.
• 1 žarulje i mrkva.
• 2 paradajz i režnjevi beli luk.
• Sol, začini i zelenilo.

Kuhanje ukusne supe od zelenih lećila bolje je započeti sa preradom mesa sa automobilom. Pere, reže, leži u spor štednjak i izlijeva se vodom. Uređaj je prekriven poklopcem i uključuje "supu" režim. Čim meso postane meko, upotpunjuje se nasjeckanim povrćem, soli, začinima i lećili, a zatim nastavite kuhati u istom programu u roku od pola sata. Prije posluživanja, supa se posipala prepunom češnjakom i fino sjeckanim zelenilom.

Sa mentom

Posebno za vegetarijance možete kuhati za večeru mršavu supu od lećila, čija recepta podrazumijeva potpuno odsustvo mesa. Da ga skuham, trebat će vam:

• 1,5 litara vode.
• 150 g chechenitsy.
• 3 paradajz.
• 3-5 grančica mente.
• 2 zuba sa češnjakom.
• 1 C. L. Paparic Hammer.
• 1 žarulje i mrkva.
• Sol, ulje i začini.

Oprani lećil izli se u tavu, izliv vodom i kuhaju na najsporujuću toplinu. Nakon nekog vremena dodaje se u luk, mrkvu, paradajz i zdrobljeni češnjak. Sve je to čvrsto, sezona sa začinima i donosi pripravnost. Poslužite vruću ispitanoj supu, nakon što ga nadopunite kovnicama.

Sa dimljenim

Ova ukusna i vrlo mirisna LENTIL supa se priprema vrlo brzo. Pored toga, odlikuje se jednostavnim sastavom i dimljenim pilećim pilićima, dojkama, goveđim ili svinjskim rebrima mogu se koristiti kao mesna komponenta. Za kuhanje takvog ručka, trebat će vam:

• 300 g Češifiesa.
• Dimljeno 500 g.
• 3 litre vode.
• 4 krompir.
• 1 češanj češnjaka.
• 150 g luk i šargarepa.
• Sol, ulje i začini.

Naseljeni dimljeni udiši su presavijeni u tavu, izlivaju se vodom i šalju na štednjaku. Deset minuta od trenutka ključanja do njih dodaju pranje leće, prolazno povrće, začine i sol. Sve je ovo prekriveno poklopcem i prokuhajte dok žitarice ne budu spremne. U završnoj fazi juha sa juhom sa prepunom češnjakom i ne dugačkom insistiraju.

Sa tjesteninom

Ova neobična supa sa lećima u talijanskom stilu vjerovatno će uživati ​​u svima koji vole jela od mrvica i tjestenine. Ne razlikuje se ne samo standardnim sastavom, već i bogatim ukusom. I da bi mu dao odgovarajuću boju, ona se posipa sa sir čipovima. Da biste pripremili takav ručak, trebat će vam:

• 400 g pilećeg mesa.
• 50 g čvrstog sira.
• 2 češnja češnjaka.
• 100 g lećila i plitke paste.
• 1 mrkva, sijalica i paradajz.
• 1 članak. L. Paparijanci i talijansko bilje.
• Sol, voda i ulje.

Pretplaćeni meso izrezano na komade i pržite u podmazinoj posudi. Kad je uvijen, ona se postavlja u loncu s kipućom vodom i ostavljaju minimalnu vatru. Gotovo odmah do njega dodajte u paste, oprane leće i prkosiv luk, mrkve i trljaju rajčicu. Sve je to začinjeno, slano i dovedeno na spremnost, bez zaboravljanja da se uvija prepunom češnjakom.

Sa krompirom i paradajznim pastama

Ova ukusna supa Lentil ima osjetljiv konzistentnost poput krema i lagana, nenametljiva miris. Priprema se bez dodavanja mesa, što značajno smanjuje vremenske troškove neophodne za njegovu kuhanje. Da biste ga predali večeru, trebat će vam:

• 2 litre vode.
• 1.5 šolje crvene leće.
• 2 krompir.
• 1 umjetnost. L. Pasta od paradajza.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, limunov sok, puter, prizemna kumin, sušena metvica i timijan.

Luk i šargarepa pročišćavaju se iz kore, isperene, drobljene i prohodne u podmazanoj posudi s dodatkom Payato paste. Rezultirajući roštilj šalje se u loncu s ključaćom vodom, a zatim upotpuni isprahne leće i kriške krompira. Sve je to začinjeno, slano, kuha za mekoću povrća i žitarica. U posljednjoj fazi, rezultirajuća supa bila je bič u blender, ukratko topla na malu toplinu i zakiseljena limunovim sokom.

Sa prekršajima i mesom peradi

Ova svijetla crvena supa od piletine i povrća ima baršunastu kremastu teksturu i osjetljiv ukus. Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• 500 g krompira.
• 120 g crvenih lećila.
• 250 g Kabachkov.
• 3 litre vode.
• 1 pileća prsa na kosti.
• 2 paradajz.
• 1 stabljika celera.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i začini.

Pliještenje piletine otpušteno u loncu, izliv se vodom i prokuhalo u sporoj vatri. Nakon četvrt sata od trenutka ključanja do njega, stabljike celera i soli dodaju. Čim grudi bude spremna, uklonjena je iz tave, odvojena od kostiju i izrezana na komade. U rezultirajućim juhom, opterećenim lećilima, krompirom, tikvice i pečelicama iz luka, mrkve i rajčice. Sve je to začinjeno začinima, šale su, šale mi blender, nadopunjuju pileće meso i ukratko toplo na slabih vrućine.

