Juha pire iz bundeve i mrkve. Recept

Čorba od bundeve-mrkve- ukusna, nježna i vrlo hranljiva jela, voljena od strane mnogih gurmana. Vrlo jednostavno i korisno, savršen je za djecu i dijetu hranu.

Pripremiti Juha od šargarepe bundeve, potrebno:

• Pulp od bundeve - 500 g;
• šargarepa - 250 g;
• Luk - 1 srednja sijalica;
• Povrće ulje, rafinirano, bolje je uzeti kukuruz, ali suncokret može biti pogodan i za maslinu - 50 ml;
• Začine na Willu, kurkuma se dobro uklapa, svježeg mirisnog papra;
• Piletina za pripremu bujone - 300 g;
• List uvale;
• zelenilo.

Kako kuhati Juha od bundeve i šargarepe, recept Korak po korak:

• U zasebnoj posudi zavari pileći juhu, trebat će vam otprilike 1 litra.
• Bundeva izrezana na male kocke, komade 20 * 20 mm.
• Stavite duboku tavu na vatru ili lonac sa debelim dnom, sipajte ulje, zagrejte se.
• Očistite luk, izrežite kocke, pošaljite u loncu sa zagrijanim uljem i pomestite se na malo zlatnu boju.
• Mrkva iseče ili na male kocke i pošalju na luk, spaljuju vatru tako da povrće ne gori. Tomni luk i šargarka 15 minuta.
• Kad se šargarepa omekša, baci kriške bundeve u tavu, pomiješajte, zatvorite poklopac i ostavite još 15 minuta. Ako je potrebno, napijte malo bujona.
• Kad povrće postane vrlo meko, izvadite loncu iz požara i blender da biste se znojili pirjani luk sa bundevom i šargarepom, na stanje pire. Ako je potrebno postići homogenu konzistentnost, možete obrisati pire kroz sito.
• Ready pire opet stavlja u loncu, preusmjerite vruću juhu do dosljednosti koja vam je potrebna, miješajte dobro. Uznemiravati, dodajte začine po ukusu. Ako je potrebno, toplo na štednjaku ili poslužite supu u grijanim pločicama.
• Ukrasite ohlađenu zelenu supu.

Crine za češnjak idealne su za juhu od bundeve, vrlo su skladno u kombinaciji s osjetljivom konzistencijom prvog jela i delikatno naglašavaju neobičan ukus pire.

Ogromna prednost juhe šargarepe od bundeve je da se može koristiti kao osnova za kuhanje prvog tečaja:

1. Na primjer, krema se dodaje u biljni pire iz bundeve i šargarepe, stiskajući se sa maslacem i šlag sa blenderom, sipajte u tanjur i ukrasite lišće metvice, ispada ukusna i vrlo lagana krem ​​čorba - izvrsna blaženstvo za ljubitelje ukusne hrane.
2. Također, odbirani mekani sirevi dodaju se iz supe od bundeve i mrkve, jelo se zagrijava tako da se sir rastopi, sastojci su opet dobro pomiješani, ukrašeni zelenilom i poslužuju se za stolom.
3. Za sitost B Juha od šargarepe bundeve Potpuno dodajte leće ili rižu.
4. A ako se supa priprema za djecu, onda se može izgubiti jabuka i izbaciti je s drugim povrćem.

Juha od šargarepe bundeve - Ovo je cjelovit vitamin i mineralni kompleks za naše tijelo.