Topla pileća salata: sastojci, recept, savjeti za kuhanje

Tople salate imaju oba vremena napada tokom stoljeća i razdoblja zaborava. Vrlo popularna, takva čelična jela vrlo su popularna u vrijeme ponovnog rođenja u Italiji. Istovremeno, recepti su razvijeni s novim, prethodno korištenim sastojcima - začini, metvom, sirom. Sada se salata toplo sa piletinom priprema gotovo po cijelom civiliziranom svijetu. Atraktivno je za kuhanje brzo kuhanje i razne recepte.

Topla salata sa piletinom i povrćem

Jedan od najpopularnijih recepata jer ne zahtijeva ništa ekstravagantno za kuhanje. Velika bugarska paprika (bolja žuta) rezane tanke pruge. Salata ostavlja ispiranje, osušene i umjetničko zaklinjuju se. Rajčica srednje veličine sa gustom pulpenim rezanim tankim krugovima. Skinute grudi mariniraju četvrt sata sata u sojinom sosu, upišite gotovo do biljnog ulja, bibera i nekoliko minuta kasnije, donosim na pamet. Tajnik sa salatom, onda - paradajz, zatim stavite piletinu i ukrasite dizajn. Pospite toplu pileću salatu sa maslinovim uljem uz dodavanje balzamičkog sirćeta, pospite sezama i poslužite.

Izvrsna jela

Predložena salata ima vrlo začinjeni ukus zbog uvođenja kruške s avokadom. Za početak uzmite pileći file, isjećite ga debelim prugama i pržite u kantu za prženje. Za svaku stranu mesa provest će oko pet minuta. Polovina tikvice (mlada, bez grubih koža i velikih sjemena) sječe kriške i postupak na istoj tavi prženja. Zrela kruška i pola avokada čiste i odvojene kriške. Na posudi formiramo jastuk od rubule, a zatim dodajte tikvice, krušku i avokado. Idite na vrh, proći ćete piletinu narezane kriški. Salata je prekrasna s rižoto, ali i kao neovisno jelo, vrlo je privlačan.

Elegantni sos

U principu, gore opisani recept kao gorivo za gorivo znači biljno ulje u malom iznosu. Ali ovo će jelo biti čak i ukusnije ako koristite poseban sos za toplu salatu sa piletinom. U tegli sa čvrsto uvidljivim poklopcem (radi praktičnosti miješanja) polijejte devet kašika maslinovog ulja i tri - vinski sirće. Nakon energetskog tresenja, uvodimo kašiku Dijon senfa. Kada i ona će se miješati, prerušimo se do punjenjem punim biberom i soli.

Umak od kuhanja potreban je neposredno prije upotrebe: Stratificiran je kada se čuva. A ako vam ne sviđate sirćetnu notu, možete koristiti limunov sok umjesto sirćeta.

Multivarka salata

Miracle asistent uvelike pojednostavljuje kuhinjske manipulacije. I omogućava vam da brzo pripremite toplu salatu sa piletinom i gljivama. Moramo samo provesti pripremni rad. I nakon povezivanja sastojaka u završno jelo.

Pileći file i slična količina šampinjona za moju težinu. Ruby meso slame, gljive - ploče ili kriške. Mali luk luk rezan pola prstenova. Sve ovo leže u posudi multikokokonara, gdje je maslinovo ulje prethodno pijano, a naziv prženja pretvori u četvrt sata.

Paralelno se bavimo sosom za salatu. Izvadite iz male narančaste boje, pritisnite sok od pulpe. Miješamo ga s polovicom hrpe maslinovog ulja, 100 grama prirodnog jogurta i zeštva.

Listovi salata izlažu se na posudu i sipaju pola goriva. Druga sipa na vrhu fileta postavljenih na salatu, luk i šampinjoni. I odmah nosite na stol dok se salata ne ohladi.

Topla pileća salata sa Podkolom

Bolje da uzmem svježi grah. Ali ako nije, smrznuta. U ovom slučaju, ona treba pružiti priliku da se prirodno napuste, bez tople vode i mikrovalne pećnice. Dalje djelovanje prema sljedećem planu.

• Kuhajte mahune u slanoj vodi nekoliko minuta od ključanja tako da ne ublažava potpuno omekšava.
• Tri stotine grama fileta izrezana člana i pržite.
• Crvena paprika rezane pruge, sijalica - pola prstenova.
• U mesnim sokovima iz piletine, pilimo papriku s lukom, sisamo grah i tomm sve zajedno oko pet minuta.
• Miselimo obje gredice, prekrasno se širimo i vode umaku od mršavog ulja, balzamičkog sirćeta (nekoliko kašika), kopija, bibera sa soli i začinima.

Ukus nezaboravan!

Topla salata na Havajima

Ovog puta trebaju nam kukovi, a ne fileti, za svaki dio od 200 grama. Od kojih kostiju, papriku, sol, soli, vjetriju film i pobijeli, onda prže.