Sa šampinjonima

Ova nježna krema - poput Leće supe sa gljivama izmislila je turski kulinarski. Sadrži puno biljnog proteina i nema ni komada mesa. Da im nahranimo vegetarijance, trebat će vam:

• 150 g šampinjona.
• 1 l vode.
• 200 g Chechevitsy.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i začini.

Srušeni, oprani i zdrobljeni luk prolaze u podmazanoj tavi prženja, a zatim se nadopunjuju narezanim gljivama i naribanim mrkvama. Pet minuta kasnije, oprane leće, sol i začine. Sve se to izliva vodom i priprema se na minimalnom požaru. Neko više od četvrtine sata, sadržaj kontejnera je bio blender i poslužuje se u dubokim pločicama.

Sa bundevom

Ovaj će recept definitivno imati na znanju domaćica koji žele naučiti kuhati leće čorbu sa povrćem. Da biste je ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 1 l boujonda.
• 1 Lukovitsa.
• 3 češnjaka zuba.
• 200 g bundeve i lećil.
• Sol, đumbir, mršavo ulje i ružičasti biber.

Prvo trebate raditi luk. Četka se od ljuskica, isprati, drobljene i prohodne u biljnom ulju sa đumbirom i belim lukom. Rezultirajući zahvat upotpunjen je pranjem lećila, bundeve i slanog juha. Sve je to dovedeno na spremnost, bičeći blender i sezonu s ružičastim biberom.

Sa mesnim okruglicama i krompirom

Supa od lećila, dopunjena mljevenim mesnim kuglicama, odlikuje se ugodnim, umjereno, umjereno sa oštrim ukusom i izrečenom aromom. Krompir prisutan u njemu pruža dodatno zadovoljstvo i čini ga pogodnim za punu večeru. Da skuham takvu supu, trebat će vam:

• 150 g chechenitsy.
• 300 g mljevenog mesa.
• 200 g krompira.
• 1 Lukovitsa.
• 2 zuba sa češnjakom.
• 1 pore i čili pod.
• Sol, voda, ulje, origano, bosiljak i paprika.

Ponekad se češnjak i čili prženi u podmazanoj tavi, a zatim provedite u loncu. Tu je i opran lentil, kriške krompira, vode i mesne okruglice formirane od mljevenog mesa i nasjeckanog luka. Sve se to začinje, zadovoljimo i kuhamo malo duže od četvrtine sata.

Sa karfiolom

Ovo jelo se sastoji od raznih povrća i sadrži minimum začina. Jer se smatra prehrambenim i pogodnim čak i za djecu. Lentil supa sa karfiolom kuhanim vrlo jednostavnim, a najvažnije, brzo. Da biste ga predali na večeri, trebat će vam:

• 2,1 litara vode.
• 2.5 Članak. L. Lentils (zeleno).
• 1.5 Veliki paradajz.
• 300 g karfiole.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i osušena paprika.

U loncu, ispunjenim kipućom vodom, oprane posude, cvorni kupus i mrkva, luk i paradajz roštilj. Sve ovo je slano, stisnite sušenu papriku i donesite na spremnost.

Sa konzerviranim paradajzom

Ova hranjiva supa od lećila priprema se sa dodatkom pržene govedine i sigurno će uživati ​​u svim amaterskim mesnim jelima. Da biste ga pripremili posebno za večeru, trebat će vam:

• 300 g paradajza u svom soku.
• 750 g govedine.
• 2,5 litara vode.
• 1 šolja lećila (zelena).
• 3 češnjaka zuba.
• 1 kičma celera.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje, ruzmarin, origano i crveno mljeveno biber.

Ispranu i narezano meso prženo je u podmazanoj tavi, a zatim nadopunjuju luk, šargarepa, celer i češnjak. Pet minuta kasnije, sve je to povezano rajčicama i ugasi se na srednjoj vatri oko četvrtine sata. Nakon određenog vremena, meso sa povrćem šalje se u loncu za kipuću vodu u kojoj je lansiranje lećila već kuhano. Sve je to začinjeno, slano i dovedeno na spremnost.

Sa soja sosom

Ova vegetarijanska supa od leće pomoći će da diverzificiramo ishranu svih koji se drže na postu i ne jedu meso. Da biste ga skuhali za ručak, trebat će vam:

• 320 g krompira.
• 120 g zelenih lećila.
• 1 l vode.
• 2 celer stabljika.
• 2 zuba sa češnjakom.
• 2 C. L. Limun soka.
• 1.5 Članak. L. Umak od soje.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i začini.

Opranu lećil izli se kipućom vodom i kuhaju u vrlo sporim vatrom u roku od četvrt sata. Po isteku određenog vremena, kriške krompira i mrkve, na njega se dodaju luk i celer. Sve ovo nadopunjuje soja sos, začine, sol, drobljeni češnjak i limunov sok. Lentil Lean Juha dovela je do spremnosti i poslužila u dubokim pločama.

Sa piletinom i gljivama

Proizvodi koji su dio ovog jela bogati su vrijednim vitaminima i aminokiselinama. Jer ispada da nije samo ukusno, već i korisno. Zavarivanje jedne supe, trebat će vam:

• 430 g pilećih fileta.
• 2 laurel listova.
• 2 mrkve i sijalice.
• 270 g lećila i šampinjona.
• Sol i voda.

Prvo trebate napraviti file. Postavlja se u loncu sa čistom vodom i kuha do spremnosti, ne zaboravljajući da zadovolji, sezonu i uvrne lovoru. Nakon pola sata, meso se uklanja, blago cool i isječe na komade. U rezultirajućoj juhu položili su ispranu leće i kuhali je na sporoj vrućini. Na sljedećoj fazi sjeckani luk, naribane mrkve i narezane gljive šalju se u zajedničku posudu. Sve se to dovodi do spremnosti i poslužuju se u dubokim pločama.