Tijesto za cheburekov - 12 hrskavih i mjehurića recepata tijesta kao u cheburyju

Pozdrav. Distribucija Chebureki primio je od vremena SSSR-a, kada je donijela uredbu da je na teritoriji Unije doneseo da je Krimski Tatari smjestili na teritoriji Unije. Donijeli su s njima poslastica - tijesto, unutar koje sočno meso.

Možete kuhati takvu kod kuće. Glavna tajna proizvoda je pravi osnov. Prethodno, takvi se sastojali samo od brašna, vode i soli. Ispostavilo se na nespoređenim i ne hrskavim, ali ispruži se poput topljenog sira.

Najjednostavniji se sastoji od kipuće vode, male količine mlijeka, soli i brašna. Tako da je bio elastičan i prevrnuo se u suptilno stanje, potrebno je formirati pet do sedam minuta. Tada trebate dati pola sata da se opustite.

Chebureks nisu najudobnija hrana za užinu u pokretu. Imaju sok od mesa, koji je lako zagrati. Ali postoji tajna, kako da ih pravilno pojedeš - držite ga vertikalno, da kada je u grizu bujone ostao unutra, a vi ste ga malo nestali malo. Nedavno je adlara Khachapuri i Clarket za ribu, sve se pokazalo savršeno!

Hrskavo tijesto za Chebureks sa mjehurićima

Sočan proizvod - šta može biti ukusniji? Cijelu tajnu takvog čuda. Danas ću vam pokazati recept za hrskave testove za pastine sa mjehurićima.

Metoda je vrlo jednostavna. Univerzalno je, jer se može pripremiti iz njega ne samo ove mogućnosti, već i knedle. Masa se savršeno formira, ne drži se za ruke, brzo se valja i ne zahtijeva dodavanje dodatno brašna. hajde da počnemo!

Sastojci za tijesto:

• Voda za kuhanje vode - 250ml.;
• Brašno - 400 grama;
• Sol - 1 kašika;
• Vodka - 30ml.

Za mljeveno meso:

• Mljeveno meso (svinjetina, govedina) - 400 grama;
• Luk - 200 grama;
• Kefir - 100ml.;
• Sol po ukusu;
• Paprip Hammer Sweet - ½ žličica;
• Suhi češnjak - ½ žličica;
• Fenugreek - ½ žličica;
• Crni biber - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

jedan. Jedrite 400 grama brašna u ugodno za miješanje sastojaka.

2. U prosirenom brašnu dodajte tri kašike (30ml.) Vodka. Malo je sve pomiješano. Zatim dimenzija 250 mililitara kipuće vode. Dodajte žličicu bez vrha soli.

Rastopiti je.

3. Sada u brašno polijeju tekućinu sa solju i odmah počnite miješati. Radim to za vilicu, trljajući kvržice tijesta. Tada smo to znali. Prvo, vilica je pogrešno shvaćena, a nakon ruku mi se miješamo. Ne dodajte ga više. Formiramo loptu od mase. Ispada nježnu, meku i plastičnu.

4. Pokriti od vrha filma ili ručnika.

Mi se malo opuštamo na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

pet. Dok se tijesto odmara, napravit ćemo punjenje Cheburek. Mljeveti dvjesto grama oguljenog ljuštenja. Uključim ga u blender. Možete rezati vrlo fini nož.

6. U udobnom jelu, polaganje 400 grama mljevenog.

Imam svinjetinu, ali možete uzeti bilo koji ukus.

Dodajte sjeckani luk i kašičicu soli. Stavite crnog mljevenog bibera na volju. Ulazim u žličicu.

7. Dodajte pola čajne žličice sa crvenom slatkom paprikom i onoliko fenuggera. Uvode polovinu žličice osušenog češnjaka. Sipajte sto mililitara kefira bilo koju masnoću. Počinjemo da se sve miješamo sve dok se ne dobije homogena masa.

8. Naš tijesto je počinjeno. Izložite na silikonsku prostirku, ne posipajte ga.

Muškarci u roku od pet minuta.

devet. Nakon pet minuta pamtili smo ga, otkotrljaju se iz pund kobasice.

10. Zatim nož podijeli kobasicu na jednake komade.

Imam osam komada osamdeset grama.

jedanaest. Uzmi jedan komad tijesta. Radije njegov kotrljač. Uključim ga na poseban silikonski prostirki, koji ima kružni promjeri. Pretvorite ga u tanki krug s promjerom od 22 centimetara.

12. Stavite na jedan dio svoje trpezarije sa brdom mljevenim.

Za vilicu koja ga distribuira, ne dosežući ivicu u blizini centimetara.

13. Tada druga strana tijesta pokriva naše mljevene nadjeve i pričvršćuje (ljuljaju) duž ivica. Radimo to vrlo dobro, jer će u procesu prženja u Cheburek-u biti puno soka. Ako ne pokušate pokušati, može izliti.

