Sir sira u tavi - 6 klasičnih recepata za bujni sir

Ako vam je potreban ukusan i brz doručak, tada su useci od sira u tavi opcija. Pržene su palačinke iz vikendice i brašna i postizanje slavenske kuhinje. Sird pečenje u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji, Moldavija. Otuda tako različite recepte za pripremu.

Želim podijeliti kolekciju ovog jedinstvenog jela. Nudim recepte bujne i nježne sireve, koje su uvijek dobivene. Nakon pripreme vikendica u mojim receptima, uvijek ćete imati novo jelo s originalnim, jedinstvenim ukusom za doručak. Pokušajte kuhati, nećete požaliti i probuditi se da iznenadite naš božansko doručak, koji se priprema za 30 minuta.

Veličanstveni sir sir u tavi - klasični recept sa brašnom

Ti si sir može sjetiti od ranog djetinjstva kada ih mama pripremila za doručak s magičnom aromom vanilije, ponekad dodane cimet. Ukusniji doručak ne smiri se. Nepoglavljena delicija: nježna, bujna, zrak i rastopljena u ustima.

Sastojci:

• Vikendica - 500 grama;
• jaja - 1 komad;
• Šećer - 1-2 kašike;
• Vanilin šećer - 1 žličica;
• brašno - 2 kašike + malo za kruh;
• Biljsko ulje - za prženje
• Cimet - po volji (po ukusu);

Metoda kuhanja

Korak 1. Tako da su usevi od sira bujni, odaberite visokokvalitetni vikendica. To može biti i kućica i skladišta vikendica bez mee 5%. Važno je da nije suho, a ne kiselo. Inače ćete pokvariti desert. Izložite vikendicu u udobnom jelu.

Korak 2. Zamislimo jaje u siru, ali nemoj me odmah učiniti.

Korak 3. Dodajemo šećer, vanilin (ili vanilin šećer), ako želite, možete premazati cimet. Ali pazite da ne pretjerujete za začin.

Korak 4. Svi sastojci su temeljno miješani sa kašikom, razbijajući kvržice od vikendica.

Idealno ako imate blagi vikendica u paketima, lakše je pretvoriti u homogenu masu.

Korak 5. Ako ostanu kvržice od sira, onda je bolje zbuniti ih s potopnim blenderom u pastodno stanje. Pa će sirevi ispasti nježni i ugodni ukus. Vikendica postaje bujan i zrak, a ne gust.

Korak 6. Sada postepeno dodajte brašno i kleknite gorsko testo. Ispada da je debelo, ali nije cool.

Brašno mora biti prosijano kroz sito, obogaćući ga kisikom, tako da će naše tijesto postati zrak.

Ako je vikendica mokar i tijesto se širi, a zatim dodajte malo brašna, ali nemojte se nositi, ne treba vam vikendica za postizanje brašna.

Korak 7. Izložite brašno za hleb na tanjuru.

Možete koristiti škrob za hljeb, a zatim usjevi sira neće izgorjeti.

Korak 8. Mi oblikujemo kuglice iz tijesta promjera 3-4 centimetara i urušimo ih u brašno.

Da biste prikladno vozili kuglice od vikendice tijesto sir, osušite ruke u biljnom ulju, a tek onda valjani sir.

Korak 9. Tako da su skute ravnomjerno isporučene, ne objavljuju ih odmah u tavi. Objavljujemo ih na ploči i blago pljuvati. Važno je da se brašno i vikendica dobro ujedini.

Korak 10. Povejte biljno ulje na netaknute tavu i zagrijavajte ga dobro, a tek onda ležite sirevicu za pečenje. SRJ s obje strane od 3-4 minute do ruderske kore. Zatim uklanjamo iz peći, poklopimo poklopcem i ostavimo još 2 minute kako bi dobro prošli.

Korak 11. Položite desert na papirnom ručniku da biste uklonili višak ulja. Zatim se prijavite na tablicu, dodajući pavlaku, kondenzovano mlijeko ili zaglavlje.

