Predjelo patlidžana - brzi i ukusni recepti

Pozdrav, svi čitači blogova. Imam izbor grickalica i salata sa patlidžana, koji se lako može pripremiti u vašoj kuhinji. Ispadaju se brzo i ukusno. Ovdje sam odlučio zaobići stranu radnog dijela zimi. Razgovarat ćemo o onome što se priprema popodne i jede se za večeru, odnosno za užinu.

Grickalice mogu biti vruće i hladne, s malo oštrih, kiselog i čak slatkog ukusa. Poklopna posuđa takođe nisu izuzetak. Povrće je bilo dovoljno raspoređeno u mnogim gastronomije svijeta, tako da recepti kuhanja velikog broja. Danas po mom mišljenju, najupečatljivije od njih.

Predjelo iz patlidžana za svečani sto (recept sa fotografijama)

Ova salata je tako ukusna i svijetla da možete reći s povjerenjem bit će česta poslastica na vašem turističkom stolu. Naravno da je malo izgaran, amater, ali uklanjajući pod paprike, recept se može učiniti prijateljskijim. Sva povrća su uredno rezane, pripremljene, ukusi su savršeno kombinirani. Jelo je vrlo jednostavno, moguće je popraviti i biljnim uljem i običnom majonezom.

Sastojci za grickalice sa patlidžana:

• Patlidžan - 2-3 srednje voće;
• Šargarepa - 1 komad;
• Slatki bugarski biber - 1 komad;
• Zeleni (peršun, kopar) - polovina snopa;
• Luk - 1 medija za luk;
• Akutni papar - 1 pod;
• Biljno ulje;
• Češnjak - 2-3 zuba;
• Sirće 9% - 1 kašika;
• Šećer - 1 žličica;
• Sol po ukusu

jedan. Crstavo mrkve, rezane slame. Debljina malo više od korejske mrkve, oko 2-3 mm.

2. Paprike izrezuju jezgru, čistimo iz sjemena, dijelimo se u četiri dijela, a zatim rezaju urednu slamu.

3. Luk čistimo iz ljuske i rezane polovine prstenova.

4. Zeleni jebe vrlo fino. Koristite zelenilo koje vam se više sviđa.

pet. Paprika. Ako više ne želite tako oštrim posuđama, možete odbiti ovaj sastojak, a korak je samo nestao. Ako se odlučite za upotrebu, mora se fino srušiti.

6. Patlidžana ispere i rezne prstenove debljine oko 1 cm. Stavili smo u udobnu zdjelu, zalijevajući par žonda za biljne ulje, sol i dobro miješati.

7. Pekara ravno sa pekarskim papirom, otpustite narezane patlidžane. Dostavljamo u rernu za stepeni za 200-220 ° C do spremnosti, ako se pećnica zagrijava, tada ćete ostaviti 10-15 minuta.

8. Dok su patlidžani pečeni, žablje povrće. U tavu zagrijavanje par kašika biljnog ulja i početak od luka.

devet. Kad se luk pecali na ručnu koru, dodaju šargaretu i papriku.

10. Pržite nekoliko minuta prije meke. Na samom kraju možete dodati neke akutne paprike.

jedanaest. Pečenje se prenosi u posudu sa salatom, a mi ćemo se prebaciti na pečene patgeljke.

12. Izvadi ih iz pećnice, mi se malo hladi, a zatim se odsječemo proizvoljno ili slamu.

13. Patlidžani dodaju u posudu za salatu, pospite sjeckanim zelenilom. Preskočimo grater ili pritisnem nekoliko češnjaka češnjaka.

četrnaest. Sada morate pozdraviti, dodajte pola žličice šećera, 2 kašike biljnog ulja i žličicu od 9% sirćeta. Sav pokrov miješam poklopcem i uklonim pola sata da se ohladim. Umjesto ovakvih preliva, možete jednostavno ispuniti majonezu sa kašikom.

15. Sve, salata spremna i može se poslužiti na tanjuru. Ispada vrlo lijepo i privlačno.

Jednostavna grickalica spremna je, ukus je samo vaši prsti lizajući. Takav recept bez otkrivenja savjesti može se staviti na svečanu tablicu. Gosti ga ne ostavljaju bez pažnje, a domaćinstva se uvijek traži da se ponovo pripreme.

Patlidplant se valja sa različitim ispunama

Najčešća vrsta gotovih grickalica sa patlidžana je rolne. Snabdevanje takvom jelom je vrlo zgodno, nije salata. Sve je podijeljeno u porcije, prikladno je uzeti i još pogodnije jesti. A najljepše je što možete odabrati nadjev prema vašoj želji. Prvo ću opisati recept za pripremu samih koluta, a na kraju su donekle ukusne ideje koje možete umotati iznutra. Počnimo.