četrnaest. U dubokoj tavi izlijte biljno ulje. Pusti ga da prokuha. Treba nam puno toga, negdje dva ili tri centimetra od dna. Spustite obradak u grijano ulje.

Budite oprezni, t.do. Može pljusnuti.

15. Fry Cheburek sa dvije strane do zlatnosti. Pojačajte ga sa urednom silu.

16. Spreman da ga izvuče iz ulja i stavi na salvetu da apsorbuje nepotrebno.

17. Cheburek su vrlo sočni, t.do. svi sok ostaje iznutra i ne teče. Oni se nanose na stol sa vrućim.

Bubble i nježni proizvodi spremni su za nahranu na stolu. Dobar apetit!

Tijesto na Home Chebureks - najuspješniji recept

Često jednostavna hrana postaje najukusnija i voljena. Cheburekks - velika potvrda. Za njihovu pripremu potrebna su samo 7 sastojaka i koliko cool!

Nedavno sam pronašao vrlo jednostavan recept. Počevši da sam presjekao svoje. Stavio sam govedinu svinjetinu na pola da budem više. Dešava se sa piletinom. Ali ovo je stvar ukusa. Svi preferiraju svoje mogućnosti.

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 500gr.;
• Vruća voda - 250ml.;
• Suncokretovo ulje - 50ml.;
• Salt - 10gr.

Punjenje:

• Govedina - 1kg.;
• Luk - 400gr.;
• Mast govedina - 300g.

Proces rada:

jedan. U čaši vode, promiješajte sol. Tražim brašno i sipam u posudu. Učinite ga u centru njegovog produbljivanja. U njemu sipaju slanu tečnost.

2. Kašika zamijeti tijesto. Zatim dodajte puter. Nastavite sa rukama dok ne postane glatka.

Pokrijte ga filmom i ostavite 10 minuta.

3. Podijelite ga na jednake komade. Prebacite ih u okrugle tanke pelete. Sipajte brašno ako se držite za ruke.

4. Za punjenje miks mljevene, sitno sjeckani luk i masti. Dodajte sol i začine. Svi mix.

pet. Na jednoj polovini peleta, izložite punjenje. Ne bi trebalo dostići rub približno centimetra.

Ovaj ostatak tijesta je lagano voda.

6. Pokriti besplatnu polovinu peleta. Pritisnite rub sa rukama. Zatim se samo gotovo preko ruba koristeći poseban nož.

7. U loncu ili dubokim uljnim prženjem. Donijeti da prokuha. Zatim ležite u sebi jedan cheburek. SRJ dok ne postanu ručni.

Da biste to učinili, periodično ih okrenite i vodu vrućim uljem.

Ovaj jednostavan način sa minimalnom količinom sastojaka ukrašavat će vašu kulinarsku kolekciju. To nije teško za to. Ako ne volite punjenje mesa, možete ga zamijeniti bilo kojim drugim.

Tijesto mjehurića za pasti kao u Cheburyju

Slični ukusni proizvodi mogu se pripremiti kod kuće. Glavna stvar je napraviti ispravan temelj tako da se dobro uklapa, nije žurio, a u prženju je imala hrskavu koru. Danas ću vam pokazati recept za stvaranje testa mjehurića za Cheburekov kako bi izašli kao u Cheburyju.

Put je jednostavan i prilično brz. Ispada tanka i elastična. Ne drži se za ruke. Lijepo je raditi s njim. hajde da počnemo!

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 250 grama;
• Voda (ključka voda) - 120ml.;
• Povrće malo rafinirano - 2 kašike;
• Sol - 0,5 žličica.

Za punjenje:

• Svinjetina - 250 grama;
• Govedina - 150 grama;
• Luk - 1 komad;
• Voda - 50-60ml.;
• Sol po ukusu;
• Crni mlealini papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. U kipućoj vodi dodajte pola kašičice i dvije kašike biljnog ulja.

Pomiješajte sve da se otopi.

2. U posudi za miješanje šaljemo 250 grama brašna. I dalje sam stavljao 200 grama i 50 levo. Ako trebate, možete prijaviti. Na nju šalji našu tekućinu pomiješane sa solju i biljnim uljem. Prvo počnemo miješati tijesto sa kašikom, kao što je vruće.

3. Sada mi pređemo ruke prije nego što primimo homogenu masu. Moramo povezati sve u jednom kvržicu. Zatim na stolu nastavite da ga perite u roku od pet minuta. Prilično je elastična. Na ruke se neće držati. Nakon toga formiramo loptu iz nje.

Stavite ga u paket i izdvojite pola sata. Trebalo bi se opustiti.

4. Dok se tijesto odmara, pripremaju minče. Uzeo sam dva komada mesa, svinjetine i govedine. Za dvjesto grama, otprilike. Budući da smo dobili temelje negdje četiri stotine grama, trebamo nam toliko mljevenih.

pet. Meso seče na komade. Zatim se krećite kroz mlin za meso. Dobijamo mince. Luk sitno bubl nož.

