Kako ukusna glasovna svinjska mast - najbolji recepti za kuhanje
Sadržaj
Pozdrav, dragi prijatelji. Ne znam kako si ti, ali imam strašnu naviku periodično ljuštenje u hladnjak. Kao da se nešto pojavljuje po sebi. I kao činjenica, slične racije završava se pripremom različitih sendviča na ruci hitne pomoći da se "penju" crv. Ali osim raznih kobasica ili ulja, zasebna polica u hladnjaku uvijek zauzima mrvicu s mirisnim lortom. I da, danas ćemo razgovarati o tome.
Imajući u vidu nedostatak dovoljno vremena, domaćinstava rade soli. Pa, moj zadatak će biti da podijeli znanje o tome kako se sve to učinjeno, a preostalo vrijeme posvetiti degustaciju. Joku se šalim, porodica je prijateljska i uvijek se pripremamo zajedno.
Svaki ljudi koji ga jedu u hrani imaju vlastite recepte za pripremu, ali ako jednostavno pojednostavite, većina načina može se podijeliti u tri glavna: suhi hladni način, kao i način Chasa Chalmar. Možete isprobati sve recepte i odabrati onu koju morate učiniti.
Ali prije nego što započnete, postoji nekoliko preporuka, nakon što možete postići odličan rezultat. Da bi vaš konačni proizvod zaista dobio sramotu, morate započeti s izborom desnog komada.
Savet 1: Uvijek obraćajte pažnju na boju, treba biti bijela. Vrlo dobro ako komad ima slojeve mesa, izgleda prelijepo i ugodno po ukusu. Odaberite dijelove debljine 5-7 cm, ako je moguće, moguće je da je životinja već stara, takva masnoća se dobiva tvrdom, ako može biti manje životinja i mladi, a možda su samo uzeli iz tog dijela trupa.
Savjet 2: Kako naučiti tiho Sally, možete to učiniti ako napravite kožu za nokte ako se lako pomiče meko. Još jedan način koji je poznat već duže vrijeme, pokušajte probiti komad po utakmici, ako se učini bez puno truda, onda ga možete uzeti. Takođe kao opcija, poznavači često provjeravaju komade na dodir, ne bi trebali biti vlažni, a ako držite stražnji dio nokta duž cijelog komada, gornji tanki sloj treba snimljen.
Savet 3: Najvažniji trenutak za oblaganje pažnje je pod životinje. Ni u kojem slučaju ne uzimajte Salo Samts, ima vrlo neugodan specifičan miris, ne kuhanje ili začine da bi se riješili. Samo žena svinja. Prije toga, provjereno je da se izgradi mali komad kože ako se pojavio izrečeni miris uree, onda je to razlog za odbijanje kupnje. Nažalost, sada će biti teško utvrditi, ostaje samo za nadu za pristojnost prodavača.
Uz kratke savjete o izboru, završili smo, pređite na recepte direktno.
Kako su ukusna slana masnoća kod kuće sa belim lukom
Možda se ovaj recept za pripremu može nazvati najčešće. Vrijeme je za pripremu i rezanje da potrošimo minimum, možda će u frižideru saloniti od 3 do 7 dana, ovisno o tome koja će debljina biti stiskanje. Ako posvetite dovoljno pažnje na izbor odgovarajućeg komada, tada će svi ostali sastojci sigurno biti u vašoj kuhinji.
Moramo pripremiti:
- Salo svinjetina;
- Zeleni (KILL, peršun);
- Češnjak (po ukusu);
- Sol velika, biber;
- List uvale;
jedan. Za početak, pripremit ćemo sve sastojke. Komad basa mora se ispirati, osušen papirnim ručnicima. Unaprijed očistite češnjak, stavićemo zeleni, broj se računa iz planirane veličine proizvoda koji se uređuje. Primjenjujemo komad uzdužnog sakramenta uzornu širinu od 4-5 cm.
2. Češnjak izrezan ravni komadi. Učinit ćemo nož sa nekoliko rupa u masti, u kojem smo i stavili češnjak. Možete to učiniti sa svih udobnih strana.
3. Za slanje koristimo veliku sol, biber, (začini koji vam se više sviđaju), dodajte nekoliko slomljenih laurelova listova. Rissy našu masnoću sa svih strana.