Kuhanje će biti iz:

• Sjatnici - 2-3 komada (srednji, duguljast);
• Pileća jaja - 3 komada;
• Mrvice hljeba;
• Sauzma - 3-4 kašike;
• Lidge iz bugarske paprike - 3-4 kašike;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• Sol po ukusu

jedan. Isperi za patlidžane, izvadite stabljiku, narežite uzdužne kriške debljine oko 0,5 cm, ako se ispostavite da biste bili tanji, a zatim još bolji.

2. Kuhajte patlidžaneže koje ćemo pržiti u naftu ulja. Drobilice za kruh mogu se kupiti ili kuhati kući. Takođe treba udobna jela. Jaja treba razbiti u tanjur, sol i miješati.

3. Sada morate uranjati svaku krišku u smjesu jaja, a zatim ga premjestite na posuđe sa krušnim mrvicama i velikodušno ih pospite. Spremne kriške uklonite na stranu.

4. Zagrejte tavu na vatri, dodajte biljno ulje. Pošaljite pečeni patlidžane nekoliko minuta sa svakom stranom. Spremnost provjerava meki proizvod.

pet. Sada pripremite jednostavno punjenje naših patlidžanskih rola. Dok sam uzeo najosnovnije, ovo su nekoliko kašika uobičajene police iz crvene bugarske bibere i iste kašike urovine (ferokularni proizvod). Kroz štampu preskočimo češnjake za češnjake. Sve mešam, punjenje je spremno.

6. Pokupit ćemo udobnu površinu, s jednom rubom kriške ležanje malo punjenja iz bugarske posude sa suženjem i prevrtanjem u rolu.

7. Pokupit ćemo prekrasnu desertnu posuđe i pažljivo stavite sve rolne. Za ukrašavanje možete posipati malom količinom zelenila.

Ako se sve pripremi pravilno, dobit ćete izvanredan recept za rijetku. Ispada da je jednostavno i jednostavno. Posebnost ove stvari je da je bugarska polica vrlo sočna, sa svijetlim povrtnim ukusom, suženjem, to je slana komponenta. Beli luk, a sam patlidžan okusit će ukus. Dakle, ispada da je "odmor" ukusa.

Razne takve rolne također se nazivaju "Techin jezik". Duga uvijena kriška sa oštrim punjenjem na vrh.

A sada nekoliko opcija za patlidplantske kotrpe koje možete koristiti. Pišem samo proporcije na 1 patlidžan srednje veličine i koliko trebate da skuhate orijentisane prema broju patlidžana.

Gusty punjenje sa sirom, češlim češnjakom i orasima

• Emirati sir - 100 grama;
• Orasi - 30 grama;
• Češnjak - 3-4 zuba
• KILL, peršun - nekoliko grančica
• Majonez - 1 kašika

Punjenje rajčicama i sirom

• Paradajz - 1 komad;
• Mozarella - 120 grama;
• Sol, biber po ukusu

Samo se izrezati u male kriške, stavite na patlidžan, sol i biber. Roll Roll, a u mikrovalnoj pećnici na pola minute.

Postoje i druge vrste punjenja, različite složenosti i troškovi za kuhanje. Pokušajte diverzificirati, obavezno pronaći recept koji ćete voljeti.

Medaljoni iz patlidžana na ambulantu u tavi

Predlažem vam da napravite chic patlidžan medalje. Zamislite - sočno punjenje unutar i pečene kore vani. Aranžman, samo skriva prste! U stvari, ovo je prekrasan doručak, ali za užinu ovo jelo će oduševiti vaše goste. Proizvodi malo treba, glavna stvar je da se sve reže kao što može. Detalje dalje u receptu.

Da biste napravili medalje sa patlidžanima, trebat će vam:

• Sjatnici - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad;
• Kobasica - 100-120 grama;
• Bugarski papar - 1 komad
• Jaje - 3 komada;
• Sol i papar za ukus;
• Škrob (ili brašna) - 2 kašike

jedan. Isperi za patlidžane, rezne prstenove debljinom 1-1,5 cm. Mašina u slanoj vodi da se riješi prekomjerne gorčine s daljnjim kuhanjem. Potrebno je u potpunosti utopiti u tekućinu, na vrhu možete pokupiti tanjur s malim teretom.

2. Nakon 20 minuta izvadimo iz posude i dajemo vodu u vodu. Uz pomoć žličice izrežite jezgru od ruba od 1 cm. Radi praktičnosti, bolje je to učiniti na konvencionalnoj ploči za rezanje. Unutarnji dio ne izbaci, definitivno ćemo je pustiti.

3. Svi izdubljeni pojasevi patlidžana počet će vrlo sitno sjeckano povrće i kobasice. Počinjemo s jezgre, prvo je grimi.

4. Daljnje približno iste veličine rezane meso (kobasica, kobasice).

pet. Pa, sve ostalo za istu shemu. Mrljava mrkva i bugarska paprika. Zaspim u jednu zdjelu za daljnje miješanje.

6. Da biste kasnije dobro punili, dodat ću 3 pileći jaja, u ovoj fazi možete sa solju i biberu. Takođe dodajte škrob ili brašno za zadebljanje. Svi su temeljno miješani.

7. Sada možete započeti sa medaljonima. Zagrijavanje biljnog ulja u prženjem i polaganjem prstena od patlidžana. Zatim uz pomoć kašike popunite prazninu punjenja, trudimo se pažljivo učiniti. Zatim pokrijete tavu sa poklopcem nekoliko minuta (tako će kuhati brže ići).

8. Čekamo donji dio medaljona i mogu se predati u suprotnom smjeru. Ponovite proces fringe.

devet. Pripremnosti leže na tanjuru. Patlidžani apsorbiraju ulje vrlo dobro, a ako se želite riješiti viška, leći prije papirne ručnike.

Evo ideje za odličnu užinu, doručak. Može mu poslužiti kao drugo jelo. Također, takvi medaljoni sa patlidžana bit će prilično gledati u bilo koji odmor za odmor i definitivno će privući pažnju svojih gostiju. Svakako pokušajte kuhati u svojoj kuhinji, neće potrajati puno vremena, a rezultat će se oduševiti.

Pečeni patlidžan komadi (kriške) u tijestu

Još jedna od mogućnosti kuhanja. Na prvi pogled, nešto čudno i neugodno. Ali u stvari se ispostavilo vrlo ukusno. Ne obraćajte pažnju na repove, potrebni su im za praktičnost. Recept je pečeni patlidžani u ulju, ali ne presecaju u male kriške zbog činjenice da će apsorbirati previše ulja i postati mekan. Dakle, metoda kuhanja upravo takva.

Sastojci:

• Sjatnici - 3 komada (uzmite malu veličinu);
• Jaje - 1 komad;
• Unikaca - 2 kašike pšeničnog brašna i 3 kašike kukuruza
• Sol - 1 kašika

jedan. Potplata moraju biti obrađena na određeni način. Presecite stabljike da ne budu dugo, ali mogli biste uhvatiti moje prste. Izrežite dodatne zelene ivice. Povrće rezač uklanjamo male pruge ogulicu tako da se pokazalo nekom vrstom zebre.

2. Potpaljenici se moraju preseći na stabljiku na pola i preko nekoliko puta da bi dobili kriške 1-1,5 cm.

3. Stavite vatru u loncu vodom, dovedite do ključanja, sol. Sada u kipuću vodu izostavite narezane patlidžane. Kuhajte nekoliko minuta prije omekšavanja.

4. Došao je u Klyar. Tako da su proizvodi iskorišteni ekonomski uzimaju ravna jela, a ne duboko. U jednoj ploči podijelili smo jaje, sol i razbijamo ga za vilicu, u drugoj miks pšeničnom brašnu sa kukuruzom.

pet. Svoju sakupljaju svaki patlidžan za rep, prvo labav u jajetu, a zatim odmah nosimo na tanjuru s brašnom i kolapsom. Pomozite sebi kašikom tako da se kruh svuda. Evo takva "metla" ispada.

6. U ulje za grijanje u prženju, mitaramo patlidžane na pečenje. Trebali bi dobiti rupu, zlatnu boju sa svih strana.

7. Prije nego što poslužite, položene patlidžane na posuđe sa papirnatim ubrusom. Kada višak natteza nafte, možete lagano smjeniti. I izlijte iz umaka i ukrasite zelenilo.

Takav patlidžan pržen u obliku Klyara može se poslužiti sa Kefirom, odličan ukus dobiven je sa češnjakom, gljivama i drugim umacima. Nadam se da će ideja voljeti i možete to shvatiti u svojoj kuhinji. prijatno!

Pa, dragi čitaj. Ako ste našli članak zanimljiv za sebe, bit ću vam zahvalan vašim komentarima. Svako vaše mišljenje je za mene vrlo važno. Podijelite u društvenim mrežama, tipkama ispod. To je sve.

Želim vam i vaše domaće zdravlje i sve najbolje. Sretno, moji prijatelji!