Po želji se takođe može pomicati.

6. Dodajte sjeckani mali luk u mljevenu. Solim i osoba po ukusu. Miješati se na homogenost. Tako da je nježnije i ne suvo, dodajte malo vode. Tasuzh i pogledaj njegovu konzistenciju. Ako vam se čini da je još uvijek suv, uvodimo još malo tekućine.

7. Naš tijesto je počinjeno. Uzmi i malo se protrese u rukama.

Zatim podijeljen u osam jednakih dijelova oko 50 grama.

8. Svaki komad dodajemo rubove u unutrašnjost i formiramo okrugla loptu. Zatim na vrhu malene ruke. Isključuje tako sloj pukotine. Mi ih pokrivamo s folijom prehrambenim filmom, tako da se ne učite. Uzmi jedan od njih i posipaj joj brašno. Pospijte i iscijedite i izvucite osnovu u tankom krugu.

devet. Potrebno je učiniti u vezi s promjerom od 20-22 centimetara. Naš krug podijelimo na dva dijela. Poprimi kašiku i stavi u njega (otprilike 50 grama).

Zatim ga distribuirajte na polovinu našeg valjanog u tankom krugu testa.

10. Prekrijte naš mljeveni obrok s drugom stranom i vrlo ste čvrsto penjete rubove. Izuzetno je važno jer kada je prženje unutra nalazi sok od mesa koji može iznuđivati. Višak možete rezati nožem za pizzu. Dakle, Cheburek će biti oprezan.

jedanaest. U pani sipaju 2-3 centimetara biljnog ulja. Grijanje na srednje toplote. Možete provjeriti da tijesto klizne u njega. Ako je pozitivan, a oko toga će biti mjehurići - možete pržiti. Stavite praznine u zagrejano ulje. SRJ sa dvije strane. Prvo od jedne do zlatne kore, a zatim pažljivo okrenite drugom.

Budite oprezni kada radite sa vrućim uljem.

12. Fry Chebureks izložili su na papirnom ručniku da apsorbuju ulje ulje. Takođe na vrhu mogu ih dobiti.

Ispostavilo se na tender i sočan u proizvodu. Izašli su hrskavi vani i sa dobrom dijelom punjenja iznutra. Uspjeli smo postići rezultat kao u Cheburyju. Dobar apetit!

Tijesto za Cheburek na kipuću vodu

Već neko vrijeme Chebureks je postao ulična hrana. Mnogi ih kupuju u štandovima i jedu na putu. Ali u stvari je ukusna, domaća jela koja se može lako pripremiti sami.

Nikad ih ranije nisam učinio. Zastrašujuće je da tijesto neće raditi, a teško je pržiti. Umjesto toga, mislio sam da je tako. Ispostavilo se, nije tako teško. Svi se okreću brzo. Jednom ili dva i već možete pržiti.

Sastojci za tijesto:

• Vruća voda - 200ml.;
• Salt - 1chl.;
• Biljno ulje - 3.L.;
• Brašno - 500gr. (oko).

Punjenje:

• Mleveno meso - 400gr.;
• Luk - po ukusu;
• Sol po ukusu;
• Crni biber - 1h.L.;
• Biljno ulje - 3.L.

Proces rada:

jedan. U čaši kipuće vode otapaju sol.

Miješati se dovoljno dobro da nestane.

2. Tražim brašno i sipam u posudu. Čine u centru gomile produbljivanja. U njemu, izlijte vodu solju i biljnim uljem.

3. Brašno iz ivica nježno se preselite u centar.

Pa sve voli vlagu.

Provjerite glatko tijesto. Pokriti ga s folijom ili paketom. Odlazite na 10 minuta.

4. Podijelite ga na jednake komade. Prebacite ih u loptu. Ponovo pokriti film i ostavite još 10 minuta.

pet. Pripremite punjenje - miks mine, nasjeckani luk, sol i začini. Svi mix.

6. Slim teške kuglice. Na jednoj polovini peleta, izložite kašiku.

Ruke ga distribuiraju tako da je u pitanju gotovo ivice.

7. Druga polovica peleta pokriva nadjev. Pritisnite rub sa rukama. Zatim se snažno učinite posebnim nožem.

8. U loncu, kasilo ili tavu duboko prženje. Donijeti da prokuha. Zatim ležite u sebi jedan cheburek. SRJ dok ne postanu ručni.

Nakon okretanja i tomita do druge strane neće se dočekati i.

Ovo je najbolji recept za kućne proizvode. Pokretanje se može uzeti bilo koji po vašoj želji. Ne nužno meso - možete staviti sir.

