Šta je opcija i kako ga pravilno koristiti - ubijate ga što ste znali

Kocke za pričvršćivanje i raspadaju se kad se prevrnu, komadići ribe umjesto pečenja, plivajući u tečnosti, piletina nije prekrivena mirisnom hrskavom kore, a kuhanje u svom soku ... bilo koja domaćica nailazila na kuhinju sa kuhinjom sličan problem. I dopuštajući da pomaže takvom prijemu kao i hljeb.

Šta je panion

Unikacicija je kolaps bilo kojeg proizvoda, poluproizvoda u određenim zdrobljenim proizvodima ili mješavinama ispred vrućeg ili pečenja. Cilj je stvoriti zaštitnu školjku koja neće dozvoliti berbu da izgubi vlagu, sočnost, mekoću.

Recepcija sprječava paljenje, deformaciju, daje poznatim jelima novim okusima i ukusu. Planting meso, riba, povrće, sir, voće.

Postoje različiti recepti za kruh. Najčešće je izrađen od pšenice ili riže brašna, suvih mljevenih mrvica, škroba. Odvodnja u suvim proizvodima pomaže u uklanjanju viška vlage s komadima, daje tanku koru.

Da bi se postigao deblje sloj, a također bolje vezati komponente između sebe, dodaje se u kruh:

• jaja;
• mlijeko;
• majonez;
• Kefir;
• voda.

Diverzifikacija ukusa Pomoć Sol, Šećer, Začini, med, senf, matice, pahuljice, zelenilo, hren, đumbir, limun ili vapno. Dodaju se u smjesu po ukusu.

Za ribu koristite brašno, semolina, kukuruzni škrob. Riba koja je objavljena prije vrućeg, neće biti suhog, bez ukusa. Neće samo prekriti hrskavu aromatičnu koru, već će i zadržati i.

Ako dodate suve mirisne binke ili mljevene začine u mješavinu kruha, miris ribe neće biti tako izgovoren.

Za meso možete koristiti različite vrste kruha. Pored uobičajene brašne i šećerne mrvice, bilo kakve pahuljice su savršene - Hercules, kukuruz, riža. Zanimljiv ukus će propasti urušiti se u zdrobljenim orasima i sjemenkama.

Za kotlete, pileći fileti se obično koriste brašno ili šećerne mrvice. Da biste dobili novi ukus u njima, možete dodati začine prizemlje, prah od suhih zelenih luka, peršuna i t. D.

Pogledajte kognitivne preporuke:

Šta se može koristiti kao tava

Kuhari koriste razne pljačke proizvode. Najpoznatije su takve vrste hleba:

• brašno;
• cigareta
• tečnost;
• sir;
• orah;
• šećer;
• začinjen.

Također, kruh se može podijeliti na suvo, kada se koriste samo rasuti proizvodi, a tečnost - uz dodatak jaja, mlijeka i t. D.

Popularno zeleno neobično paricija, izvana nalik mahovinu. Boja se postiže zbog svježih biljaka. Izvaljava svinjetinu, meso ovna, jelena.

Sastojci:

• 150 g kruha;
• 100 g peršuna;
• 15 g ruzmarina;
• 20 g timijana;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• Sol po ukusu.

Sve osim ulja je dobro nasjeckano blendom. Postepeno sipajte ulje, udaranjem smjese nakon svakog puta. Postići homogenu konzistenciju.

Brašna

Klasično bijelo brašno uklapa se na gotovo sve poluproizvode. Takva školjka će ih zaštititi od gubitka tekućine, neće se dati tavu prženju, zadržat će obrazac. Brašno daje nježnu koru i čuva dobro. Posebno u potražnji pri prženju sočnog povrća.

Kada koristite brašno, morate zapamtiti da se brzo omekšava - proizvodi se preseče u nju ne može biti dugo vremena. Da ih odmah prži.

Prije izostavljanja razgranatog proizvoda u ključali ulje, nepotrebno brašno bi trebalo biti izmučeno. Inače, friter će postati mrak i gorko.

Da bi se korena nakon prženja bila prekrasna crvenkasta boja, pripremi crveno hleb. Da biste to učinili, bijela palica sa kore dobro je osušena u pećnici do zlatne narančaste izglede. Nakon toga, drobljeni i koristiti proizvode za prženje. Najčešće se ova opcija koristi za mesne poluproizvode.

Hljeb se pravi ne samo od bijelog, već i kukuruznog brašna. Korisniji je, daje posudu prekrasnu žutu boju i neobičnu nijansu ukusa. Kukuruzno brašno ili pahuljice su dobri za pomicanje ribe i ribljeg mesa.

Craises

Ljubitelji jake hrskave kore mogu iskoristiti kruh od žitarica - Manki. Dobro je pogodan za pilećih nuggeta.

Njen minus - izblijedjela boja gotovih posuđa. Da bi poboljšala situaciju, samolina se može pomešati sa kurkurom, a zatim nakon što je suđe za prženje dobiće prekrasnu zlatnu boju.

