Kapacitet marelice: dom recept za kuhanje

Pripremite alkohol od marelica samostalno. Glavna stvar u ovom poslu prisutnost svih sastojaka za takvo piće. Srećom, komponente se mogu raznoviti i odabrati za sebe najoptimalniju opciju iz recepata od 10 dolje. Prije početka kuhanja, važno je zapamtiti da se marelice moraju pažljivo isprati. Takođe među njima ne bi trebalo da naiđu na razmaženo voće. Pored toga, nije potrebno zaboraviti da u kosti ima plave kiseline, a bolje ih je izbjeći u naglasku, kako bi se spriječilo trovanje.

Klasični pilonski recept

Razmislite o prvom receptu za lijevanje marelice kod kuće. Priprema se bez dodavanja alkohola ili votke - na principu prirodne fermentacije. I za njeno kuhanje trebat će nam:

• Marelice - 2 kg.
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 800 g.

Perite i žreljene marelice moraju biti puštene iz kamenja i rezati svako voće u 4 dijela. Od šećera i vode pripremamo sirup i ostavljamo ga da se ohladi do sobne temperature. U trokrevetnoj posudi, onda trebate staviti narezane marelice, sipati ih sirupom i pokriti gazu gaze, ispričavajući.

Sada morate staviti našu teglu u tamnu mesto. Temperatura zraka Trebalo bi biti najmanje 18 i ne više od 25 stepeni Celzijusa. Kad se sadržaj banke počne lutati (treba početi za 2-3 dana), na vratu banaka potrebno je staviti na medicinsku rukavicu, što je prethodno gurnuo jedan od prstiju. Gaza, naravno, unaprijed ukloniti. Proces fermentacije trajat će najmanje 25 dana, a još više - do 40 dana.

Utvrdite da alkohol više ne više luta: Rukavica se potpuno izduva. Zatim je potrebno isušiti tečnost u sediment (upravo ga uhvatimo), filtriramo rezultirajuće proizvode i stiskaju marelice. Treba ih miješati sa rezultirajućom supstancom. Sada se tinktura može izliti na boci i sakriti se u hladnjaku ili podrumu 1-2 mjeseca. Vremenska tinforma može se konzumirati ne više od 2 godine. Ako se gotovi proizvod izgleda previše blatno, ponovo možete spojiti talog i filtrirati.

Asfaltiranje na votku

Jednostavan i ukusan alkohol iz marelica može se pripremiti primjenom i votkom. Da biste to učinili, morate imati:

• Marelice - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Vodka - 1 l.

Odvojene kosti od marelica, stavite meso u teglu i sipajte ga votkom. Dakle, zatvorena banka treba da stoji na vedrom mjestu 3-4 nedelje. Na drugu banku filtriranje pjenušavog tečnosti, ne pritiskajući ništa. Takođe zatvorim ovu banku. Stavili smo meso i šećer u prvu banku, protresemo ga zatvorenim i ostavimo 10-14 dana, dok se šećer ne otopi prilično dobro. Za to vrijeme banka se mora protresti dnevno 1 put.

Nakon 2 tjedna filtriramo rezultirajuću supstancu i pritisnete meso. Sada sipajte slatki dio u votku, pomiješajte i ostavite drugu sedmicu u podrumu ili hladnjaku. Rezultirajuće proizvod možete koristiti duže od 3 godine.

Cherry puffs

Marelice se mogu kombinirati s drugim plodovima kako bi dobio bogatiji ukus i aromu pića. Sastav recepta naglaska uz dodatak trešnje je sljedeća:

• Cherry - 150 g.
• Voće marelice - 5 kg.
• Šećerni pijesak - 1,5 kg.
• Vino 70 posto alkohola - 1,7 litara.
• Voda za piće - 1,5 litara.

Kosti marelice treba ukloniti. Pulpa voća i bobica trešnje treba položiti na roštilju i prekriti gazu da shvati. Suhi plodovi su neophodni u vrućem vremenu, ali u hladu, ne na suncu. Nakon marelice i trešnje pomalo postaju lagano, trebaju gridati i presaviti u bocu. Od sirupa od šećera i vode, prelivajte ga u našim bobicama i cool, ali ne i na sobnu temperaturu, tako da je toplo.

Sada boca mora biti zatvorena i protresti. Stavili smo spremnik budućim naglaskom na toplom mjestu i izdržati 3 mjeseca. Nakon toga, filtrirajte sadržaj, širite sve na boci i brtvi.

Polaganje naranče

Kako napraviti livenje od marelica sa dodatkom narančasti ukus i miris? Prvo morate zalivati ​​sljedeće proizvode:

• Sok od narandže - 1 l.
• Čist do meso marelice - 2 kg.
• Šećer - 900 g.
• Vodka - 2,2 litre.
• Vanilija u mahunama - 2-3 kom.