Hrskava chebreichny tijesto na mlijeku

Meso, umotano u tijesto koje je? Može biti manta, knedle, pite ili peciva. Da biste pripremili potonje, morate znati tajnu stvaranja osnova za njih. Danas ću vam reći i pokazati vam kako napraviti hrskavo tijesto na mlijeku.

Ovaj recept nužno zahtijeva uštedu u vašu kućnicu kulinarsku knjigu. Ispada nevjerovatno elastičan i nježan. Savršeno se valjao i ne zahtijeva dodavanje dodatne količine brašna. Ići!

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 500 grama;
• Jaje - 1 komad;
• Voda - 150ml.;
• Mlijeko - 100ml.;
• Salt - 1 čajna kašika.

Za punjenje:

• Svinjska mince - 350 grama;
• Govedina mince - 250 grama;
• Luk - 300 grama;
• Voda - 150ml.;
• Sol po ukusu;
• Biber crno tlo - po ukusu;
• Biljno ulje - 300ml.

Za umak:

• Vinski sirće - 50ml.;
• Senf - 2 kašike;
• Crni biber - po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite sve potrebne proizvode za stvaranje Chebureksa.

Pravljenje tijesta:

jedan. Počnimo s činjenicom da probijamo 500 grama brašna kroz sito.

Pretvaramo ga u spremnik u kojem ćemo se mijesiti tijesto.

2. U prosipanom brašnu guramo malu produbljivanje - Lunka. U njemu razbijamo jedno pileće jaje.

3. Zatim dodajte sol odozgo. Sipajte 150 mililitara. Nakon uvođenja 100 mililitara mlijeka.

4. Sada mijesimo testo. Kad smo ga sakupili u jednoj masi, stavite sve na stol. Ne prsim ga. Nastavljamo sa pranjem. Mnogo minuta pet do sedam.

Tako da se dogodi dobro, ne smijete uštedjeti vrijeme na sljedećim stvarima: prvo, na sticanju rukama, i drugo - trebalo bi biti siguran da se odmori nakon kokosa najmanje pola sata.

pet. Nakon što smo ga poznavali, formira loptu iz nje. Uklanjamo ga u plastičnu vrećicu i do sada polažemo pola sata. Trebalo bi se opustiti. To pokaže vrlo meko i elastično. Na ruke se neće držati.

Pripremite mljevenju:

jedan. Major je izrekao luk kao fini. Možete se kretati kroz mlin za meso, zajedno sa mljevenim.

Ili ga možete hraniti i izazvati.

2. U dubokoj posudi, izložite mlevenu melu. Može se učiniti od govedine i svinjetine. Da radim ovo pere meso. Zatim ga presecite na komade i preskočite mlin za meso. Možete kupiti gotove u trgovini. Staviti u fino sjeckani luk.

3. Solim i papar naš mleveni. Dodajte vodu.

Prvo sipajte malo. Od na raspolaganju 150 mililitara uvode 100.

Svi mešani.

4. Pomiješam svu četku. Pa će mince biti mekše i homogeno. Ako smo se nakon što smo svi prešli, vidimo da je suho, a zatim dodajte preostalu tekućinu. Svi se povezuju. Puff spreman.

Lepim Chebureki:

jedan. Dobiti testo iz paketa. Presjeći ga u dva dijela nožem. Izvucite iz jedne tanke kobasice. Isto onda ćemo učiniti sa drugom.

2. Izrežite kobasicu na male komade.

Debljina i veličina njih ovise o tome koje veličine Chebureki želite. Ako je velika - nasjeckajte kobasicu deblji, a komadi više. Ako je mali (mini, poput mene danas) - zatim izbacite tanji kobasica, komad se smanji manje.

3. Pospite tablicu malo brašna. Rezultirajuće komade tijesta su urušeni u njemu. Zatim ih položite tačno tako da ne padnu jedni na druge. Po njihovoj ruci u malom palačinku.

4. Uzmi komad i uže. Radije u tanki krug. Pa sa svakim. Na njima, s jedne strane, ne dostiže malu udaljenost do ivice, odložite mince.

Pažljivo ga distribuiram na pola.

pet. Sada svaka budućnost Cheburek uzima ivice. Odnosno, pokrivamo test na punjenja iznad i čvrsto stekli ruke ili posebnu učvršćivanje ruba oko njihovog oboda. Važno je jer mince kada kuhanje daje sok. Ne bi se trebao nagnuti. Nepotrebno se može odseći posebnim nožem. Dakle, formiramo sve proizvode.

6. Istovremeno, paralelno, moguće je izliječiti zagrijavanje na tavi na usponu vrućinu 300ml. biljno ulje. Da biste proverili da li se sprečava, može se sniziti komad temelja.

Ako se počne skrivanje, a mjehurići će se pojaviti okolo, to znači da je dobro zagrijana i možete pržiti pecivo.

