Kuhanje kohlrabi salata: samo, ukusno i korisno

Sadržaj

Jednom pripremila salatu iz Kohlrabija, postaje jasno da je ukusno i bilo. Ružičasti kupus nije toliko popularan kao bijel. Ogromna količina vitamina i minerala obogatit će dijetu i diverzificirati obrok.

Kako odabrati i pripremiti kohlrabi?

Mediteranska biljka koja pripada porodici kabine, daje kuharima nije poznato kochan sa lišćem, te stabljikom u obliku kuglice. To je to uobičajeno koristiti u salatama.

Nježna i sočna, vrlo je podsjetio mlada serija bijelog kupusa. Da bi salata napravila samo da ga narežava na rešetku ili preseče u nož i dodate druge sastojke. Za kuhanje je bolje odabrati povrće:

  • Mladi, gusti, bez znakova vešenja;
  • sa glatkom i čistom kožom;
  • Prečnik ne prelazi 12 cm.

Primarna obrada se svodi na uklanjanje kože nožem za čišćenje povrća. Tijelo povrća se najčešće koristi u sirovoj boji. Može se moći i kuhati. Posebno dobar kupus kombiniran je sa povrćem. Međutim, proizvodi od mesa i ribe nisu izuzetak.

Možete kuhati i vrlo jednostavnu salatu. Da biste to učinili, trljanje kupusa na grater, dodajte sol, šećer, biber, sirće i biljno ulje.

Snack iz Kohlrabija sa šargarepom

Mogu se postaviti opcije za kuhanje takve salate. Sastav može uključivati:

  • Kohlrabi kupus;
  • Mrkva, jabuka;
  • Daikon, luk.

Da biste podneli dovoljno zalogaj:

  1. Rešete povrće ili izrežite na tanke slajdove. Dodajte začine i začine. Začinjeni biber ili korijander se dobro uklapaju.
  2. Dodajte šljivu (biljno ulje sa sirćetom ili majonezom). Pričvrstite sol i šećer po ukusu. Da se temeljito pobudi.

Salata sa Kohlrabi i dopunjavanjem iz majoneze savršeno kombinira. Ako želite, možete dodati drobljene 1-2 zuba sa češnjakom.

Od Kohlrabija sa mrkvom na korejskom

Kupus savršeno u kombinaciji sa začinima za korejske salate. Za kuhanje će vam trebati:

  • Kohlrabi i šargarepa - 2 kom.;
  • Začinjavanje za mrkvu na korejskom - ½ H. kašike;
  • Biljno ulje - 2 st. Kašika.

Priprema salate korak po korak:

  1. Kohlrabi i mrkva trebaju biti rešeni na posebnom rezanju ili presjeći u korejski nož za šargarepe.
  2. Dodajte začinsko biljno ulje i mješavine. Nježni kupus čini salatu više sočne i ugodne.

Užina sa rakom štapićima

  1. Stamp nježni kupus je dobro rezan tanke pruge. Ako je rak štapio, to će biti i tanko rezanje.
  2. Zatim izrežite semirani luk. Samo pomiješajte ova tri sastojka i dodajte majonezu. Ispada ukusna salata od kupusa Kohli i rakotine.
  3. U salatu biste trebali dodati crni biber. Čak će i mali dio pružiti miris za suđe i začinjeno isticanje.
  4. Originalno i ukusno jelo dobiva se kada se dodaju kuhana pileća jaja. U ovom slučaju salata ide slamkama narezanim proteinima.
  5. Jolks se koriste za ukrašavanje vrha, utrke ih na grater.

Kohlby salata sa piletinom

Za posuđe korištene kuhane ili dimljene pileće prsa. Meso ovog dijela ptičje karcine ne može se rezati nožem, već se slomiti rukama na tankim vlaknima. Ako se kupus izrez na tanke pruge, onda će jelo imati prezetan pogled. Za kuhanje će vam trebati:

  • Pileća prsa - 0,5 kg, kohlrabi - 1-2 komada.;
  • Luk - 0,5 kom., Sol - 2-3 g;
  • Biber crno tlo - 1 g, šećer - 2-3 g;
  • Majonez - 1. st. Kašika, zeleni luk perja - 5-6 kom.

Pripremljeni sastojci Mix i punjenje majoneza. Defalt po ukusu količini soli i šećera. Luk rezovi tanki, dugim perjama. Salata se može pripremiti, zameniti pileće meso sa šunkom ili kobasicom.

Užina sa krastavcem i sezamom

Takva jednostavna salata može se pripremiti kao kod svježih krastavaca mariniranih ili slanih. Kohlrabi savršeno pohranjeni u podrumu do proljeća. Ima rezerve povrća i očuvanja, možete kuhati ukusne grickalice cijelu zimu. Trebat će nam:

  • Kohlrabi - 1-2 komada., Krastavci - 1-2 komada.;
  • Biljno ulje - 1. st. kašika;
  • Sol, šećer, sezam - 2-3 g;
  • Biper crno tlo;
  • Sirće ili limunska kiselina.

Sjeckani tankim prugama. Dodajte začine i začine. Ispunite jelo sa biljnim uljem. Sjeme sjemenki se sjemenke.

Topla salata iz Kohlrabija

Kupus se može konzumirati ne samo u svježem obliku, već i u prženom. Ovom pripremom stiče posebne bilješke o ukusu. Pročitajte:

  • Kohlrabi - 2-3 glave, slatka paprika - 1 kom.;
  • Luk na rusti - 1 kom., Češnjak - 2 zuba;
  • Biljsko ulje - 40-50 g;
  • Sol, šećer, začin "curry" - 2-3 g.

Pripremite se samo:

  1. Svi sastojci, osim belog luka, čisti i izrezani na identične komade.
  2. Ostanite na vrućoj posudi sa biljnim uljem. 10 minuta 10 minuta.
  3. Dodajte curry i naribani češnjak. Promiješajte i stavite na tanjir.
Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi