Pear pie: opcije za kuhanje, recepti, sastojci

Postoji puno vrsta pika sa kruške - još jedan ukusniji od drugog. To je zato što kruške, poput jabuka, bukvalno stvorene za pečenje u tijestu, ali imaju začinjeniji i slatki ukus. Upoznajte se sa najzanimljivijim i jednostavnijim receptima pika sa kruškom za pećnicu.

Otvorite tortu od pite s punjenim krukom

Ovo je možda najčešći recept za tortu sa kruške za pećnicu. Jednostavan je, a sam desert je vrlo ukusan, sočan na konzistenciji i nevjerojatno mirisno.

Šta ti treba:

• 6 kruške - Bilo koja raznolikost pogodna je za ovaj recept, ali bolje je odabrati prosječnu tvrdoću, jer će previše meka biti rastrgana i izgledat će ružno u otvorenom obliku.
• Čaša brašna.
• 70 g margarina.
• 3 jaja.
• Trećina naočala šećera.
• Umivaonik na vrhu noža.
• 2 paket vanilin šećer.
• Biljno ulje za necipljenje efekta.
• 3 kašike uboda.

Započnite udaranjem jaja i šećera u stanje apsolutno homogene bijele mase. Pomiješajte unaprijed pročinjeno brašno sa probijačem i, nastavljajući pobijediti, postepeno ulazi u tijesto. Pripremite oblik, razmažite ga biljnim uljem, ravnomjerno posipajte s hlebom i otpuštajući komade margarina. Vrh postavljajući tijesto. Samo kuhajte kruške, jer ako ih očistite i proždirete unaprijed, odmah će potamniti. Očistite plodove iz kože i sjemenki, ošišajte ventilator tijesta i stavite tijesto na vrh tijesta, pomalo pritiskom na svaki. Ostaje da se posipa vanilom i pecite na srednju snagu od 25-30 minuta. prijatno!

Paddori kolač sa kakao i kruške

Recept za još jednu otvorenu tortu s kruškama došla je kod nas iz Velike Britanije, gdje je stekao popularnost tokom vladavine tudora. Ne znamo da li su predstavnici Kraljevske porodice voleli da se tretiraju sa ovom tortom, ali ako okusimo komad, vjerujte da je bilo tako, bilo je vrlo lako.

Dakle, za stvaranje kraljevskog deserta trebat će vam:

• 2-3 velike uske kruške.
• 70 g putera.
• Jedna čaša brašna.
• 2 trećine šećerne naočale.
• Paket Vanillina.
• 2 C. L. Kukuruz.
• 2 jaja.
• 3 kašike krema.
• Trgovina časova od kašike.
• 5 kašika kakao pudera (ovo je minimum, ako vam se sviđa još čokoladni ukus, možete više, ali ne prelazi deset kašika - može se zakrpati).
• Prstohvat soli.
• Pola limuna.

Pažljivo oprane kruške režene na tankim kriški. Pazite da nema sjemena, ali napustite ljuštenje. Uzmi polovinu limuna i soda joj svaku slabljenje sa obje strane - to će omogućiti kruške da ne potamne i dobivaju začinjenu kitty. Pažljivo se znojite jajima šećerom i unaprijed otopljenim uljem, a zatim dodajte mleko i ponovo pobijedite. U zasebnom jelu, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i Vanilin, uđite u tijesto kroz sito. Nastavite pobijediti miksera da biste dobili homogenu masu. Stavite tijesto u oblik, podmažite ulju ili položite voštanim papirom. Ostaje da se razgrade kruške - možete pokazati fantaziju, a možete koristiti primjer sa gornje fotografije.

Pecite na 180 stepeni 40-45 minuta. Ohladite tortu prije hranjenja na stolu. Spreman!

Kruška Charlotka

A ovo je možda najbrže pie sa kruške, koje možete zamisliti. Zajedno sa zbirkom proizvoda iz frižidera, trošite na kuhanje ne više od sat vremena. I sve jer je to najobičnije Charlotte, samo ne sa jabukama, već sa kruške. Pita, međutim, vrlo se razlikuje od klasičnog - oboje po ukusu i prema dosljednosti. Ako znate kako skuvati Charlotte, samo učinite sve, kao i obično, zamijenite jabuke na kruške. Za one koji još nisu uspjeli savladati jelo, recept je:

• 6 bilo koje kruške.
• Čaša brašna.
• Čaša šećera.
• 3 jaja.
• Čajna kašika kidanje ili soda truda u sirćetu.
• Biljno ulje.

Pobijedite jaja pri maksimalnoj snazi ​​vašeg miksera tako da su u kratkom vremenu stekli volumen i postaju slični visokoj pjeni. Ne usporite snagu, droljajte šećer malo po malo. Ako ste svi dobro urađeni, kada se sav šećer ugasi, masa će biti vrlo veličanstvena i volumetrična. Malo do najmanjeg brašna, pomiješano sa prahom za pecivo. Kruške slobodno oslobode kostiju i izrezuju se na kocke. Miješajte se sa tijestom i ležite u podmazinom ulju. Pecite tortu prati 180 stepeni 20-25 minuta. Super i uživajte u besprijekornom ukusu.prijatno!

Pehar kruške na pavlaku

Evo još jedan jednostavan recept za tortu s kruškama, koji se naziva kolačem zbog slične teksture tijesta nakon pečenja. U suštini, ovo je obična pita, vrlo nježna, pomalo vlažna i nevjerovatno ukusna.

Ako se odlučite isprobati ovaj recept, provjerite imate li u kuhinji:

• 5 mekih krušaka - plodovi kineske sorte bit će savršena, ili malo pretjerana.
• 3 jaja.
• Polovina šalice šećera.
• Cijeli ormar 15% pavlaka.
• Pola šoljica brašna.
• Kašika za peciva za pecivo.
• Prstohvat soli.
• Vanilin šećer do ukusa.
• Četvrtina čaše povrtnog ulja.
• Šećer u prahu.

Jaja trebaju pobijediti šećerom, a zatim sa pavlakom. Prosipam brašno, pomiješam sa vaniline, soli i pecivom, dodajte biljno ulje i temeljito pomiješajte. Zatim povežite i mase i znoji na spori brzinu miksera. U obliku prekrivenom voštanim papirom, zauzvrat, razmazani maslacem, izložite oko tri četvrtine rezultirajućeg tijesta. Očistite kožu i sjemenke, izrežite na velike kriške, izričito raspadate na površini testa, a zatim napunite preostalu četvrtinu.

Zagrijte pećnicu na srednju snagu, pecite tortu 40-45 minuta.Kada je spreman, klija sa šećerom i uživajte!

Pie S "kapa" Od meringue i kruške i kruške

Ova kolač sa krušom u nekim kućnim knjigama se zove "Lady Caprice" ili "Moyeni" - Sve zato što je ukus punjenja pečenih krušaka, mrvica i hrskave, zrak i slatko meringue sigurno povezan sa kulinarskim predstavnicima sa prekrasnim selom.

Dužina kuhanja ove prekrasne i ukusne torte trebat će vam:

• 2-3 velike kruške. Možete koristiti bilo koji, ali najbolju raznolikost vojvotkinja, saratovka, lire i druge slične - čvrste, hrskave, ali istovremeno.
• 100 g putera.
• Spućač šećera na tijestu i pola meringue.
• 2 žumance.
• 2 proteina.
• 2 kašika praška za pecivo.
• 2 šolje brašna (ako tijesto izlazi tečnosti, možete dodati više, ali ne više od pola šalice).

Pearpra perite i besplatno od jezgre, napustite ljuštenje. Rez tankih trokutastih kriški. Maslac se temeljno znoji sa šećerom. Prije dodavanja žumanjka, pokušajte osigurati da šećer ne mrvi na rezultirajuću masu. Da biste ubrzali proces, možete presporati šećer do države praha.

Yolkovi ne tuku, dodaju u zemlju i samo temeljito. Začinjeno brašno miješajte s vretkom, dodajte u ulje žumanjke i mijesite tijesto (ne baš cool). Podmažite oblik i pospite brašnom. Stavite tijesto ravnomjerno pritiskom na strane tako da su lijepo pečeni (možete pre-kotrljati, ali ne pretjerujte). Raširite se unutar kruške i pecite 25-30 minuta na 180 stepeni.

Kad je tijesto spremno, nabavite tortu iz pećnice. Dok će se malo ohladiti, prokuhajte proteine ​​šećerom u stanje debelog vrhnja, stavite u torbu za kuhanje i ukrasite svoje kulinarsko remek-djelo. Možete u potpunosti napuniti cijelu površinu, možete napraviti mrežu kao na fotografiji ili ukrasiti spiralu, premještanje iz centra do ivica. Vratite tortu u pećnicu 15-20 minuta na 150 stepeni. Merning bi se trebao pojaviti lagana zlatna boja. Završite, možete pokušati! Ali budite oprezni pri rezanju, jer će vrh biti krhki i može se nehotično slomiti.

Lisnato tijesto sa plavim sirom i kruškama

Nastava za tortu kruške ne predlaže uvijek isključivo kruške, a ovaj recept može nekoga iznenaditi. Ali istinski gurman bit će oduševljen kombinacijom ukusa lisnatog tijesta, sira sa plavim plijesnima i slatkim plodovima. Lažno, izvrsno, bez obzira na sve!

Potrebni sastojci:

• 250 g lisnatog tijesta.
• 2 velike čvrste kruške.
• 2 jaja.
• Staklo 15% pavlaka.
• 100 g sira sa plavim plijesni.

Lisnato tijesto - nije važno, kupuje se ili je dom - potrebno je izbaciti i staviti u pred-podmazivanje biljnog ulja za pečenje. Kruške bez jezgara i izrezuju ploče srednje debljine (oko pola aktimetra), a zatim je prekrasno stavi na tijesto. Proteini odvojeni od žumanjka, nedavno pobijedi pavlaku. Proteini moraju biti odvedeni u stabilnu masu, lagano mešajte sa osvetljenim, tako da ne padaju i leže na vrhu kruške. I na kraju, sir - mora se nasjeckati lijepim komadima i jednoliko se raspada na površini torte.

Tortu šaljemo u pećnicu i peći 180 stupnjeva od oko pola sata - spremnost će biti apetiziran miris sira i zlatne kore. Prijatno!

Tart s krušom u bijelom vinu

Ovo je još jedna vrlo izvrsna i ukusna pita s kruškama, ali za njegovu pripremu morat će ići u kupovinu, jer će se svi potrebni sastojci biti teško pronaći na ruci (iako će vam se pojaviti)!). Dakle, ono što će biti potrebno za ovaj ukusni tart?

Sastojci:

• 8 velike, guste i mirisne kruške.
• 500 ml bijelog polu-slatkog vina.
• 15 g voćnog likera.
• 8 g gelatin.
• 200 ml 35% kreme.
• 170 g putera.
• Čaša šećera.
• 2 šolje brašna.
• Jedno jaje.
• 100 g gorke čokolade.
• Čajna kašika cimeta.
• Žličica praha vanilije.
• Shoching Klicate.
• Chipping mirisna paprika.
• 30 g mljevenog badema.

Kuhanje ove torte počinje liječenjem kruške u vinskom umaku. Operite, čisto i lijepo režite šest plodova - dva ostavljajte cijele brojeve za ukras, ali i prokuhajte vino. Pomiješajte vino sa pola čaše šećera, cimetom, karanfila i biberom, dovedite do ključanja, stavite kruške i kuhajte pet minuta. Nakon hlađenja, nabavite voće, još jednom okuhajte umak 10 minuta, a zatim još pet s kruške. Super, uklonite 150 g voća, ostatak budnosti u blenderu, uklonite umak u hladnjak. Preklopljeni prorez pire kroz gazu.

Tijesto se mora pripremiti hladno, pa sastojci (brašno, preostali šećer, rez kockica 150 g ulja, praha vanilije), a također i spremnik za bič u hladnjaku. Pomiješajte brašno, vaniline i šećerom, miješalica se pretvori u mrvicu, zasebno izmiješajte jaje sa dvije kašike vode, povežite se i brzo mijesite. Tada se tijesto mora valjati na prolivenom brašnoj listi za pekarski papir, prekrijte drugi kao isti list i pošaljite na hladnjak na sat vremena.

U obliku stavite tijesto odmah na donji lim, vrh se uklanja. Dajte test 1-2 minute "raspisati" u obliku, a zatim se akumulirajte oko ivica. 15 minuta u frižideru, imamo, zalijepimo donju vilicu i u rerni. Pecite 170 stepeni zlatnoj kore, uklonite ga vrlo pažljivo, tako da se ne prekinete. Namočite gelatin u vinskom umaku, nakon uputa na pakovanju (različiti gelatin zahtijeva različite proporcije, ako je potrebno, malo toplo u sosu). Od kruške pure 50 g i pomiješajte sa prešanim želatinom, a zatim uđite u ostatak pire i pažljivo promiješajte, dodajte pre-šlag.

Odgođen ranije 150 g kruške komada miješa se sa ostacima vinskog umaka i topljene čokolade, pretvoriti u pire. Dodajte alkohol i preostalo ulje, pobijedite u potpunu homogenost, a zatim odložite primljenu ganašu do dna tarti i ohladite se u hladnjaku. Tada biste trebali izlaska našu kremastu krušku i zadržite tartu u zamrzivaču 2 sata. Za to vrijeme je lijepo i tanko reže dvije kruške koje su kuhale u kvar cijele. Stavite ih na zamrznute kremu i ukrasite bademe. Kad je kruška pita, možete poslužiti tablici. Vjerujte mi, nezaboravan ukus će vas nagraditi za sve radove!

Marokanski kruški torta od badema

Bez kruške gotovo je nemoguće zamisliti arapsku kuhinju, a u nacionalnoj kuhinji Maroko je vrlo teško naći pečenje s nekim drugim voćem u srcu. Ali najukusniji recept sa dodatkom badema.

Kako kuhati krušku pitu sa bademima u marokanskom stilu? Uzmi:

• Jedna i pol šalica brašna i dvije kašike odvojeno u punjenju.
• 150 g putera.
• 3 jaja.
• 2 šolja hladne vode.
• Prstohvat soli.
• Dvije trećine čaše za džemat marelice.
• 2 kašike likera od voća, rum ili rakije.
• Konferencija 4 kruške.
• 200 g badema.
• Slaba šećera.
• Pola soka limuna.

Provjerite kratkoročno tijesto od brašna, ulja, jedne jaja, soli i vode. Držite pola sata u hladnjaku, a zatim se raspalite u obrazac i natrag u hladnjak. Zatim očistite kruške iz kore i sjemenki, presjecite prekrasne kriške i isperite limunovim sokom. Probudite preostala dva jaja šećerom, tamnim bademima i dodajte u ovu masu, a zatim ga položite na pjesmu, a kruške su prekrasno lijepe. Pecite 30-35 minuta na 190 stepeni, a zatim povucite krušku pitu iz pećnice i malo premaz, sipajte ga sirupom zagrijanog sa odabranim alkoholom i malom količinom vode. Nakon potpunog hlađenja jela može se poslužiti za tablicu.

Torta sa karamelnim kruškama

Od arapske kuhinje idemo na evropsku i nudimo da okusimo nevjerovatno apelizirajuću tortu s karameliziranim kruškama, što je vrlo popularno u Njemačkoj.

Trebat će vam:

• 4 kruške bilo koje raznolikosti.
• 50 ml vode.
• 350 g putera.
• Polovina šalice šećera.
• 4 jaja.
• Pola šoljica brašna.
• Prstohvat soli.
• Dvije čajeve praha za pecivo.

Kruške treba čistiti iz oguliti i jezgre, a zatim isjeći na 4 dijela. Pomiješajte vodu, 50 g ulja i 100 g šećera i stavite srednji požar u tavi. Kruška dodaju kada je šećer potpuno raspušten, a pomiješajte ih samo rušenjem posuđa, ali ne i dodir lopatice ili kašike. Čim karamel kupi laganu zlatnu hladovinu, izvadite tavu iz vatre.

Pogledajte preostalo ulje i šećer, dodajte jednu po jednu, temeljito miješajući se. Zatim uđite u brašno pomiješano sa solju i pečenim prahom. Ostaje da se tijesto stavi u oblik podmazanog ulja, karamelne kruške preseče se na tanjim komadima i razgrađuju se na vrhu, a zatim sipaju praznu karamelu u tavu. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Voila! Ukusna kruška kruške u karamelu spremna.

Marina Colta Recept Square Pie

Dovršava listu recepava najukusnijih kruških pika verzije goriva, koja su glasine, preuzeta sa kulinarske notePad same marine. Talentovana pjesnika ispekla ga je, pozivajući goste na književne večeri, a sada je možete pratiti.

Za pripremu torte za punjenje uz kruške trebat će vam:

• 6 mirisne istegnute kruške.
• 3 jaja.
• 1 šolja šećera.
• Pola šalica 42% pavlaka.
• 1 šolica brašna.
• Paul čavnjak prašak za pecivo.
• Štipanje sode.
• Čajna kašika cimeta.
• Pola limuna.
• Šećer u prahu.

Pažljivo znojite jaja i šećer u veličanstvenoj pjeni, ne isključujući mikser malo unoseći pavlaku. Lagano unesite brašno, unaprijed procijenjene i pomiješane sa prahom peciva, cimetom i sodom. Kruške bez ogule i jezgre, preseče prekrasne duge kriške, obojite limunov sok i leže na dnu ulja i posipali se oblikom brašna. Solk bi trebao biti čvrsto, blago mesinga. Ispunite test na vrh i pošaljite ga u rernu 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Spremna pita cool, prebacite jelo i posipajte prahom šećerom. prijatno!