7. U zagrijanom ulju stavite naše radne dijelove plaše. Tomm na srednjoj vatri tako da prodiraju unutra i nisu izgoreli vani. Pržite ih sa dvije strane. Negde četiri minute. Dva iz svakog. Kad je jedna strana podzoledija, pažljivo ih okrećete u drugu. Učinite sve vrlo pažljivo i sporo, radite sa vrućim maslacem. Možete sagorjeti.

8. Kad se naši Chebureks prže sa dvije strane na zlatnu koru - spremni su.

Položite ih na papirni ručnik tako da apsorbuje višak ulja.

Tako da imamo sve što imamo.

Pripremite sos za njih:

jedan. Da biste jeli više ukusa, stvorite jednostavan sos za njih. Da biste to učinili, sipamo u malu posudu (umak) vino vino sirće.

2. Dodaj u njega dvije žličice senf. Predstavljamo crni mleumični biber da okusimo i izmiješamo sve dok sve do ujednačenosti. Sos je spreman.

3. Podnošenjem tabele Naši pasnici vrući sa sosom. Makay ih u sosu i grizu.

Uredno, vruće su i mogu sipati sok.

Pokazalo se da su nevjerojatno nježne i hrskave kore. Danas je male veličine sa sočnim punjenjem mesa. Dobar apetit!

Ceburea tijesto sa votkom - korak po korak recept

Vrlo neobičan recept za paste za Cheburekov - sa votkom. Naravno, ovo nije potpuno autentična opcija, ali ovo nije manje ukusno. Ispadaju nevjerojatnu koru i nježno tijesto iznutra.

Ovo je jedan od najlakših načina na koji znam. Rijetko ga koristim, jer ne pijemo alkohol, samo ako gosti donesu s njima. Ali nakon njih, i toliko hrane ostaje, tako da je peć Chebureki nekako ne do mjesta.

Sastojci za tijesto:

• Voda - 500ml.;
• Suncokretovo ulje - 3ST.L.;
• Vodka - 2.L.;
• Salt - 1.5h.L.;
• Brašno - na potrebi.

Punjenje:

• Svinjetina - 1kg.;
• Luk - 3pcs.;
• Sol i biber - po ukusu;
• Jaje - 1pc.

Proces rada:

jedan. U posudi izlivaju vodu. Dodajte sol, suncokretovo ulje i soda na njega. Svi mix.

2. Zatim u budućem tijestu u dijelovima uđite u brašno svaki put kada se dobro miješa, tako da nema grudica. Nježno pour vodku u procesu.

3. Pospite radnu površinu i razmažite bazu na njemu.

Zatim uklonite u pakovanju i ostavite pola sata na stolu.

4. Trenutno pripremite punjenje. Mix mlince, jaje, sjeckani luk, sol i začini. Prilično mix.

pet. Prerežite tijesto na komade. Prevrnite se na tortu. Stavite ga na jednu rubu svog punjenja. Zatim pokrijte drugi dio.

6. Dovoljno suncokreta u tavu ili pan.

Pržite u njemu cebureks dok se ne drhte sa svake strane.

Ako nemate poseban nož za pričvršćivanje ivica, možete hodati njima za vilicu. Prekrasan i jednostavan. A nadjev se može uzeti bilo koji vaš ukus.

Ukusno tijesto za Chebureks na Kefiru

To su hrskavi prženi u velikoj količini ulja ogromnih pika. Osnova za njih obično se priprema na vodi, ali moguće je dodati mlijeko. Danas ću vam pokazati recept za ukusan test za Cheburek u Kefiru.

Metoda jednostavna. Oni rade prilično brzo. Ispada nevjerovatno nježno i mjehurić. Tijesto ima ugodnu mrvu. Takav čak i ako se ohladi, uvijek će biti mekani. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Kefir - 250ml.;
• Brašno - 2,5-3 šolja;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Mljeveno meso - 300 grama;
• Luk - 1 komad;
• Sol i biber - po ukusu;
• Voda - 2-3 kašike;
• Biljno ulje bez mirisa - 200-250ml.

Proces kuhanja:

jedan. Sipamo u zgodno za miješanje proizvoda posudu od 250 mililitara Kefir.

Ne bi trebalo biti hladno.

Dodajte sol po ukusu. Stavio sam pola žličice. Razbiti jedno pileće jaje. Tasuch sve za vilicu ili umutiti do homogenosti.

2. Moramo dodati brašno. Samo 2,5-3 čaše. Mi radimo uredni. Predstavljamo u malim dijelovima od dvije kašike s dijapozitivom i miješamo masu. Miješamo tijesto. Ne bi se ne smije držati. Ispada meko i nježno.

3. Stavite ga u posudu. Pokriti filmom ili ručnikom. Neka se opusti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta. Dok stvarate mljevene.

Imam piletinu. Ali možete uzeti bilo koji.

Solim i paprika za vaš ukus.