Pire i mahune vanilije trebaju se staviti u bocu i izliti ih votkom. Na toplom mjestu za održavanje kapaciteta 2 tjedna. Sadržaj boce mora se nužno tresti najmanje 2 puta dnevno (na primjer, ujutro i uveče), a može i češće. Nakon 14 dana tvar mora biti naprezanje. Preostali debeli se izliva postojećim sokom od naranče i zaspavaju šećer. Dalje, morate zagrejati ovo meso na štednjaku, ali ne dovodeći u ključat, već samo do trenutka kada se šećer ne otopi. Ovaj sirup također bi trebao biti filtriran. Dodajte ga u vodku infuziju.

Sada se alkoholna pića treba izliti na bocu i brtvu. Koristite ovaj prekrasan proizvod ne samo u svrhu Beyona, već i u kuhanju.

Polaganje iz maline, jagoda, gooseberries i marelica

Točne proporcije za bobice u ovom receptu. Glavna stvar - tamo bi trebalo biti 2 dijela od ostalih sastojaka. Ali koliko vode i koliko šećera u alkoholu od marelica i drugih bobica je potrebno - to je 1 dio. Pored toga, zauzimat će 1,5 dijelova votke.

Idite u proces kuhanja. Naše bobice treba očistiti, od marelice uklanjaju kosti i sve se to srušeno. Kontejner ostavljamo s rezultirajućom supstancom za mjesec dana, a bolje - na jedno i pol. Sada morate pripremiti šećer i vodni sirup i pomiješati ga s pritisnim bobicama. Moram držati tečnost u zatvorenu banku još 2 meseca. Ovo piće treba da se pokaže da se vozi i debeli.

Asfaltiranje nukleoli marelicama i začinima

Za ovaj mirisni alkoholni napitak bit će potrebni sljedeći sastojci:

• Marelice - 1 kg.
• Vodka (alkohol / mjesec) - 0,5 l (40-50%).
• Šećer - 250 g.
• Cinnamon Hammer - Chipping.
• Karanfil - 2-3 Butons.
• Vanilin šećer - prstohvat.

Iz koje marelice rade tečno u ovom slučaju? Samo od zrela! Treba ih skočiti, osušiti, ukloniti kosti i rezati. Ali mi ne bacamo kosti. Podelili smo ih i izvadimo jezuste koje ih trebaju srušiti sada. Za to možete koristiti blender ili malter. Sada moramo staviti na dno banaka koje seče marelice, drobljene jezgre, cimet, karanfil i vanilin šećer. Sada je vrijeme za dodati posljednji sastojak: Vodka. Uvala Sav alkohol, zatvorite teglu i ostavite proizvod da bude mjesec dana.

Kada traje oko 30 dana, potrebno je protezati se kroz filter iz sita, gaze i vune, a filtriranje se vrši nekoliko puta. Prosipajte pročišćene boce, morate čekati još 2-4 tjedna. Nakon ovog trenutka, piće se može koristiti.

Jednostavna tableta sa jezgrom

Razmotrite još jedan recept u kojem kosti marelice ne treba bacati. Za pripremu jednostavnijeg naglaska bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• Vrtne marelice - 3,3 kg.
• Šećerni pijesak - 1,2 kg.
• Vodka ili pročišćena mjesečina 40% - 2,5 l.

Od marelica treba ukloniti kosti. Naravno, prvo se trebaju oprati, proći i bacati plodove. Marelice moraju nužno biti zrele. Pulpa se sada treba izrezati na kocke i dobro ga miješati sa šećerom. Otprilike desetina nezainteresiranih kostiju trebaju podijeliti i ukloniti jezgre njih, koi sada treba da se mljevi. Dodajte ih marelicama sa šećerom. Na kraju aktivnog kuhanja, sipamo moonshine ili votku. Važno je da su bili čisti, bez mirisa i aditiva.

Pričekajte dok osnaživanje neće imati dovoljno dugo - 3-4 mjeseca. Ne zaboravite svaki dan da se rukujete teglu u kojoj se tečnost pohranjuje za poboljšanje i ubrzanje cijelog procesa. Kad se tečnost kreće, vrijedi filtriranje. Sada možete sipati tekućinu za bocu. Ova vjeverica je odlična za pečenje slastičara i po ukusu nalikuje amaretto alkoholu.

Marelice i vino

Ako u kući ima bijelo vino, možete isprobati još jedan recept za boce marelica. Pored suhog ili polusuvog vina (750 ml) i žuti mirisni zrelo voće (0,5 kg), trebat će vam:

• Šećerni pijesak - 450 g.
• 40-50 stepeni alkohola (votka / mjesečina) - 150 ml.

Da biste dobili laganu tinkturu, što je lijepo piti u obliku aperitiva prije jela ili samo jedenje deserta, prvo morate pripremiti sirup vina i šećera. To se radi u loncu na plinskom ili električnom peći. Toplo je potrebna tečnost tačno sve dok se trenutak ne rastvara šećer. Otkrivene marelice iz kojih se uklanjaju kosti, dodane i u sirup. Već se ova supstanca mora dovesti do ključanja i kuhati dok ne bude potrebno izgled Cashitza.

Kad je debela dekokcija spremna, alkohol se u to vruće. Ostaje da sačeka dok se naglasak ne hladi do sobne temperature i izlije u boce. Tara se mora ostaviti sama tjedan dana u tamnoj hladnoj sobi ili hladnjaku. Nedelja kasnije, ako postoji takva potreba, možete filtrirati alkohol i odmah.

Medicinski kapaciteti

Vrlo zanimljivo dempinstvo od marelice, koje možete popiti kao alkoholno piće ili da se tretira. Pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sistema, akutnog gastritisa i edema. Za njenu pripremu trebat će vam:

• Svježe cijeđen sok od marelice - 300 ml.
• Etil 70 posto alkohola - 300 ml.
• Med - 100 g.
• Svježa paprika - 50 g.
• Voda za piće - 300 ml.

Voda mora prokuhati i sipati ga. Ostavite da smislite 4 sata ispod poklopca. Dekocija sada je potrebno naprezati i tuliti sok od marelice i alkohola. Još uvijek treba dodati med. Rezultirajući proizvod sada treba ukloniti na toplom mjestu 14 dana. Tokom prvih 7 dana tečnost se mora protreti svakodnevno. Nakon sedmicu dana anksioznost nije potrebna za uznemiravanje. I kad će se održati navedeni 2 tjedna, piće koje možete piti.

Treba napomenuti da u terapijskim svrhama treba biti pijana u malim količinama - 1-2 kašike svaki put prije obroka.

"Rudel"

Ovo je drevni recept za aregirani pilon kod kuće na votku. Da biste ga pripremili, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Divlje marelice - 3 kg.
• May med - 1 l.
• Marelica Vodka - 2,8 l.
• Čista voda - 3 l.

Posvećeno od marelice za marelice treba unaprijed očistiti od prašine, dobro isperite u tekućoj vodi i uklonite kosti. Također vrijedi uklanjanje i oštećeno, a ne uzrokujući bobice povjerenja. Sada plodovi trebaju biti stavljeni u emajlirani i keramični pan i izlijevati ih vodom. Potpuno nije potrebno izliti, ali samo su marelice prekrivene vodom. Sada morate zagrijati pećnicu na temperaturu od 100-110 stepeni Celzijusa i stavite tamo prekriveni poklopcem sa loncem. Odmah treba isključiti pećnicu i pričekati dok se ne ohladi. Dakle, marelice u vodi će se.

Dalje morate miješati ostatke vode sa medom, ponovo ugrijati pećnicu i sipati pripremljenu tekućinu meda na marelice. Tomber sa ne tako visokim temperaturama (tako da ne prokuha loše) Naš juh je potreban u roku od 3 sata. Ni u kojem slučaju ne ne može otvoriti pećnicu. Ako ključanje postane previše brzo, morate smanjiti temperaturu. Nakon 3 sata morate isključiti pećnicu i pričekati dok se ne ohladi. Tada se dekoktion može ukloniti, pričekati dok se temperatura u sobu ne smanjuje i on ima.

Vrijeme je za dodati votku. Potrebno je izdržati piće prije nego što se pojasni. Nakon osnaživanja steknu željenu nijansu, treba ga filtrirati iz sedimenta i sipati bocu.

Marelica vodka

Budući da je ovaj sastojak korišten u prethodnom receptu, računali smo željeni posao da dodamo jedan od recepata marelice votke. Za pripremu pića trebat će vam samo 3 sastojka:

• Slatke marelice - 1 kg.
• Šećer - 75 g.
• Konjak ili alkohol hrane - 1 l.

Marelice trebaju biti odvojene od kostiju. Polovina njih nam je potrebna, pa ne bacajte. Dakle, pulpa obriše kroz sito i položi ga na bocu. Pola sjemena se valja. Minirane jezgre trebaju mljeti. Dodajte ih u marelicu Cashitz. Sada je potrebno sipati konjak ili alkohol i šećer šećera. Ako se alkohol koristi 96%, onda je dodatno neophodno uliti 250 ml vode. Kapacitet ne treba završiti. Sada biste trebali staviti zatvoreni spremnik u tekućinu na suncu i pričekajte dok se ne pomakne. Kada se postupak fermentacije završi, Vodka će se morati opteretiti kroz sito, preliti sa pripremljenih kontejnera i zaglog. Ako vodka treba više - promatrajte proporciju.

Iza čaše takvog pića, možete provesti večer, možete ga dodati na toku i dati je izvrstan ukus, a vi možete poboljšati zdravlje. Ali osnovno pravilo u upotrebi nije samo naglasak, već i druga alkoholna pića - za posmatranje mjere.