Kako kuhati ukusne i bujne sireke iz vikendice u tavi - jednostavan recept (sa sirom)

Nije svaka domaćica pretvori ukusna i bujna sireterija, često se raspadaju ili su kruti, čak i gume. Pogledajmo kako izbjeći greške i peka bujnog božanskog sira sira sira od sira brzo i ukusan.

Tako da se useve sira se ne sruše i potrebna je bujna:

1. Pretvaranje vikendica u homogenoj masi, trljajući kroz sito ili sortiranje po potopnim blenderom. Tako da ispada da bujnim curderima glatkom strukturom.
2. Ne vagalno sirevi suvišnog brašna. Tako da ne postanu kruti, dio pšeničnog brašna zamjenjuje rižu, zobenu brašno ili heljdinu brašno. Pa će postati zrak, nježan i bujan. Zapamtite da u drugom brašnu nema glutena, pa dodajte škrob, a zatim se ne će se probiti sirevi.
3. Ne dodajte puno šećera u vikendice. Daje vlagu, i razbijaju se. Ako imate dobar vikendicu, onda ste potpuno bez šećera.
4. Nemojte odmah lutati CheeseMakesu kako su pripremili tijesto, vikendice mogu posipati. Dajte test da stoji, barem pola sata u hladnjaku, i bolji 2-3 sata. Važno je da brašno oticanje, tečnost vikendica, jaja, svi sastojci dobro su ujedinjeni u jednu masu.
   

   Ali najbolja sireterija - "Sutra", sa testa napravljenog uoči večeri.

5. Dobivanje vikendica u rižinom brašnu ili kukuruznom škrobumu. Pa ćete dobiti tanku hrskavu koru.
6. Pravilni sirevi na mali požar tako da su postepeno prenijeli, ali su izložili na dobro grijanu tavu prženja.
7. Pridržavajte se proporcija vikendica i jaja. Za 500 grama vikendice, uzmite 1-2 jaja ili jaje, dodajte jedan protein, a zatim usjevi sira se ne razbijaju.
8. Tako da se suci ne raspadaju, isključuju ih neto lopaticom, već kulinarskim tong.

Uzimajući u obzir sve ove suptilnosti, predlažem Jednostavan recept za vikendice sa sirom

Jedinstvenost recepta je da se skuti pripremaju bez šećera i soli. Soli su već dovoljne da postoji u siru koji pruža elegantno ukus i hrskava kora. Moj muž voli takav sir.

Sastojci:

• Vikendica bilo kojeg debela - 200 grama,
• Brašno - 15 grama,
• Kukuruzni škrob - 15 grama,
• Jaje - 1 komad,
• Syll hard razreda - 50 grama,
• Biljno ulje - za pečenje

Iz ove količine ispada 4 sira, pa ako kuhate doručak za veliku porodicu, bolje je povećati proporciju u količinu korištenih proizvoda.

Kuvanje

jedan. U dubokog staklenoj posudi stavljamo vikendicu, dodaju brašno, kukuruzni škrob, jaje, naribano na siru finog gratera. Miješati sa kašikom u monotonu masu. Po želji, cijela masa može se miješati sa potopnim blendom.

Curd tijesto pripremljeno u večernjim satima može se ostaviti preko noći u hladnjaku, a ujutro samo prženje sira. Biće besprijekoran, a doručak će biti spreman odmah.

2. Ako ste ponovo pečeli sirevinu, a zatim uz pomoć kašike, formiramo vikendice ako je to moguće i stavite ga na vruću tavu, mirišući s biljnim uljem. Čim se kora uhvati, vatru i perući sirev na maloj vatri 5 minuta, a od jedne ruke i 5 minuta od drugog.

Ti si sir ne može biti dobrotan, tako da u svom sastavu postoji škrob, što pruža prekrasnu ručnu koru, a odsustvo šećera ne daje im da gori i padnu.