4. Fino rezati glavu zamijenjenog luka ili preskoči kroz mlin za meso kada kuhate mljeveno. Zatim dodajte dvije ili tri kašike vode. Pa će mince biti nježnije i ukusnije. Pomiješajte sve u homogenu državu. Pola sata prošlo - našem testom je počinjeno. Uspit ćemo tablicu malo brašno i stavili svoju lepinju na njega. Malo miješajući ruke tri do četiri minute. Onda ponovo napravite loptu iz nje.

pet. Prvo se podijeli u dva dijela. Onda svaka još četiri.

Sve imamo osam komada.

Svima rub. Valjajući ih u loptu.

6. Kuglice stavljaju na sto i pokrivaju ih folijom tako da ne uzimaju. Uzmi jednu i malo prilagođenu rukama u palačini. Zatim ga valjate u tankom krugu, promjerom 22-26 centimetara. Ovisno o veličini vaše suknje, koju ćete pržiti Cheburek.

7. Vizualno podijelite krug u dva dijela. Na jednom je izložio kašiku sa punjenjem brda. Ravnomjerno distribuirajte, ali ne dosežete rub približno centimetra. Tada drugi dio tijesta pokriva punjenje mesa. Ispada polukrug.

8. Kako vrištati naši polukrug. Prvo pređite na prste, a zatim vilicu, za pouzdanost. Meso će dati sok prilikom prženja. Glavna stvar je da ne emituje iz Chebureka. Dakle, rubovi se moraju pobrinuti posebno pažljivo.

Proizvodi koje smo skukli kao što su prženi. Zaslijepila prva dva - stavite prženju. Lepim sljedeće. I tako ne radi sve.

devet. Sipati biljno ulje bez mirisa. Trebaju 2-3 centimetara od njegove. Toplina na srednjoj vatri. Stavite u to naš cheburek. Blizinsko mjesto drugo. Pržiti ih na zlatnu koru.

10. Zatim prevrnite i pržite na drugoj strani i na prekrasnu koru. Spreman da ih položite na papirnate ručnike da biste apsorbirali dodatno ulje.

Možete i ući u gornji dodatak.

Serviraju se za stolom vrućim.

Nježne i sočne zgodne ruke su spremne. Ispostavili su se nevjerovatno mekani, sa puno punjenja i hrskavih kore. Takve opcije zasnovane na Kefiru oduševit će vas i vašu porodicu. prijatno!

Tijesto mjehurića na klasikom Chebureks

Svaka domaćica, naravno, ima svoj omiljeni i dokazani recept za test test za Cheburekov. Obično se sastoji od najlakših i najpovoljnijih sastojaka. Ali ponekad im dodaju neke dodatne proizvode koji poboljšavaju ukus finalnog.

Ova metoda stvaranja osnova je vrlo lagana. Punjenje ja se razlikujem. Supruga poput svinjetine sa govedinom, sine sa sirom. Još uvijek možete staviti piletinu ili dodavati zelenilo. Sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.

Sastojci:

• Voda - 3/4 šolja;
• Biljno ulje - 1/3 šolja;
• Yolk - 1pc.;
• Sol - 1 / 3h.L.;
• Brašno - 3 šolje.

Proces rada:

jedan. Pripremite sve sastojke. Žumance se odvajaju od vjeverice.

Neće nam trebati potonji.

To se može učiniti uredno razbijajući jaje i prevrtanje žumanca iz jedne polovine školjke u drugu.

2. U čaši vode, spustite žumance i sol. Vilica pomiješajte sve do homogene konzistencije.

3. Stavite brašno u posudu. Učinite produbljivati ​​u njemu i uliti u nju žumanci.

4. Kašika pomiješaju tijesto.

Bit će nehomogena, sa grudicama.

Zatim dodajte ulje suncokreta.

pet. Dalje, razmažite ga rukama. Prvo u posudi, zatim na radnoj površini. Postaće glatko. Uklonite ga u paketu i ostavite na stolu 30 minuta.

6. Prerežite tijesto na komade. Prevrnite se na tortu. Izložite na jedan rub komada bilo koji ispunite. Tada ga drugi dio prekriva i pržite cheburek u kipućem ulju da ruži.

Najukusniji u njima su mjehurići koji se dobivaju prilikom prženja. Takav izravno puknuo na jeziku. Ispada da nisu tako teško pripremiti.

KUMENARD CHEBUREEN tijesto

Sočan i istovremeno hrskavi proizvodi imaju svoju tajnu - ovo je osnova. Za takve opcije, krem ​​se sastoji od vode (kipuće vode) sa brašnom, kao i drugim istodobnim sastojcima. Danas ću vam pokazati sjajan recept za takvu cheburchurchurchurchurchurchurchurchurnyno tijesto.

Priprema se jednostavno i brzo poput punjenja. Takvo će sigurno voljeti vas i vaše najmilije. Ići!

Sastojci za tijesto:

• Vruća voda - 200ml.;
• Sol - 1 kašika;
• Biljsko ulje - 3 kašike;
• Brašno - 500 grama.