Tečni panič

Najčešće, tečni pancing ili kalcinira, napravite bičju jaje ili tekuće tijesto. Može pržiti bilo koji poluproizvodi i uvijek dobiti dobar rezultat. S prženjem u ulju, tečna smjesa se pretvara u nježnu, otapaju, hrskavu koru.

Recept za hrskavu piletinu, ribu, povrće:

• Viljuškar na plaži 2 jaja, by Pinch Paprika, kurkuma, sol na vrhu žličice;
• Dodajte 4 člana. L. Mineralna gazirana voda, 2 st. L. Brašno i škrob.

Najjednostavnija monikacija je od 2 jaja i 1 st. brašna. Za više tečnosti, brašno leži manje, debele - više.

Prizemne orahe

U čistom obliku, prizemni orasi se ne koriste kao sobu za kuhanje.

Da biste dobili kocke u orasima, od kikirikih od 100 g srušeni su na brusilicu za kafu u stanje prašine ili malo veće, meso praznine padaju u njega dok se ne spadaju dok se ne pripremaju kao obično.

Sir paničar

Ukusni i zadovoljavajući proizvodi iznajmljeni u siru. Međutim, mješavina sira teške u pripremi, budući da se poluproizvodi iseče u njegu.

To se ne dogodi, potrebno je dodati škrob, mrvicu šećera ili brašna do naribanog sira - tada će se smjesa čvrsto držati i neće hraniti.

Za opciju tečnosti mješavina:

• 1 jaje;
• 100 g zarobljenog sira;
• 4 ch. L. majonez.

Krušne mrvice ili kupljene krušne mrvice

Krug od superzvijezda može se napraviti ili kupiti spremnu. Druga opcija je lakša, ali kvaliteta proizvoda nije moguća.

Kuhana sa vlastitim rukama, mrvica je poželjnija, jer ima dobru svježinu, za razliku od kupljenog, koji može ležati na policama za trgovinu dovoljno dugo.

Priprema kruha od superzvijezda - recept:

1. Komadići nasjeckanja bijelih kruha.
2. Pomesti u pećnici na 150 ° C do stanja krune.
3. Brusili mlin za meso, grater ili blender.
4. Prosijati.
5. Stisnite u paket ili spremnik, čvrsto zatvorite, pohranjeni u zamrzivaču.

Mrvice sa roštilja pržene u ključali ulje su snažne, ali istovremeno zrak i deblji. Proizvodi zadržavaju sočnost i mekoću. Međutim, kruh se brzo okreće pod djelovanjem vlage, tako da su jela, proizvodi, uplašena u krušnim mrvima, kontraindicirana podlogama i umacima.

Pivo cara

Da biste dobili pivo Kllyar, mi umiješamo tekuće tijesto s piva (250 ml), brašno (1 st).) i jaja (2 kom.). S prženjem uljem povećava se zapremine, formirajući volumetrijsku, poroznu koritu na poluproizvodu.

Savršeno pogodan za pečenje i prženje nježnih proizvoda - riba, lignje, povrće, luk prstenovi, pileći kotleti.

Da biste pogledali recept:

Kukuruzni škrob

Proizvod daje čvrstu, snažno hrskavu koru. Posebno uspješna kombinacija kukuruznog škroba, hladne vode i jaja za pripremu baterije (proporcije kao u brašno, ali umjesto brašna - škrob).

Klasična primjena - pržene škampe u Klyar-u.

Mak

Mkowan paricija je dobra za morsku hranu i ribu. Za ovaj protein 1 jaja su bič sa vilicom, Nuck ½ st. Mac, meša. Peći na pedioni.

Više makovskog hljeba naneseno za sir. Cijelo je jaječeno, povezano sa ⅔ st. Poppy može dodati prstohvat šećera, vanilije.

Uz to, pročitajte kako kuhati i koristiti makne punjenje.

Sezam

Kvadratni kvadrat je optimalan za one koji vole puno mrvice. Orijentalna jela, piletina, kolačići su ukusni i mirisni u ovoj verziji. Poznata lepinja sa susamom za hamburger ili veliki poppy takođe se posipala susamove semenke.

Krekeri

Kolačići drobljeni, sift. Za kruh pilećih prsa, krila i kotleta takva ljuska iz slanog krekera bit će usput.

Pogledajte kako kuhati:

Čips

Ako se čips od krompira izravno u paketu za prebacivanje kotrljanja, a zatim ispada da je izbacuje moniku za mesne poluproizvode. Korištenje čipova s ​​različitim ukusima - gljive, slanina, luk - možete dobiti različite ukuse posuđa nakon prženja.

Trošak za pamćenje da u čipsu puno ukusa i pojačala kalorija, tako da takav porez ne nosi ništa korisno.

Hrupe pomaže posudi da se fitigrat ne drži za tavu, ne daje koru. Postoje različiti recepti namijenjeni prženju mesa, ptica, riba, povrća. Rabljeni brašno, žitarice, krekeri ili mješavina tekućih i suvih sastojaka.

Koji panion koristiš? Podijelite članak sa prijateljima i poznanicima.