3. Uklonite desert iz štednje, izlažite na ploču, dodajte pavlaku ili prirodni jogurt i poslužite.

Natjecatelji su se pokazali ugodnom ručnom kore, ali istovremeno bujno i nježno unutra.

Cheesecakes sa krznenom trešnjama kao u vrtiću

Klasični recept za zrak i nježan sir sa semicom. Takvim kućicama sira pripremaju se u vrtiću i školi. Idealni su za hranu za bebe, ali ne samo djecu ih ne vole, već i odrasle. Ovi sirevi uvijek se mogu besprijekorati.

Značajka recepta je da u njemu praktično nema brašna, to ide samo na prskanju, pa se delicija ne izgubi, a bujan i zrak.

Proizvodi:

• Vikendica 9% - 400 grama;
• Jaje - 1 komad;
• Semolina žitarice - 3-3,5 kašike;
• Šećerni pijesak - 2 kašike;
• Vanilin šećer - 1 žličica;
• Prsata - 1 žličica;
• Salt Cook - Pinch;
• biljno ulje (za pečenje);
• Brašno - za prah

Faze pripreme
Korak 1.
Vikendica za sirere je poželjno masnoća, ali ne mokri. Ako je mokar, a zatim prije kuhanja, pritisnite ga nakon 5 slojeva gaze i stavite ga u posudu, gdje ćemo mijesiti tijesto. Zapamtite da izgled i ukus delicije ovise o kvaliteti vikendica.

Korak 2
Ulazimo u jaje u vikendici. Ako se brinete da se siret može raspasti sa prženjem, dodajte još jedno jaje u vikendicu.

Korak 3
Dodajemo šećer, sol, vanilin šećer i prašak za pecivo.

Dakle, da skuci postaju bujni, možete dodati prah za pecivo u tijestu.

Korak 4
U vikendici - missusa jaja sa šećerom Dodajte semu. Ulazimo u to postepeno, dobro miješanje, tako da je smjesa bila mekana kao topljenje snijega, ali istovremeno bi se moglo prikupiti u kvržicu i zadržati obrazac.

Korak 5
Odmah pukotine ne bi trebale biti, tijesto bi trebalo da stoji na stolu 20-25 minuta, tako da je Manka Nobuchla i zadržala oblik.

Korak 6
Formiramo vikendice desnog okruglog oblika, lagano posipamo brašnom i izlažemo na dasku za rezanje. Lakše je da se napravi rukama navlaženim u vodu. Pucao loptu, osuši ga u brašno i malo je pritisnete da postane ravan.

Cheesecakess mora biti desni okrugli sjajni oblik, bez pukotina iste veličine tako da su potpuno zaštićeni iznutra.

Da biste ojačali oblik formiranih sireča, pošaljite ih 5-7 minuta u zamrzivaču.

Ako odmah izlažete sirevinu u tavi, zaobići parnica na ploči, tada će im biti dosadno, a prvi su skučeni proizvodi čak izgorjeli na vrućoj tavi.

Korak 7
SRJ vikendice polako na biljnom ulju, prije formiranja ruševe kore.

Da biste uklonili višak maslaca, možete izložiti sireve na papirnom ručniku.

Nahranite poslasticu s pavlakom. Dobar dodatak poslužit će Jam: marelica, jagoda, trešnja ili bilo koji, šta imate.

Idealan sirevi u tavi sa rižinim brašnom

Posebnost ovog recepta je da se ovdje koristi brašno riže. Ona ona koja daje vazdušnu, pompu i nježnu strukturu.

Sastojci:

• Vikendica - 350 grama,
• Rižino brašno - kašika,
• Jaje - 1 komad,
• Šećer - 1 kašika,
• Biljsko ulje - za prženje

Od ove količine proizvoda dobivaju se dva dijela od 3 sireve.

Faze pripreme

Korak 1
Vikendica mora biti temeljno razbijen tako da masa postane homogena, pa će biti mekani i bujni. Pa čak i bolje obrišite sir iz sita.