Za mljeveno meso:

• Mleveno meso - 400 grama;
• Luk ili zeleno - po ukusu;
• Sol po ukusu;
• Biber crno tlo - po ukusu;
• Biljno ulje - 3 kašike.

Mi radimo tijesto za Cheburekov:

jedan. Uzimamo čašu i sipamo kipuću vodu u nju. Stavite kašičicu tamo. Miješanje. SIFT 500 grama brašna u udoban slajd za kontejner. Raširite ruku u njemu - rupa.

2. Pour 200ml. Kipuća voda pomiješana sa žličicom soli, u produbljivanje. Postoje tri kašike biljnog ulja. Ruke počinju miješati sve. Mi miješamo meko tijesto.

Operim ga kako slijedi pet do sedam minuta.

3. Nakon što smo ga pratili, čvrsto sam čvrsto. Formiraju loptu od nje. Stavite ga u posudu. Pokriti filmom ili ručnikom. Ostavite da se opustite 10 minuta. Zatim izbijamo stol s brašnom i dobijemo ga. Radimo u središnjoj rupi. Lagano proširite ruke, kotrljajući se oko nje u kobasici. Dobijamo tako veliku bagelu. Preseci ga na jednu stranu. Ispraviti u dugu kobasicu.

4. Lagano povucite i poravnajte našu kobasicu. Zatim ga presecite na komade.

Trudimo se da ih stvorimo isto.

pet. Svaki komad šaljemo ivice. Zatim formirajte loptu od nje. U obliku gredama izlaže na ploču. Prekrijte njihov folijski film i ostavite još deset minuta.

Pripremamo punjenje Cheburekov:

jedan. U posudi je stavio 400 grama mljevenog. On može biti bilo koji vaš ukus.

2. Dodajte ga na ili zeleni luk. Solim i osoba po ukusu.

Ušao sam u zeleni luk, mali snop.

Takođe dodajte tri kašike biljnog ulja. Svi se miješaju u uniformnost. Puff spreman.

Formiramo Chebureki:

jedan. Naše tijesto ima malo mirovanja. Daj jednu loptu. Pomesti tablicu brašna. Radni komad s rukom na vrhu paljenja i pretvori se u male palačinke. Zatim uzmemo kotrljajući pin i prevrću se tanki. Napravljamo krug promjera 14-20 centimetara, ovisno o veličini vaše tabele. Evo takav tanki i veliki krug bi trebao raditi.

2. U takvim krugovima valimo sve kuglice koje imamo. Na jednom dijelu njih stavljaju punjenje i distribuiraju ga, ne dostižući rub jednog centimetara. Sada pokrivamo drugi dio.

Kako vrištati savjete.

3. Višak tijesta može se odsjeći posebnim nožem.

Fry Chebureki:

jedan. Stavite tavu na srednji požar. Uložite biljno ulje u nju.

Negdje oko dva centimetara.

Zagrejati. Spustite naš Cheburek u nju i prste prvo s jedne strane na zlatnu koru. Zatim se okrećemo drugom i donosimo i do zlata.

2. Izvadimo iz tave i stavljamo ubrus u višak ulja stakla. Zatim ležite na posudi za hranjenje na stolu.

Hrskava vani i sočni unutar proizvoda su spremni. Ispostavili su se sa mjehurić kore. Takav se upravo rastopio u ustima. Dobar apetit!

Hrskavo tijesto za Chebureks na vodi

Ukusno tijesto na pasnima može se pripremiti od najmanje sastojaka - vode, brašna i soli. Ali ne zaboravite na punjenje. Treba biti sočan i umjereno začinjen.

Jako ih volim. Posebno fondacija s hrskavim mjehurićima. To je ono što ti treba. Brzo učinjeno i ispunjava samo najvišu klasu!

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 500 grama;
• Šećer - kašika;
• Sol - čajna kašika;
• Rafinirano ulje - 2 kašike;
• COOL CULLING VODA - 200-250ml.

METO MESE:

• SIG-govedina mince - 400-500 grama;
• Sol i biber - po ukusu;
• Luk - 170-180 grama.

Proces rada:

jedan. Kvadratno brašno u duboku zdjelu. Dodajte šećer, sol i povrće na to. Malo miješajte. Zatim sipajte vodu.

2. Spavajte tijesto kašikom. Zatim ga prebacite na radnu površinu, posteljina s brašnom i stavite je rukama.

3. Ostavite ga 10 minuta. Trenutno umijenite nadjev - povežite mince, sjeckani luk, zeleni i začine.

4. Distribuirajte tijesto na 2 dijela. Pokrenite svaku u kobasicu i režite ga na jednake dijelove.

Zatim ih prebacite u tanke pelete.

pet. Stavite svaki šepset na jednoj strani punjenja. Drugi dio, prekrijte ga i pritisnite ga. Fry Chebureks u maslacu za ružičasto sa svake strane.