Dvije šake graška (svježe ili smrznute) na minutu izostale u kipuću vodu i isprati hladnu vodu. Nepotpuno staklo za rižu kuhajte u skladu s uputama. Ananas čist, treći se izrezao na male kocke, a crvena bugarska paprika - kvadrat. Sve je to stavljeno u posudu za salatu i punite sosu. Za njega, mi pritisnemo sok od pola limuna, ubacimo dvije kašike maslinovog ulja i malu kašiku kikirikija. Morska sol i biber - po ukusu. Nakon miješanja, ukrasite jelo kiselim kikirikijem.

Bogata opcija

Ova vruća pileća salata je dobra i kao povremena jela (ako je željela ukusna) i kao predmet u svečanom meniju.

Za četiri porcije očistite jelogram krompira. Po mogućnosti nepoštene. Dobila je do spremnosti, ali tako da se krompir ne raspada. Kad se ohlade, presecite ih polovinama ili četvrtinama - ovisno o veličini.

Četiri kašike sjemenki bundeve prilikom miješanja, suha prženja. Odvojeno i takođe, bez dodavanja ulja, zgrabimo 100 grama slanine nasjeckanih komadima.

Paket rotkvica izrezan u tanke krugove, zaštićen pileći file, slatka paprika - srednje kriške. Par minuta na biljnom ulju, piletinu prženja, a zatim dodajte biber i donesite meso za spremnost.

Napravljamo benzinske pumpe za toplu salatu s piletinom: pomiješajte dvije kašike prirodnog tečnog meda, šest kašika jabuke sirćeta, što više suncokretovog ulja i kašike senfa Dijon. Imajući papriku i sol, dobro se razmazujemo. Prikupljamo salatu: krompir se povezuje sa sjemenkama, radisky, slaninom i punjenjem gorivom. Piletina sa biberom uvode poslednji. I dobiti ukusnu, originalnu i zadovoljavajuću jelo.

Sa grožđem

Bobice treba uzeti ili velike, od kojih je lako ukloniti kosti ili kishmish koji je potpuno bez kostiju. U potonjem slučaju, punjenje goriva treba povećati dozu limunovog soka, u protivnom će vam topla pileća salata biti previše slatka. Pored soka limuna, u umaku uvodemo kašiku majoneze i tri puta više prirodnijeg jogurta. Nakon primanja homogenosti, sezona sa paprom i soli.

Pileći file (200 g po posluživanju) seže proizvoljno, kako više slično sol, biber i prženja. Preporučuje se korištenje maslinovog ulja, ali ako ne, koristite suncokret, ne samo aromatizirani.

Grožđe uzimaju onoliko koliko piletina. Ako je potrebno - presjecite polovine i uklonite kosti. Kruška se prereza, izvadite jezgru i kockice u pitanju. Suknja vjeruje neobavezno. Celer odvojen prstenovima, oprane i sušena salata od lišća rukama.

U prvoj fazi sastavljanja tople salate sa pilećim mješavina mesa i zelena salata. Zatim dodajte celer, grožđe, krušku. Tek tada punite, miješajte (pažljivo, kako ne biste suzbili grožđe), ležite u portionima i ukrasite velikim orahom orahom.

Tajne i savjete Jamie Oliver

Poznati kuvar prosvijetlili su ljubitelje za kuhanje o nekim suptinama toplog salata za kuhanje. Jelo se ne naziva topla salata: barem jedan od sastojaka treba biti veće temperature od sobe. Nije potrebno da im bude piletina. Možete koristiti file pripremljeni ranije ili dimljenu nogu. Međutim, u ovom slučaju meso se nadopunjuje svježe japlom povrćem ili vrući rastopljeni sir.

Drugi trenutak koji zahtijeva negu: baza za dopunu goriva. Limunov sok usklađuje sa piletinom i ribom, ali narandžasto, prema Oliveru, pogodnije je za patku. Balsamički sirće se smatra univerzalnom opcijom, ali ako stavite pileću jetru u toplu salatu, onda je bolje više voljeti njegovu toplu verziju.

I Jamie savjetuje sve komponente koje idu u hladno posudu, pranja, suha i raspadne unaprijed, prije nego što se odvede za vruće komponente. Inače postoji rizik da će imati vremena da se ohlade dok se ne pobrkate sa povrćem i voćem koji ne podliježu toplinskoj obradi.

I posljednja nijansa: Jamie poziva da maštati u procesu stvaranja salate. Označava da, na primjer, dodavanje matice od cedar na tradicionalne i nevjerovatne sastojke može napraviti jelo jedinstveno i zanimljivo. I koliko drugih otkrića može se učiniti bez ograničavanja vaše kulinarske maštarije i ne ustručavajte se improvizirati!