Korak 2
Uvesti dosljedno brašno, jaja, šećer. Šećer se može dodati više od 1 kašike ako volite slatke sireve. Imam dovoljno recepta šećera.

Korak 3
Dobro mešajte u homogenoj masi. Izlažemo iz nje i pretvorimo ih u ravne kolače koji su ležali za prženje na vrućoj tavi prženja. Predivirajte ga sa biljnim uljem bez mirisa.

SRJ u tavi sa svake strane od 5 minuta. To je sve. Doručak je spreman.

Recept za sir od sira u tavu sa bobicama

Vrlo zanimljiv recept. Posebno sir od sira poput djece. Bobice u njima se topi na usnama kao osjetljiv poljubac ljeta. Možete se pripremiti ne samo od svježih bobica, već i iz smrznute ribizle. Skuti su dobiveni božanskim. Zbog male količine frittera brašna od sira, nježnog.

Sastojci:

• Vikendica - 400 grama,
• Rice brašno - 50 grama (3 kašike)
• Jaje - 1 komad,
• Ribizla - 80 grama (dva velika ručni spomenici),
• Šećer - 2 -3 kašike

Faze pripreme

Korak 1
Za pripremu ovih sira radije koristim vikendicu u paketima. Već ima homogenu konzistenciju, tako da se mora užariti u homogenu masu.

Vikendica šaljemo u jelo dodavanjem brašna, bobica, šećera i jajeta.

Bobice se mogu uzeti manje ili više. Već je po vašem nahođenju. Ako ste lenjost, tada se šećer mora definirati 3 kašike. Jedem gotovo sve bez šećera, pa uzimam samo 2 kašike.

Korak 2
Svi se miješaju u homogenoj vikendici Veselu masu, čine sirevicu i izložite na vruću posudu, podmazane biljnim uljem.

Tako da kolač olakšava formiranje, suve ruke u vodi.

Ako vam se čini da se otpuštaju, još uvijek mogu dodatno ići u brašno.

Debeli sir sa svake strane od 5 minuta. A naša koljena ribizla bobica su spremna. Okus je nevjerojatan, bujan razveseti, nježni sa bobicom ističe, koji se topi u ustima.

Za pripremu takvog sira, ne samo ribične ribizle, već i jagode, borovnice, malina.

Čokoladni sir od sira

Sirevi pripremljeni na ovom receptu voljet će ljubitelji čokolade. Po ukusu, nalikuju brodskim, a mogu se pripremiti za samo 20 minuta.

Sastojci:

• Vikendica - 400 grama,
• Manka - 8 kašika,
• Jaje - 1 komad,
• Kakao puder - 4 kašike,
• Šećer - 4 kašike,
• Biljsko ulje - za prženje

Iz ovog iznosa prima 9 komada sira.

Faze pripreme
Korak 1

U dubokoj posudi, povezujemo vikendicu, šećer, kakao, polu. Vikendica može koristiti bilo koju masnoću. U ovom slučaju, nije u osnovi, ali treba biti suho osim sirevine, a ne bujno.

Sa semanom, važno je i da ne pretjeruje.

Korak 2
Uz pomoć kašike, sve peremo u homogenu masu i odlazimo na 15 minuta, puštamo zaradu.

Korak 3
Formiramo sireve u obliku ravnih tortilja. Uzimamo mali broj vikendica, oko 50 grama, oblikuju loptice i lagano ih pljuvamo. Na štetu Manka, vikendice se savršeno održavaju.

Pravi bliski ne bi trebao držati ruke, pa ove vikendice ne posipaju brašno.

Korak 4
Izlazni smo skuti na grijanoj tavi, podmazali biljnim uljem i pržite se sporim požarom na jednoj strani 4-5 minuta, a zatim prevržemo, zatvorimo poklopac i prženje.

Evo nekoliko različitih sira za doručak mogu se pripremiti. Svaki od predloženih recepata jedinstven je, sa svojim jedinstvenim ukusom. Kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar apetit.