Jednostavno možete poslužiti kao neovisno jelo, ali možete im ponuditi sos. Može biti bilo šta od vašeg ukusa. Glavna stvar je u tome što on uskladi sa začinima u punjenju.

Tijesto mjehurića na pastu s sirćetom

Hrskavi proizvodi čine lako. Glavna stvar je pravilno napraviti osnovu za njih tako da je nježan i savršeno valjao u tanki krug. Danas ću vam pokazati recept za test mjehurića za pastere sa sirćetom.

Ova metoda nije baš složen. Iz navedenog broja sastojaka, ima mnogo ukusnih i sočnih opcija sa kore. Oko dvadeset pet komada. hajde da počnemo!

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 1 kilogram;
• Voda - 500ml.;
• Sol - 0,5 žlica;
• Suncokretovo ulje - 1 kašika;
• Sirće 9% - 1.5 čajne žličice.

Za mljeveno meso:

• Meso (svinjetina i / ili govedina) - 300 grama;
• Luk - 200 grama;
• Sol po ukusu;
• Voda - 3-5 kašika.

Priprema tijesta:

jedan. U dubokoj posudi probijamo oko jednog kilograma brašna. Dodajte 500ml na nju. voda. Zatim uvodimo pola kašike soli i jedne i po čajne žličice sirćeta. Sipamo kašiku suncokretovog ulja.

2. Sada počinjemo da sve počnemo. Prva kašika u posudi.

Zatim počnite da miješate tijesto ravno.

3. Iz njega formiramo loptu i ostavljamo ga za pola sata na sobnoj temperaturi u posudi, prekrivenom filmom ili ručnikom.

Pripremite mljevenju:

jedan. Dok naše testo ne odmara, stavi po jedan nasilnik. Takođe velike kriške dijele meso.

Imam svinjetinu.

2. Preskačem meso luk kroz mlin za meso. Dobijeno mljeveno meso u posudi. Solim po ukusu. Dodajte malo vode (otprilike 3 kašike) tako da je nježnije. Svi mešani. On je spreman.

Formiramo Chebureki:

jedan. Naše tijesto se već odmaralo. Položite ga na stol dobro probijen brašnom. Zatim se zamijenite tri do pet minuta.

2. Iskriviti od njega kobasica koja se izrezuje na jednake male dijelove. Svaki rub ivice, a zatim se prevrnite na loptu.

Rezultirajuće količine, otprilike 25 velikih dimenzija Chebureksa. Ne šarmantno da od svega ne radi iz svega. Možete zamrznuti ili odgoditi kasnije.

3. Uzmi kotrljajući iglu i jednu loptu. Pokrećemo da se prevrnemo u tanki krug. Prečnik, ovisi o veličini vaše tabele na kojem ćete pržiti.

4. Sada je jedan dio kruga stavio mljevene stvari i distribuirao ga, ostavljajući mjesto do ruba oko jednog centimetara.

pet. Prekrijte mljeveni dio testa. Kako vrištati ivice.

Možete hodati njima za vilicu, poseban nož za obrezivanje ili samo običan tanjur.

Uklonite višak.

SRJ proizvodi:

jedan. U pejzaži ili tavi dubokoj pržiju sipaju 2-3 centimetara biljnog ulja bez mirisa. Zagrejati. Zatim stavite u to naš cheburek. Fyrim prvo na jednoj strani do zlatne i hrskave kore.

2. Zatim pređite na drugu stranu.

SRJ i do zlatne plute.

3. Ready Chebureks prvo uklonite na salveti da apsorbujete nepotrebno ulje. Zatim stavite na posudu i poslužite.

Sočni iznutra i hrskavi vanjski proizvodi su spremni. Ispostavili su se nevjerovatno ukusno. Dobar apetit!

Video o tome kako kuhati tijesto za Cheburek na mineralom

Bez obzira na veličinu Chebureka, osnova za koju treba pripremiti pravilno tako da se prže sa mjehurićima koji će biti prekriven mjehurićima, a kad je useljenje rekao "Chrom".

Danas ću vam pokazati valjak sa zapanjujućim receptom za stvaranje testa za njih na mineralom.

Ova opcija otkriva sva suptilna lica pripreme hrskavog i nevjerojatnog ukusnog proizvoda kod kuće - i za to i ispune.

Cheburek tijesto - gotovo umjetnost! Uostalom, tako da je u redu i nije se zalepila na ruke, to ga mora zamijeniti. Zatim ga dajte da se opustite i odaberete pravilno, a poštujte proporciju.

Punjenje takođe nije mali dio toga. Uvijek želite da bude sočan, a samim tim da bi iznos trebao odgovarati tome. Ne bi trebalo biti puno, t.do. ona može samo otići. Ali ne bi trebalo biti malo, t.do. Konačni proizvod može se tada činiti suvim. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u svom apetitu!