Ne brinite o broju soli: Činjenica je da je masnoća jedinstvena da je potrebno baš toliko soli koliko mu treba. Da bi se smanjilo sa svom željom, biće teško.
4. Slana masnoća Bićemo skladišteni u loncu u hladnjaku. Svi komadi koje smo stavili u njega i pospite zelenilo. Čvrsto zatvorite poklopac.
pet. Trebat će oko 3 dana na fiziološkoj otopini (iznos varira od debljine komada, ako su deblji, onda će potrajati više vremena). A nakon ovog perioda možete dobiti našu deliciju iz frižidera.
6. Rezati i mogu se poslužiti na stolu. Salo Ispada nježno, sa začinjenim belimšćim mirisom iznutra. Ako niste veliki obožavatelj belog luka, promijenite recept bez dodavanja belog luka i postepejte ih samo na vrhu, za nekoliko dana jednostavno možete očistiti komade iz viška soli, začina i zelenila.
Pogledajte koji ugodan izgled, mekan ukus, sa tankim ružičastim slojevima mesa. Čuvajte tako veće bolje, umotane u papir na donjoj polici hladnjaka. Sve je spremno, rezanje ražnog hljeba i sav ovaj posao savršeno se kreće šalicama vrućeg slatkog čaja. prijatno.
Salo u slanici je vrući način - najukusniji recept
Ako kuhate masnoću na ovom receptu, bit će vrlo mekan, nježan i rastopit će se u ustima. Pripremite ga pomoću slane ilice.
Kuhati nam je potrebno:
- Salo - 600 grama
- 1 litra vode
- 4 kašike soli sa klizačem
- Garlic - 1 glava
- 4-5 laurelova listova
- Crni grašak i mirisna paprika
jedan. Morate pripremiti masnoću, nagnite kožu oštrim nožem, pa uklanjate preostale dlake ako prije nije bilo jasno. Preseci ga na dijelove, tako da će biti prikladnije mjesto u posuđe, sipajte i prodajte slanicu i pohranite. Sve je prilično dobro i osušeno papirnim ručnicima ili ubrusom.
2. Druga faza imamo pripremu slavine u loncu. Izrađen je jednostavno, iz izračuna 4 kašike velike tablice soli sa slajdom. Zaspimo sve u toploj vodi, miješajte do potpunog raspuštanja.
Provjerite da li koncentracija soli može biti lakša. Spustite sirovo pileće jaje do slane otopine - treba plivati u njemu.
3. Stavite loncu na vatru i pričekajte dok voda ne kuha. Zatim dodani list, grašak crnog bibera i mirisna paprika. Prokuhajte u roku od 5 minuta, a nakon što uklonite iz požara i dajete cool.
4. Dok sari se hladi, čisti češnjak, svi zubi izrezani u malim komadima.
pet. Pripremite jela unaprijed u kojoj ćete sipati masnu slanu ilažu, kao i vreća odgovarajuće veličine tako da je možete pritisnuti. Prvo položite malog belog luka na dnu, na vrh postavljamo na vrh, gubljemo ih ako dobijete nekoliko slojeva, a između njih postoji i češnjak između njih.
6. Uhvatite kašiku lovora i stavite ih između sanki. Do ovog trenutka, salad će već biti prilično hlađen, izlivši ga odozgo, pokušajte da pokrijete sve.
7. Pokrijte posuđe odgovarajućoj ploči, a iznad stavite teret za gnijezdo. Možete koristiti litru litre s vodom napunjenom vodom.
8. Izdržati u takvom stanju na sobnoj temperaturi oko 2-3 dana. A onda možete istovremeno ukloniti hladnjak na srednju policu.
devet. Jelo je zapravo spremno, ostaje da uradi nekoliko manipulacija. Nekoliko dana kasnije izvadite krišku sala posuđa, čistim iz češnjaka i bibera.
10. Uspijevamo u papirnim ručnicima i pakovanju za duže skladištenje. Može se umotati u papir ili koristiti celofanski paket.
Tako će izgledati u gotovom obliku. Uz pravilno skladištenje u hladnjaku, samo mjesec dana, ako ne jedete prije.
Saljena masnoća u slanici je vrući način za takav recept, ispada vrlo mekano, glatko je i lako seče. Izgleda i miriše vrlo apetizirajući. Rez, pokušajte i nužno liječite blizu.
Kako kuhati mast u luku Husk kod kuće
Na mom djetinjstvu, dolazim na odmor u vašu baku, ona često stavlja na stol masti. Ali bilo je neobično. Uvek me je iznenadio njegov bard. Mislio sam da je to zato što mu je dodana crvena paprika, a ispostavilo se da je u drugom. Baka ga je skuvala u luku Husk, to je stari recept koji vam omogućuje da brzo kuhate, nije potrebno čekati nekoliko dana dok ne bit. A takav recept mora biti dodan u ovaj članak.
Za kuhanje masti u luku Husk nam je potrebna:
- Svinjska masnoća - 0,5 kg
- Češnjak - 5-6 zuba
- List uvale - 5-6 komada
- Duga ljuska (nekoliko pritužbi)
- Sol - 2 kašike
- Začinjavanje mješavine paprike - po ukusu
jedan. U loncu u kojem ćemo se pripremiti da donesemo vodu u prokuha. Poslalimo luk luk i 2 kašike soli. Dodajte 5-6 lovora od lišća na njih i 4-5 minuta prokuhajte. Od iz količine luka i vremena kuhanja ovisit će o hladu gotovog proizvoda.
2. Sada pošaljite mast u kipuću vodu. Pripremite se za recept za 40 minuta. Ali možete dobiti manje ili više. To ovisi o debljini sjeckanih komada.
3. Nakon posljednjeg puta izvadimo masnoću. Dajem mu prilično cool. Priprema se u luku ljuska, uzeće boju i natopljena u soli. Sada morate dodati začinjeni ukus i miris. Imamo mješavinu paprike i češnjaka. Koristimo njihove greške svaki komad, češnjak se može propustiti kroz DFT. Nakon toga možete zamotati masnoću u papir ili celofan paket i ukloniti se u hladnjaku.
Na ovome, u principu, sve, možete rezati masti i poslužiti ga na stolu. Bon apetit svi.
Fast fiziološka otopina suhog načina kod kuće
Pa, na kraju, prijateljima, najlakši i najbrži recept kako pozdraviti masnoću - mnoge hostese koriste kad ne žele provoditi vrijeme na sebi s njim. Napravljeno doslovno u tri koraka.
Za soljenje, uvijek pokušajte koristiti veliku kamena sol. Bit će lakše pročitati kasnije. A takođe, ako je moguće odustati od jodiziranog.
Sastojci su sljedeći:
- 1 kg svinjske sala
- 15 češnja češnjaka
- 4 kašike velikih soli
- Crni biber po ukusu
jedan. Sve započinje kao u prethodnim receptima iz pripreme sala. Presecite ih na udobne komade, sve se očisti, peremo pod tekućom vodom, a zatim obrišemo papirni ručnik ili salvete.
2. Druga faza priprema smjese u kojoj ćemo posaditi. Očistite češnjak i mljeti, možete preskočiti preskop, isjeći u nož ili koristiti blender. Do češnjaka dodajte crni biber i sol. Svi mešani. Smjesu za slanje je spremna.
3. Sada je svaki komad brzan sa smjesom. Ako imate kontejner sa poklopcem, korisna je za vas. Uzmi paket i stavi sve komade u nju. Paket stavite na dno posuđa i prekrijte poklopac. U takvom je stanju, Salu je potreban 3-4 dana, ovisno o narezanim kriški. Periodično 1-2 puta dnevno uklonite paket i pomiješajte sadržaj u njemu.
4. Nakon rezervisanog vremena proizvod je spreman. Dovoljno je za spavanje, natopljen aromom začinjenog bibera i češnjaka. Slučaj će ostati za male - rez i pokušati. Odličan recept ako želite uštedjeti vrijeme. A evo gotovog rezultata
Imam sve na ovome. Naravno da je ovo vrlo čest proizvod u mnogim zemljama i receptima za njenu pripremu veliki broj. U ovom sam članku odlučio da ostanem na najčešćim i po svom mišljenju ugodno. Ako vam se svidjelo članak, uspjeli ste pronaći odgovore na vaša pitanja, bit ću vam zahvalna na komentarima i kliknite na tipke društvenih mreža.
Sve najbolje, sačinjavaju ljubav i vaša jela će uvijek biti veća od pohvale. Sretno
